Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 0

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Tamperrada PintxoFest de Finlandia, Premio de Honor Campeonato de Pintxos

Tamperrada y su PintxoFest de Tampere y Helsinki recibirán el Premio de Honor en el XXI Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XXI. Pintxo...

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XI Edición de Córdoba Califato Gourmet

Córdoba volverá a servir este otoño en bandeja de plata los secretos de su gastronomía con la celebración de la undécima edición del Córdoba Califato...

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The 50 Best Bars 2026: estos son los mejores bares del mundo

The 50 Best Bars es un ranking internacional que reconoce cada año a algunos de los mejores bares y destinos de coctelería del mundo y la lista...

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Todo a punto para Ready To, la primera jornada profesional del país para poner en valor el papel de la IV y V gama en la restauración actual

¿Qué papel pueden tener los productos de cuarta y quinta gama en un restaurante gastronómico? ¿La identidad de un restaurante depende necesariamente de que todo se elabore en su cocina? Estas...

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Los españoles adelantan la hora de la cena en la reserva de los restaurantes

Cenar temprano nunca ha sido una costumbre muy española pero en los últimos tiempos algo está cambiando. Según un...

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Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia en la Ribeira Sacra

El certamen, impulsado por la Deputación de Ourense en colaboración con Turismo de Galicia, reunirá en el Monasterio de San Pedro de Rocas a medio centenar de profesionales de la cocina...

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El chef Andoni Luis Aduriz recibe la medalla de oro del Círculo de Bellas Artes

El laureado chef Andoni Luis Aduriz, uno de los cocineros españoles más creativos e influyentes de la cocina internacional, ha sido distinguido este jueves con la...

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Segunda Edición de Tardíu: Festival de Quesos y Bebidas Artesanas de Cantabria

La Plaza de Alfonso XIII de Santander se convertirá, del viernes 16 al domingo 18 de octubre, en el punto de encuentro gastronómico del otoño cántabro con la...

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El III Foro de Tabernas y Parrillas explorará cómo la barra de siempre se adapta a una nueva generación de clientes

La taberna cambia, pero no desaparece. La barra, el fuego, pintxos, tapas, guisos, el producto, el encuentro y la hospitalidad siguen formando parte de una manera de entender la gastronomía...

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25 Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra comienza hoy

Este viernes, 2 de octubre, comienza la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y...

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El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que tendrá lugar entre el 17 y el 19 de...

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Almeida inaugura el primer arco chino de Madrid, símbolo del 'entendimiento entre la comunidad china y la ciudad'

La plaza del Hidrógeno, en Usera, cuenta desde hoy con el primer arco chino de la ciudad. El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, lo ha inaugurado esta mañana junto...

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La XI edición del Califato Gourmet consolidará la gastronomía como herramienta de promoción de Córdoba

Instituciones, empresas, hosteleros y chefs han presentado este lunes la XI edición de Córdoba Califato Gourmet, evento que consolida la trayectoria de promoción de la...

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La Muralla de Tabarca (Alicante) gana la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana

El restaurante La Muralla (Tabarca, Alicante) y su cocinero Pedro Juan Sánchez se ha proclamado hoy ganador del I Campeonato de Tortilla de Patatas de la...

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Madrid se convierte en una gran ruta gastronómica urbana con la 11ª edición de Hotel Tapa Tour

La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha presentado hoy la 11ª edición de Hotel Tapa Tour, el festival que abre la gastronomía de los hoteles a la ciudad y...

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Roquetas de Mar será la sede de la primera semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año

Roquetas de Mar será la sede de la primera semifinal de la nueva edición del Concurso Cocinero y Camarero del Año. La cita tendrá lugar...

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Cariñena celebra 60 años de su Fiesta de la Vendimia

Cariñena se prepara para celebrar una edición muy especial de su Fiesta de la Vendimia, que alcanza este año su 60ª edición. Del 25 al 27 de...

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II edición del Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León 2026

Los días 28 y 29 de septiembre, cocineros de las nueve provincias de la Comunidad se darán cita en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León para competir en la...

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Madrid Cocktail Week 2026

Madrid se convertirá en la capital mundial de la coctelería del 27 de septiembre al 3 de octubre con la celebración de la cuarta edición de Madrid Cocktail...

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La IX Fiesta de la Vendimia vuelve a llenar Aranda de Duero de vino, cultura y tradición

Un año más la Fiesta de la Vendimia de Aranda de Duero llenará las calles de la ciudad de vino, música, tradición y cultura del 2...

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Varios hoteles de Madrid ponen a la venta sus muebles a precio de ganga

Un año después del exitoso y viral mercadillo de muebles del Hotel ME Santa Ana de Madrid, en el que más...

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Los Premios San Lorenzo de Gastronomía 2026 en Extremadura

La gastronomía extremeña vuelve a reconocer el talento de sus cocineros y profesionales. Los Premios San Lorenzo de Gastronomía 2026 ya han entregado sus galardones en un acto...

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La propina en los restaurantes españoles

Las propinas en España no son obligatorias. No existe ninguna ley que las imponga, ni se considera un derecho del trabajador exigirlas. El cliente decide libremente si dejarlas y...

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El calor extremo vacía las terrazas y cambia el consumo hostelero

Las olas de calor que sufre España este verano han dibujado un escenario poco habitual para bares y restaurantes: las terrazas, uno de los grandes...

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La hostelería se empieza a despedir de los envases monodosis

Entra en vigor la norma europea que camina a la supresión de los envases de plástico en monodosis. Habrá una moratoria en Hostelería hasta 2030 Aunque la norma europea...

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Madrid supera los 10.000 millones de euros de gasto turístico internacional en el primer semestre de 2026

El gasto turístico internacional en Madrid alcanzó los 10.007 millones de euros en el primer semestre de 2026, según los datos publicados por el Instituto Nacional de...

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Calendario HORECA Baleares 2027:

HORECA Baleares es la feria profesional de referencia para los sectores de la hostelería, restauración y alimentación en las Islas Baleares. Un punto de encuentro donde...

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Bocata Fest 2026 vuelve a Fuengirola

La segunda edición de Bocata Fest, llega a Marenostrum Fuengirola los días 6 y 7 de agosto de 2026. El evento reunirá a reconocidos cocineros de la provincia de Málaga, que...

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Los mejores espetos de la Costa del Sol 2026

Hablar del verano en Málaga es hablar de playas, chiringuitos y del inconfundible aroma de las brasas junto al mar. Ese patrimonio gastronómico volvió a...

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Cómo preparar y climatizar la terraza de tu establecimiento HORECA para el otoño e invierno

La llegada del otoño y el invierno ya no implica el cierre estacional del espacio exterior en el sector HORECA. En la gestión hostelera moderna, la terraza se ha consolidado como una de las...