Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 34

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Las ventas en bares y restaurantes crecieron un 2,5% en 2017 en España

Los españoles aumentaron en 2017 sus salidas a bares y restaurantes y gastaron más en cada visita, un comportamiento que llevó al mercado de la restauración a cerrar su tercer...

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Abierta la convocatoria para el 25 concurso de Cortadores de Jamón/ Dehesa de Extremadura

El Salón de Gourmets convoca, junto con Dehesa de Extremadura, el 25 Concurso de Cortadores de Jamón, que tendrá lugar el 7 de mayo a las 11:30 en el Escenario...

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Los hosteleros de Madrid temen un 'recorte masivo' de terrazas

La asociación de hosteleros de Madrid La Viña ha denunciado hoy la "manipulación" del Ayuntamiento en la consulta sobre las terrazas, bajo la cual considera que se oculta una...

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Los hermanos Roca, primeros españoles en cocinar en la cena de los Óscar de Elton John

La concurrida cena benéfica que Elton John organiza cada año en Hollywood durante la gala de los Óscar tendrá por primera vez sabor español, ya que se encargarán de ella...

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Madrid acogerá el primer Congreso sobre Derecho y Gastronomía

Este miércoles se ha presentado en Madrid el primer encuentro internacional en el que se mezclarán la economía y el derecho. Se trata del I Congreso Europeo de Derecho y...

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HostelShow celebrará su segunda edición los días 7 y 8 de noviembre en Madrid

La Nave de Madrid acogerá la 2ª edición de HostelShow durante los días 7 y 8 de noviembre de este año. Conocida también como la Nave Boetticher, este magnífico espacio...

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España triunfa en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía

España se ha hecho con varios de los premios que concede anualmente la Academia Internacional de Gastronomía, con sede en París, que han recaído en el maître Abel Valverde,...

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Comienza la venta anticipada de entradas para la próxima edición de la Cata del Barrio de la Estación

Arranca la venta anticipada de entradas para la edición más gourmet de La Cata del Barrio de la Estación. Los asistentes disfrutarán de 14 vinos de prestigio internacional...

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La Sierra de Aracena y Picos de Aroche organiza la primera edición de Expo Aracena gourmet

Los días 1, 2 y 3 de junio la localidad onubense de Aracena organiza las Jornadas Eno-gastronómicas Expo Aracena...

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Regresa a Madrid CHINA TASTE 2018

Del 9 de febrero al 11 de marzo regresa China Taste, que celebra su tercera edición. Nos espera un mes en el que podremos disfrutar de su gastronomía...

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HIP se convertirá en la gran cita de la innovación en España en 2018 para el sector Horeca

Hospitality Innovation Planet, la cumbre anual de innovación para el sector Horeca se celebrará del 19 al 21 de febrero de 2018 en Ifema - Feria de Madrid,...

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España: punto caliente para el sector HORECA

La hostelería española vive su gran momento, dejando atrás los años de crisis y consolidando su posición como uno de los grandes motores de crecimiento de nuestro país. La...

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Concurso Camarero del Año 2018

Concurso Camarero del Año es un concurso transparente y prestigioso para camareros y personal de sala profesionales residentes en España. La profesión de sala es clave en...

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50 Feira do Cocido de Lalín

Miles de visitantes llenaron desde primera hhora las calles de Lalín, donde hoy se celebra el 50 aniversario de la Feira do Cocido.

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Minimal León, las jornadas de alta gastronomía en miniatura, del 18 al 20 de febrero

Las Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura, Minimal León, se celebrarán del 18 al 20 de feberero en la Casa de las Carnicerías y el Hotel París de la...

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15 chefs estrellas Michelin exhiben sus tecnologías en Castellón en el Gastronomía y Vino

Un total de 15 chefs estrellas Michelin exhibirán durante tres días los últimos conceptos y tecnologías culinarias en la IV edición del Congreso Nacional de Gastronomía y...

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La gastronomía y la innovación aplicada a la hostelería, protagonistas de la nueva edición del Salón H&T

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, regresa al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) entre los días 5 y 7 de febrero con más de 180 empresas especializadas en la...

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Jornadas de la Trufa Negra en Teruel

Empresarios turísticos y truficultores han organizado una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, del 1 de febrero al 4 de marzo, con una ruta...

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La gastronomía está de luto: Muere el cocinero francés Paul Bocuse

Paul Bocuse, impulsor de la "nouvelle cuisine" francesa y el cocinero más célebre de su país, murió hoy a los 91 años de edad, anunció su familia a los...

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El consumo de cerveza artesana ocupa ya más de un 1% del consumo total de cerveza en Cataluña

El informe 'Estado de la Cerveza Artesana en Cataluña 2016', elaborado por el GECAN y el Barcelona Beer Festival, muestra una fotografía muy positiva del...

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La Cata del Barrio de la Estación celebrará en junio su edición más gourmet

La Cata del Barrio de la Estación de Haro celebrará en junio su edición más gourmet, con la participación de las siete bodegas que conforman este espacio, que ofrecerán sus...

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Participa en la Ruta de la Fabada del 2 al 18 de febrero en la capital

Los propietarios de restaurantes, sidrerías y hoteles con restauración aún están a tiempo de participar en la IV edición de la Ruta de la Fabada Madrid...

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El 70% de las reservas 'online' de restaurantes se hicieron con el móvil

El 70% de las reservas 'online' de restaurantes durante 2017 se hicieron a través del móvil, según se desprende de los datos ofrecidos por la plataforma de reservas...

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Salamanca llegará a Madrid Fusión por séptimo año con 22 restaurantes y 24 marcas de productos

Salamanca aterriza la próxima semana, por séptimo año consecutivo, en Madrid Fusión 2018, que se celebrará del 22 al 24 en el Palacio Municipal de Congresos. 22 restaurantes y 24...

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Las prohibiciones para fumar en restaurantes y bares reducen el tabaquismo

Las prohibiciones para fumar en restaurantes y bares reducen el riesgo de tabaquismo especialmente entre los graduados universitarios, según un estudio de la Universidad de...

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FITUR 2018 acogerá el I Gran Debate de Formación Hotelera en España

La 38 edición de la Feria Internacional de Turismo – FITUR – tendrá lugar en IFEMA del 17 al 21 de enero y el I Gran Debate de la Formación será el próximo 18 de enero,...

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José Carlos Fuentes sustituye a María Marte como chef ejecutivo en el Club Allard de Madrid

José Carlos Fuentes es el nuevo chef ejecutivo de El Club Allard.Su actual Chef María Marte inicia su proyección...

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El 7% de los trabajadores madrileños trabajan en Hostelería

La HOSTELERÍA DE MADRID ha empleado al 7% de los trabajadores madrileños durante el año 2017, siendo una de las principales fuentes de empleo de nuestra región con una...

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La Hostelería en el Alto Aragón califica esta Navidad como 'positiva'

La Hostelería en el Alto Aragón califica esta Navidad como "positiva". Es la palabra que utiliza el presidente de la Asociación Provincial del sector, Roberto Pac, porque la...

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Del 5 al 7de febrero se celebra en Palma de Mallorca Horeca Baleares 2018, feria profesional de la hostelería y restauración.

Ya esta todo preparado para la segunda edición de la feria Horeca Baleares,que se celebrará en el recinto ferial Palma Arena del 5 al 7 de febrero con un 25% más de metros...