Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 13

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Joël Robuchon invita a Carme Ruscalleda a cocinar en el Odyssey de Montecarlo

El chef con más estrellas Michelin, Joël Robuchon, invita a Carme Ruscalleda, la chef con más estrellas de la guía francesa, a ofrecer una experiencia gastronómica única...

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Quince restaurantes participarán en la primera edición del 'Benidorm Gourmet'

Quince restaurantes tomarán parte en la primera edición del 'Benidorm Gourmet', un evento culinario que se celebrará del 12 al 20 de este mes y en el que se...

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Preparando el 'II Concurso Horeca Sin Gluten'

Se ha presentado el II Concurso Horeca Sin Gluten, que se abre de esta forma a la participación de los alumnos de las Escuelas de Hostelería de la Comunidad...

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Málaga acoge el Congreso de Hoteleros Españoles

Desde el próximo 30 de mayo y hasta el 1 de junio, tendrá lugar el Congreso de Hoteleros Españoles en Málaga. Se trata de una reunión organizada por la Confederación...

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El IV Foro Mundial OMT sobre Turismo Gastronómico se celebrará en en Bangkok

Tras el éxito de las ediciones anteriores, el Gobierno de Tailandia y la Organización Mundial del Turismo, OMT, en colaboración con Basque Culinary Center, organizan la...

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La británica Clare Smyth, elegida Mejor Chef Femenina del Mundo

Es la cocinera y propietaria del restaurante Core by Clare Smyth, en Londres, y acaban de concederla el premio elit® Vodka World’s Best Female Chef 2018 (mejor cocinera del...

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España domina los primeros puestos de la lista Opinionated About Dining (OAD) Top 100+ Gourmet Casual 2018

Los tres primeros puestos en la lista Opinionated About Dining (OAD) Top 100+ Gourmet Casual Restaurant de este año los ocupan restaurantes...

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Cuenca acogerá el I Encuentro Profesional de la Gastronomía de Castilla-La Mancha los días 22 y 23 de octubre

La ciudad de Cuenca acogerá el I Encuentro Profesional de la Gastronomía de Castilla-La Mancha los días 22 y 23 de octubre en el Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha...

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Vuelve a Madrid Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet

Por tercer año consecutivo, Hotel Tapa Tour reivindica los hoteles como puntos de encuentro gastronómicos para los amantes de la alta cocina. De 1 al 31 de mayo...

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Las jornadas de la verdura de Calahorra acogerán una sesión capital el miércoles en la ermita de la Concepción

La iniciativa de promoción agroalimentaria del Gobierno de La Rioja, La Rioja Capital, ha organizado para el miércoles 25 de abril,...

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El chef Álvaro Salazar, premio Cocinero del Año 2018

El chef Álvaro Salazar, ha ganado el primer premio del concurso Cocinero del Año, un certamen en el que han participado cocineros profesionales residente en...

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Alimentaria y Hostelco cierran con éxito la primera edición de esta gran plataforma ferial

La gran plataforma ferial de la industria de la alimentación y hostelería formada por Alimentaria y Hostelco cierra hoy su primera edición conjunta con un gran éxito de...

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El Basque Culinary lanza el primer centro tecnológico de gastronomía

El Basque Culinary Center ha creado el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, BCC Innovation, que aspira a convertirse en referente...

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La unión de todos contra el desperdicio alimentario

La cadena alimentaria -agricultores, industria, distribución y hostelería, entre otros- ha firmado un acuerdo de diez compromisos para reforzar la lucha contra el desperdicio de...

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El sector de comida a domicilio espera que este mercado se duplique a corto plazo

Operadores que trabajan en el sector de la entrega de comida a domicilio a través de Internet prevén que este mercado se duplique “en los próximos años” y registran un...

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El plato de David Andrés para convertirse en el mejor chef joven del mundo comporta continente y contenido

En apenas mes y medio se conocerá el nombre del nuevo mejor chef joven del mundo. La final del concurso S.Pellegrino Young Chef 2018 tendrá lugar en Milán del 11 al 13 de mayo, y la...

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València Cuina Oberta abre las reservas para disfrutar de menús gourmet por 20 euros en 59 restaurantes

Cuina Oberta ha abierto este jueves el plazo para que los valencianos reserven cubiertos para disfrutar de menús gourmet desde 20 euros en su XVIII edición, que...

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Cook&Travel, el primer Festival de Gastronomía Internacional de Barcelona

Cook & Travel nace con el objetivo de...

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Sitges Tapa a Tapa 2018

Cuarenta establecimientos del Gremi d'Hostaleria de Sitges proponen sus mejores creaciones dentro de las tapas para alzarse con el premio de la mejor Tapa de Sitges 2018,...

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La hostelería ya utiliza mayoritariamente aceiteras irrellenables o monodosis en sala

Aceites de Oliva de España constata en un estudio que, cuatro años después de la entrada en vigor del real decreto sobre la presencia de este producto en las salas de...

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El III Congreso All Stars, con más de 300 profesionales, premiará al mejor chef embajador de Sabor a Málaga

El III Congreso Gastronómico Marbella All Stars reunirá este año a más de 300 profesionales de la alta gastronomía y hostelería de Málaga y del resto de Andalucía,...

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La cerveza artesanal se da cita en Lavapiés

El madrileño barrio de Lavapiés acoge a partir de mañana y hasta el domingo 15 de abril la cuarta edición de Artesana Week Lavapiés, una cita en la que 29...

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El chef Rodrigo de la Calle avala la candidatura de Almería como capital gastronómica

El chef Rodrigo de la Calle ensalzó los sabores de Almería en un acto celebrado en Madrid, para apoyar la candidatura de la ciudad andaluza como Capital Española de la...

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III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo en Ibiza

Las recetas de la mayor de las islas pitiusas serán las protagonistas de una edición que este año se enmarca en un contexto de lujo: el Año Europeo del Patrimonio Cultural...

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Los entrega de los The World's 50 Best Restaurants se celebrará el 19 de junio en Bilbao

a gala de entrega de los premiosThe World's 50 Best Restaurants, que reconoce anualmente a los 50 mejores restaurantes del mundo, se celebrará el 19...

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En Madrid, se celebra el 2º Salón de los Vinos de la D.O. Somontano

La segunda edición del Salón de los Vinos de la D.O. Somontano, organizada por el Consejo Regulador, se celebrará el próximo 9 de abril en el Hotel Miguel Ángel by...

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Cáceres despide Semana Santa con los hoteles llenos

La Semana Santa de Cáceres, declarada de Interés Turístico Internacional, ha concluido con una gran afluencia de público en las calles para disfrutar de las procesiones y los...

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'Smartwater' el invento que ahorra 4.000 euros en agua a los hoteles

Dos fontaneros valencianos han inventado un dispositivo que neutraliza el malgasto que supone el tradicional gesto de abrir el grifo y esperar a que el agua fría salga caliente, un...

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IDAE lanza el Plan Renove de Hostelería para mejorar la Eficiencia Energética en el sector hostelero

El Instituto para la Diversificación y el Ahorro de Energía (IDAE), con la intervención del Instituto...

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Balance negativo de las fallas para la hostelería valenciana

Los hosteleros de Valencia no están contentos con el resultado económico que han obtenido en las Fallas de 2018. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha...