Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 13

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Las grandes tendencias Horeca de Estados Unidos llegan a España

HIP – Horeca Professional Expo 2020 abrirá sus puertas en IFEMA el próximo 24 de febrero y durante tres días se convertirá en la cita clave para todos los profesionales del...

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Costa da Morte estrenará el parador de Muxía en marzo del 2020

El Parador de Muxía ya está construido. Así se confirmó después de que la presidenta de Turespaña, Isabel Oliver, le entregase las llaves del mismo al presidente de...

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En marcha la décima edición del concurso 'La Mejor Fabada del Mundo 2020'

La décima edición del certamen la disputarán cien restaurantes nacionales e internacionales. Por primera vez entran en la competición establecimientos hosteleros de...

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El 'Mercado Little Spain' de José Andrés y Albert Adrià, el mejor de Nueva York

“Mercado Little Spain”, el proyecto culinario de José Andrés y los hermanos Ferran y Albert Adrià, es el mejor nuevo restaurante de Nueva York para The New York...

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Reinel Ramos, campeón nacional de Cocktail Long Drink 2019

El canario Reinel Ramos se ha proclamado Campeón Nacional Cocktail Long Drink 2019 en la categoría de Barmans, en el concurso celebrado en Pamplona en el...

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Los 8 candidatos a ser el Cocinero Revelación 2020 de Madrid Fusión.

Al igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Madrid Fusión «ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos que optarán al Premio...

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Una docena de especialistas repensarán la gastronomía de otoño en Mediterráneo Culinary Center

Doce especialistas, doce master class y tres días conforman el programa del foro gastronómico organizado por Mediterráneo Culinary Center (MCC), del 16...

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Basque Culinary Center pone en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastronómicas

Basque Culinary Center junto a los centros Tecnológicos AZTI y NEIKER presentan el primer programa de doctorado de gastronomía del mundo y se reafirman como líderes en la...

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Hoteles.net se integra a Booking.com para incrementar su presencia en nuevos mercados

Hoteles.net, la web de reservas de alojamiento online, ha iniciado un importante proceso de expansión en el sector hotelero tras su reciente integración con la web de referencia...

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THE DRINKS SHOW: Congreso Internacional en el marco de Madrid Fusión.

THE DRINKS SHOW es un encuentro internacional para profesionales de la hostelería en el que innovación y tendencias se unen para ofrecer una experiencia única con novedades...

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Los cocineros rurales piden un pacto de Estado para salvar su futuro y el de su entorno

Hasta 40 cocineros han participado en la elaboración del Manifiesto de Zafra para el Futuro de la Cocina Rural, documento que se ha presentado hoy en la última jornada de...

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Aragón gana el campeonato de España de Cocina

Los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas Armingol, cocineros del restaurante zaragozano Casa Pedro, se han proclamado campeones de España de...

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Intercontinental lleva a Barcelona el primer hotel boutique de la marca Kimpton

Kimpton, la marca de hoteles boutique adquirida en 2015 por el grupo Intercontinental (IHG), se estrenará en España en febrero con la apertura del hotel Vividora, situado en el Barrio Gótico de...

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El chef burgalés Antonio Arrabal gana el II concurso 'Cocinando con trufa'

El chef burgalés Antonio Arrabal ha ganado este martes la segunda edición del concurso gastronómico 'Cocinando con trufa' con un plato de rosbif...

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La hostelería en Cataluña se ralentiza a causa de la inestabilidad política

La hostelería en Cataluña se ha ralentizado en el último año tras crecer a un ritmo del 1,5% impactada por la actual situación política y la inestabilidad que se está...

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Un sello azul distinguirá a locales de ocio que cumplen las normas en Madrid

El Ayuntamiento de Madrid distinguirá con un sello azul a los locales de ocio que cumplen las normas en la capital, un distintivo que garantizará la seguridad y comenzará a otorgarse en una...

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España pierde 2.400 bares al año

España siempre se ha destacado por ser uno de los países del mundo con mayor concentración de bares entre su población. Según el censo a cierre de 2018, y el número de bares abiertos en la...

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'50 Best Discovery', una nueva guía de bares y restaurantes

A finales del pasado octubre, la creación de una cuenta en Instagram puso sobre la pista de un nuevo proyecto en ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Los equipos...

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Aragón con Gusto 2019

Del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2019, se celebra la septima edición de “Aragón con Gusto”, la gran fiesta de la gastronomía regional. Más de 150...

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Nuevos restaurantes estrella Michelin en Madrid

La Guía Michelin 2020 se ha presentado esta noche. Madrid suma dos nuevas estrellas, las del 99 KŌ SUSHI...

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La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha concede la Medalla de Honor a la Junta

La Junta Directiva de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha propuesto este miércoles, por unanimidad, conceder la Medalla de Honor de la institución a la Junta de Comunidades de...

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Ferrán Adrià impartirá sesiones formativas sobre alta cocina a emprendedores y responsables de pymes

Las pequeñas y medianas empresas españolas volverán a contar con el chef Ferrán Adriá para estar a la última en innovación culinaria. Adriá ha firmado la renovación del...

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Gastro Ribera propone descubrir la Ribera del Xúquer con el paladar

Del 25 de noviembre al 5 de diciembre nace Gastro Ribera, una semana dedicada a poner en valor la riqueza gastronómica de la Ribera del Xúquer. El evento forma parte del...

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Llega la III edición de BBVA Bilbao Food Capital

Durante tres días, del 25 al 27 de noviembre, el Hotel López de Haro será escenario de ponencias, charlas, entrevistas, mesas de debate, comidas y cenas pop-up, clases...

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66 Congreso Nacional de Bartenders y Cocktails, en Pamplona

Del 24 al 28 de noviembre de 2019 se celebra en el hotel Tres Reyes de Pamplona el 66 Congreso Nacional de Bartenders y Cocktails, un encuentro organizado por la...

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Murcia, elegida Capital de la Gastronomía 2020

A partir del 1 de enero, Murcia se convertirá en la Capital Española de la Gastronomía, un galardón que concede la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación...

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Luis Callejón Suñé, elegido nuevo Presidente de FAHAT

En el día de hoy, se ha celebrado la Asamblea General electoral de la Federación Andaluza de Hoteles y Alojamientos Turísticos (FAHAT) en el Hotel Antequera Golf de Antequera, Málaga.

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El Cenador de Amós, nuevo tres estrellas Michelin 2020

España cuenta desde la pasada noche con un nuevo tres estrellas Michelin. Se trata de El Cenador de Amós, el...

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Nace la Canary Wine Academy

PUESTA EN MARCHA DE LA CANARY WINE ACADEMY, LA MAYOR PLATAFORMA DE CONOCIMIENTO DE LOS VINOS CANARIOS Las especiales características de un enclave...

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Roberto Durán, Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019

Los mejores sumilleres han competido por convertirse en los mayores expertos en Cava en la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019 celebrada el Hotel Majestic de...