Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 2

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Zaragoza acogerá el V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería

El V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería se celebrará los próximos 22 y 23 de octubre en el Palacio de Congresos de la Expo de Zaragoza y se...

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I Congreso Online de Comunicación Gastronómica

Responsables de comunicación de multinacionales y grandes empresas del sector darán las claves de su organización a PYMES que quieran dar un impulso a la comunicación de sus...

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Cinco recomendaciones para potenciar el mix de distribución para hoteles independientes

Uno de los grandes retos del revenue management para los hoteles independientes en un mercado cada vez más global y cambiante es conseguir la mejor relación coste-beneficio para todos...

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La importancia de la comanda en el restaurante

En el sector de la restauración es muy importante que la comunicación entre nuestro equipo sea esencial. La información entre el comedor y la cocina tiene que ser clara y concisa. En este...

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El 90% de bares y restaurantes de Pamplona sirven agua del grifo

La Asociación de Consumidores de Navarra Irache ha realizado un estudio en el que ha comprobado que un 10% de los establecimientos de Pamplona no ofrecen agua del grifo sino embotellada, a...

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Cuenca acogerá en octubre el I Congreso Culinaria 2018

La gastronomía de Castilla-La Mancha estará en el foco de la innovación y la excelencia del sector gastronómico a nivel nacional, en el mes de octubre, en la ciudad de Cuenca....

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La presencia internacional de San Sebastian Gastronomika

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 rinde tributo a la revolución gastronómica que vivió España hace 20 años pero no olvida a los chefs y...

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Lleida acogerá en octubre primera jornada del III Congreso Catalán de Cocina

La Llotja de Lleida acogerá el próximo 16 de octubre la primera jornada del III Congreso Catalán de Cocina liderado por la Universidad de Lleida y bajo el lema "Cocina...

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Gran éxito del Salón de Vinos Especiales Verema en su estreno en la Ciudad Condal, Barcelona

Esta tercera edición del Salón de Vinos Especiales Verema se ha trasladado a la ciudad condal, Barcelona, reuniendo a más...

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I Encuentro Gastronómico del Langostino del Mar Menor Vivo 2018

San Pedro se prepara para vivir por todo lo alto el, que se desarrollará del 19 al 21 de octubre en la explanada de Lo Pagán. Se trata de un evento que mezclará la tradición...

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Viana celebra su primera feria de la cerveza

El próximo sábado, 29 de septiembre, va a tener lugar en Viana la primera feria de cerveza artesana, que ha organizado el club cervecero Ultreyabeer en colaboración con el...

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La D.O Calatayud organiza en Zaragoza una Cata Extrema de 12 horas

La Denominación de Origen de Calatayud ha organizado para el próximo miércoles, 26 de septiembre, la denominada “Cata Extrema”, que será la cata más larga de la historia...

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Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa

Campeonato de Pintxos Amstel Oro revalidará el campeón 2018 en el certamen que comienza este viernes, 21 de septiembre y que culminará en el Palacio Euskalduna de...

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La restauración ha recuperado sólo una quinta parte de lo que perdió durante la crisis

La restauración es uno de los sectores que más está creciendo desde que España salió de la crisis y, aún así, la huella que dejó la debacle fue tal que aún está lejos de...

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La Comunidad de Madrid prohíbe las barras de degustación

La Comunidad de Madrid ha dado la razón a vecinos de la Federación Regional de Asociaciones de Vecinos y hosteleros de La Viña que en el mes de abril elaboraron un informe jurídico sobre las...

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Primera condena de cárcel por manipular opiniones en TripAdvisor

El Tribunal Penal de Lecce (Italia) ha dictado sentencia a un hombre por vender opiniones falsas en Tripadvisor. El condenado tendrá que ingresar en prisión durante 9 meses y pagar una multa de...

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Vuelve la campaña 'Restaurantes contra el hambre'

La comunidad hostelera de España, con los chefs Quique Dacosta, Albert Adrià y José Carlos García a la cabeza, empieza esta semana su reto solidario contra la...

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El 5º aniversario de la Oktoberfest del WiZink Center avanza hacia el éxito de años anteriores

Madrid Oktoberfest 2018 avanza imparable hacia el lleno total, como ya ocurrió en pasadas ediciones. En estos momentos, a falta de cuatro semanas para su celebración, ya alcanza...

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El Salón de Vinos Especiales se realizará por primera vez en Barcelona el próximo jueves 20 de septiembre.

Como medio de prensa, desde Verema queremos invitarte a la gran cita del vino en Barcelona: el Salón de Vinos Especiales 2018. En esta 3ª edición la experiencia se traslada por...

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El consumo de cerveza fuera de casa sube más de un 2% en el último año

El 20% de las visitas a la restauración comercial en España –bares, restaurantes, cafeterías y locales de comida rápida—incluye el consumo de, al menos, una cerveza. Un...

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Google lanza Travel Trends para encontrar los vuelos y hoteles más baratos

Google ha presentado este lunes Travel Trends, una nueva herramienta donde se...

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Decepción entre los hoteles de Girona por la campaña de verano

La Federación de Hostelería de las Comarcas de Girona ha registrado un descenso de la ocupación respecto al verano de 2017 del 5% en los meses de julio y agosto y...

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Los Torres estrenan un nuevo restaurante en Barcelona

Los televisivos cocineros Sergio y Javier Torres afrontan la nueva temporada con nuevos restaurante, Hermanos Torres, "una cocina con restaurante y no un...

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La OCU pide que se obligue a los bares y restaurantes a dar agua del grifo gratis

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado en la playa de la Victoria de Cádiz con una gran escultura de arena la campaña #PideJarraDeAgua, con la que...

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El negocio de las franquicias de restauración continúa al alza en 2017 y genera empleo

Las franquicias de la restauración incrementan su facturación en 99,3 millones de euros a cierre de 2017, un 1,82 % más que el año anterior, con un total que...

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HostelShow y Expo Foodservice crean el encuentro 360º de la hostelería

El espacio La Nave de Madrid acogerá en noviembre la primera celebración conjunta de Hostelshow y Expo Foodservice, dos encuentros en los que Peldaño...

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Nace la Academia de Gastronomía y Artes Culinarias de Madrid

Acaba de constituirse la Academia de Gastronomía y Artes Culinarias de Madrid, una entidad independiente, sin ánimo de lucro, que...

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Alain Ducasse pierde el restaurante de la Torre Eiffel

El Tribunal Administrativo de París desestimó la demanda del prestigioso cocinero francés Alain Ducasse, quien pidió anular el proceso de concesión del lujoso...

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El Salón de Innovación en Hostelería de Málaga, del 4 al 6 de febrero

H&T celebrará su vigésima primera edición posicionándose como el único punto de encuentro en el Sur de Europa dedicado a la hostelería y la hotelería. Tendrá lugar...

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Fallece la cocinera riojana Marisa Sánchez Echaurren

La cocinera Marisa Sánchez (Ezcaray, La Rioja, 1933), distinguida en 1987 con el Premio Nacional de Gastronomía y alma del restaurante Echaurren, de Ezcaray (La...