Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 44

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Cerca de 200 restaurantes y bares de Baleares cerraron en 2015

Aunque algunas voces ya hablan de brotes verdes y de recuperación económica, lo cierto es que en algunos sectores la crisis aún no ha escondido sus tentáculos. Al menos, no del todo. Aún...

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Roberta Lajous embajadora de México, presidirá en Miniature el reconocimiento a los chefs mexicanos en España

Roberta Lajous, Embajadora de México en España, en el marco de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional desde la Secretaría de Relaciones Exteriores,...

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Marisgalicia vuelve a Zaragoza

Marisgalicia regresa por sexto año a Zaragoza el próximo jueves, día 25, con una gran carpa de más de 1.000...

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La gastronomía sobre ruedas aparca en Madrid

La gastronomía sobre ruedas, tan de moda en los últimos años llega a la calle emblemática de la capital española. Los food trucks aparcan del 1 al 6 de marzo en el Paseo de la...

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Ocho de cada diez españoles están pendientes del móvil mientras comen

Las comidas entre semana de los españoles son hiperconectadas, breves y solitarias según los resultados del estudio “Cómo comen los españoles” elaborado por Elena Espeitx,...

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En España 1,54 millones de trabajadores viven de la hostelería

La crisis ha provocado un cambio significativo en el modelo productivo: desplome del sector inmobiliario y de la construcción y mayor peso del sector exterior. Sin embargo, hay...

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La Feria de la Trufa de Soria programa ponencias y un concurso gastronómico y prevé reunir a más de 5.000 visitantes

La localidad de Abejar (Soria) acoge mañana la decimocuarta edición de la Feria de la Trufa de Soria, un referente sobre el producto soriano a nivel nacional e...

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Restauradores de L'Hospitalet llevan tapas y platos tradicionales a la feria

Una docena de establecimientos de restauración, junto al Centro de Formación de Hostelería y a la Asociación de Gastronomía y Turismo de L'Hospitalet de Llobregat y el Baix Llobregat,...

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Salón H&T 2016. Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo

El Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo H&T volverá a reunir en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) al tejido...

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Bares y restaurantes de la Barceloneta ofrecerán tapas con bebida para hacer 'networking'

El Mobile World Congress (MWC) incorpora este año la actividad Meet & Eat en el barrio de la Barceloneta, donde 25 bares y restaurantes ofrecerán por las tardes tapas con...

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Bares y restaurantes de Lorca en la I Jornadas Carne de Toro de Lidia

Una quincena de bares y restaurantes de Lorca participarán desde mañana y hasta el 28 de febrero en la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de Carne de Toro de Lidia,...

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I Máster de Sumiller Profesional Internacional

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia junto a Florida Universitaria y Sumiller Formación han puesto en marcha el “

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Se regula la comida callejera en las Fallas de Valencia

Tras la publicación por parte del Ayuntamiento de Valencia del Bando de Fallas, que regula las actividades que se realizan durante las fiestas falleras en la ciudad, desde la...

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La Federación Española de Hostelería facilita el retorno de jóvenes emprendedores

La Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Dirección General de Migraciones, perteneciente al Ministerio de Empleo y Seguridad Social, pone en marcha, por tercer año...

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Barcelona al 90% de ocupación durante el Mobile World Congress

Con motivo de la celebración del Mobile World Congress (MWC), que espera acoger a más de 100.000 visitantes esta edición,

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La capital se viste de gala con ‘Madrid es Moda’

El evento, que ha duplicado el número de participantes respecto a su última edición, tiene el objetivo de vestir la capital de creatividad y diseño español durante la

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'La Feria de la Cerveza' llega a Madrid

El Palacio de Vistalegre acogerá del 25 al 28 de febrero y del 3 al 6 de marzo

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Tercera edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria

Os presentamos la tercera edición del Culinary Action! Incubadora, una novedosa propuesta de incubación de proyectos que tendrá lugar del 7 de Abril de 2016 al 9 de Junio con...

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Sigue sin cumplirse la normativa de las aceiteras irrellenables dos años después

La guerra de precios por copar el nicho de mercado de los envases de aceite de oliva irrellenables y la ausencia de controles y sanciones frenan el avance de los formatos...

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El Estrella Michelín Kisko García presidirá el jurado del V Certamen Andaluz de 'Bacalao de Semana Santa'

El Ayuntamiento de Castro del Río (Córdoba) ha convocado la quinta edición del Certamen Gastronómico Andaluz de 'Bacalao de Semana...

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La cocina de Santi Santamaría se recuperará en un restaurante único

El restaurante Universo Santi será único. En él no sólo se recuperará y preservará la...

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La Academia de la Tapa de Madrid presenta su identidad corporativa musical

La Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapa.es) presenta su identidad corporativa musical. Esta imagen musical, está...

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Los precios hoteleros suben un 16% en España

Según datos del último estudio tHPI de trivago.es, los precios...

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El legendario chef Paul Bocuse cumple 90 años

El viejo maestro de la cocina francesa está cansado: Paul Bocuse ya no aparece públicamente y tampoco se pasea cada día por las mesas de los clientes de su legendario...

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El chef Marc Gascons lleva al Restaurante Informal a figurar entre los mejores 10 nuevos restaurantes del mundo según la CNN

La CNN ha nombrado al restaurante barcelonés Informal by Marc Gascons como lugar ineludible para gastrónomos en 2016. Lo ha hecho distinguiéndole junto a otros nueve nuevos...

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The New York Times designa a Cáceres entre los 52 mejores destinos de todo el mundo

El prestigioso rotativo New York Times, bajo el título "Donde historia, arte y gastronomía se encuentran", ha nominado a Cáceres como uno de...

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Récord de trabajadores en hostelería

El empleo hostelero alcanzó 2015 la barrera de 1,5 millones de trabajadores ocupados, cifra que no se había alcanzado antes, según los datos de la Encuesta de Población...

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Una treintena de establecimientos participan en la ruta 'Descubre la trufa'

Una treintena de establecimientos de Zaragoza participan en la ruta 'Descubre la trufa', iniciativa que se desarrolla del 8 de febrero al 13 de marzo y que...

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Soria y el arte culinario de la Trufa Negra

La época de la Trufa Negra llega a su mayor esplendor en Soria y, por eso, los chefs sorianos se afanan en homenajear a este hongo que tan gratas sorpresas suele aportar a los platos. Creatividad...

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Un paseo por el camino sostenible de la alta cocina de Azurmendi

Con la misma filosofía que le ha llevado a ganar tres estrellas Michelin, el chef Eneko Atxa (Azurmedi, Bilbao) explica con la ilusión de un principiante los cambios que ha...