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Noticias hostelería | Página 43

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'Santiago Bidea', el nuevo proyecto de Arzak

El cocinero donostiarra Juan Mari Arzak desplazó el sábado a Negreira (A Coruña) para estar en la puesta de largo del nuevo proyecto gastronómico que apadrina, el...

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Más de 20 restauradores y cocineros conquenses apoyan la candidatura de Cuenca como 'Capital de la Gastronomía 2017'

Más de una veintena de restauradores y cocineros conquenses han firmado una carta de apoyo a la candidatura de Cuenca como 'Capital Española de la Gastronomía 2017', una...

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Abierto el periodo de inscripción para las clases magistrales de Teresa Gutiérrez y Martín Berasategui en 'Gastroledo'

'Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016' ha abierto este lunes, 5 de septiembre, el periodo de inscripción para participar en el III...

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La D.O.P. Jamón de Teruel firma un convenio de colaboración con la Asociación de Cocineros de Aragón

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel suscribirá un convenio de colaboración con la Asociación de Cocineros de Aragón, con el objetivo de...

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Se abre el proceso para elegir a la Capital Española de la Gastronomía 2017

El proceso para elegir a la próxima Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2017, sucediendo a Toledo que ostenta el título hasta final de este año, acaba de iniciarse...

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noticias

La hostelería supera 1.650.000 trabajadores

La Seguridad Social alcanzó en agosto la cifra de 1.651.842 trabajadores afiliados con alta en hostelería, un 5,1% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos del Ministerio de...

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La empresa concesionaria del restaurante del Club Náutico de Zaragoza cierra sus puertas

La empresa Domingo y Rubio, concesionaria del restaurante del Club Náutico de Zaragoza, ha cerrado sus puertas, según ha informado el propio Club en una nota de...

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Jornadas Ciencia y Gastronomía 2016 (FACYRE)

El Comité de Ciencia y Gastronomía de la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), presidido por el cocinero Mario Sandoval, que a su vez es Presidente...

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Kamilla Seidler: la mejor chef femenina de América Latina 2016

La chef ejecutiva del restaurant Gustu, Kamilla Seidler, de La Paz fue reconocida como la Mejor chef mujer de Latinoamérica 2016 (Latin America´s Best Female...

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La tercera edición de la Madrid Oktoberfest será del 22 al 25 de septiembre

Del 22 al 25 de septiembre, Madrid Oktoberfest vuelve de nuevo al Barclaycard Center. Una nueva edición de Madrid Oktoberfest se...

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Las terrazas podrán abrir desde las 8 de la mañana desde mediados de septiembre en la región de Madrid

Las terrazas de bares, cafeterías o restaurantes podrán abrir a las 8.00 horas de la mañana, dos horas antes de lo permitido en la actualidad, una vez se apruebe la Orden de la...

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BiBo de la mano de Dani García inicia en Madrid su expansión

La cocina más viajera y cosmopolita de Dani García, con dos estrellas Michelin en el restaurante que lleva su nombre en Marbella (Málaga), ha iniciado en Madrid su expansión,...

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La contratación en Menorca de camareros crece esta temporada un 25 por ciento

La contratación de camareros ha aumentado este año un 25 por ciento y se afianzan como el grupo laboral con más afiliados a la Seguridad Social en Menorca. De hecho,...

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El consumo se recupera en los bares de España

Ahora que la resaca de la crisis financiera se ha desvanecido, los españoles están regresando a los bares. Eso es un alivio para la golpeada industria de alimentos y bebidas del...

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Madrid tiene 15.000 bares y restaurantes, uno por cada 211 habitantes

En Madrid resulta mucho más sencillo tomarse una caña acodado en una barra que abrir una cuenta bancaria o matricularse en una academia de idiomas. No hablamos de gustos ni de economía a escala...

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Sevilla acogerá el I Congreso Español de Ocio Nocturno en febrero

El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES) será el escenario del I Congreso Español de Ocio Nocturno (CEON) que, bajo el lema "Los...

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La hostelería es uno de los sectores que mas tarda en pagar a sus proveedores

El sector de la hostelería registró en España durante el segundo trimestre de 2016 un retraso medio en los pagos de 20,14 días, 6,67 más que la media de todos los sectores, de 13,47 días,...

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Ranking de las marcas de comida rápida más valiosas de 2016

Las empresas de fast food crecen gracias a los pedidos online y los cambios en sus menús

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Sólo la mitad de los negocios de hostelería forma a sus trabajadores en riesgos laborales

Se calcula que en España hay unos 300.000 locales de hostelería, de los que 270.000 son bares, cafeterías y restaurantes; y 30.000 hoteles y colectividades El sector de la...

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El enoturismo mejora sus cifras

El último estudio de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) concluye que el gasto medio, el tiempo de estancia y el número de enoturistas siguen...

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Vuelve a crecer el número de bares en España, ya hay uno por cada 175 personas

Tras años de caída, la hostelería repuntó en 2015 con un 3,6% más de apertura de bares que en el año anterior y para este 2016 se prevé un 1,5% más. Son datos del Panel de...

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Uno de cada diez cotizantes trabaja en la hostelería

El buen tiempo y el récord de visitas de turistas han hecho que hoy haya 210.000 camareros más que al inicio de la crisis, un 13% más.

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El Celler de Can Roca cumple 30 años

En agosto de 1986 Joan y Josep Roca abrían en un barrio obrero de Girona El Celler de Can Roca, al que luego se sumaría el hermano menor, Jordi. Treinta años...

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I Congreso de Gastronomía Turística, Culinaria Tenerife 2016

La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y  El Hierro, Ashotel, y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias, Acyre,...

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Los negocios de restauración que más triunfan

El mercado de la restauración se recupera en España en 2015 y factura 31.994 millones de euros, casi 400 millones más que el año anterior, según el informe publicado por el...

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Sólo la mitad de los negocios de hostelería tienen un plan de prevención de riesgos laborales para sus trabajadores

Solo un 52 por ciento de los locales de hostelería y restauración de España tiene un plan de prevención de riesgos laborales con formación adecuada para evitar...

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Rubén González, protagonizará el Primer Congreso Iberoamericano de Cocina en Tarija del 4 al 6 de agosto

“Los pintxos son una manera genuina de entender la gastronomía y son, sin duda, imagen de país. Van más allá de disfrutar de la comida, es una manera distinta de consumirla, una...

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Los Cristianos acoge a la mejor comida rápida 'gourmet' en el 'Food Truck Fest'

La plaza del Pescador de Los Cristianos acogerá mañana el Food Truck Fest, la primera fiesta en el sur de Tenerife dedicada a este fenómeno...

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Siete establecimientos reciben el Premio Enoturismo de Catalunya

Siete establecimientos han recibido la tarde de este martes el Premio de Enoturismo de Catalunya que reconoce las mejores iniciativas en este campo y que han sido entregados por...

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El grupo de entretenimiento Pacha, uno de los referentes en el ocio nocturno, está de aniversario. Cumple 50 años desde su fundación, aunque no abriría su...

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