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Noticias hostelería | Página 0

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Camila Ferraro, cocinera revelación en Madrid Fusión 2020

La cocinera sevillana Camila Ferraro ha hecho historia en Madrid Fusión. La copropietaria del restaurante Sobretablas, ubicado en el barrio de El Porvenir, ha sido distinguida...

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Llega Barcelona Wine Week, el salón de referencia del vino español

El espacio Barcelona Cocktail Art se enmarca dentro de Barcelona Wine Week (BWW), el nuevo evento lanzado por Fira de Barcelona, a través de su sociedad Alimentaria...

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Jerez quiere que su Navidad sea declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional

Las fiestas navideñas jerezanas están alcanzando un elevado índice de satisfacción y así lo demuestran las primeras valoraciones que están realizando instituciones como Horeca y Acoje....

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Murcia, Capital Española de la Gastronomía apuesta por la recuperación del patrimonio gastronómico

El alcalde de Murcia, José Ballesta, el presidente de la Comunidad, Fernando López Miras, la consejera de Turismo, Juventud y Deportes, Cristina Sánchez, el concejal de Promoción Económica y...

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Gastromarketing 2020: 4 de Febrero 2020 en Málaga

El mundo de Gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión. Pero son pocos los establecimientos que se han adaptado a los...

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El plazo de inscripción en el XIX Concurso de Pinchos de la Rioja permanecerá abierto del 15 de enero al 10 de febrero

El plazo para inscribirse en el XIX Concurso de Pinchos de La Rioja, convocado por la iniciativa de promoción enogastronómica del Gobierno de La Rioja, La Rioja...

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Robotics Pioneers: el primer foro mundial de robótica para hostelería en HIP

La robótica está revolucionando todos los sectores de actividad, y la hostelería y restauración no se va a quedar atrás. ¿Se podrá cocinar solo mediante robótica? ¿Qué nuevos modelos de...

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FITUR celebra su 40º aniversario con su edición más internacional

La próxima edición de FITUR, que organizada por IFEMA tendrá lugar en Feria de Madrid, del 22 al 26 de enero de...

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Quique Dacosta se pone al frente del renovado Hotel Ritz de Madrid

El cocinero y empresario Quique Dacosta, que cuenta con 5 Estrellas Michelin repartidas entre su restaurante de Dénia y El Poblet, ha anunciado que será el responsable...

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Grupo Lateral abre las puertas de su primer restaurante en Zaragoza

Grupo Lateral abre las puertas de su primer restaurante en Zaragoza y lo hace de la mano del hotel INNSIDE by Meliá Zaragoza, recientemente renovado. Esta...

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La Asociación de Periodistas elige los Mejores Vinos y Espirituosos 2019

Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido en su XI Edición los Mejores Vinos y Espirituosos de España en una votación a...

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Hosteleria de España reclamama al futuro Gobierno el mantenimiento del 'statu quo' fiscal del IVA

Con el comienzo del nuevo año, y coincidiendo con el arranque de la XIV Legislatura, Hosteleria de España recuerda a las administraciones...

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Manitas crocantes y criollo marino, las tapas ganadoras del XII Santiago (é)Tapas

El salón de Actos del Centro Gallego de Arte Contemporáneo acogió el 17 de diciembre la gala de entrega de los premios de la XII edición de Santiago (é) Tapas y el I Santiago (é)...

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Ambiente 2020: los grandes del sector ponen la mesa en el nuevo pabellón de HoReCa

Del 7 al 11 de febrero dará comienzo la feria Ambiente 2020, y el nuevo pabellón dedicado a los expositores del sector de hoteles, restaurantes y catering...

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El Ayuntamiento de Málaga prohíbe que se abran más bares en el centro de la ciudad

El Ayuntamiento de Málaga prohíbe que se abran más bares en el centro de la ciudad para evitar la saturación. En la calle de Calderería hay ocho comercios tradicionales,...

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Madrid aviva el debate sobre el consumo de agua de grifo en los bares

Entre cervezas, vinos, cavas y sidras, en las comandas de Navidad se cuelan discretas peticiones de ‘Una de agua, pero del grifo, por favor’. Y, aunque no es siempre fácil de...

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La Academia Aragonesa de Gastronomía inicia un nuevo ciclo en el Ámbito Cultural

La Academia Aragonesa de Gastronomía, que celebra este año, 2020, su vigésimo quinto aniversario, inicia un nuevo ciclo en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza, alcanzando así...

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Los 100 mejores restaurantes de España según El Tenedor

ElTenedor ha dado a conocer su selección de los 100 Mejores Restaurantes de España en 2019, un ranking que encabeza en esta oportunidad el restaurante del chef y jurado de Masterchef,...

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Nace el I premio nacional ‘Tapa Alimentos de España’

Hotel Tapa Tour, en colaboración con la marca Alimentos de España, impulsada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, convoca el I Premio...

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Las grandes tendencias Horeca de Estados Unidos llegan a España

HIP – Horeca Professional Expo 2020 abrirá sus puertas en IFEMA el próximo 24 de febrero y durante tres días se convertirá en la cita clave para todos los profesionales del...

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Costa da Morte estrenará el parador de Muxía en marzo del 2020

El Parador de Muxía ya está construido. Así se confirmó después de que la presidenta de Turespaña, Isabel Oliver, le entregase las llaves del mismo al presidente de...

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En marcha la décima edición del concurso 'La Mejor Fabada del Mundo 2020'

La décima edición del certamen la disputarán cien restaurantes nacionales e internacionales. Por primera vez entran en la competición establecimientos hosteleros de...

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El 'Mercado Little Spain' de José Andrés y Albert Adrià, el mejor de Nueva York

“Mercado Little Spain”, el proyecto culinario de José Andrés y los hermanos Ferran y Albert Adrià, es el mejor nuevo restaurante de Nueva York para The New York...

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Reinel Ramos, campeón nacional de Cocktail Long Drink 2019

El canario Reinel Ramos se ha proclamado Campeón Nacional Cocktail Long Drink 2019 en la categoría de Barmans, en el concurso celebrado en Pamplona en el...

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Los 8 candidatos a ser el Cocinero Revelación 2020 de Madrid Fusión.

Al igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Madrid Fusión «ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos que optarán al Premio...

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Una docena de especialistas repensarán la gastronomía de otoño en Mediterráneo Culinary Center

Doce especialistas, doce master class y tres días conforman el programa del foro gastronómico organizado por Mediterráneo Culinary Center (MCC), del 16...

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Basque Culinary Center pone en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastronómicas

Basque Culinary Center junto a los centros Tecnológicos AZTI y NEIKER presentan el primer programa de doctorado de gastronomía del mundo y se reafirman como líderes en la...

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Hoteles.net, la web de reservas de alojamiento online, ha iniciado un importante proceso de expansión en el sector hotelero tras su reciente integración con la web de referencia...

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THE DRINKS SHOW: Congreso Internacional en el marco de Madrid Fusión.

THE DRINKS SHOW es un encuentro internacional para profesionales de la hostelería en el que innovación y tendencias se unen para ofrecer una experiencia única con novedades...

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Los cocineros rurales piden un pacto de Estado para salvar su futuro y el de su entorno

Hasta 40 cocineros han participado en la elaboración del Manifiesto de Zafra para el Futuro de la Cocina Rural, documento que se ha presentado hoy en la última jornada de...

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