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Noticias hostelería | Página 45

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Se crea el primer título universitario en coctelería y mixología

Es la única formación en coctelería reconocida por la Universidad de Barcelona (UB). Entre los miembros del comité asesor de los estudios, figuran personalidades de la...

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El salón H&T cierra con la asistencia de más de 8.000 profesionales

H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, despidió ayer en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) su decimoséptima edición con la...

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FEHR pide diálogo a las administraciones en este año electoral

El Hotel Eurostars Madrid Tower ha sido el escenario escogido por la Federación Española de Hostelería (FEHR) para celebrar la primera reunión del año entre los miembros de su Junta...

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Gorka Rodríguez de Pulperia de Melide, Cociñeiro do Ano 2015

Gorka Rodríguez (A Coruña, 1984) pilota desde hace tres años y medio los fogones de la Pulpeira de Melide. Es la quinta generación de una familia hostelera cuyo último y...

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Canarias lidera el aumento de los precios en turismo y hostelería

Los precios en turismo y hostelería en Canarias se incrementaron un 1,1% durante el mes pasado, lo que sitúa al archipiélago como la comunidad autónoma con el mayor aumento, según los datos...

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El Basque Culinary Center se alía con Ferran Adriá en la ´Bullipedia´

El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián se ha convertido en un nuevo aliado de 

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Sigue mejorando el empleo hostelero

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería llegó en febrero a 1.273.269 personas, según los datos del Ministerio de Empleo. En el régimen general se...

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La nueva normativa de alérgenos permite dar información verbal al cliente

Este Real Decreto, publicado el pasado 4 de Marzo del 2015, continúa haciendo hincapié en la necesidad de informar al consumidor de forma clara y concisa sobre los alérgenos presentes en cada...

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Los hoteleros rechazan el programa de turismo social del Gobierno

Los empresarios hoteleros españoles han querido mostrar su desacuerdo con el nuevo diseño que el IMSERSO ha realizado en los nuevos pliegos para la adjudicación del Programa de Turismo Social...

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La hostelería leonesa se apunta al puchero y la cuchara

Desde hoy día 6 al 22 de este mes de marzo en Leon capital y en la provincia se celebra la 2ª Feria del Puchero de León, organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería...

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Alquilar apartamentos está de moda entre los turistas en España

Hotelbeds, banco de camas de TUI Group, ha incorporado en el último año "muchísimos" apartamentos en España, especialmente en el segmento urbano, para dar respuesta...

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Barcelona al 84% de ocupación durante el Mobile World Congress

 El precio medio durante el evento es de 278 euros ·         La ocupación hotelera ha descendido en comparación...

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VIII Concurso de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar

El Ayuntamiento de Guardamar y la Asociación de Restauradores, convocan el VIII Concurso de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar. El plazo de presentación finaliza el 8 de mayo de...

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¿Cuánto cuesta ser autónomo en España? Impuestos, tarifa plana y trámites

Hacerse autónomo se ha convertido en los últimos tiempos en una salida laboral para quienes desean acceder al mercado de trabajo español. En un país con 5,4 millones de...

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Arranca ´Incitus´, una iniciativa de dinamización de la hostelería gallega

La organización sin ánimo de lucro "Asociación Movimiento Incitus" ha presentado hoy el programa del mismo nombre, para la dinamización del sector de la hostelería en Galicia, con el que...

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Más de 200 empresas confirman su participación en la próxima edición del salón H&T

Málaga se convertirá en punto de encuentro de la hostelería y el turismo con la próxima edición de H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo,...

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El Festival de Comida y Vino de South Beach (Miami) ha homenajeado al cocinero español Juan Mari Arzak

Arzak, una institución en la restauración mundial, ha sido el protagonista destacado de una cena homenaje que tuvo como maestros de fogones a sus colegas Andoni Aduriz y Quique Dacosta, en el...

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Próxima cita hostelera: salón H&T 2015

H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, convocará del 15 al 17 de marzo de 2015 a los sectores de la hostelería y la industria hotelera para...

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Los españoles siguen tirando de los hoteles

Los hoteles españoles contaron en enero con 13,3 millones de pernoctaciones, un 4,2% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera, del...

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La Ley Antitabaco no ha modificado la asistencia a bares, cafeterías y restaurantes

 La reforma legal que hace cinco años prohibió fumar en España en los establecimientos públicos no ha cambiado los hábitos de consumo en la hostelería de los hogares españoles, que siguen...

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Las patronales hoteleras canarias contra la tasa turística

Las cuatro patronales hoteleras canarias se han unido para hacer un frente común contra la implantación de una tasa turística como ha propuesto Coalición Canaria. Ashotel, la Federación de...

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Diálogos de Cocina 2015 analizará la vanguardia culinaria y su futuro

El congreso internacional se celebrará en el Basque Culinary Center el 9 y 10 de marzo Ya se ha presentado la quinta edición de Diálogos de Cocina. El congreso...

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Guillermo Cruz, elegido Mejor Sumiller en Cava de España 2015

El zaragozano Guillermo Cruz Alcubierre, del restaurante Mugaritz (Guipúzcoa), se ha proclamado Mejor Sumiller de España en...

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La facturación en hostelería repunta un 4,1% y un 0,3% en agencias de viajes durante 2014

 La cifra de negocio en el sector de la hostelería creció un 4,1% de media durante 2014, según los datos provisionales publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que muestra...

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Campaña de protesta en Madrid para denunciar las injusticias del Ayuntamiento al sector del ocio

El próximo miércoles 18 de febrero la Plataforma del Ocio y el Turismo de Madrid pone en marcha definitivamente la campaña de protesta para denunciar las injusticias y maltrato del...

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El IPC anual cae en enero un 1,3%

La tasa anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) general cayó al 1,3% y la mensual correspondiente a enero al -1,6%, ante el desplome del precio del petróleo, según el Instituto Nacional...

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El 25% de los ingresos de NH corresponden a gastronomía, la ´salvación´ del sector hotelero

 El 25% de los ingresos de NH Hotel Group corresponden ya a gastronomía, una apuesta importante para la cadena hotelera que ve en el turismo gastronómico de calidad "la salvación" del sector...

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Los precios de los bares suben al 0,6%

Después de seis meses consecutivos en que los precios de los restaurantes y bares han mantenido una evolución de un 0,5% interanual, en el primer mes de 2015 suben una décima hasta el 0,6%,...

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¿Cómo afecta el fraude de identidad al sector hotelero?

El auge de las gestiones por Internet, a pesar de todas sus ventajas, también parece haber propiciado el fraude de identidad. Así, el robo de datos...

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Preocupación en el empresariado turístico ante el descenso del turismo ruso

La crisis económica de Rusia, con una devaluación del rublo tan espectacular, hace preveer una caída del turismo ruso este año en porcentajes del 40%. El empresariado turístico está...

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Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño
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Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que...

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El turismo gastronómico se ha disparado un 18% en el último año, por ello la...

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Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig,...

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