Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 20

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Turín, será escenario de la final europea del Bocuse D'Or

La ciudad de Turín acogerá, los próximos días 11 y 12 de junio, la final europea del Concurso Bocuse d’Or. La final se disputará entre un...

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Alava busca el Pintxo de Oro 2018

La V Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren V. Aste Nagusia busca a partir de este viernes el Pintxo de Oro 2018 añadiendo a la tradicional...

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V Semana Grande del PintxoAURKEZPENA

Cerca de 60 pintxos aspiran a ser el mejor pintxo de Álava en la quinta edición de la Semana del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia, que se celebrará en...

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La Muestra Gastronómica TASTVM Vila-seca se consolida en su segunda edición

Este fin de semana Vila-seca se ha convertido en el centro neurálgico de la gastronomía tarraconense con la segunda edición de la Muestra Gastronómica “TASTVM...

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Más de 250 cervezas internacionales y la mejor música en el Founders Madrid Beer & Music Fest

El patio del Centro Cultural Conde Duque de Madrid acogerá los días 1 y 2 de junio el Founders Madrid Beer & Music Fest, el mayor...

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Xavier Pellicer, proclamado mejor restaurante de verduras del mundo

Xavier Pellicer ha recibido el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo en el certamen "We're Smart Think Vegetables! Think Fruit!", de We're Smart...

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De ruta por Bilbao-Bizkaia en busca de su mejor vermut

En los últimos años, el tradicional vermut ha ido ganando terreno en los bares de Bilbao, recuperando su fortaleza entre el público local. Pero, ¿cuál es el mejor de ellos y cuáles son los...

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El japonés Yasuhiro Fujio se corona como S.Pellegrino Young Chef

La búsqueda de talentos más emocionante para chefs del mundo llegó a un final emocionante en la noche de este domingo 13 de mayo en Milán después de tres rondas de cocina competitiva durante...

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La oferta española en equipamiento para hostelería se da cita en la feria estadounidense NRA

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) organiza la vigesimoprimera participación agrupada de empresas españolas en la...

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La Unión Española de Sumilleres se reunirá en Gran Canaria en junio

Los sumilleres has escogido Gran Canaria. La presentación de su Asamblea en el Salón Gorumet contó con la presencia del consejero de Sector Primario del Cabildo de Gran...

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Joël Robuchon invita a Carme Ruscalleda a cocinar en el Odyssey de Montecarlo

El chef con más estrellas Michelin, Joël Robuchon, invita a Carme Ruscalleda, la chef con más estrellas de la guía francesa, a ofrecer una experiencia gastronómica única...

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Quince restaurantes participarán en la primera edición del 'Benidorm Gourmet'

Quince restaurantes tomarán parte en la primera edición del 'Benidorm Gourmet', un evento culinario que se celebrará del 12 al 20 de este mes y en el que se...

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Preparando el 'II Concurso Horeca Sin Gluten'

Se ha presentado el II Concurso Horeca Sin Gluten, que se abre de esta forma a la participación de los alumnos de las Escuelas de Hostelería de la Comunidad...

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Málaga acoge el Congreso de Hoteleros Españoles

Desde el próximo 30 de mayo y hasta el 1 de junio, tendrá lugar el Congreso de Hoteleros Españoles en Málaga. Se trata de una reunión organizada por la Confederación...

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El IV Foro Mundial OMT sobre Turismo Gastronómico se celebrará en en Bangkok

Tras el éxito de las ediciones anteriores, el Gobierno de Tailandia y la Organización Mundial del Turismo, OMT, en colaboración con Basque Culinary Center, organizan la...

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La británica Clare Smyth, elegida Mejor Chef Femenina del Mundo

Es la cocinera y propietaria del restaurante Core by Clare Smyth, en Londres, y acaban de concederla el premio elit® Vodka World’s Best Female Chef 2018 (mejor cocinera del...

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España domina los primeros puestos de la lista Opinionated About Dining (OAD) Top 100+ Gourmet Casual 2018

Los tres primeros puestos en la lista Opinionated About Dining (OAD) Top 100+ Gourmet Casual Restaurant de este año los ocupan restaurantes...

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Cuenca acogerá el I Encuentro Profesional de la Gastronomía de Castilla-La Mancha los días 22 y 23 de octubre

La ciudad de Cuenca acogerá el I Encuentro Profesional de la Gastronomía de Castilla-La Mancha los días 22 y 23 de octubre en el Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha...

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Vuelve a Madrid Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet

Por tercer año consecutivo, Hotel Tapa Tour reivindica los hoteles como puntos de encuentro gastronómicos para los amantes de la alta cocina. De 1 al 31 de mayo...

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Las jornadas de la verdura de Calahorra acogerán una sesión capital el miércoles en la ermita de la Concepción

La iniciativa de promoción agroalimentaria del Gobierno de La Rioja, La Rioja Capital, ha organizado para el miércoles 25 de abril,...

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El chef Álvaro Salazar, premio Cocinero del Año 2018

El chef Álvaro Salazar, ha ganado el primer premio del concurso Cocinero del Año, un certamen en el que han participado cocineros profesionales residente en...

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Alimentaria y Hostelco cierran con éxito la primera edición de esta gran plataforma ferial

La gran plataforma ferial de la industria de la alimentación y hostelería formada por Alimentaria y Hostelco cierra hoy su primera edición conjunta con un gran éxito de...

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El Basque Culinary lanza el primer centro tecnológico de gastronomía

El Basque Culinary Center ha creado el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, BCC Innovation, que aspira a convertirse en referente...

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La unión de todos contra el desperdicio alimentario

La cadena alimentaria -agricultores, industria, distribución y hostelería, entre otros- ha firmado un acuerdo de diez compromisos para reforzar la lucha contra el desperdicio de...

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El sector de comida a domicilio espera que este mercado se duplique a corto plazo

Operadores que trabajan en el sector de la entrega de comida a domicilio a través de Internet prevén que este mercado se duplique “en los próximos años” y registran un...

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El plato de David Andrés para convertirse en el mejor chef joven del mundo comporta continente y contenido

En apenas mes y medio se conocerá el nombre del nuevo mejor chef joven del mundo. La final del concurso S.Pellegrino Young Chef 2018 tendrá lugar en Milán del 11 al 13 de mayo, y la...

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València Cuina Oberta abre las reservas para disfrutar de menús gourmet por 20 euros en 59 restaurantes

Cuina Oberta ha abierto este jueves el plazo para que los valencianos reserven cubiertos para disfrutar de menús gourmet desde 20 euros en su XVIII edición, que...

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Cook&Travel, el primer Festival de Gastronomía Internacional de Barcelona

Cook & Travel nace con el objetivo de...

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Sitges Tapa a Tapa 2018

Cuarenta establecimientos del Gremi d'Hostaleria de Sitges proponen sus mejores creaciones dentro de las tapas para alzarse con el premio de la mejor Tapa de Sitges 2018,...

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La hostelería ya utiliza mayoritariamente aceiteras irrellenables o monodosis en sala

Aceites de Oliva de España constata en un estudio que, cuatro años después de la entrada en vigor del real decreto sobre la presencia de este producto en las salas de...