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Noticias hostelería | Página 30

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Ocho de cada diez españoles están pendientes del móvil mientras comen

Las comidas entre semana de los españoles son hiperconectadas, breves y solitarias según los resultados del estudio “Cómo comen los españoles” elaborado por Elena Espeitx,...

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En España 1,54 millones de trabajadores viven de la hostelería

La crisis ha provocado un cambio significativo en el modelo productivo: desplome del sector inmobiliario y de la construcción y mayor peso del sector exterior. Sin embargo, hay...

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La Feria de la Trufa de Soria programa ponencias y un concurso gastronómico y prevé reunir a más de 5.000 visitantes

La localidad de Abejar (Soria) acoge mañana la decimocuarta edición de la Feria de la Trufa de Soria, un referente sobre el producto soriano a nivel nacional e...

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Restauradores de L'Hospitalet llevan tapas y platos tradicionales a la feria

Una docena de establecimientos de restauración, junto al Centro de Formación de Hostelería y a la Asociación de Gastronomía y Turismo de L'Hospitalet de Llobregat y el Baix Llobregat,...

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Salón H&T 2016. Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo

El Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo H&T volverá a reunir en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) al tejido...

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Bares y restaurantes de la Barceloneta ofrecerán tapas con bebida para hacer 'networking'

El Mobile World Congress (MWC) incorpora este año la actividad Meet & Eat en el barrio de la Barceloneta, donde 25 bares y restaurantes ofrecerán por las tardes tapas con...

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Bares y restaurantes de Lorca en la I Jornadas Carne de Toro de Lidia

Una quincena de bares y restaurantes de Lorca participarán desde mañana y hasta el 28 de febrero en la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de Carne de Toro de Lidia,...

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I Máster de Sumiller Profesional Internacional

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia junto a Florida Universitaria y Sumiller Formación han puesto en marcha el “

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Se regula la comida callejera en las Fallas de Valencia

Tras la publicación por parte del Ayuntamiento de Valencia del Bando de Fallas, que regula las actividades que se realizan durante las fiestas falleras en la ciudad, desde la...

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La Federación Española de Hostelería facilita el retorno de jóvenes emprendedores

La Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Dirección General de Migraciones, perteneciente al Ministerio de Empleo y Seguridad Social, pone en marcha, por tercer año...

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Barcelona al 90% de ocupación durante el Mobile World Congress

Con motivo de la celebración del Mobile World Congress (MWC), que espera acoger a más de 100.000 visitantes esta edición, 

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La capital se viste de gala con ‘Madrid es Moda’

El evento, que ha duplicado el número de participantes respecto a su última edición, tiene el objetivo de vestir la capital de creatividad y diseño español durante la 

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'La Feria de la Cerveza' llega a Madrid

El Palacio de Vistalegre acogerá del 25 al 28 de febrero y del 3 al 6 de marzo 

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Tercera edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria

Os presentamos la tercera edición del Culinary Action! Incubadora, una novedosa propuesta de incubación de proyectos que tendrá lugar del 7 de Abril de 2016 al 9 de Junio con...

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Sigue sin cumplirse la normativa de las aceiteras irrellenables dos años después

La guerra de precios por copar el nicho de mercado de los envases de aceite de oliva irrellenables y la ausencia de controles y sanciones frenan el avance de los formatos...

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El Estrella Michelín Kisko García presidirá el jurado del V Certamen Andaluz de 'Bacalao de Semana Santa'

El Ayuntamiento de Castro del Río (Córdoba) ha convocado la quinta edición del Certamen Gastronómico Andaluz de 'Bacalao de Semana...

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La cocina de Santi Santamaría se recuperará en un restaurante único

El restaurante Universo Santi será único. En él no sólo se recuperará y preservará la...

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La Academia de la Tapa de Madrid presenta su identidad corporativa musical

La Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapa.es) presenta su identidad corporativa musical.  Esta imagen musical, está...

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Los precios hoteleros suben un 16% en España

Según datos del último estudio tHPI de trivago.es, los precios...

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El legendario chef Paul Bocuse cumple 90 años

El viejo maestro de la cocina francesa está cansado: Paul Bocuse ya no aparece públicamente y tampoco se pasea cada día por las mesas de los clientes de su legendario...

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El chef Marc Gascons lleva al Restaurante Informal a figurar entre los mejores 10 nuevos restaurantes del mundo según la CNN

La CNN ha nombrado al restaurante barcelonés Informal by Marc Gascons como lugar ineludible para gastrónomos en 2016. Lo ha hecho distinguiéndole junto a otros nueve nuevos...

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The New York Times designa a Cáceres entre los 52 mejores destinos de todo el mundo

El prestigioso rotativo New York Times, bajo el título "Donde historia, arte y gastronomía se encuentran", ha nominado a Cáceres como uno de...

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Récord de trabajadores en hostelería

El empleo hostelero alcanzó 2015 la barrera de 1,5 millones de trabajadores ocupados, cifra que no se había alcanzado antes, según los datos de la Encuesta de Población...

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Una treintena de establecimientos participan en la ruta 'Descubre la trufa'

Una treintena de establecimientos de Zaragoza participan en la ruta 'Descubre la trufa', iniciativa que se desarrolla del 8 de febrero al 13 de marzo y que...

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Soria y el arte culinario de la Trufa Negra

La época de la Trufa Negra llega a su mayor esplendor en Soria y, por eso, los chefs sorianos se afanan en homenajear a este hongo que tan gratas sorpresas suele aportar a los platos. Creatividad...

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Un paseo por el camino sostenible de la alta cocina de Azurmendi

Con la misma filosofía que le ha llevado a ganar tres estrellas Michelin, el chef Eneko Atxa (Azurmedi, Bilbao) explica con la ilusión de un principiante los cambios que ha...

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Feria de la Cerveza en Madrid 2016

 Del 25 al 28 de febrero y del 3 al 6 de marzo, ¡no te pierdas el evento más cervecero de la temporada! Te traemos cervezas de todo el mundo (desde Alemania o Irlanda, hasta...

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Los hoteles españoles registraron mas de 308 millones de pernoctaciones durante el 2015.

Los hoteles españoles registraron 308,1 millones de pernoctaciones durante el 2015. Es un 4,4% más que un año antes y significa que, por primera vez, españoles y extranjeros...

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El Estrella Michelín Ricardo Sanz impartirá un seminario sobre fusión de cocina japonesa y mediterránea

La Escuela de Hostelería de Córdoba abrirá el presente año 2016, en el plano formativo, con el que considera que es "un taller de lujo", que será impartido por...

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Just Eat compra La Nevera Roja, su rival en España, y se queda con el 50% del mercado 'online'

La empresa británica de comida a domicilio Just Eat ha acordado la compra de cuatro firmas de su sector que pertenecían a Rocket Internet, entre ellas la española La Nevera...

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Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que...

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El turismo gastronómico se ha disparado un 18% en el último año, por ello la...

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Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig,...

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