Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 25

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Las Casas Rurales alcanzan un 58,5% de ocupación durante el Puente del Pilar de 2018

Según los datos que hemos obtenido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de los alojamientos rurales durante el puente del Pilar de 2018 se sitúa en...

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Día Mundial de la Hostelería

La Federación Española de Hostelería (Fehr), la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) y la Comunidad Europea de Cocineros, Euro-toques y Makro vuelven a celebrar el 9 de...

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Sólo una ciudad pasa a la final de Capital de Hostelería Española 2019

Los Dossieres de Candidatura presentados por las dos ciudades que aspiran al título de Capital Española de la Gastronomía 2019 han sido sometidos al ánalisis del Comité...

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Zorionak Gastronomika, zorionak Juan Mari

En su 20 aniversario, San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha entregado este lunes su Premio Homenaje a Juan Mari Arzak, “el chef que lo empezó todo”.

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La I Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana reunirá toda la oferta turística de la comunidad

La Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana reunirá el próximo 20 y 21 de...

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Joan Roca revalida el premio al mejor cocinero en los Best Chef Awards

El chef del Celler de Can Roca, Joan Roca, ha revalidado el título de mejor cocinero del mundo que otorga The Best Chef Awards.

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Un Mercat de Mercats 2018 sostenible y próximo

El fin de semana del 19 al 21 de octubre, los mercados de la ciudad vuelven a reunirse en la avenida de la Catedral en la novena edición de la Fira Mercat de Mercats, la gran...

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El Califato Gourmet ya tiene ganadores de su concurso de tapas en la calle

El Córdoba Califato Gourmet ya tiene ganadores de su actividad Califato in the street, un concurso de tapas en el que este año han...

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Tapapiés 2018

la VIII edición del Festival Multicultural de la Tapa y la Música en Lavapiés (

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Inscripción Jornadas Buscasetas

El 1 de octubre se inicia el plazo de inscripción para los establecimientos hosteleros de Castilla y León interesados en participar en la XVII edición de las Jornadas Gastro-micológicas...

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La Feria Gastronómica Gourmet Tierra de Huete se celebrará el próximo 13 de octubre

El Claustro del antiguo Monasterio de Jesús y María de Huete, conocido popularmente como “El Cristo”, albergará el próximo sábado 13 de octubre la II Feria Gastronómica Gourmet...

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La primera edición de la ´Fira Gourmet´ cosecha notable éxito en el Pas a Nivell

Artà ha disfrutado de la buena cocina en la edición de estreno de la Fira Gourmet, que este fin de semana se ha celebrado en el Pas Nivell, concretamente el...

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Quesos desde Galicia hasta Iparralde en Hondarribia

Queserías de Galicia, Asturias, Cantabria, Euskadi e Iparralde protagonizarán la feria Quesos del Cantábrico-Kantauriko Gaztak que va a tener lugar en Hondarribia el primer fin...

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Los hermanos Torres, Embajadores de la Semana del Cava

Los chef Sergio y Javier Torres, propietarios del restaurante Dos Cielos, son los nuevos Embajadores del Cava de la 37 Semana del Cava, que se celebrará...

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La Madrid Cocktail Week agitará la capital este otoño

Este otoño Madrid se convertirá en la capital de la coctelería. Entre el 22 y el 28 de octubre, un total de 100 locales madrileños celebrarán Madrid Cocktail Week, un evento...

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Zaragoza acogerá el V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería

El V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería se celebrará los próximos 22 y 23 de octubre en el Palacio de Congresos de la Expo de Zaragoza y se...

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I Congreso Online de Comunicación Gastronómica

Responsables de comunicación de multinacionales y grandes empresas del sector darán las claves de su organización a PYMES que quieran dar un impulso a la comunicación de sus...

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Cinco recomendaciones para potenciar el mix de distribución para hoteles independientes

Uno de los grandes retos del revenue management para los hoteles independientes en un mercado cada vez más global y cambiante es conseguir la mejor relación coste-beneficio para todos...

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La importancia de la comanda en el restaurante

En el sector de la restauración es muy importante que la comunicación entre nuestro equipo sea esencial. La información entre el comedor y la cocina tiene que ser clara y concisa. En este...

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El 90% de bares y restaurantes de Pamplona sirven agua del grifo

La Asociación de Consumidores de Navarra Irache ha realizado un estudio en el que ha comprobado que un 10% de los establecimientos de Pamplona no ofrecen agua del grifo sino embotellada, a...

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Cuenca acogerá en octubre el I Congreso Culinaria 2018

La gastronomía de Castilla-La Mancha estará en el foco de la innovación y la excelencia del sector gastronómico a nivel nacional, en el mes de octubre, en la ciudad de Cuenca....

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La presencia internacional de San Sebastian Gastronomika

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 rinde tributo a la revolución gastronómica que vivió España hace 20 años pero no olvida a los chefs y...

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Lleida acogerá en octubre primera jornada del III Congreso Catalán de Cocina

La Llotja de Lleida acogerá el próximo 16 de octubre la primera jornada del III Congreso Catalán de Cocina liderado por la Universidad de Lleida y bajo el lema "Cocina...

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Gran éxito del Salón de Vinos Especiales Verema en su estreno en la Ciudad Condal, Barcelona

Esta tercera edición del Salón de Vinos Especiales Verema se ha trasladado a la ciudad condal, Barcelona, reuniendo a más...

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I Encuentro Gastronómico del Langostino del Mar Menor Vivo 2018

San Pedro se prepara para vivir por todo lo alto el, que se desarrollará del 19 al 21 de octubre en la explanada de Lo Pagán. Se trata de un evento que mezclará la tradición...

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Viana celebra su primera feria de la cerveza

El próximo sábado, 29 de septiembre, va a tener lugar en Viana la primera feria de cerveza artesana, que ha organizado el club cervecero Ultreyabeer en colaboración con el...

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La D.O Calatayud organiza en Zaragoza una Cata Extrema de 12 horas

La Denominación de Origen de Calatayud ha organizado para el próximo miércoles, 26 de septiembre, la denominada “Cata Extrema”, que será la cata más larga de la historia...

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Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa

Campeonato de Pintxos Amstel Oro revalidará el campeón 2018 en el certamen que comienza este viernes, 21 de septiembre y que culminará en el Palacio Euskalduna de...

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La restauración ha recuperado sólo una quinta parte de lo que perdió durante la crisis

La restauración es uno de los sectores que más está creciendo desde que España salió de la crisis y, aún así, la huella que dejó la debacle fue tal que aún está lejos de...

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La Comunidad de Madrid prohíbe las barras de degustación

La Comunidad de Madrid ha dado la razón a vecinos de la Federación Regional de Asociaciones de Vecinos y hosteleros de La Viña que en el mes de abril elaboraron un informe jurídico sobre las...