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Noticias hostelería | Página 49

noticias

Llega: Madrid Exquisito Noviembre 2014

Llega el otoño a Madrid, y con él una nueva edición de esta esperada cita gastronómica. Del 7 al 16 de noviembre, una vez más, los mejores restaurantes de la capital abren sus puertas con...

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FEHR denuncia prácticas fraudulentas ante la Inspección de Trabajo y Seguridad Social

La Federación Española de Hostelería, dentro de las acciones previstas en el Observatorio para la competencia desleal y la economía sumergida, ha remitido un escrito a la Inspección de...

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Hostelco y la I Barcelona Hosting Week registra a 57.000 profesionales

La XVII edición de Hostelco y la primera de la Barcelona Hosting Week (BHW), celebrada simultáneamente con Fòrum Gastronòmic y BarForum, han registrado 57.000 profesionales, el...

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El debut en Barcelona del Fòrum Gastronòmic obtiene un ´éxito apabullante´

De "éxito apabullante" ha calificado el codirector del Fòrum Gastronòmic Pep Palau su décimo quinta edición, que se cierra hoy, lo que demuestra que ha sido "una apuesta absolutamente...

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La hostelería perdió casi 2.500 trabajadores autónomos en septiembre

La cifra de autónomos en el sector de la hostelería cayó en 2.439 personas en septiembre tras el fin de la temporada de verano, si bien los datos se mantienen en positivo si se tienen en cuenta...

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Hostelco otorga nueve premios a ocho proyectos en hotelería, restauración y producto

La tercera edición de los Hostelco Awards --organizados por el salón y Fira de Barcelona-- ha galardonado este martes con nueve premios a ocho proyectos en los ámbitos de la...

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La hostelería reclama al Gobierno ayudas para modernizar el sector

El sector de la hostelería española ha reclamado hoy al Gobierno un plan de ayuda para facilitar la modernización de bares, restaurantes, locales de ocio y alojamientos hoteleros, que ve...

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Cómo dejar de perder hasta 7.000 euros al año con una buena gestión de la cocina

Un restaurante de cocina creativa como el que tiene el dos estrellas Michelin Dani García en Marbella (Málaga) puede "dejar de perder" cerca de 7.000 euros al año si aplica un...

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El sector hostelero en España y en el extranjero

En España, el sector de la hostelería y restauración en el ámbito de la franquicia ha vivido cambios constantes que van unidos al consumo y a los gustos de los consumidores....

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Impulso de las ventas en hostelería

La cifra de negocios de la hostelería aumenta en agosto un 6,4% respecto al mismo mes de 2013, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este...

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Hostelco arranca este lunes con nuevos sectores y los productos de 500 empresas

La XVII edición de Hostelco arrancará este lunes en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona con los productos de cerca de 500 empresas, el 25% de las cuales internacionales y procedentes de 30...

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Cáceres será Capital Española de Gastronomía en 2015

Cáceres ha sido elegida hoy Capital Española de la Gastronomía 2015, título que ha otorgado en su cuarta edición la Federación Española de Hostelería y la...

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Hostelco y Fòrum Gastronòmic presentan Cook Trends, un food court de tendencias

Street food, carros de comida o locales temáticos son algunos de los nuevos formatos de restauración cada vez más de moda en todo el mundo. En algunos casos se trata...

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El presidente nacional de los hosteleros asegura que el sector generó 120.700 millones en 2013, el 7,2% del PIB

El presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración, José María Rubio, ha asegurado que el sector generó en el año 2013 un total de 120.700 millones de...

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20.000 firmas en Portugal para volver al 13% de IVA en hostelería.

El sector de restauración de Portugal pide la vuelta al IVA reducido del 13%, para los restaurantes, bares y cafeterías para reactivar la economía. El IVA en Portugal aplicado a...

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Los precios de los hoteles españoles bajan un 9% en octubre

A pesar del descenso de precios hoteleros en España - el primero de este año 2014 - los hoteles del país siguen siendo un +10% más caros que hace un...

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Turexpo Galicia 2015 se celebrará del 20 al 22 de marzo

La Feira Internacional de Galicia celebrará del 20 al 22 de marzo el salón Turexpo Galicia 2015, el...

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Hostelco y Fòrum Gastronòmic presentan Cook Trends, un food court de tendencias

Propuestas culinarias temáticas, como el ceviche peruano o la pasta italiana, corners de degustación de ostras o tapas, y los nuevos formatos representados por los food...

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El empleo turístico crecerá en el cuarto trimestre

 El empleo en el sector turístico, medido en el número de afiliados a la Seguridad Social vinculados a actividades turísticas, crecerá en el cuarto trimestre, continuando la tendencia...

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Fitur estará presente en la Feria Internacional de Turismo de América Latina

La Feria Internacional de Turismo (Fitur), organizada por Ifema, estará presente en FIT 2014, la Feria Internacional de Turismo de América Latina, los próximos días 25 al 28 de octubre,...

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La hostelería rinde homenaje a sus grandes Sagas en el Congreso Nacional de Hostelería

Las sagas familiares hosteleras recibirán el homenaje de todo el sector en el marco del XV Congreso Nacional de Hostelería, que tendrá lugar en Toledo los próximos 14 y 15 de...

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El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo según Tripadvisor

El Celler de Can Roca ha obtenido el premio al mejor restaurante del mundo, según los usuarios del portal de turismo TripAdvisor en los Traveller´s Choice Restaurantes. Los premios...

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Singapur y Hong Kong serán los invitados de San Sebastián Gastronomika 2015

Singapur y Hong Kong serán las cocinas invitadas de San Sebastián Gastronomika 2015, según ha anunciado hoy la directora técnica de este congreso internacional, Roser Torras.

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Pamplona crea la opción de instalar quioscos de hostelería en la calle

La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Pamplona ha aprobado este martes el proyecto de Ordenanza reguladora de...

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Obama pone al chef José Andrés como ejemplo del ´sueño americano´

En España quizás muchos no hayan odio hablar nunca de José Andrés, un chef español que decidió emigrar a Estados Unidos hace unos 23 años. La historia de este cocinero...

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Reservar hotel con el móvil, una práctica al alza

Con la aparición de los smartphones y tablets los usuarios han cambiado sus costumbres y hábitos, siendo este tipo de dispositivos cada vez más utilizados para realizar sus reservas en...

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Agencias de viajes y hoteles esperan que el sector no se resienta por ébola

La confederación española de agencias de viaje (CEAV) y la asociación hotelera canaria Ashotel confían en que el turismo no se vea resentido por el primer caso de ébola fuera de...

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Cáceres, Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia presentan su candidatura como Capital Española de la Gastronomía 2015

Las ciudades de Cáceres, Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia han presentado su candidatura a la elección como Capital Española de la Gastronomía 2015 (CEG), galardón que se convoca...

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Helena Rizzo: ´La cocina de España me enamoró y me inspiró mucho´

Ser elegida Mejor Cocinera de Latinoamérica 2013 y del Mundo 2014 no le ha despegado los pies del suelo a la joven brasileña Helena Rizzo ni cambiado su rutina de trabajo en su...

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La comida callejera aterriza en España

Esta tendencia gastronómica, importada de Estados Unidos, donde recibe el nombre de street food, y del continente asiático, se abre paso en nuestro país con camiones que ofrecen comida en plena...

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Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño
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Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que...

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El turismo gastronómico se ha disparado un 18% en el último año, por ello la...

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Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig,...

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