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Noticias hostelería | Página 49

noticias

Récord de gasto turístico: 63.000 millones €

Los turistas extranjeros que visitaron España realizaron un gasto de 63.094 millones de euros en 2014, un 6,5% más que en el año anterior, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístico...

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Noruega gana el Bocuse d´Or por quinta vez

El equipo de Noruega, liderado por el chef Organ Johannessen, ganó hoy el premio internacional de cocina Bocuse d´Or por quinta vez,...

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La federación de hostelería augura que acudirá más gente a consumir

Tras el cierre en positivo del año 2014, las previsiones de los profesionales de la hostelería y restauración son halagüeñas para el año en curso. Se estima que el sector crecerá...

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El Observatorio del Turismo Rural presenta su plataforma abierta para consultar más de 1 millón de datos sobre el sector

Con motivo de la Jornada de Turismo Rural en Cataluña celebrada  en Barcelona, el Observatorio del Turismo Rural (

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El after de Fitur: dónde ir de copas y fiesta al acabar la feria

La noche madrileña proyectará y reivindicará su imagen internacional con la celebración de ´Festitur´, que reunirá programación de ocio, conciertos y...

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Presentación del proyecto televisivo ´Reforma tu hotel´, en HOREQ 2015

EDH e InfinityInner potencian la rehabilitación con el programa televisivo ‘Reforma tu hotel’ HOREQ 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades,...

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Todo a punto para la nueva nueva edición de HOREQ

La próxima semana se va a celebrar una nueva edición de HOREQ, la feria que ofrece soluciones para la hotelería, restauración y colectividades. Es una feria...

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La reputación gastronómica en Internet, nuevo desafío para los destinos turísticos

La proliferación masiva de opiniones de restaurantes en la Red plantea nuevos desafíos para el sector, pero también grandes oportunidades...

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Airbnb superará en reservas a las principales cadenas hoteleras

Según un informe publicado por Barclays, 

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VENDIBÉRICA 2015 se celebrará entre el 15 y 17 de abril

La tercera edición de la Feria Internacional del Vending y Restauración Automática, VENDIBÉRICA 2015, que organiza Ifema y que promueve PVA, con la colaboración de ANEDA, ACV, AVV y EVE, se...

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La defensa de la imagen de un negocio de restauración en Internet, a debate en HOREQ 2015

Las jornadas HOREQ 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, que se celebrará los días 28 al 30 de enero en Ifema, acogerá el encuentro ´Defiende la imagen de tu...

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Neichel cierra las puertas al negarse a bajar la calidad para sortear la crisis

Jean-Louis Neichel, el único chef en España que, junto con Arzak, mantiene una estrella Michelín desde hace casi 40 años, cerrará el 31 de enero el restaurante que lleva su nombre "porque...

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Los hoteles ganan más de 5,5 millones de euros gracias a la venta por horas

El sector hotelero se encuentra en pleno cambio impulsado, en gran medida, por la aparición de nuevas herramientas y modelos de negocio para la comercialización hotelera.   ByHours.com...

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Los precios hoteleros suben un 6% en España

El coste medio por pernoctación hotelera en España se sitúa en 87 euros Palma de Mallorca es la ciudad con los precios más altos de este...

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El 40% de las reservas en restaurantes se hicieron ´online´ en el pasado año 2014

Más de un 40% de las reservas online realizadas durante 2014 se llevaron a cabo a través de dispositivos móviles, según una reciente encuesta de 

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Vicky Lau, Mejor Cocinera de Asia 2015

Vicky Lau, chef y propietaria del restaurante Tate Dining Room de Hong Kong, con una estrella Michelin, ha sido elegida Mejor Cocinera de Asia 2015, premio que...

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El optimismo y una cierta prudencia marcan el 2015 para el turismo rural

El 2014 acabó con una serie de datos que parecen dejar entrever una tímida mejora para el turismo rural. El año que ahora comienza vendrá marcado con una mezcla de...

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David Muñoz, tres estrellas Michelin, recala en marzo en Londres y a finales de año en Nueva York con StreetXO

El joven chef de Diverxo, David Muñoz, que cuenta con tres estrellas Michelin en el restaurante madrileño, ha confirmado que en el mes de marzo desembarcará finalmente con...

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Así se viajará en 2015: El turismo de lujo apuesta por lo ecológico, lo auténtico y los cruceros fluviales.

El número de viajes de los clientes de alto poder adquisitivo aumentará en 2015. Así lo cree Jordi Schoenenberger, socio director de la Industria de Travel, Hospitality & Leisure de...

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Aumenta el número de clientes que opina en internet: La gestión de la reputación online, un desafío para los restaurantes

Cada año es mayor el número de clientes de restaurantes que ofrece su opinión en internet sobre el establecimiento visitado. En 2014, esa cifra se aproximó a 1,5...

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Primer aviso de Hacienda en Alava para que bares y comercios entreguen los tickets a sus clientes

La Diputación ha multado a 30 negocios por no emitir facturas y espera que sea "un aviso a todo el colectivo" para luchar contra el fraude fiscal.

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Relación de Candidatos: Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015

El próximo martes 03 de Febrero de 2015 madrid fusión hará entrega  del Premio Cocinero Revelación 2015. Este galardón valora la labor de...

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Los españoles creen que tienen la alimentación más saludable de Europa durante la jornada laboral

Los españoles creen que tienen la alimentación más saludable de Europa durante la jornada laboral, según se desprende del ´Barómetro Food 2014´ realizado por ´Edenred´, empresa inventora...

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Las cadenas hoteleras invertirán una media de 18.000 euros al año por establecimiento en tecnología

Las cadenas hoteleras españolas prevén invertir una media de 18.000 euros al año por establecimiento en tecnología. Ésta es una de las principales conclusiones del estudio ITH HotelTech Into...

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La hostelería cierra 2014 con crecimientos en torno al 3% y rompe la tendencia tras seis años de crisis

El sector hostelero cerrará 2014 con crecimientos en torno al 3%, que le permite romper seis años consecutivos de caída y prevé mejorar los resultados en 2015 tras confirmar que el consumidor...

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La Costa del Sol cierra el mejor año turístico de su historia y roza los 10,2 millones de visitantes

La provincia de Málaga ha cerrado el año 2014 con la cifra de turistas más alta de su historia: 10.194.000 visitantes, un 7,3 por ciento más que en 2013, en el que se contabilizaron 9,5...

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Las discotecas de Murcia, ´abocadas´ al cierre por la subida del IVA

 Las discotecas de la Región de Murcia están perdiendo bastantes clientes y se ven obligadas al cierre, lo que los empresarios del sector achacan al incremento del IVA del 11% al 21% de...

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Cáceres estrena capitalidad gastronómica con un sello propio

La Fábrica Nacional de Moneda y Timbre-Real Casa de la Moneda va a estampar un sello dedicado a Cáceres como Capital Española de la Gastronomía, que se...

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El Basque Culinary Center, a punto de servir su primera promoción

El Basque Culinary Center (BCC) ha marcado la distancia que separa la formación en las escuelas de cocina de la preparación universitaria. Este verano, la primera promoción de...

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¿Por qué pago a SGAE y AGEDI/AIE?

Si en un bar, restaurante, disco pub, etc.… el empresario hostelero pone música bien sea para dar ambiente al establecimiento o bien para que los clientes bailen y se diviertan en una boda, la...

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Encontrar la mejor torrija de Madrid no es tarea sencilla, por eso se agradecen...

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La parroquia de Arcade, en el término municipal de Soutomaior, celebrará los...

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La cocina es el espacio sagrado de cualquier restaurante. El lugar donde los...

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El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

El histórico edificio Chrysler de nueva York se reconvertirá en hotel

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