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Noticias hostelería | Página 55

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Helena Rizzo: ´La cocina de España me enamoró y me inspiró mucho´

Ser elegida Mejor Cocinera de Latinoamérica 2013 y del Mundo 2014 no le ha despegado los pies del suelo a la joven brasileña Helena Rizzo ni cambiado su rutina de trabajo en su...

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La comida callejera aterriza en España

Esta tendencia gastronómica, importada de Estados Unidos, donde recibe el nombre de street food, y del continente asiático, se abre paso en nuestro país con camiones que ofrecen comida en plena...

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La reforma fiscal contribuirá a consolidar recuperación hostelería, según Aecoc

 El presidente de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc), Javier Campo, ha cerrado hoy el Congreso Horeca de la Asociación con un análisis sobre cómo el panorama económico y las...

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Medio centenar de empresas de la hostelería participarán del 9 al 11 de octubre en Equipa Hostel

Un total de 52 empresas del sector de la hostelería, procedentes de Córdoba y otros puntos de la geografía nacional, participarán del 9 al 11 de octubre en Equipa Hostel, la primera Feria del...

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La hostelería se reúne en Madrid

Los días 1 y 2 de octubre se darán cita en Madrid cerca de 450 directivos y empresarios de la hostelería para tomar el pulso a la alimentación fuera del hogar, en el marco...

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Las pernoctaciones extrahoteleras aumentan un 4,1% en agosto, hasta los 22,5 millones

Las pernoctaciones realizadas en alojamientos turísticos extrahoteleros (apartamentos, campings y alojamientos de turismo rural) superaron los 22,5 millones el pasado mes de agosto, lo que supone...

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La tapa celebra su Día Mundial con más de 30 rutas gastronómicas

Saborea España y la Federación Española de Hostelería (FEHR) han rendido  homenaje, por tercer año consecutivo a la tapa,...

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Llega la subasta de camas de última hora para llenar hoteles

Las subastas han llegado al mundo de la hostelería. ¿Subastar habitaciones de hoteles de cuatro y cinco estrellas para hacer frente al descenso de la demanda? Ésta es la...

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Gay de Liébana ´El turismo será la clave de la recuperación económica´

El economista José María Gay de Liébana, considera que el turismo es el motor que sacará a España de la crisis económica, aunque no se muestra muy optimista con que el escenario...

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El sector de la restauración en constante evolución

El sector de la hostelería y restauración en el ámbito de la franquicia ha vivido cambios constantes que van unidos al consumo y a los gustos de los consumidores. Pese a todos...

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Los hoteles recuperan a los extranjeros

Los hoteles españoles contaron en agosto con 43 millones de pernoctaciones, un 2,7% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del...

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Hostelco se reinventa

Hostelco, la feria de la maquinaria y equipamiento para la hostelería, que organiza Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería,...

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UPyD quiere que bares y restaurantes informen sobre la composición de sus menús sin gluten

Unión, Progreso y Democracia (UPyD) ha registrado en el Congreso de los Diputados una proposición no de ley con la que pide...

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Joël Robuchon, el chef con 28 Estrellas Michelin, presidirá la ´III Gourmet Race Teulada-Moraira´

El conocido como el ´Chef del siglo´, Joël Robuchon, quien actualmente es el cocinero con más Estrellas Michelin del mundo con un total de 28, visitará España con...

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Continúa la buena marcha del empleo hostelero.

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en agosto tanto en los establecimientos de restauración como en los del alojamiento, según...

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Más de 500 restaurantes ofrecen «menús solidarios» contra el hambre

Un total de 507 establecimientos hosteleros de las 50 provincias españolas se han adherido ya a la quinta edición de ´Restaurantes contra el Hambre´, una campaña...

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Arranca la comercialización de la feria de hotelería y restauración HOREQ, que coincidirá con Fitur

Feria de Madrid ha abierto la comercialización de HOREQ 2015, dirigido a empresas de los sectores de hotelería y restauración y que se desarrollará del 28 al 30 de enero en la Feria...

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29 de septiembre, Día Mundial de la Tapa

Desde hace un par de años el día 29 de septiembre ha sido elegido para convertirse en el Día Mundial de la Tapa.

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Lugo se va de Tapas

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) organiza nuevamente, con el patrocinio del Ayuntamiento de Lugo y con la colaboración del Consejo...

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El Congreso de Hoteleros Españoles abordará la rentabilidad hotelera

El Congreso de Hoteleros Españoles, que se celebrará del 22 al 24 de octubre en Santa Cruz de Tenerife, abordará la rentabilidad hotelera, uno de los principales problemas del sector. Según un...

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La Acadèmia Catalana de Gastronomía buscará acercar la gastronomía a la sociedad

La Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha iniciado una nueva etapa al constituir este lunes en Barcelona su primera Mesa Directiva que tendrá el objetivo de "acercar la...

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Arranca el proceso de selección para elegir Capital Española de la Gastronomía 2015

Ya se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a otras ciudades de relevancia gastronómica, para participar en el galardón “Capital Española de...

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La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina

De nuevo un restaurante de Perú es el considerado Mejor Restaurante de América Latina, y el segundo mejor restaurante también, pues es el puesto que ahora ocupa de Gastón...

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Los siniestros en bares y restaurantes costaron a las aseguradoras cerca de 145 millones

Los siniestros sufridos por bares, cafeterías y restaurantes costaron a las aseguradoras cerca de 145 millones de euros, según se refleja en la última edición de la Memoria Social del Seguro...

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El congreso Horeca de Aecoc reúne en Madrid a la cúpula de la hostelería.

Madrid reunirá durante los próximos 1 y 2 de octubre a más de 400 profesionales del sector de la hostelería y restauración, en el marco del Congreso HORECA de...

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Final del campeonato ´Prohibition Edition Cocktail Challenge´

Después de más de dos meses de concurso, en donde los 21 mejores bartenders de nuestro España han tenido que realizar cócteles únicos y embotellarlos, el próximo 8 de septiembre...

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Los bares aumentan su facturación un 2,7%

Los bares y restaurantes facturaron en junio un 2,7% más que en el mismo mes de 2013, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de...

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Cerca de 1,5 millones de trabajadores en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se acercó a 1,5 millones de personas en julio, un 4,3% más que en el mismo mes del año anterior, lo que supone...

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La OMS aconseja prohibir el cigarrillo electrónico también en los bares

Los cigarrillos electrónicos vuelven a estar en el punto de mira. Desde hace aproximadamente cuatro meses la legislación estatal prohibió su utilización en parques infantiles, colegios e...

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Los diez mejores campings españoles, según Best Camping 2014

La Asociación de Viajeros de Holanda (ANWB) y el club automovilístico alemán (Adac) han entregado los galardones Best Camping 2014 para premiar los 139 mejores...

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Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona
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Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

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El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

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Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

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