Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 46

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Málaga contará con un centro de alta formación para profesionales de la cocina

La Diputación Provincial y Basque Culinary Center, la primera facultad de ciencias gastronómicas del país, han firmado un convenio para la implantación a partir de 2017 en Málaga de un centro...

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Barcelona Degusta aumentará su oferta lúdica y de más demostraciones culinarias

La próxima edición de Barcelona Degusta aumentará su oferta lúdica con más música en directo y actividades para todos los...

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Hungría gana el Bocuse D'Or Europa y España se cae de la próxima fase final

España sigue sin suerte en el Bocuse d’Or, el certamen culinario más prestigioso y exigente del mundo. El equipo español no ha logrado clasificarse entre los 11 primeros de...

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Los propietarios de Tony Roma's buscan comprador

La efervescencia de operaciones de compraventa que vive el sector de hostelería y restauración en España al calor de la recuperación del consumo gana un nuevo exponente: Tony...

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Los bares y restaurantes de Barcelona ya pueden ofrecer música en vivo

Un mes más tarde de lo anunciado por el Ayuntamiento de Barcelona, entra en vigor desde este miércoles la circular municipal que permite a todos los bares...

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ElBullifoundation y CaixaBank presentan una guía para emprendedores en restauración

El objetivo es que las pymes minimicen el riesgo de inversión ElBullifoundation y CaixaBank han presentado este...

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La Agrupación de Hostelería de Cuenca tramitará las denuncias contra alojamientos ilegales

La Agrupación de Hostelería se ha comprometido a tramitar todas las denuncias de alojamientos ilegales que le hagan llegar sus asociados. El presidente de la Agrupación, José Luis Zorita,...

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El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux

El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta se incorpora a la asociación hostelera Relais & Châteaux, que de esta forma eleva a...

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Cada año más de 300.000 turistas chinos eligen España

Cada año más de 300.000 turistas chinos eligen España como su primer destino turístico, un país "con mucha historia" y con muchos atractivos culturales, gastronómicos y...

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Hostelería, restauración y turismo lideran la recuperación de la economía española

España recibirá en 2016 cerca de 70 millones de turistas Internacionales. Alrededor 1,54 millones de trabajadores están empleados en la hostelería en...

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Muere Mey Hofmann, cocinera y pionera de la hostelería catalana

El mundo de la gastronomía está de luto por la muerte de Mey Hofmann, cocinera y creadora de la Escuela de Cocina Hofmann en Barcelona. Mey murió este martes en Barcelona a...

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Créditos de financiación ICO 2016

Autónomos y empresas podrán beneficiarse un año más de los préstamos del Instituto de Crédito Oficial (ICO). Se orientan...

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EXPOFOODING, celebra el Iº Congreso Mundial de Gastronomía y Relaciones Internacionales 2016 en Madrid

Madrid acoge la I Edición del Congreso EXPOFOODING, un evento de ámbito mundial y anual donde se exploran los puntos de encuentro entre las Relaciones Internacionales y la Gastronomía,...

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30 años de historia del Celler de Can Roca

La gastronomía española se situó por delante de la francesa cuando empezó a “buscar la libertad, el compromiso y una cierta inocencia creativa”, asegura el sumiller...

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Óscar Quintana, mejor camarero del año

Ha tenido que superar prueba teóricas y prácticas, como una cata de vino, el montaje de una mesa o la preparación de un café. Y en todas ellas destacó el compostelano Óscar Quintana...

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Ya se conocen los finalistas de los Premios Nacionales de Gastronomía

Han sido seleccionados de entre “una larga de lista de candidatos” propuestos por los miembros de la Real Academia de Gastronomía (RAG), la Cofradía de la Buena Mesa y las...

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Raul Resino gana el VI Concurso Cocinero del Año

El VI Concurso Cocinero del Año, cuya final se disputó ayer en el marco de The Alimentaria Experience, que se celebra en Barcelona, dio como vencedor a Raúl...

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Dominique Crenn, mejor chef femenina del mundo 2016

La chef francesa Dominique Crenn, dueña de los restaurantes Atelier Crenn y Petit Crenn, en San Francisco, ha sido nombrada Mejor Chef femenina del mundo...

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Córdoba centra el debate y el análisis de los Mercados Gastronómicos de España

La Sala de Orive ha acogido el I Encuentro de Mercados Gastronómicos de España, organizado por Spainmarkets, la Red de Gastromercados Turísticos de España,...

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La Universitat de Girona y El Celler de Can Roca impulsan un curso 'on line' de cocina

Se inicia el 2 de mayo y de momento cuenta ya con 13.500 inscritos La Universitat de Girona (UdG) junto al Celler...

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Vinos, quesos, embutidos, azafrán, miel, dulces, cervezas y mermelada se darán cita en la Feria de los Sabores de Toledo

Vinos, quesos, embutidos, azafrán, miel, aceites, dulces, cervezas artesanales y mermelada serán algunos de los productos de alimentación y bebida que se darán cita en la...

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Las Casas Rurales alcanzan un 39,48% de ocupación durante el Puente de Mayo de 2016

Según los datos que hemos recogido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante el Puente de Mayo de 2016...

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Una nueva discoteca de lujo de Marbella

Un nuevo lugar para el ocio nocturno de la Milla de Oro de Marbella. Un club donde pasar una noche diferente llena de experiencias. Con esa idea Puente Romano, uno de los hoteles más lujosos de...

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El Ayuntamiento de Madrid elabora un código de buenas prácticas para bares y restaurantes

El Ayuntamiento de Madrid ha elaborado un código de buenas prácticas para el sector de restauración y ocio nocturno con el objetivo de...

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Tendencias a tener cuenta dentro del sector de la hostelería

La hostelería es sin duda uno de los motores de la economía española. El sector ha superado la crisis y ya da empleo a más de un millón y medio de personas. Para mantenerse a la vanguardia en...

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Jon Arvid Rosengren, Mejor Sommelier del Mundo

El sueco Jon Arvid Rosengren recibió la copa de mejor sommelier del mundo, tras medirse con otros 60 colegas de 58 países que participaron del Concours ASI du...

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Los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 según Elite Traveler

Elite Traveler ha presentado la lista con los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016, de nuevo, y por cuarta vez, se designa al Restaurante Alinea del chef Grant...

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Los restaurantes de CyL se podrán especializar como asador, mesón, bodega o micológico

Los establecimientos de restauración de Castilla y León se podrán especializar para promover la calidad del sector turístico regional como asador o mesón además de como...

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El Iruñazarra, ganador de la Semana del Pincho de Navarra

El bar restaurante Iruñazarra de Pamplona se ha proclamado ganador de la XVIII Semana del Pincho de Navarra con su pincho 'Irunanguilazarra'....

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Josep Pelegrín, Mejor Sumiller de España 2016

Dentro de las actividades del 30º Salón de Gourmets de Madrid, que se celebró en Madrid entre los días 4 y 7 de abril, se celebró el concurso para elegir al “Mejor Sumiller de...