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Los bares de Gipuzkoa cubrirán los pintxos como prevención ante el coronavirus

Los bares de Gipuzkoa cubrirán los pintxos de las barras como medida de prevención ante el coronavirus. La Asociación de Hostelería de Gipuzkoa ha pedido a sus socios que cumplan la medida y coloquen algún sistema de acristalamiento o similar para proteger los productos expuestos en las barras.

Sin embargo, ante la expansión del coronavirus, con cinco casos en Gipuzkoa, se ha tomado esta decisión que se empezará a aplicar desde hoy. Según ha informado el colectivo en una nota, «la decisión se toma en defensa de la calidad de nuestra cultura del pintxo y al objeto de garantizar las buenas prácticas en el sector en materia de prevención sanitaria».

Hostelería Gipuzkoa ya ha trasmitido esta decisión a las autoridades sanitarias locales y autonómicas al objeto de asegurar un proceso coordinado de cubrición de las barras de pintxos. Asimismo, desde la asociación son «conscientes» del «esfuerzo económico» que esta medidad puede suponer para el sector, pero entienden que la decisión «ayuda a preservar la imagen de calidad» de la hostelería guipuzcoana.

Desde el Ayuntamiento de San Sebastián han explicado que se trata de «una medida de prevención, de salud pública y de higiene». El concejal de Salud Pública ha indicado que esta exigencia se »va a incluir en el protocolo de inspecciones obligatorias que se giran a los establecimientos de hostelería de la ciudad«. Esto significa que su incumplimiento supondría una »infracción higiénico-sanitaria grave que podría ir aparejada a una sanción económica e incluso al cierre del establecimiento si la conducta es reiterada».

En cualquier caso, el Ayuntamiento donostiarra ha comunicado que va a conceder «un plazo razonable» a los propietarios de los locales para que adopten sus barras. Esta medida, en principio, se mantendrá mientras dure la alerta sanitaria actual.

Publicado: 09 03 2020
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