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Noticias hostelería | Página 31

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El asturiano Antonio Cosmen gana el concurso de la mejor fabada de Madrid

El cocinero asturiano Antonio Cosmen, del restaurante Cruz Blanca de Vallecas, ha ganado la segunda edición del Concurso La Mejor Fabada de Madrid,...

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Nace en Barcelona una plataforma de bares, tiendas y asociaciones en favor música en vivo

Unos ochenta bares, tiendas y asociaciones de los barrios barceloneses del Raval, Sant Antoni y Poble Sec han creado una plataforma para promover una normativa que facilite "organizar en...

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Una ONG busca bares que donen 0,10 euros por cada café para lucha contra el hambre

Acción contra el Hambre lanza la quinta edición de la campaña "Operación Café", una iniciativa que...

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Las cuartas Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel se desarrollarán en 55 establecimientos de la provincia

Empresarios turísticos y truficultores organizan un año más, las cuartas Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, que se...

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Los 10 puntos clave de Madrid Fusión

Durante tres días Madrid se ha convertido en el epicentro de la gastronomía española. Jornadas, talleres y concursos que muestran un avance de lo que se cocerá en los fogones...

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Cinco chefs con Estrella Michelín participarán en el II Congreso Gatronomía&Vino de Castellón

El II Congreso Gastronomía&Vino, que se celebrará en el Centro de Desarrollo Turístico de Castellón (CdT) entre el 22 y el 24 de febrero, contará con la...

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Minimal 2016, Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura

Toledo será el escenario, del 21 al 23 de febrero, de las las Jornadas ‘Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura’, donde nueve expertos cocineros enseñarán...

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Nace el Basque Food Laboratory

La  Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbaoha presentado el Basque Food Laboratory, un proyecto que da a conocer el trabajo de investigación e innovación gastronómica...

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Programa Gastromarketing Málaga 2016

El mundo de Gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión. Pero son pocos los establecimientos que se han adaptado a los...

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'Lacónicas', primeras jornadas Gastronómicas del Lacón con Grelos en A Coruña

Treinta establecimientos de la ciudad participan en esta iniciativa con la que Turismo de A Coruña, por primera vez, aglutina y promociona de forma conjunta la oferta...

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Bares y restaurantes, a la cabeza de los veinte sectores que crean más empleo

Más de medio millón de personas encontraron un empleo el pasado año. Pero ¿dónde se está concentrando la recuperación?. Los servicios siguen siendo el motor del mercado laboral en la salida...

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Sofía Barroso, la mejor recepcionista del mundo

Sofía Barroso es joven. Tiene 27 años y una voz dulce con la que habla con ilusión y transmite alegría, decisión y energía cuando describe el día a día de su trabajo:...

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Javi Estévez, de La Tasquería (Madrid), Cocinero Revelación 2016

Javi Estévez, al frente de La Tasquería (Madrid), desde la que ha revolucionado la cocina con casquería, ha sido reconocido hoy como Cocinero Revelación 2016,...

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Massimo Bottura, Cocinero Europeo del Año, pide hacer de desperdicios 'comida ética'

El italiano Massimo Bottura fue reconocido ayer en Madrid Fusión como Cocinero Europeo del Año por su labor social en la pasada Expo de Milán, donde creó...

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Convocatoria para la II Edición The Gin Collection Contest

The Gin Collection tiene su origen en G&J Distillers, la destilería más antigua del Reino Unido, que produce ginebras de reconocida calidad desde hace más de 250 años. G&J Distillers...

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Los candidatos al Cocinero Revelación

Dos cocineras y cuatro cocineros son los candidatos que optan al Premio Cocinero Revelación 2016 que, como cada año, premia el trabajo de nóveles talentos de nuestros...

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Hoy empieza la séptima edición de 'Gastrofestival Madrid'

 Este sábado comienza la séptima edición de 'Gastrofestival Madrid', una cita que incluye más de 300 actividades para disfrutar de la gastronomía y que se celebrará hasta...

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1,4 millones de trabajadores en hostelería en 2015

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue superior a 1,4 millones en el año 2015, según los datos del Ministerio de Empleo. En concreto fueron...

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Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida celebrará el primer salón profesional dedicado a sus vinos y bodegas el próximo 15 de febrero de 2016 en el Centro de...

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El consumo de WiFi en hoteles se duplicó en 2015

El consumo de WiFi en los hoteles se multiplicó por dos durante el pasado año, según los datos de Eurona, que atribuye este aumento de la conectividad inalámbrica al...

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Las CC.AA. acuden a la feria optimistas ante la recuperación del mercado nacional

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La inversión inmobiliaria en hoteles descenderá un 9 % en 2016, según CBRE

El presidente de la consultora inmobiliaria CB Richard Ellis (CBRE), Adolfo Ramírez-Escudero, prevé que la inversión inmobiliaria en hoteles en España descienda un 9 % en 2016, hasta los 2.000...

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La Feria Horeq reúne a más de 200 empresas y vuelve a coincidir con Fitur

La Feria de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, Horeq, celebrará su octava edición coincidiendo de nuevo con FITUR, la Feria Internacional de Turismo, y...

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El próximo miércoles arranca la Feria Internacional de Turismo, Fitur, el gran escaparate del sector. A la cita no faltarán propuestas para atraer al viajero por el estómago, de enoturismo y...

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