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Noticias hostelería | Página 14

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Nuevos soles Repsol para una guía que apuesta por dar 'conocimiento local'

La Guía Repsol cumple 40 años y lo celebra en pleno proceso de transformación, con una apuesta por ofrecer al usuario "conocimiento local" a través de la...

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Arranca la IX Ruta del Cocido Madrileño

Hasta 43 restaurantes participarán en la IX Ruta del Cocido Madrileño que se celebra en Madrid, y que se prolongará desde este 14 de febrero hasta el...

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La gastronomía supone un 40% del gasto turístico mundial

El turismo gastronómico se ha disparado un 18% en el último año, por ello la gastronomía supone ya el 40% del gasto turístico mundial, según un estudio elaborado por el...

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Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona

Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig, Aurelio Morales y Joel Castanyé participan en la segunda edición del festival gastronómico Passeig...

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La restauración española generó un crecimiento del 2,1% en 2018

El sectorde la restauración en España cerró 2018 con unas ventas de 36.763 millones de euros, lo que supone un incremento del 2,1% respecto al año anterior. Se trata del...

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El I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía ce celebrará en Madrid

El Círculo de Bellas de Madrid acogerá el I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía que tendrá lugar del 1 al 3 de abril. Organizado...

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La 18ª Experiencia Verema Valencia se celebrará los días 21, 22 y 23 de febrero en el Hotel Las Arenas.

La decimoséptima edición de la Experiencia Verema Valencia abre la jornada el jueves 21 de febrero a las 19:00 con la entrega de los Premios Verema 2018, seguida de la cata...

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Cocineros de pinchos y tapas de toda España se darán cita en ‘Minimal Almería 2019’

Almería 2019’ va a generar grandes oportunidades para la ciudad, entre ellas la celebración de eventos del prestigio como es el caso del Congreso de Alta Gastronomía en...

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Alicante Gastronómica, segundo encuentro del estilo de vida mediterráneo

Del 22 al 25 de febrero se celebrará ALICANTE GASTRONÓMICA, II ENCUENTRO DEL ESTILO DE VIDA MEDITERRÁNEO, toda una oferta expositora de productos de la...

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Ángel León recibe el Grand Prix de l’Art de la Cuisine

La Academia Internacional de Gastronomía ha dado a conocer a los ganadores de sus Premios, que reconocen la labor de los profesionales de la gastronomía, entre los que se encuentran cinco chefs...

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Vuelve la Ruta de la Fabada que se hace mundial en su V edición

La Ruta de la Fabada alcanza su V edición y lo hace con más fuerza que nunca y muchas novedades. La principal es que adquiere una dimensión mundial con la participación de restaurantes...

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Ocho de cada diez turistas eligen Andalucía por su gastronomía

Ocho de cada diez visitantes escogen este destino condicionados la gastronomía del lugar, la mayoría de ellos no son turistas gastronómicos puros (estos representan solo el 28...

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Mujeres en Gastronomía se presenta en Madrid como asociación para poner en valor el talento femenino en el sector

Cerca de 100 mujeres entre cocineras, jefas de sala, sumilleres, productoras, artesanas y demás profesionales del sector, con el apoyo de cerca de 600, se han dado cita en Madrid...

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Restauración madrileña en 2018: más bares y un 5 % más de caja

La hostelería de Madrid siguió sumando bares y restaurantes hasta alcanzar los 31.095 locales el pasado año, 213 más que en 2017, y su facturación se incrementó en...

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Dinamarca gana el Bocuse d’Or 2019

Dinamarca ganó el miércoles por la noche cerca de la ciudad francesa de Lyon el Bocuse d’Or, frente a Suecia y Noruega, en esta edición que rindió homenaje...

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Se anuncia la creación del ‘Best of the Best’, el nuevo ‘Olimpo gourmet’ del planeta

Esta categoría integrará a los restaurantes que han obtenido previamente la primera posición del ranking global de 'The World’s 50 Best Restaurants'.

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Nueva edición de Horeca Baleares

Del 4 al 6 de febrero de 2019 se celebra la tercera edición HORECA BALEARES en Palma Arena, Salón Internacional de Hostelería,...

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H&T se convierte desde este lunes en escaparate de la innovación en industria hostelera, hotelera y turística

El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, ha abierto este lunes sus puertas en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) para inaugurar su 21 edición que se...

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Fernando Alcalá, cocinero revelación de Madrid Fusión 2019

El cocinero Fernando Alcalá, un chef autodidacta que lidera el restaurante Kava de Marbella (Málaga), ha sido nombrado...

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CECRV colabora con HIP para impulsar innovación en HORECA

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas y HIP están colaborando en la presente edición de HORECA PROFESSIONAL EXPO 2019, un evento que se...

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Nace BEST, la guía de los mejores pintxos de Euskadi y Navarra

“BEST, la guía de pintxos de Euskadi y Navarra, nace con el objetivo de ser un incentivo para los profesional en su tránsito por el camino de la calidad continua y una...

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Reale Seguros Madrid Fusión bate récord de congresistas y visitantes

El foco de la gastronomía mundial de estos últimos tres días ha estado en Madrid. Ferran Adrià abría el congreso con la presentación mundial de elBulli1846, su nueva...

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Una empresa ilicitana muestra en Madrid Fusión un caviar cítrico único

La empresa ilicitana Huerto Gourmet ha mostrado en la feria Madrid Fusión su innovador producto gastronómico formado por perlas de caviar cítrico y sin colorantes, además de...

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Agenda The Drinks Show, edición 2019.

THE DRINKS SHOW es un encuentro internacional para profesionales de la hostelería en el que innovación y tendencias se unen para ofrecer una experiencia única con novedades y...

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Ritual Hoteles abrirá esta primavera en Maspalomas un hotel enfocado a LGTBI

La empresa andaluza de gestión de hoteles enfocados al público LGTBI, Ritual Hoteles, desembarcará en Maspalomas (Gran Canaria) para abrir esta primavera su cuarto...

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San Sebastián acogerá la gala anual de OAD en la que se presentará la lista de 2019 de los Top 100+ European Restaurants

En mayo, del 18 al 20, San Sebastián se convierte en sede de OAD para acoger los actos que se celebrarán con motivo del anuncio de la lista Top 100+ European Restaurant de este año...

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VIII Jornadas gastronómicas 'Galera del Grau' en Castellón

Castellón de la Plana enciende la temporada gastronómica 2019 poniendo en valor uno de los mariscos más sabrosos de su lonja. Una docena de restaurantes se unen durante casi un mes –del 1 al...

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Ana Belén Toribio: La mejor sumiller de España

Una pieza imprescindible dentro de la comunicación de cualquier bodega que se precie de serlo es la sumillería. Una profesión que comienza a estar en alza en nuestro país aunque todavía le...

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Nace la primera Escuela Internacional de Recepcionistas de Hotel

Fundada y creada desde los propios Hoteles para proporcionar una Formación de Calidad, profesional y de altísimo nivel, la Escuela Internacional de Recepcionistas de Hotel, con...

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La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, ha acudido hoy al...

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En una nota de prensa remitida este martes, la Asociación Hostelería Madrid...

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