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FITUR 2018 acogerá el I Gran Debate de Formación Hotelera en España

La 38 edición de la Feria Internacional de Turismo – FITUR – tendrá lugar en IFEMA del 17 al 21 de enero y el I Gran Debate de la Formación será el próximo 18 de enero,...

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José Carlos Fuentes sustituye a María Marte como chef ejecutivo en el Club Allard de Madrid

José Carlos Fuentes es el nuevo chef ejecutivo de El Club Allard.Su actual Chef María Marte inicia su proyección...

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El 7% de los trabajadores madrileños trabajan en Hostelería

La HOSTELERÍA DE MADRID ha empleado al 7% de los trabajadores madrileños durante el año 2017, siendo una de las principales fuentes de empleo de nuestra región con una...

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La Hostelería en el Alto Aragón califica esta Navidad como 'positiva'

La Hostelería en el Alto Aragón califica esta Navidad como "positiva". Es la palabra que utiliza el presidente de la Asociación Provincial del sector, Roberto Pac, porque la...

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Del 5 al 7de febrero se celebra en Palma de Mallorca Horeca Baleares 2018, feria profesional de la hostelería y restauración.

Ya esta todo preparado para la segunda edición de la feria Horeca Baleares,que se celebrará en el recinto ferial Palma Arena del 5 al 7 de febrero con un 25% más de metros...

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El sector de la hostelería genera más del 12% del empleo total creado en 2017

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en la hostelería se elevó en 2017 un 4,9% de media respecto al año anterior, hasta superar los 1,5 millones de...

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‘Live Gastronomy’: lo mejor de la alta gastronomía se reúne en Hostelco

El salón Hostelco reunirá a chefs de primer nivel en el área 'Live Gastronomy', entre los que destaca Nando Jubany (restaurante Can Jubany), Andoni...

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La exención fiscal en los menús del día pasa de 9 a 11 euros diarios

Las principales entidades patronales del sector de la hostelería y la restauración han recibido con "satisfacción" la decisión del Ministerio de Hacienda de elevar la...

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Los 10 mejores hoteles del mundo de 2017 según Travel + Leisure

La publicación de viajes Travel + Leisure ha publicado el World’s Best Awards, el listado de los 100 mejores...

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I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa

Andilla abre las inscripciones para el I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa El certamen, que tendrá lugar el 15 de enero en Valencia, será el aperitivo de la 1ª Feria...

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Las reservas para cenar en Nochevieja en restaurantes se elevan un 22%

Las reservas para celebrar la cena de Nochevieja en restaurantes en España se han disparado un 22% en 2017, según los datos ofrecidos por ElTenedor, la plataforma de reservas de restaurantes...

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Las Casas Rurales alcanzan un 81,56% de ocupación durante la Nochevieja de 2017

Según los datos que hemos obtenido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante la Nochevieja de 2017 alcanza...

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Abre Abikore en Santa Cruz de Tenerife, nuevo restaurante de inspiración japonesa

Ubicado frente al océano Atlántico, con hermosas vistas al gran azul, Abikore se presenta como el nuevo fenómeno de la cocina hispano-japonesa en España, con elementos tanto...

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Aumenta la recaudación en la restauración casi un 5 % en 2017

El sector de la restauración en España ha visto en 2017 cómo por cuarto año consecutivo crece su facturación y cerrará el año en torno a los 23.100 millones de...

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El chef Joan Roca, protagonista de la próxima edición de Gastromarketing

Málaga se convertirá el próximo mes de febrero en capital de la alta cocina con la celebración conjunta de H&T, Salón de Innovación en Hostelería y Turismo, y...

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Las reservas de grupo en restaurantes se disparan un 140% en Navidad, con un gasto medio de hasta 35 euros

Las reservas de grupo para las comidas y cenas de Navidad se han disparado un 140% respecto al año pasado y se espera que este crecimiento se mantenga hasta el final del periodo navideño, con un...

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La 3a edición del Barcelona Beer Challenge, el concurso de cerveza de calidad más relevante del Sud de Europa, abre inscripciones

El certamen cervecero ha consolidado su carácter internacional en su última edición y espera sentar las bases de unos premios de referencia europea avalado por una participación en...

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Candidatos al Premio Cocinero Revelación 2018

Madrid Fusión 2018, el congreso gastronómico que se celebra del 22 al 24 de enero de 2018, anuncia la selección de jóvenes profesionales que bajo el...

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Se busca representante español para el Bocuse d'Or 2018

La Academia Nacional Bocuse d'Or España, dirigida por el cocinero español con más estrellas Michelin, Martín Berasategui, busca representante para la próxima edición del...

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Una txistorra de Burlada gana el concurso de Euskal Herria

Carnicería Larragueta de Burlada se ha proclamado vencedor del XX concurso de Txistorra de Euskal herria celebrado hoy, 20 de diciembre, en Ordizia.

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Fernando Delgado y Marta Cabezudo representarán al País Vasco en el concurso ‘Cava Mixology Competition’

El Basque Culinary Center de San Sebastián reunió el lunes a numerosos concursantes de varias ciudades españolas para competir por una plaza en el concurso de coctelería...

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Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018

Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018 y la mayoría buscará la comida local, según un estudio efectuado entre 19.000 viajeros de 26 países...

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THE DRINKS SHOW, una cita ineludible sobre coctelería, destilados y mixers premium

Dentro del marco de Madrid Fusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, se celebrará los próximos 22, 23 y 24 de enero THE DRINKS SHOW, el...

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Feria del Cardo de Cadrete

Cadrete celebra este próximo domingo, 17 de diciembre, una nueva edición de la Jornada Gastronómica Cardo de Cadrete, que tiene como objetivo poner en valor...

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Restaurama: Una gran cita para la hostelería

Restaurama, salón del foodservice y la alimentación fuera del hogar dentro de Alimentaria, contará este año con más de 300 empresas expositoras y 9.500 metros...

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La Seguridad Social perdió 12.773 ocupados en noviembre por la hostelería

La Seguridad Social perdió 12.773 afiliados en noviembre frente al mes anterior, hasta dejar el total de ocupados en 18.417.756, con un fuerte descenso del empleo en la...

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Las Casas Rurales alcanzan un 65,24% de ocupación durante el Puente de Diciembre

Según los datos que hemos recogido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante el Puente de Diciembre de 2017 se sitúa en un...

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El empleo en hostelería y restauración crecerá un 38% en Navidad

El aumento de ofertas de trabajo en los sectores de la hostelería y la restauración durante 2017 hace prever un crecimiento de empleo del 38% para esta Navidad, según datos del...

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Mes del aceite de Priego dará a conocer el primer aceite fresco de la cosecha

La Denominación de Origen de Aceite de Priego de Córdoba, la más valorada del sector por los mercados internacionales, ha iniciado hoy el "Mes del Aceite" en...

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Las nuevas estrellas Michelin, un 43% más caras