Noticias hostelería | Página 0

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Alimentaria & Hostelco apuestan por 2022 y dan paso a un Gastronomic Forum con mayor oferta este otoño

La industria española de alimentación, bebidas, equipamiento hostelero y foodservice tendrá el próximo mes de octubre de este año un importante punto de encuentro con la...

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Los hoteleros celebran el anuncio del pasaporte de vacunación europeo como instrumento clave para recuperar la confianza y reactivar la demanda

Tras la cumbre virtual de líderes de la Unión Europea celebrada ayer, la canciller alemana Angela Merkel comunicó que Europa pondrá en marcha en los próximos...

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Madrid Fusión se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio

El congreso culinario más importante del mundo regresa del 31 de mayo al 2 de junio al pabellón 14 de Ifema, con un evento mixto -presencial y online- para arrojar luz sobre...

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El sector del ocio nocturno se manifestará el viernes 26 ante la situación que atraviesa

El sector del ocio nocturno ha realizado un llamamiento a la hostelería y al turismo a movilizarse de forma conjunta el próximo viernes 26 a las 11.00 horas en...

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VIII Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! los días 23 y 24 de febrero.

El 23 y 24 de febrero líderes de conocimiento del sector se darán cita en el VIII Foro Internacional de Emprendedores de Culinary Action!, que en esta edición, será...

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El delivery, ‘listo para comer’ y terrazas amortiguan el año horrible del foodservice en España

La crisis de COVID-19 sacudió en 2020 las rutinas de los consumidores y tuvo un fuerte impacto en el mercado de foodservice, donde la oferta para llevar ( take...

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Exposición de Fotografía 'El Rioja y los 5 Sentidos'

La exposición itinerante de obras presentadas al XXII Concurso Internacional de Fotografía sobre Vino, convocado por el programa divulgativo de la cultura del vino ‘El...

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Un millar de hosteleros exige 65 millones de euros al Gobierno español por daños y perjuicios

Cerca de un millar de dueños de bares y restaurantes agrupados en la plataforma 'La Hostelería de Todos' han iniciado el proceso para reclamar 65 millones de euros al...

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El restaurante omnicanal y el boom del delivery, protagonistas de HIP 2021

La irrupción de la pandemia, las restricciones sanitarias y los cambios de hábito de consumo han tenido un gran impacto en el sector de la hostelería. Una situación que ha llevado a la...

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La contratación laboral en la hostelería española cayó en enero un 77,7 % interanual

La contratación de trabajadores en el sector de la hostelería cayó en enero un 77,7 % interanual, ya que se han pasado de los 280.825 contratos de enero de 2020 a los 62.572...

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El turismo gastronómico y de naturaleza, clave para recuperar el sector

La Organización Mundial del Turismo (OMT) prevé que la recuperación paulatina del turismo empiece por los...

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Las restricciones actuales para la hostelería por comunidades

La decisión del alto Tribunal del País Vasco ha provocado que muchos Gobiernos autonómicos se hayan pronunciado en las últimas horas acerca de una posible reapertura de los...

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Los hosteleros españoles protestan ante Hacienda porque no quieren seguir pagando los 'platos rotos' del Covid

Hostelería de España, junto con Hostelería de Madrid y la Asociación Madrileña de empresas de restauración (AMER), han realizado este martes un acto simbólico de protesta frente al...

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Los hosteleros de Castellón abrirán sus negocios el 16 de febrero como medida de protesta

La Asociación Hostelera de Castellón (Ashocas) ha anunciado que el sector abrirá en la provincia el próximo martes, 16 de febrero, como protesta por las medidas impuestas...

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El sector hotelero madrileño pierde más de 2.000 millones de euros en 2020

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) cifra en más de 2.000 millones de euros las pérdidas del sector en el año 2020, lo que supone una...

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La justicia permite reabrir los bares en el País Vasco al considerar que no suponen un riesgo grave

El Tribunal Superior de Justicia del País Vasco (TSJPV) ha resuelto este martes permitir a los bares y restaurantes de Euskadi reabrir en los municipios que se encuentran en...

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El ocio nocturno denuncia la 'trampa' de los créditos ICO y reclama al Banco de España que tome medidas.

La Federación Nacional de Empresarios de Ocio y Espectáculos (España de Noche) ha denunciado que las entidades financieras siguen sin aplicar la ampliación de la...

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Las pernoctaciones en alojamientos extrahoteleros cayeron un 69,4% en 2020

Las pernoctaciones en hoteles y alojamientos extrahoteleros (apartamentos, cámpines, casas rurales y albergues) bajaron un 69,4 % en 2020, lo que significa haber perdido...

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Caída histórica del Indicador de Confianza Hostelera

La crisis originada por la irrupción en marzo de 2020 de la pandemia de la Covid-19, ha provocado una caída histórica en la confianza de los hosteleros en la marcha de sus...

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Restricciones hostelería Castilla-La Mancha

El gobierno regional de Castilla-La Mancha acaba de anunciar la ampliación por 10 días más del cierre indefinido de los establecimientos de restauración y...

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La inversión hotelera en España se hunde y retrocede a niveles de 2013

La pandemia del coronavirus ha impactado de forma sustancial en el mercado hotelero español que en 2020 alcanzó una inversión de 955 millones de euros, lo que supone un 62,1% menos que...

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TOP100 restaurantes ElTenedor 2020

Un año más, y a pesar de las circunstancias especiales que se dan en esta ocasión, la plataforma de reservas ElTenedor ha hecho pública su lista TOP100 2020, un ranking que valora los cien...

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Un 60% de los españoles afirma ir menos a los restaurantes

Inmersos en la tercera ola de la Covid-19 es ya una realidad que tanto la pandemia como el confinamiento domiciliario que muchos países vivimos meses atrás han provocado un...

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HIP retrasa su celebración a finales de marzo

La situación epidemiológica actual con la tercera ola de la pandemia y el pico de contagios previsto para la primera semana de febrero han empujado a la organización a trasladar la celebración...

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Se crea una plataforma para reclamar indemnizaciones por las pérdidas de la pandemia

La plataforma LA HOSTELERÍA DE TODOS ha sido creada por un grupo de hosteleros de toda España para ordenar y agrupar a todos aquellos interesados en iniciar una reclamación...

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La patronal hostelera presenta una demanda contra las medidas restrictivas impuestas por Sanidad

La patronal Hostelería de España ha presentado ante la Audiencia Nacional una demanda contra la orden ministerial y el acuerdo del Consejo Interterritorial del 14 de agosto....

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Los diversos tipos de licencia para actividades en hostelería

En sector HORECA cuenta con diversos tipos de licencia, cada una con sus requerimientos específicos, que varían dependiendo de la actividad que se vaya a realizar.

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El salón H&T se traslada a los días 26, 27 y 28 de abril

La vigésimo tercera convocatoria del Salón de Innovación en Hostelería H&T cambia su fecha de celebración inicial, fijada para los días 15 y 17 de marzo, a abril....

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Saddle, nuevo restaurante madrileño con estrella Michelin

Saddle, dirigido por el chef Adolfo Santos, acaba de incorporarse al grupo de restaurantes madrileños incluidos en la nueva edición de la guía Michelin...

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La hostelería solicita conocer el reparto de las ayudas a los gobiernos autonómicos

La Hostelería de los diferentes territorios necesita conocer con exactitud cómo se realizará el reparto autonómico de los 10.000 millones del Fondo REACT-EU que...

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Las pernoctaciones en alojamientos extrahoteleros cayeron un 69,4% en 2020
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Caída histórica del Indicador de Confianza Hostelera
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Restricciones hostelería Castilla-La Mancha
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El gobierno regional de Castilla-La Mancha acaba de anunciar la ampliación por...

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Reservas online, calidad y medidas de seguridad, las tendencias que triunfarán en la hostelería en 2021

El 2020 ha sido un año especialmente marcado por la pandemia mundial del...

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El neuromarketing gastronómico es una técnica que cada vez se usa más en...

Food Trucks: Formato y fórmulas de trabajo

Lo primero que hay que aclarar, es que dentro del sector food truck, hay 2...

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El menú del Congreso de los Diputados publicado en la web de contratación del Estado

A partir del 1 de marzo, los diputados podrán disfrutar de un renovado...

Las diferencias entre los llamados Chefs, Cocineros o Gastrónomos

Dentro de una cocina encontramos una serie de profesionales que tienen su lugar...

Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020

La lista de Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020 ya ha sido...

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El restaurante Botín, espacio de confianza gracias a los purificadores Mitsubishi Electric

Mitsubishi Electric está de enhorabuena, y es que la firma japonesa acaba de...

Cinco claves para reconocer una cerveza 'bien tirada'

Saber tirar la cerveza perfecta es todo un arte, pues hay una serie de...

Rodilla se une a Just Eat para repartir sus icónicos productos a domicilio

La cadena de restauración Rodilla, nacida en Madrid en 1939, ha firmado un...

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