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FIBAR 2023: Vuelve a Valladolid la feria del Bartending

Fibar, celebrará su XI edición, durante los días 23 y 24 de octubre en Valladolid. 

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Los Hostelco Awards reconocen la innovación y la excelencia en el canal Horeca

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, convoca la 7ª edición de los Hostelco Awards con el objetivo...

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Elena Arzak presidirá el jurado profesional del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra

Elena Arzak presidirá el Jurado Profesional del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, que se celebrará entre el 23 y el...

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La Guía MICHELIN crea una nueva distinción para su selección de hoteles: la Llave MICHELIN

Tras 4 años de trabajo, los equipos de la Guía MICHELIN se han replanteado su selección de hoteles. Al igual que con los restaurantes, la Guía MICHELIN pretende recomendar de...

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I Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad Valenciana, el 20 y 21 de noviembre

Visibilizar el trabajo de la hostelería, promocionar la oferta gastronómica local y dar a conocer la variedad de los productos de la región es la apuesta de la ciudad de...

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Gastronomika se reafirma como 'el congreso de los cocineros' en la mejor edición de sus 25 años de historia

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country cerró hoy el mejor congreso en sus 25 años de existencia, no solo por el récord de afluencia de público o por la...

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Tapapiés Madrid 2023: ruta de la tapa Lavapiés, programa

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Fuenlabrada abre el plazo de inscripción para la Feria gastronómica de la Tapa

Los hosteleros de Fuenlabrada ya tienen abierto el plazo de inscripción para participar en la Feria de la Tapa de la localidad que se celebrará del jueves 9 al domingo 12 de...

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Ganadores de los Premios Nacionales de Hostelería 2023

El sector hostelero, con estos galardones, busca homenajear el trabajo, compromiso y profesionalidad de establecimientos, empresas e instituciones y personas que han destacado en aspectos claves...

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La mejor ensaladilla de España 2023, la del restaurante La Viña de Henao (Bilbao)

El restaurante La Viña de Henao (Bilbao), casa de comidas de María del Carmen Bedia Berodia se ha impuesto en la final del VI Campeonato Nacional de...

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Ángel León nombrado 'Héroe de la Alimentación' de la FAO

El cocinero español Ángel León fue nombrado "Héroe de la Alimentación" por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO),...

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Gastrónoma acoge el primer concurso al Mejor Maestro de los Espumosos bajo el nombre ‘Sparkling Wine Master España’

Gastrónoma, la feria gastronómica de referencia en el Mediterráneo que se celebrará en Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre, será el escenario de la primera edición de...

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La gastronomía madrileña, presente en San Sebastian Gastronomika

La gastronomía madrileña será una de las protagonistas de San Sebastian Gastronomika, de la mano de Rodrigo de la Calle. El cocinero impartirá mañana 9 de...

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Nelson Freitas ha ganado el prestigioso premio S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023

Nelson Freitas fue proclamado ganador del Premio S. Pellegrino Young Academy 2023, entregado el pasado 4 de octubre en Milán, Italia. En total, hubo 15 jóvenes...

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La brasileña Janaína Torres Rueda, nombrada mejor chef de América Latina

La chef brasileña Janaína Torres Rueda fue escogida por Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 como la ganadora del premio Latin America’s Best...

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Vuelve Fibar Valladolid los días 23 y 24 de octubre, la feria internacional de coctelería

FIBAR VALLADOLID, es el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional e internacional, reuniendo durante dos jornadas las tendencias más vanguardistas...

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Sexta edición GastroEbre, el certamen profesional de la cocina dulce

La 6ª edición del certamen se celebrará del 22 al 24 de octubre, con los showcookings de más de una docena de profesionales del dulce, como Oriol Balaguer, Miquel...

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Interihotel 2023, vuelve del 18 al 20 de octubre a Barcelona

Interihotel vuelve a Barcelona del 18 al 20 de octubre como la gran cita del diseño de hoteles y restaurantes. Un evento que se llevará...

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La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo en un escenario de bolsillos ajustados

Cuando se trata de consumir fuera del hogar, más que el precio, impacta el incremento general del coste de la vida, que deja menos presupuesto disponible para el consumo fuera...

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8 parrilleros competirán en el Concurso Nacional de Parrilla de Gastronomika

La XIV edición del Concurso Nacional de Parrilla tendrá lugar en el marco del congreso el miércoles 11 de octubre. 

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Premio de Honor Pintxos Euskadi y Navarra 2023

Zirtzilak y la Asociación de Peñas de Baiona recibirán el Premio de Honor en el XVIII Campeonato de Pintxos 18/70...

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Rufus Blad, proclamado Mejor Barista de España en el Día Internacional del Café

El sueco Rufus Blad se ha proclamado esta tarde como el Mejor Barista de...

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S.M. el Rey entrega a Francisco Martínez, presidente de Embutidos Martínez, la distinción de Cámara de Comercio por su trayectoria empresarial

Juan Francisco Martínez, presidente y fundador de Embutidos Martínez, ha recibido la “Distinción a la Trayectoria Empresarial” otorgada por la Cámara de...

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350 empresas participarán en la mayor edición de Gastronomic Forum Barcelona

Gastronomic Forum Barcelona, el evento de referencia para los profesionales de la hostelería, el comercio especializado y la gastronomía, ya tiene más del 98% de su superficie...

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Vuelve LuzMadrid. Festival Internacional de Luz de Madrid

La segunda edición de este festival internacional -creado en 2021 para celebrar el reconocimiento del 

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Ferran Adrià, Jancis Robinson y García Santos, los premios del 25 aniversario de San Seabstían Gastronómica

Del 9 al 11 de octubre el Kursaal volverá a recibir a muchos de los protagonistas que han sido importantes en estas dos décadas y media del decano de los grandes congresos. En...

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La Comunidad de Madrid confirma su posición de liderazgo en el gasto turístico diario en España

Los turistas que visitan Madrid valoran, por encima de todo, el aspecto abierto y hospitalario de la gente, la comida, la infraestructura de transportes y el patrimonio y agenda cultural, según...

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El restaurante mejor decorado de Europa está en Marbella

Además de la cocina, el ambiente y el buen servicio del personal, la decoración de un restaurante determina la experiencia de sus clientes. En los últimos años, el...

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El sector hotelero español espera un año récord de ingresos en 2023

El 65% de los hoteleros españoles esperan alcanzar ingresos récord en 2023, en contraste con el 46% de los europeos, según los resultados del II Barómetro del Alojamiento en...

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Nace UNO By Real Madrid, la marca de restaurantes ‘fast casual’ del Real Madrid

El Real Madrid y Grupo San Pablo hacen oficial el nacimiento de UNO By Real Madrid, la cadena...