Noticias hostelería

Noticias hostelería | Página 0

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Las tendencias que están transformando el canal HORECA: experiencias, movilidad y una nueva forma de entender la gastronomía

Durante años, el éxito en hostelería dependía principalmente de tres factores inamovibles: una buena ubicación, una cocina de calidad y un servicio impecable en sala. Aunque estos pilares...

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El Concello de Arbo ya se prepara para su Fiesta de la Lamprea Seca

La primera quincena de agosto, la villa de Arbo vuelve a convertirse en la Capital Mundial de la Lamprea. La Fiesta de la Lamprea Seca se celebra el...

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Gastronomic Forum Barcelona abordará la tradición culinaria como motor creativo

Gastronomic Forum Barcelona se celebrará del 2 al 4 de noviembre de 2026, por primera vez en el Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, con un programa que...

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El 75,3% del consumo de bebidas espirituosas en España se realiza en establecimientos hosteleros

La hostelería se consolida como el principal espacio de consumo de bebidas espirituosas en España. Ocho de cada diez consumiciones se realizan fuera del hogar, en bares,...

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Sigue cayendo el consumo de vino en España

La evolución del consumo nacional de vino continúa ofreciendo una de las señales más preocupantes sobre la situación que atraviesa el sector vitivinícola.

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Mucho más que estética: ¿Por qué las sillas de tu restaurante influyen directamente en la facturación de la sala?

Montar un restaurante en España es una inversión compleja. Da igual si estás proyectando un local de diseño en el centro de Madrid, renovando un espacio en Barcelona o preparando la terraza...

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Premios Vendimia 2026: los mejores vinos de Rioja Alavesa

La XXXIII edición del Concurso de Vinos de la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa ha reconocido a los mejores vinos...

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Lima acogerá los The World’s 50 Best Restaurants

Perú hará historia en el ámbito gastronómico, cuando Lima acoja por primera vez la gala de «The World's 50 Best Restaurants». Será...

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La guía 50 Top Pizza anuncia su clasificación anual, que incluye siete pizzerías españolas.

Ya se conoce la clasificación con las mejores pizzerías de Europa de la guía 50 Top Pizza, que llega sin grandes sorpresas en la parte alta de la tabla, pero con una...

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Llega a Madrid el Festival del Dim Sum 2026

El dim sum lleva años conquistando las mesas madrileñas, pero durante unas semanas se convierte en el auténtico protagonista. Hasta el...

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Flix acoge una nueva edición de GastroDolç con la presencia de grandes maestros pasteleros

La localidad de Flix se convertirá los días 12 y 13 de julio en el epicentro de la pastelería catalana con la celebración de una nueva edición del certamen...

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Almeida presenta ‘Turismo que Suma’, la iniciativa que defiende el valor del turismo responsable en las ciudades

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha presentado esta mañana en el Palacio de Cibeles ‘Turismo que Suma’, la iniciativa impulsada por...

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El Mundial dispara los pedidos de comida a domicilio

Los grandes eventos deportivos generan un importante incremento de actividad en bares, restaurantes y servicios de comida para llevar. Cada gol, cada celebración y cada partido decisivo...

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Santiago gana el certamen ‘Sete Cidades, Sete Sabores’ de la mano de Rodrigo Seoane

La gastronomía gallega ya tiene nuevo referente. Rodrigo Seoane, chef de ArteSana Gastrobar de Santiago de Compostela, se proclamó vencedor del certamen...

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Palencia se pone brava, por séptima vez, en septiembre de 2026

Palencia volverá a “ponerse brava” para rendir homenaje a una de las tapas más icónicas de la gastronomía española y buscar, un año más, la versión definitiva de las...

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American Express anuncia la propuesta de adquisición de TheFork, una plataforma líder europea de reservas de restaurantes.

American Express (NYSE: AXP) anunció hoy la propuesta de adquisición de TheFork, una plataforma líder en Europa para la reserva y gestión de restaurantes en...

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La ONCE dedica su cupón a la hostelería madrileña

El cupón de la ONCE del próximo 18 de junio está dedicado a la hostelería con el propósito de apoyar a este sector y a todas las personas que trabajan en los distintos...

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Huesca, sede de la Gala de la Guía MICHELIN España 2027

Huesca se convertirá en el epicentro de la gastronomía española el próximo 24 de noviembre de 2026 al acoger, por primera vez, la Gala de la Guía...

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Premios ASPA Mejores Vinos Alicante 2026

Un nuevo tinto ha sido premiado como el “mejor Vino DOP Alicante” por la asociación provincial de sumilleres, ASPA en la convocatoria de su concurso para este año...

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Pizza Week Spain Edition 2026: el programa completo del 22 al 28 de junio

Las pizzerías independientes seleccionadas, junto con las 10 cadenas artesanales presentes en España, organizarán una amplia programación de actividades de...

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Zhen, un paseo por la mejor gastronomía China sin salir de Madrid

Cuando el calor aprieta en Madrid, apetece escaparse a otro rincón del mundo, buscar un lugar donde refugiarse y conocer otras gastronomías. La buena noticia es que no hace falta coger un avión...

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Noma reabre tras meses de crisis y René Redzepi cede el control del mismo a una nueva dirección

Noma, el restaurante que revolucionó la alta cocina contemporánea y convirtió a Copenhague en uno de los grandes destinos gastronómicos del mundo, volverá a abrir sus puertas...

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León acoge una nueva edición de El Gallo Wine Fest, que reunirá a cerca de 50 bodegas

León acogerá este sábado una nueva edición de El Gallo Wine Fest que afronta su edición más ambiciosa en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro con cerca de 50 bodegas...

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Los trabajadores de hostelería ya superan los 2 millones en España

El sector de la hostelería superó en mayo los 2 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, con un aumento de 41.452 personas respecto al mismo mes del año...

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Bruselas plantea subir el IVA a bares y hoteles al 21% en España

Bruselas señala a uno de los sectores clave en nuestro país, la hostelería, para Bruselas no subir el IVA en este campo al 21% supone para España la pérdida de 7.000 millones...

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II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, ha participado hoy en la presentación de la II ‘Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y...

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Equipamiento contract para hoteles y restaurantes: cómo tomar decisiones de compra con criterio profesional

En el mercado actual, el equipamiento contract para hoteles y restaurantes ha evolucionado hacia una oferta más especializada y más orientada a...

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La ocupación hotelera en la Costa del Sol alcanza el 87,13% en mayo, superando en más de un punto los datos de 2025

La Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS) ha dado a conocer los datos de ocupación hotelera correspondientes al mes de mayo de 2026, que cierran con un...

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Grandes Vinos regala a Zaragoza su primera Jota de la Garnacha en la inauguración de la II Feria de la Garnacha

Grandes Vinos (D.O. Cariñena) ha querido hacer un regalo singular a la ciudad con motivo de la inauguración de la II Feria de la Garnacha y la Gastronomía...

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La cata popular Premios Ecovino 2026 será el 5 de junio en el Parque Gallarza (Logroño)

El Parque Gallarza de Logroño acogerá el 5 de junio la celebración de la cata popular de los XVII Premios Ecovino, donde la ciudadanía podrá degustar algunos...