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El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur de nuestro territorio, el arroz se ha...
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En breves días comenzará el periodo de presentación de las nuevas Guías Michelin correspondientes al año 2017. Algunas ya se lanzaron hace unos meses, como por...
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Ibiza es uno de los paraísos de la fiesta de lujo en España y el ocio nocturno es un nicho perfecto para los fraudes. La cantidad de dinero en efectivo que se maneja en una...
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La alta gastronomía será la protagonista en Córdoba los días 25 al 27 de Septiembre con la celebración de la III Edición de Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico...
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El 85% de los ciudadanos cree que la hostelería es uno de los sectores más importantes para la economía y para atraer turismo (83,9%) a España, creencia...
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La convocatoria de HOREQ, del sector HORECA (HOteles, REstaurantes y CAtering), que se celebra en Ifema se traslada a febrero para que no...
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Para celebrar los 30 años del concurso Bocuse d'Or, el comité de organización internacional ha decidido reinventar el concurso mediante la propuesta de un nuevo tema para la...
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Estas son las cifras que manejan, por ejemplo, desde el portal Eltenedor.es, cuyos registros apuntan a un incremento de reservas por la aplicación móvil de su plataforma de hasta un 60 % en las...
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El cocinero donostiarra Juan Mari Arzak desplazó el sábado a Negreira (A Coruña) para estar en la puesta de largo del nuevo proyecto gastronómico que apadrina, el...
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Más de una veintena de restauradores y cocineros conquenses han firmado una carta de apoyo a la candidatura de Cuenca como 'Capital Española de la Gastronomía 2017', una...
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'Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016' ha abierto este lunes, 5 de septiembre, el periodo de inscripción para participar en el III...
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La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel suscribirá un convenio de colaboración con la Asociación de Cocineros de Aragón, con el objetivo de...
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El proceso para elegir a la próxima Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2017, sucediendo a Toledo que ostenta el título hasta final de este año, acaba de iniciarse...
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La Seguridad Social alcanzó en agosto la cifra de 1.651.842 trabajadores afiliados con alta en hostelería, un 5,1% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos del Ministerio de...
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La empresa Domingo y Rubio, concesionaria del restaurante del Club Náutico de Zaragoza, ha cerrado sus puertas, según ha informado el propio Club en una nota de...
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El Comité de Ciencia y Gastronomía de la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), presidido por el cocinero Mario Sandoval, que a su vez es Presidente...
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La chef ejecutiva del restaurant Gustu, Kamilla Seidler, de La Paz fue reconocida como la Mejor chef mujer de Latinoamérica 2016 (Latin America´s Best Female...
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Del 22 al 25 de septiembre, Madrid Oktoberfest vuelve de nuevo al Barclaycard Center. Una nueva edición de Madrid Oktoberfest se...
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Las terrazas de bares, cafeterías o restaurantes podrán abrir a las 8.00 horas de la mañana, dos horas antes de lo permitido en la actualidad, una vez se apruebe la Orden de la...
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La cocina más viajera y cosmopolita de Dani García, con dos estrellas Michelin en el restaurante que lleva su nombre en Marbella (Málaga), ha iniciado en Madrid su expansión,...
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La contratación de camareros ha aumentado este año un 25 por ciento y se afianzan como el grupo laboral con más afiliados a la Seguridad Social en Menorca. De hecho,...
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Ahora que la resaca de la crisis financiera se ha desvanecido, los españoles están regresando a los bares. Eso es un alivio para la golpeada industria de alimentos y bebidas del...
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En Madrid resulta mucho más sencillo tomarse una caña acodado en una barra que abrir una cuenta bancaria o matricularse en una academia de idiomas. No hablamos de gustos ni de economía a escala...
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El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES) será el escenario del I Congreso Español de Ocio Nocturno (CEON) que, bajo el lema "Los...
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El sector de la hostelería registró en España durante el segundo trimestre de 2016 un retraso medio en los pagos de 20,14 días, 6,67 más que la media de todos los sectores, de 13,47 días,...
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Las empresas de fast food crecen gracias a los pedidos online y los cambios en sus menús
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Se calcula que en España hay unos 300.000 locales de hostelería, de los que 270.000 son bares, cafeterías y restaurantes; y 30.000 hoteles y colectividades El sector de la...
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El último estudio de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) concluye que el gasto medio, el tiempo de estancia y el número de enoturistas siguen...
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Tras años de caída, la hostelería repuntó en 2015 con un 3,6% más de apertura de bares que en el año anterior y para este 2016 se prevé un 1,5% más. Son datos del Panel de...
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El buen tiempo y el récord de visitas de turistas han hecho que hoy haya 210.000 camareros más que al inicio de la crisis, un 13% más.
Leer másEl auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...
La localidad malagueña de Torremolinos ha sido la elegida para acoger la V...
La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...
En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...