Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Once estrellas Michelin y 20 soles Repsol se darán cita en la III edición de Córdoba Califato Gourmet

La alta gastronomía será la protagonista en Córdoba los días 25 al 27 de Septiembre con la celebración de la III Edición de Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que se celebra anualmente.

En la rueda de prensa celebrada esta mañana en el Club Allard de Madrid, las palabras de bienvenida han estado a cargo de Juan Manuel Barberá, coordinador de gastronomoymas (Gy+) y portavoz del comité organizador CCG16, quien ha manifestado que Córdoba Califato Gourmet es hoy día el evento de alta gastronomía más importante de Andalucía y uno de los más reconocidos en España, gracias a los patrocinadores y los chefs que en él participan.

Ha destacado que este año el plantel de los chefs reúne once estrellas Michelin y 20 soles Repsol que se darán cita en la III edición de Córdoba Califato Gourmet, los días 25, 26 y 27 de septiembre. Como sorpresa de este año, ha anunciado la invitación oficial a María Marte, de origen dominicano, primera mujer cocinera que se incorporará al equipo de chefs de Córdoba Califato Gourmet en la edición de 2017. Marte es chef de "El Club Allard" (Madrid), restaurante que ha logrado mantener sus dos estrellas Michelin, siendo la única cocinera de Madrid que cuenta con estos dos reconocimientos.

Del chef Mario Sandoval, ha destacado su afición a rescatar recetas, sabores y productos en su Restaurante Coque, donde junto con sus hermanos, han creado un ambiente especial y una carta novedosa para que su clientela en todo momento pueda vivir una experiencia especial.

Mario Sandoval, ha manifestado su agradecimiento por haber sido invitado a este evento que es ya un referente en toda España y su orgullo al poder compartir cartel con chefs que proceden de toda España. También ha destacado que la gastronomía moviliza un 70% de los turistas que visitan España.

María Marte, se ha mostrado muy emocionada con la oportunidad que se le brinda de participar en el año próximo en Córdoba Califato Gourmet.

De las declaraciones de las autoridades cordobesas, se pueden destacar las palabras DE Carmen María Gómez Navajas, Delegada de Turismo y Vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo, quien ha declarado que desde las instituciones se apuesta por el binomio del Turismo y la gastronomía por su importancia para el enriquecimiento del sector turístico. Afirmando que para la promoción de la tercera edición de este evento de referencia, con vocación nacional e internacional, se han llevado a cabo presentaciones por toda España. Continúa su intervención destacando que este evento culinario permite percibir la esencia de Córdoba, dando a conocer su cultura, sus costumbres, sus tradiciones y su buen hacer.

Pedro García Jiménez, Primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y delegado de Turismo, afirma que el evento de Córdoba Califato Gourmet se ha convertido en un referente gastronómico a nivel nacional que se celebra cada año en Córdoba, ciudad que ofrece un maridaje de culturas único, por la convivencia ejemplar en tiempos pasados de romanos, judíos, cristianos y musulmanes, que se plasma en la diversidad de su gastronomía.

Han participado también en la Presentación Celia Jiménez Caballero, Presidenta de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (ACORECO), Rafael Bados Moreno, Presidente de Federación Provincial de Comercio Córdoba (FIDES); Francisco de la Torre, Presidente de la Asociación de Restauración y Hotelería de Córdoba (HOSTECOR); Alberto Rosales, Presidente de la  Asociación de Profesionales del Turismo de Córdoba (APTC); junto con Enrique Merino, miembro de la Organización de Córdoba Califato Gourmet 2016 y Antonio Caño Dorado, Presidente de la Asociación de Agencias de Viajes de Córdoba.

Los chefs que participarán en esta tercera edición de Córdoba Califato Gourmet son Mario Sandoval (Coque), Paco Pérez (Miramar), Pablo González-Conejero (La Cabaña), Pepe Solla (Solla) y Marcos Morán (Casa Gerardo), junto a los cocineros cordobeses Kisko García (Choco), Paco Morales (Noor), Celia Jiménez (CJ) y el repostero José Roldán, Campeón de España de Panadería y Campeón de Europa de Bollería. En conjunto, todos ellos suman 11 estrellas Michelin y 20 soles Repsol.

Publicado: 15 09 2016
<< Ver todas las noticias
Once estrellas Michelin y 20 soles Repsol se darán cita en la III edición de Córdoba Califato Gourmet
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
Noticias
Los cocineros rurales piden un pacto de Estado para salvar su futuro y el de su entorno
Los cocineros rurales piden un pacto de Estado para salvar su futuro y el de su entorno

Hasta 40 cocineros han participado en la elaboración del Manifiesto de Zafra...

Aragón gana el campeonato de España de Cocina
Aragón gana el campeonato de España de Cocina

Los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas Armingol, cocineros del restaurante...

Intercontinental lleva a Barcelona el primer hotel boutique de la marca Kimpton
Intercontinental lleva a Barcelona el primer hotel boutique de la marca Kimpton

Kimpton, la marca de hoteles boutique adquirida en 2015 por el grupo...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Igeho Basilea - Suiza (16.11.2019 - 20.11.2019)

Igeho Basilea Feria Internacional de Hoteles, Gastronomía y catering Igeho...

Anfas Hotel Equipment Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Anfas Hotel Equipment Antalya Feria internacional de la industria de la...

Gastro_Tek Kalkar - Alemania (20.01.2020 - 21.01.2020)

La Feria Gastro_Tek dirigida a fabricantes, proveedores y distribuidores de las...

Ver todo
Tendencias
El concepto 'Gastrobar' es lo que se ha puesto de moda

La moda de los gastrobares está en pleno auge. Cada vez se abren más locales...

Herramientas digitales para la hostelería de hoy

Nuevos tiempos, nuevas herramientas digitales para hostelería. Los softwares...

Diseñamos una cocina restaurante pequeño: Pasos para una distribución

Al adquirir un local para iniciar un negocio en hostelería, el espacio de la...

Ver todo
Curiosidades
La inspiración japonesa llega a Barcelona con el nuevo hotel Nobu

La cadena hotelera fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper abre...

New York Burger Moraleja Green, nominado como uno de los restaurantes más bonitos del mundo

El restaurante New York Burger Moraleja Green ha ganado el premio a mejor...

Opus: el espectacular hotel de Zaha Hadid Architects en Dubái

En Dubái la sencillez no tiene cabida. Y si quieres formar parte de la...

Ver todo
Noticias empresa
Aloja, el partner de mantenimiento de los alojamientos turísticos

Aloja es una nueva empresa especializada en servicios de mantenimiento para el...

Más de 10.000 restaurantes en España ya forman parte de la plataforma de comida a domicilio de Just Eat

Just Eat, la plataforma de comida a domicilio que empezó a operar en el...

Pordamsa lanza la colección Taffoni, inspirada en la erosión del viento y la sal

Mar, rocas, sal y viento son la nueva inspiración que ha iluminado la nueva...

Ver todo