Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

El consumo se recupera en los bares de España

Ahora que la resaca de la crisis financiera se ha desvanecido, los españoles están regresando a los bares. Eso es un alivio para la golpeada industria de alimentos y bebidas del país: 25 mil establecimientos cerraron entre 2008 y 2014 porque los consumidores redujeron su gasto durante la crisis, lo cual contribuyó a que el desempleo subiera a más del 27%.

En 2015, abrieron más bares de los que cerraron por primera vez en 7 años, porque la recuperación económica facilitó a los españoles disfrutar del vino, el café y las tapas que aman.

“Tenemos clientes que vienen para desayunar y cenar, y otros que trabajan y vienen por el menú del día”, dijo Yolanda Millán, de 44 años, quien abrió un bar en Montecarmelo, un nuevo distrito de clase media en las afueras de Madrid.

“A la gente también le gusta ver el fútbol los fines de semana”. Aun así, la incapacidad de España para formar un nuevo gobierno después de dos elecciones en los últimos ocho meses constituye una amenaza para la economía, y es un tema favorito de conversación en los bares.

Y aunque el desempleo ha caído desde su máximo posterior a la crisis, todavía es del 20%. Cualquier progreso dependerá de los esfuerzos para crear un consenso político que mejore la confianza de las empresas y permita que la creación de empleos continúe.

El presidente del gobierno interino Mariano Rajoy todavía no consigue el respaldo que necesita para formar un gobierno y evitar una tercera ronda de elecciones generales; la próxima semana se someterá a un pleno de investidura en el Congreso.

“El consumo ha sido uno de los principales motores de crecimiento y este será el caso durante el segundo semestre del año”, dijo Yvan Mamalet, economista sénior para la zona del euro de Societe Generale, S.A. en Londres.

“La incertidumbre política influirá en las inversiones de las empresas y las decisiones de contratación”. España tiene cerca de 260 mil bares o uno por cada 175 habitantes, más que ningún otro país en el mundo, según un estudio realizado por Nielsen, una empresa que da seguimiento al comportamiento del consumidor.

En comparación, el Reino Unido tiene un bar por cada 500 personas y Francia, uno por cada 350.

“En España, una de las mejores maneras de conseguir el pulso de la nación es ir al bar, que es parte del ADN de país”, dijo Asís González de Castejón, director de análisis de venta al por menor para Nielsen en Madrid.

“La recuperación económica, junto con la disminución en el desempleo y el aumento en la confianza, significa que los españoles están gastando de nuevo”. El crecimiento del gasto familiar ha sido de cerca del 1% en promedio en el último año, y aumentó 0.7% en el segundo trimestre cuando la economía creció 0.8%.

La caída en los precios también podría ayudar a las familias: la inflación de España no ha sido mayor a cero en dos años. La inversión y el comercio también ayudaron a la economía en los tres meses transcurridos hasta junio.

El Gobierno prevé una expansión de 2.9% este año y 2.3% en 2017, extendiendo una recuperación que comenzó en el tercer trimestre de 2013.

Publicado: 26 08 2016
<< Ver todas las noticias
El consumo se recupera en los bares de España
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
Noticias
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona
Vuelve 'Hotel Tapa Tour', la cita gourmet en los hoteles de Madrid y Barcelona

Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo
La mexicana Daniela Soto-Innes nombrada la mejor chef mujer del mundo

La chef Daniela Soto-Innes, —a cargo de los multipremiados restaurantes Cosme...

Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Calahorra disfruta de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra celebra las XXIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Comenzaron...

Ver todas las noticias...
KENDO
Eventos
Exposhop Bratislava - Eslovaquia (24.01.2019 - 27.01.2019)

Exposhop Bratislava Feria para equipo de negocios en restauración Exposhop...

Sirha Chassieu - Francia (26.01.2019 - 30.01.2019)

Feria internacional de hotelería, restauración y alimentación El Sirha en...

Ver todo
Tendencias
Puntos a tener en cuenta en una inspección sanitaria a bares y restaurantes

La inspección sanitaria supone un momento importante para muchos de nuestros...

Cómo optimizar la experiencia del cliente en dispositivos móviles en el sector hotelero

Hoy en día, los viajeros esperan que sus experiencias online sean perfectas...

El ‘brunch’ se diversifica para competir con el 'aperitivo'

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o...

Ver todo
Curiosidades
Alibaba abre su primer hotel futurista con inteligencia artificial en China

Alibaba pone en marcha su proyecto más ambicioso, un hotel altamente...

El primer hotel solo para mujeres en Mallorca

Hace dos años que a la compañía hotelera mallorquina Som Hotels les venía...

Inaugurado el primer restaurante submarino de Europa en Noruega

En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio...

Ver todo
Noticias empresa
Se crea Zara Home Business para dar servicio de asesoramiento y estilismo a Hoteles y Restaurantes

Bajo la marca 'Zara Home Business', la compañía del grupo Inditex ha...

LAGOON - nuevo ventilador de techo para habitaciones con techos bajos

En las estancias que poseen techos de poca altura, existe una gran limitación...

La aplicación de Just Eat alcanza los 5 millones de descargas en España

La compañía de comida a domicilio Just Eat empieza 2019 con buen pie en...

Ver todo