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noticias

Nace una nueva cadena hotelera en Barcelona

  Sin duda, la crisis agudiza el ingenio e impulsa iniciativas emprendedoras. Al menos, eso se deduce del nacimiento de una nueva cadena hotelera que nace en Barcelona bajo la... [Leer más]

noticias

¿Cuánto se gana en un negocio de restauración u hostelería?

En todo negocio hay muchos gastos e ingresos. Concer cuáles son las partidas y qué pesos relativos tienen ayuda a entender cómo se gana y se pierde dinero. Se trata de... [Leer más]

noticias

El turismo ruso en España crecerá un 20%

El mercado emisor ruso continua al alza. La llegada de turistas rusos a España en 2013 puede registrar un crecimiento interanual del 20%,... [Leer más]

curiosidades

Los siete cocineros legendarios

La cocina griega de la época clásica sentó las bases de la cocina occidental. Real o no, dependiendo de las creencias, fueron siete los cocineros griegos, los siete cocineros... [Leer más]

curiosidades

El turismo a lo largo de la historia

Durante el siglo XIX surge el turismo como hoy lo conocemos gracias a la Revolución industrial. No obstante había una pequeña cantidad de turismo. Edad... [Leer más]

noticias

Desayunos en Hoteles: Tiempo de competencia

Hoteleros y proveedores mantienen su apuesta por ofrecer un buen desayuno. Los primeros, porque ponen en juego la reputación de sus establecimientos y la fidelización del cliente, en... [Leer más]

noticias

España dio la bienvenida en enero a 2,7 M de turistas extranjeros

El pasado mes de enero visitaron España 2.738.173 turistas internacionales, cifra inferior en un 2,6% respecto al mes de enero de 2012, según la encuesta de Movimientos Turísticos en... [Leer más]

noticias

París, Edimburgo, Londres y Barcelona, las ciudades europeas con mayor ocupación hotelera para 2013

Las ciudades europeas que registran una mayor ocupación para 2013, serán, en primer lugar, París (79,1%), seguida de Edimburgo... [Leer más]

noticias

Alimentaria & Horexpo 2013 se presenta con una clara ambición exportadora

  Si en la edición de 2011, el salón ocupó los cuatro pabellones de FIL, con una superficie de 45.000 m2 y 850 empresas participantes, el propósito de los organizadores para el 2013... [Leer más]

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José Andrés embajador de la Marca España

La gastronomía española ya cuenta con un nuevo embajador en la persona del prestigioso cocinero José Andrés. Los Príncipes de Asturias fueron los encargados de entregar estos... [Leer más]

noticias

Un 3% menos de trabajadores en los restaurantes y hoteles

El sector hostelero tuvo de media en enero 1.170.648 trabajadores afiliados dados de alta en la Seguridad Social, lo que supone un descenso del 3,1% respecto al mes de diciembre. Según... [Leer más]

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Alimentación, distribución y hostelería, contra la oleada impositiva

En la recta final del pasado 2012, los gobiernos autonómicos balear y catalán anunciaron la puesta en marcha de sendos gravámenes adicionales a los ya existentes y que han... [Leer más]

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Lavazza se lanza a la competición con gigantes como Caffè Nero

Con el fin de ampliar su presencia en el Reino Unido, Lavazza ha anunciado que planea abrir en los próximos 10 años 400 cafeterías bajo el concepto "Expression Lavazza", una... [Leer más]

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Arranca la sexta convocatoria del Programa de Formación en Gastronomía Española de ICEX

Diez jóvenes cocineros de procedencia internacional se incorporarán en junio al Programa de Formación en Gastronomía Española creado por ICEX... [Leer más]

noticias-empresa

Hotel Chic & Basic Ramblas, en Barcelona. Retorno a los años 60 de la mano de Lagranja Design

El proyecto de diseño de Lagranja para el Hotel Chic & Basic Ramblas parte del antiguo apartahotel que tenían que transformar. Inmediatamente les vino a la cabeza la imagen... [Leer más]

noticias

España recibió 57,9 millones de turistas en 2012, un 3% más

España recibió 57,9 millones de turistas extranjeros en 2012, lo que significó un incremento interanual del 3%, según los datos avanzados del cierre de año... [Leer más]

noticias-empresa

Trivago presenta: Los 10 mejores hoteles del año 2012.

El sistema comparador de precios de hoteles trivago presenta el ranking con los 10 mejores hoteles del año 2012, basándose en las valoraciones que les otorgan los... [Leer más]

noticias

Cuba espera nuevas inversiones hoteleras desde España en 2013

España es hoy el primer inversor en empresas mixtas del sector turístico de Cuba, que administran más de 21.500 habitaciones en 48 hoteles en ese destino, informó en Madrid Xiomara... [Leer más]

noticias-empresa

elBullifoundation ya es oficial

El renacimiento del restaurante más famoso del mundo ya es oficial. Con la firma ayer de su constitución como fundación privada, promovida por Ferran Adrià y su socio Juli... [Leer más]

noticias-empresa

Quique Dacosta abrirá un restaurante en Madrid

El tres estrellas Michelin Quique Dacosta planea abrir un restaurante de máximo nivel en Madrid, para el que actualmente busca local. La fecha de apertura sería al finalizar... [Leer más]

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Catalonia: “Los hoteles independientes o se unen o lo pasarán mal”

La cadena hotelera negocia “varias operaciones importantes” en España aunque su plan de expansión también contempla Europa y LatinoaméricaCatalonia facturó el año... [Leer más]

curiosidades

"Comer con palillos". costumbres de la comida oriental

La antiquísima cultura China es rica en excelentes tradiciones y costumbres milenarias, que han pasado de padres a hijos como verdaderos tesoros dentro de la... [Leer más]

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Un hotel de Benidorm repartirá alimentos a las familias que lo necesiten.

Cada día, una parte de los hoteles que hay en Benidorm desperdician grandes cantidades de comidas que han sido preparadas para sus clientes y no se consumen. A la vez que esto,... [Leer más]

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El Hotel Mas Antiguo del Mundo

Cual es el Hotel Mas Antiguo del Mundo? El Hoshi Ryokan en Japón con más de 1.000 años Lleva el nombre de la familia que lo regenta desde hace... [Leer más]

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Hoteles con Récord Guinness

El hotel más grande del mundo Con sus 6.118 habitaciones, repartidas en dos torres de 23 pisos cada una, el First World Hotel posee el título de "alojamiento más grande del... [Leer más]

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10 curiosidades del imperio McDonald’s

Cuando en 1940 los hermanos Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald's en San Esteban (California, EEUU), en la famosa Ruta 66, jamás se imaginaron el éxito que tendría aquel... [Leer más]

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El futuro de la hostelería inspirándose en los vuelos baratos de Ryanair

El presidente de Ryanair, entra en un pub y pide una Guiness “Un euro”, le dice el camarero. “¡Qué barato!”, piensa para sus adentrosmientras... [Leer más]

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Restaurant Master Seminar: cómo convertir un restaurante en un negocio de éxito

Este seminario se celebrará el 11 y 12 de marzo en Madrid El presidente de Jóvenes Restauradores de Europa, Ramón Dios, y la experta en marketing gastrónomico Erika... [Leer más]

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La hostelería madrileña con los más desfavorecidos

La hostelería madrileña muestra su lado más solidario a través de la campaña “Mil gracias,mil gramos”, una iniciativa conjunta de La Viña, Asociación Empresarial de... [Leer más]

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Algunos restaurantes sorprendentes en el mundo

El mundo de la restauración se ha apuntado a las últimas tendencias y la imaginación y la creatividad son ahora las armas que muchos  [Leer más]

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Hoteles de lujo: Hotel submarino Poseidon Undersea Resort

Poseidon Undersea Resort, es el primer resort bajo el mar de cinco estrellas en el mundo y el único lugar donde se puede pasar unos días en cualquiera de sus 24 suites... [Leer más]

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Los hoteles donde se alojan las “it girls” del momento

Son jóvenes, guapas, ricas y famosas. Y además marcan tendencia con cada cosa que hacen, o cada prenda que se ponen. Hoy os contamos dónde se alojan las “it girls” del... [Leer más]

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¿Cómo se compra en restauración y hostelería?

Los compras y los son importantes para el negocio, pues influyen tanto en la rentabilidad cómo en la satisfacción del cliente. Calidad y precio son dos... [Leer más]

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Hostelería y restauración, sector más afectado por el cierre de empresas

La hostelería es uno de los sectores más afectados por el cierre de empresas, según un estudio realizado por la escuela de negocios [Leer más]

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Londres tendrá el mayor espacio de gastronomía española en Europa

Hispania London albergará un bar de tapas, restaurante, tienda gastronómica, un bar de copas y una sala para eventos La gastronomía española se... [Leer más]

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El 78% de los hosteleros recurrirá a ofertas para impulsar las ventas

El 78% de los hosteleros piensa utilizar las ofertas y promociones para reactivar su negocio en 2013, según revela la encuesta del Indicador de... [Leer más]

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La hostelería consigue más de 110.000 euros para luchar contra la desnutrición infantil

Ya son tres las ediciones de esta iniciativa. La campaña Restaurantes contra el Hambre (15 de septiembre-15 de noviembre de 2012), que ha contado con el patrocinio de Calvo y Makro y el apoyo de... [Leer más]

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La Secretaria de Estado de Turismo recibe a Saborea España

Isabel Borrego, Secretaria de Estado de Turismo, ha recibido hoy a una representación de la Asociación Saborea España. El encuentro ha tenido lugar en el stand de Turespaña, en el marco de... [Leer más]

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El canal Horeca analiza las mejores estrategias en Seguridad Alimentaria

Unos 150 profesionales de la seguridad alimentaria de la industria, la distribución, el canal Horeca y de las administraciones públicas se... [Leer más]

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