El ventilador de techo Grenada es una belleza clásica
El ventilador Grenada es nuevo, pero con el clásico diseño de un ventilador de techo de 5 aspas en el que destaca su singular carcasa de filigrana de metal... [Leer más]
España coloca 9 hoteles entre los 25 más de moda seleccionados por Condé Nast
España ocupa un lugar “privilegiado” en la lista de 25 hoteles actualmente más de moda en el mundo, seleccionados por la revista Condé Nast Traveler. Con nueve... [Leer más]
Restaurantes de Madrid y Barcelona compiten por la mejor hamburguesa 'gourmet'
Un total de 43 restaurantes de Barcelona y de Madrid concurren al premio a la mejor hamburguesa de su ciudad, dentro de la III edición de la Ruta Burger. El objetivo de... [Leer más]
La Plaza de Hostelco reunirá demostraciones de maestros pasteleros y heladeros
La Plaza, un nuevo espacio del salón Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de octubre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona,... [Leer más]
Ranking de los mejores restaurantes para celíacos de España
El grupo especializado en celiaquía, dieta sin gluten y restauración sin gluten, Celicidad, ha publicado su ranking anual con los mejores restaurantes para celíacos del país,... [Leer más]
España vuelve a abrir bares
El sector de la hostelería en España inicia la senda de la recuperación, tras confirmarse que se vuelven a abrir bares, un 3,6% más en 2015, después de encadenar siete años... [Leer más]
Bares en China instalan aseos para 'todos los géneros'
Muchos bares de Beijing han comenzado a instalar aseos para "todos los géneros", señalización que muestra la actitud abierta de la sociedad china a todos los géneros, según... [Leer más]
Cultura inicia los trámites para declarar las Tapas Patrimonio Cultural Inmaterial
Este jueves se celebra el Día Mundial de la Tapa El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha iniciado los trámites para declarar las Tapas Patrimonio... [Leer más]
Nuevo: Ventilador con luz LED en 3 colores de temperatura
El nuevo ventilador de techo FUTURA II de Casa Bruno, permite cambiar el color de la luz que emite y por lo tanto pone a su alcance modificar la atmósfera de la habitación. Su... [Leer más]
Hoteles.com integra Uber en su aplicación móvil
Los usuarios de la app móvil de Hoteles.com podrán en adelante, además de reservar alojamiento, alquilar un vehículo de la... [Leer más]
La lista de los 'The World's 50 Best Restaurants'
Este ránking define quién manda y quién no en las gastronomía mundial. Elaborado cada año, la versión de 2016 destrona al Celler de Can Roca para encumbrar al... [Leer más]
La Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, se convierte en el mejor restaurante del mundo
El chef Massimo Bottura al fin lo ha logrado. Después de ocho años situándose entre los cinco primeros en el reconocimiento a mejor restaurante del mundo, 2016 ha sido su año: La... [Leer más]
Regulación de los permisos retribuidos de los trabajadores para asistir a votar el 26 de junio
El B.O.C.M. del día 3 de junio, publica la Resolución de 12 de mayo de 2016, de la Dirección General de Trabajo, por la que se regulan, en el ámbito de la Comunidad de Madrid, los permisos... [Leer más]
10 de los bares más innovadores del mundo
50 Bars to Blow your Mind, de Lonely Planet, nos trae una recopilación de algunos de los bares más innovadores de todo el mundo. Este libro, escrito por Ben Handicott y Kayla... [Leer más]
Las ciudades francesas suben hasta un 200% sus precios hoteleros por la Eurocopa
El buscador de precios de hotel [Leer más]
Nerua sube 13 puestos en los 100 Mejores restaurantes y DiverXO cae 20
En el listado son habituales otros establecimientos españoles, como la “casa madre” de Martin Berasategui o El Celler de Can Roca que está pendiente de conocer si revalida... [Leer más]
Torremolinos acogerá la 1ª BEERFEST Costa del Sol
Cuenta con más de 10.000 años de antigüedad y es una de las bebidas más consumidas del mundo, superando los 177.000 millones de litros anuales. Cada segundo se beben más de 5.600 litros. Se... [Leer más]
El 18% de Casas Rurales son accesibles para personas con movilidad reducida en España
De acuerdo con los datos que hemos recogido dentro del portal Tuscasasrurales.com, tan solo un 18% de casas rurales en España cuenta con habitaciones adaptadas e... [Leer más]
Córdoba Califato Gourmet reunirá en septiembre a los chefs más destacados de España
La ciudad de Córdoba acogerá durante los días 25, 26 y 27 de septiembre la III edición de Córdoba Califato Gourmet, con la colaboración de Ayuntamiento de Córdoba, Diputación y Junta de... [Leer más]
Los bares sufrieron en el 2014 un robo cada cinco minutos
Los bares fueron los establecimientos comerciales asegurados que mayor incidencia de robos sufrieron en 2014, según los datos recogidos en la ‘Memoria social del seguro 2015’... [Leer más]
Un restaurante de Tokio ha sido considerado la nueva promesa de la gastronomía mundial
El restaurante Den de Tokio, especializado en cocina japonesa y con una estrella michelín, ha sido elegido por la prestigiosa revista Restaurant como el... [Leer más]
Eneko Atxa gana el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
Eneko Atxa, al frente del restaurante Azurmendi, con tres estrellas Michelin en Larrabetzu (Vizcaya), ha sido proclamado hoy Premio Nacional de Gastronomía al Mejor... [Leer más]
Hostelería y restauración se darán cita en la II Barcelona Hosting Week
El salón Hostelco, el Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva prevén llenar el recinto Gran Via de Fira... [Leer más]
Cereal Lovers el primer restaurante en España, donde solo se puede tomar cereales
Si nos apetece un desayuno o merienda alejado de la barrita de pan tostado, el croassan o las típicas tortitas con nata, ahora podemos optar por unos buenos cereales que nos den la energía... [Leer más]
El sector de catering cierra 2015 con unas ventas de 3.255 millones
El sector de catering ha encadenado dos años de crecimiento en España tras cerrar 2015 con un volumen de negocio sectorial de 3.255 millones de euros, lo que... [Leer más]
Los 10 Chefs mas ricos del mundo
No son los mejores cocineros del mundo, pero son cocineros de audiencias. Polémicos, carismáticos y encantadores de masas. El ranking es que la mayoría de los... [Leer más]
El sumiller Juan Ruiz Henestrosa gana el Premio Nacional de Gastronomía 2015
La Real Academia Española de Gastronomía ha decidido concederle elPremio Nacional de Gastronomía 2015, en la categoría de Mejor Sumiller, al roteño [Leer más]
La restauración eleva un 8% las ventas de comida a domicilio
El envío de comida a domicilio en la restauración comercial desde bares y restaurantes, cafeterías y locales de comida rápida ha experimentado un... [Leer más]
Disfrutar se proclama “Mejor Nuevo Restaurante Europeo”
Disfrutar, en Barcelona, que abrió sus puertas en diciembre de 2014, ha sido el restaurante que ha obtenido la puntuación más alta entre aquellos de reciente apertura... [Leer más]
Llegan los huevos fritos congelados para la hosteleria
Después de 6.000 huevos fritos, de 16 meses de ensayos y de mucha prueba y error, la empresa Food Style ha conseguido su objetivo: patentar el huevo frito... [Leer más]
Del jamón ibérico a los churros con chocolate: La cocina española triunfa
La gastronomía española es una de las más deseadas y reconocidas tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Alimentos de calidad, el cuidado al... [Leer más]
Cafés y Bares con lectura, una tendencia que se impone
No es difícil encontrar lugares para leer tranquilo. Nos podemos sentar a disfrutar de la lectura en los parques y jardines de las ciudades pero también hay bares... [Leer más]
The Buyandi, el primer restaurante nudista en Londres
Se llama The Buyandi, abrirá sus puertas en junio y ha sido creado como un espacio saludable donde comer productos naturales, sin... [Leer más]
La ciencia se va de bares con el festival Pint of Science
El festival Pint of Science vuelve a los bares españoles los días 23, 24 y 25 de mayo de 2016. El evento, cuyo objetivo es sacar el... [Leer más]
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca por primera vez un concurso nacional de recetas
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el primer concurso nacional de recetas 'Mediterraneamos 2016" que tiene como finalidad... [Leer más]
Brasil, Suráfrica, Australia, Japón, Turquía y Hungría serán los destinos protagonistas de San Sebastián Gastronomika
San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country volverá del 2 al 5 de octubre al Palacio Kursaal de San Sebastián para celebrar su XVIII edición. Por primera vez, el... [Leer más]
Coca Cola celebra sus 130 años de éxito y de misterio
Coca Cola es sin duda algo más que un refresco. Probablemente la bebida más famosa del mundo, celebra sus 130 años de éxito en los que aglutinaun total de 20 marcas y una empresa... [Leer más]
Los precios de los bares suben un 1%
Después de siete meses consecutivos en que se han mantenido con un crecimiento interanual de un 0,9%, los precios de los bares y restaurantes han aumentado un 1% en el mes de abril, según los... [Leer más]
En las discotecas se escuchará música 3D en directo
Tras la irrupción del sonido estéreo en los años cincuenta y el paso al sistema 5.1 en los ochenta, la música 3D se presenta como un nuevo salto revolucionario en el mundo del... [Leer más]
Hungría gana el Bocuse D'Or Europa y España se cae de la próxima fase final
España sigue sin suerte en el Bocuse d’Or, el certamen culinario más prestigioso y exigente del mundo. El equipo español no ha logrado clasificarse entre los 11 primeros de... [Leer más]
Los propietarios de Tony Roma's buscan comprador
La efervescencia de operaciones de compraventa que vive el sector de hostelería y restauración en España al calor de la recuperación del consumo gana un nuevo exponente: Tony... [Leer más]
Las ponencias de InteriHOTEL Pop-Up Mallorca abordarán la temática de proyectar hoteles para adultos
Proyectar hoteles para adultos será una de las temáticas de las ponencias del Pop-Up que organiza InteriHOTEL en Mallorca los días 25 y 26 de mayo. En ella, Vicenç Mulet, arquitecto de... [Leer más]
ElBullifoundation y CaixaBank presentan una guía para emprendedores en restauración
El objetivo es que las pymes minimicen el riesgo de inversión ElBullifoundation y CaixaBank han presentado este... [Leer más]
El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux
El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta se incorpora a la asociación hostelera Relais & Châteaux, que de esta forma eleva a... [Leer más]
Cada año más de 300.000 turistas chinos eligen España
Cada año más de 300.000 turistas chinos eligen España como su primer destino turístico, un país "con mucha historia" y con muchos atractivos culturales, gastronómicos y... [Leer más]
Hostelería, restauración y turismo lideran la recuperación de la economía española
España recibirá en 2016 cerca de 70 millones de turistas Internacionales. Alrededor 1,54 millones de trabajadores están empleados en la hostelería en... [Leer más]
Muere Mey Hofmann, cocinera y pionera de la hostelería catalana
El mundo de la gastronomía está de luto por la muerte de Mey Hofmann, cocinera y creadora de la Escuela de Cocina Hofmann en Barcelona. Mey murió este martes en Barcelona a... [Leer más]
El estilo nórdico también está de moda en la terraza
Funcionalidad, luminosidad, colores claros, formas simples y orgánicas y especialmente la madera son elementos importantes en el estilo de vida nórdico o... [Leer más]
Créditos de financiación ICO 2016
Autónomos y empresas podrán beneficiarse un año más de los préstamos del Instituto de Crédito Oficial (ICO). Se orientan... [Leer más]
EXPOFOODING, celebra el Iº Congreso Mundial de Gastronomía y Relaciones Internacionales 2016 en Madrid
Madrid acoge la I Edición del Congreso EXPOFOODING, un evento de ámbito mundial y anual donde se exploran los puntos de encuentro entre las Relaciones Internacionales y la Gastronomía,... [Leer más]
30 años de historia del Celler de Can Roca
La gastronomía española se situó por delante de la francesa cuando empezó a “buscar la libertad, el compromiso y una cierta inocencia creativa”, asegura el sumiller... [Leer más]
Óscar Quintana, mejor camarero del año
Ha tenido que superar prueba teóricas y prácticas, como una cata de vino, el montaje de una mesa o la preparación de un café. Y en todas ellas destacó el compostelano Óscar Quintana... [Leer más]
Ya se conocen los finalistas de los Premios Nacionales de Gastronomía
Han sido seleccionados de entre “una larga de lista de candidatos” propuestos por los miembros de la Real Academia de Gastronomía (RAG), la Cofradía de la Buena Mesa y las... [Leer más]
Raul Resino gana el VI Concurso Cocinero del Año
El VI Concurso Cocinero del Año, cuya final se disputó ayer en el marco de The Alimentaria Experience, que se celebra en Barcelona, dio como vencedor a Raúl... [Leer más]
Dominique Crenn, mejor chef femenina del mundo 2016
La chef francesa Dominique Crenn, dueña de los restaurantes Atelier Crenn y Petit Crenn, en San Francisco, ha sido nombrada Mejor Chef femenina del mundo... [Leer más]
Las Casas Rurales alcanzan un 39,48% de ocupación durante el Puente de Mayo de 2016
Según los datos que hemos recogido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante el Puente de Mayo de 2016... [Leer más]
Eurofred sorprende en Alimentaria con sofisticadas novedades para el sector de la alimentación y la hostelería
El frio comercial, la heladería artesana y la cocción serán las propuestas estrella de Eurofred en Alimentaria 2016, que se... [Leer más]
Tendencias a tener cuenta dentro del sector de la hostelería
La hostelería es sin duda uno de los motores de la economía española. El sector ha superado la crisis y ya da empleo a más de un millón y medio de personas. Para mantenerse a la vanguardia en... [Leer más]
Jon Arvid Rosengren, Mejor Sommelier del Mundo
El sueco Jon Arvid Rosengren recibió la copa de mejor sommelier del mundo, tras medirse con otros 60 colegas de 58 países que participaron del Concours ASI du... [Leer más]
Los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 según Elite Traveler
Elite Traveler ha presentado la lista con los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016, de nuevo, y por cuarta vez, se designa al Restaurante Alinea del chef Grant... [Leer más]
Josep Pelegrín, Mejor Sumiller de España 2016
Dentro de las actividades del 30º Salón de Gourmets de Madrid, que se celebró en Madrid entre los días 4 y 7 de abril, se celebró el concurso para elegir al “Mejor Sumiller de... [Leer más]
Francis Paniego: las nuevas técnicas gastronómicas deben estar al servicio del sabor
El cocinero Francis Paniego ha dicho que las nuevas técnicas gastronómicas deben ponerse al servicio del sabor porque, en los últimos años, se ha puesto "más énfasis en las... [Leer más]
Orange y Vodafone emitirán la Liga durante las próximas tres temporadas
Orange y Vodafone han alcanzado un acuerdo con Mediapro para emitir durante las próximas tres temporadas (2016-17, 2017-18 y 2018-19) los partidos incluidos en el Lote 6 de derechos audiovisuales... [Leer más]
10 consejos del Manual de Protocolo en la hostelería para servir una mesa de forma correcta
Hay muchas formas de servir en una mesa: se puede hacer a la inglesa, a la francesa, servicio directo o servicio a la rusa. Cada una tiene sus peculiaridades; por ejemplo la rusa... [Leer más]
Makro celebra en sus centros la 'Feria de la Hostelería'
Makro celebra durante el mes de abril la 'Feria de la Hostelería' con el objetivo de apoyar al hostelero en su labor diaria. Los centros de Makro se van a convertir enpunto de... [Leer más]
Lima sede del II Foro mundial de Turismo Gastronómico
Los impulsores del turismo gastronómico en países líderes mundiales de este sector como España, Francia, Japón y México, compartirán sus experiencias en Perú durante el... [Leer más]
Gran Final del Concurso Cocinero del Año 2016
El Concurso Cocinero del Año es un prestigioso certamen a nivel nacional, avalado por Martín... [Leer más]
Bares y restaurantes, en contra del apagón unilateral de las máquinas de tabaco por huelga
La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha expresado su "más absoluto desacuerdo" con el apagón de las máquinas de tabaco en bares y... [Leer más]
El 15,02% de las Casas Rurales en España cuenta con servicios o actividades para niños
De acuerdo con los datos que hemos recogido dentro del portal Tuscasasrurales.com, tan solo el 15,02% de casas rurales en España cuenta con servicios... [Leer más]
Arranca la Feria de Abril 2016 en Sevilla
Sevilla arranca su tradicional Feria de Abril con el encendido del Alumbrado (dos minutos antes de las 00.00 horas) abriendo su «lunes del pescaíto» y dando paso a una semana... [Leer más]
El sector de máquinas de tabaco inicia la primera huelga de su historia
La Asociación Española de Puntos de Venta con Recargo (AEPVR) ha convocado una huelga, que arranca este lunes y se prolongará durante una semana, ante el riesgo de desaparición de unas 40.000... [Leer más]
Más comida rápida en 2015
Las ventas de los establecimientos de comida rápida y a domicilio alcanzaron los 2.845 millones de euros en 2015, un 3,5 % más respecto a 2014. Son datos del Observatorio... [Leer más]
#EcomGastro en A Coruña, un Congreso sobre Gastronomía y Comunicación 2.0
Los días 28 y 29 de abril se celebrará, en el Hotel Finisterre de A Coruña, la quinta edición de @EcomEvents, un Congreso sobre... [Leer más]
FEHR acuerda una estandarización en la clasificación de la hostelería
La Federación Española de Hostelería (FEHR) organizó el pasado 5 abril la reunión anual de las empresas proveedoras del sector, que forman parte de Club FEHR, con el fin de... [Leer más]
Los precios hoteleros de España aumentan un 12% en comparación con 2015
El último estudio tHPI de trivago.es revela que los precios hoteleros... [Leer más]
12 jóvenes chefs internacionales cursarán el IX Programa de Formación en Gastronomía Española y Tapas de ICEX
Acaban de ser seleccionados los doce jóvenes cocineros internacionales, procedentes de ocho países, que integrarán el IX Programa de Formación en Gastronomía... [Leer más]
Los grandes cocineros rememoran 'el principio de todo', hace 40 años
Era diciembre de 1976 cuando tuvo lugar la reunión que congregó a los cocineros Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Néstor Luján, grandes representantes de... [Leer más]
Spain is different; Las costumbres que sorprenden a nuestros visitantes extranjeros
Al igual que a nosotros nos sorprende muchas veces la forma de actuar de los extranjeros, existen ciertas costumbres nuestras que para ellos son raras o llamativas. A continuación... [Leer más]
Internorga 2016 celebra sus 90 años como referente para el sector Horeca
Un total de 95.000 visitantes profesionales se dieron cita en Internorga, celebrada en Hamburgo entre el 11 y el 16 de marzo. La feria, que cumplía su 90 edición, fue de nuevo... [Leer más]
Playthe.net TV: plataforma dooh que pone la televisión al servicio de los bares
Promocionar el negocio, obtener ingresos adicionales con la publicidad de terceros o disponer de WiFi inteligente para tener acceso a análisis y Big Data para conocer mejor a los clientes son... [Leer más]
CASA BRUNO expondrá en POP-UP InteriHOTEL Mallorca 2016
Cenfim, la empresa organizadora de la feria anual de Barcelona InteriHOTEL, enfocada especialmente a hoteleros, decoradores, interioristas y... [Leer más]
Barra libre de ideas para startups de hostelería
Mahou San Miguel, una empresa española dedicada al sector hostelero, ha puesto en marcha Barlab, una aceleradora de startups dirigida a emprendedores y pymes que tiene como... [Leer más]
Basque Culinary Center lanza el primer Máster de Investigación en Ciencias Gastronómicas
El Basque Culinary Center ha lanzado el primer Máster de Investigación en Ciencias Gastronómicas, un postgrado en Ciencias Gastronómicas de 90 créditos de... [Leer más]
Casi 2 de cada 3 españoles planean pasar sus vacaciones de 2016 en España
1 de cada 4 turistas españoles reservó sus vacaciones de 2015 a través de páginas web de alquiler de casas entre particulares [Leer más]
Las Fallas registran la mayor ocupación hotelera de los últimos 5 años
Con motivo de la celebración de las Fallas de Valencia, el buscador de hoteles trivago.es analiza los precios y... [Leer más]
Becarios y mileuristas en las cocinas de prestigio
Detrás de la sopa helada con tónica, pepino y rosas o de las algas con almendra tierna y agua de piña verde casi siempre hay un ejército de cocineros sin cobrar, o mileuristas que... [Leer más]
La clase 'business' llega a los mejores restaurantes de Madrid con Ciceroneclub
La clase 'business' llega a los mejores resturantes de Madrid de la mano de Ciceroneclub, un programa de fidelización dirigido a ejecutivos, que realizan... [Leer más]
El canal Horeca ha creado 250.000 empleos en los últimos dos años
Las empresas de hostelería y restauración han creado 250.000 puestos de trabajo en los últimos dos años, es decir alrededor del 20% del empleo generado en nuestro país, lo... [Leer más]
Moët & Chandon busca su nuevo chef ejecutivo
La mítica marca francesa de champagne Moët & Chandon, ha puesto en marcha el concurso Moët & Chandon wants you! (Moët & Chandon te busca) con el que pretende encontrar un... [Leer más]
España está a la cabeza de la Unión Europea en número de bares por habitante
De todos es sabido que en España gusta mucho eso de salir de tapas con los amigos. Hay zonas donde en cada esquina hay un bar y aún así es un buen negocio. Se calcula que hay cerca... [Leer más]
