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noticias

Mobile use by hotel staff helps efficiency, guest satisfaction

[NO HAY VERSIÓN en ESPAÑOL de ESTA NOTICIA] Hotels and vendors are realizing that hotel staff using mobile devices, whether their own or a hotel-provided device, can offer efficiency... [Leer más]

noticias

Andoni Luis Adúriz protagonista en Pabellón España en Expo Milano 2015

Andoni Luis Adúriz ha presentado una ponencia en el Pabellón de España en la Expo de Milán titulada "Gastronomía interdisciplinar, la experiencia de... [Leer más]

noticias

Arranca el proceso de elección para la capital gastronómica del 2016

Arranca el proceso para elegir la que será Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2016. Ya se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a... [Leer más]

tendencias

Elena Arzak: A la gastronomía española le falta autoestima

Miembro de la cuarta generación de una familia dedicada a la cocina, Elena Arzak tuvo que insistir mucho para poder ejercer su pasión. Desde 1994 y tras formarse en Europa, trabaja... [Leer más]

noticias

El turismo rural obtiene resultados similares al verano pasado

Escapadarural.com, el portal que cuenta con la mayor oferta de alojamientos rurales del país, ha presentado el balance estival del sector,... [Leer más]

noticias

Los principales retos de la Hostelería española para 2016

Con el inicio del mes de septiembre comienza la temporada natural del sector de la hostelería. Empieza una nueva época para planificar y que tendrá su apogeo en agosto de 2016. La... [Leer más]

noticias

Aumenta el gasto en hostelería pero baja el consumo de alimentos y bebidas

Los hábitos de consumo en España están cambiando. A pesar de los datos que reflejan una recuperación económica, los españoles cada vez se gastan menos dinero en llenar las neveras. En cambio... [Leer más]

noticias

Nace el primer servicio europeo de lista negra de clientes de hotel

La empresa británica Guestscan ofrece el primer servicio europeo de lista negra de clientes de alojamientos hoteleros para que los empresarios del sector puedan rechazar sus... [Leer más]

curiosidades

Alcoholic Architecture: Un bar donde te emborrachas respirando

En su afán por simplificar nuestra vida, la tecnología ha hecho posible que comamos sin masticar, y ahora también que nos emborrachemos sin beber. Al menos es el concepto de... [Leer más]

noticias

Starbucks apuesta por la cerveza, el vino y la comida premium

La estrategia que ya aplica en varios locales de Estados Unidos la cadena de cafeterías, de ofrecer una selección de vinos y cervezas, además de bocadillos especiales estará a disposición del... [Leer más]

curiosidades

Algunos de los restaurantes más caros del mundo (1)

Conoces los lugares más ostentosos en el mundo para emprender una aventura culinaria? A continuación te presentamos algunos de ellos. [Leer más]

noticias

Todo a punto para la XV edición de TERMATALIA

Tras reforzar su carácter de puente termal entre Europa y América con la última edición celebrada en Argentina,TERMATALIA programa la cita del 2015 en la capital termal española de Ourense,... [Leer más]

noticias

Mixology (X) Trends, Un congreso internacional sobre mixología, destilados y aromas gastronómicos

Mixology(X)trends unirá a los profesionales más relevantes del sector HORECA, creando un concepto diferencial basado en experiencias únicas y exclusivas. [Leer más]

noticias

Sanidad no se atreve a vetar el consumo del cigarrillo electrónico en bares y locales

El Ministerio de Sanidad no se atreve al dar el paso de equiparar el cigarrillo electrónico al tabaco prohibiendo su consumo en bares y restaurantes, como ha... [Leer más]

noticias

Los pernoctaciones hoteleras aumentan a 39,8 millones en julio

Las pernoctaciones en establecimientos hoteleros ascendieron a 39,8 millones en julio,un 5,9% más que en el mismo mes del año anterior, manteniéndose la evolución de... [Leer más]

noticias-empresa

Vodafone lanza su oferta de televisión para hoteles y bares

Vodafone lanza su oferta de televisión para hoteles y bares con una selección de canales temáticos y fútbol, incluyendo Liga, Copa y Champions. Vodafone informó este viernes que ha... [Leer más]

noticias

Piscina y barbacoa, lo más buscado en turismo rural

El portal especializado en turismo rural, Escapadarural.com, ha analizado las preferencias de los viajeros a la hora de reservar su... [Leer más]

curiosidades

Armani para desayunar, Gucci para cenar

Armani, Prada o Ralph Lauren se expanden en forma de cafés y restaurantes con precios que van desde lo asequible a lo desproporcionado ¿Cuánto se paga por un azucarillo estampado con el logo de... [Leer más]

noticias

Los hoteles, el refugio más deseado de los inversores

Los hoteles se han convertido en un refugio muy deseado para los inversores. Fondos privados y soberanos y cadenas hoteleras apuestan por dinamizar estas compras. De hecho, en el primer semestre... [Leer más]

noticias

En los bares de España se produce un robo cada 6 minutos

Los bares son los establecimientos más golosos para los ladrones en España, según una radiografía sobre hurtos en comercios, que señala que en este tipo de comercios se produce un... [Leer más]

tendencias

Hablamos del Servicio de Catering

Se denomina catering, al servicio que provee de comida y bebida a fiestas, eventos y presentaciones en general.Muchos salones de fiestas, hoteles y empresas del rubro proveen este... [Leer más]

noticias-empresa

Nuevo partnership entre Sunfly Music Group e IP+D

Sunfly Music Group, uno de los principales proveedores internacionales de audio... [Leer más]

noticias

Singapur y Hong Kong, en San Sebastián Gastronomika

Singapur y Hong Kong serán los destinos invitados en la XVII edición de San Sebastián Gastronomika, que se celebrará del 4 al 7 de octubre. Según lo ha... [Leer más]

noticias

Hoteles con energía sostenible, la nueva tendencia en el sector turístico

Cada vez son más los establecimientos hoteleros que apuestan por adaptarse a planes de eficiencia energética, lo que supone, además de un ahorro... [Leer más]

noticias

Castilla y León y Cataluña, las autonomías con mayor número de ofertas en escapadas rurales

 Según Escapadarural.com, portal que reúne el 90% de las casas rurales de España, hasta un total de 791 establecimientos... [Leer más]

noticias

El alcohol en polvo, la nueva y legal moda en Estados Unidos

A partir del próximo otoño, los estadounidenses van a poderespolvorear su bebida alcohólica favorita directamente sobre el refresco desde que el «Palcohol», alcohol en polvo, ha... [Leer más]

noticias

El turismo chino continúa su crecimiento a escala internacional

Según Hoteles.com, los viajeros chinos continúan sorprendiendo al mundo, con un aumento del 20 % del turismo emisor internacional alcanzando los 107 millones en 2014 y,... [Leer más]

curiosidades

Record Guiness: Un bar con 366 grifos de cerveza

El calor asfixiante de estos días pide a gritos un buen trago de cerveza, fresca y con espuma. Pero la propuesta del bar-restaurante  [Leer más]

noticias

El 63% de los españoles que planean hacer vacaciones este año no saldrá de nuestro país

El 63% de los españoles que planean hacer vacaciones este año no viajará fuera de nuestro país. El 20%, por su parte, dice que viajará a algún país de la Unión Europea (UE) y 1 de cada 10... [Leer más]

noticias

El 87% de los bares con terrazas cerradas incumplen la Ley antitabaco, según la OCU

ECO  Actividad social ¿QUÉ ES ESTO? 48% 16 0 104   1 EFE. 30.07.2015 - 12:23h El 87 por ciento de los bares con terrazas cerradas no están cumpliendo la actual Ley antitabaco, que establece... [Leer más]

tendencias

Las rutas de tapas: Ventajas e inconvenientes para los restaurantes

En muchas ocasiones a nuestro restaurante se le presentan oportunidades como las Rutas de tapas que organizan regularmente algunas marcas de cerveza (por lo de caña y tapa) o... [Leer más]

noticias

Basque Culinary Center y Eroski convocan la IV edición del Concurso ´Cocinando nuestros sabores´

Basque Culinary Center, la Facultad de Gastronomía de Mondragon Unibertsitatea, y Eroski han presentado este martes en Bilbao la IV Edición del Concurso "Cocinando nuestros sabores", un... [Leer más]

noticias

L’Aperitivo, del bartender Miguel Pérez cóctel ganador del Martini Grand Prix

Desde 1982, la firma Martini lleva realizando un consolidado certamen internacional que busca premiar a los más creativos bartenders. La final internacional, que se celebrará en octubre en... [Leer más]

noticias

La hostelería recuperará este verano los 300.000 empleos perdidos en la crisis

Fue uno de los primeros negocios en caer y está siendo uno de los primeros en recuperarse de los efectos de la crisis. La hostelería crece con fuerza y, si se cumplen sus previsiones, alcanzará... [Leer más]

noticias

La ONCE dedica un cupón al Día Mundial de la Tapa

El Día Mundial de la Tapa regresa por cuarto año fiel a su cita el 29 de septiembre. Por este motivo ONCE ha querido volver a sumarse a este homenaje dedicando un cupón conmemorativo que... [Leer más]

tendencias

Los nuevos profesionales en el sector de la hostelería y el turismo

El ´revenue manager´, profesional encargado de dinamizar y gestionar las reservas online, es uno de los nuevos puestos que se incorporan a un sector que demanda perfiles más... [Leer más]

noticias

Horeca Energía empieza su fase de comercialización en septiembre

Horeca Energía, la empresa creada por FEHR y sus asociaciones, con el objetivo de ofrecer a las empresas asociadas el servicio de energía y asesoramiento especializado en eficiencia energética... [Leer más]

noticias-empresa

Tumbona BAZZA curvas y líneas de ritmo rápido

Las tumbonas BAZZA convencen ópticamente por sus líneas curvas y elegantes. Perfectas tanto en la piscina de casa como en un crucero. BAZZA está disponible como tumbona simple o tumbona doble,... [Leer más]

noticias

Aumenta la cifra de negocios hosteleros

La cifra de negocios de los establecimientos hosteleros aumentó en mayo un 5,2% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto... [Leer más]

curiosidades

Los 10 beach clubs de hoteles más cool de España

La popularidad de los chiringuitos y terrazas frente al mar ha provocado que de cada vez más hoteles estén abriendo sus propias instalaciones, reinventando el concepto y ofreciendo una... [Leer más]

noticias

El precio medio de los hoteles españoles se sitúa en 118 euros en julio

Los precios hoteleros en España se elevan este mes de julio un 10% respecto al mismo mes del año pasado (107€), alcanzando un precio medio por noche de 118 euros según datos del último... [Leer más]

noticias

España superará los 24 millones de turistas durante este verano

España superará los 24 millones de turistas internacionales en el tercer trimestre del año, coincidente con los meses de verano, que se recibieron en el periodo... [Leer más]

noticias

IX Premios Nacionales de Hostelería

Hasta el 30 de septiembre se abre el plazo de presentación de candidaturas a los IX Premios Nacionales de Hostelería, que se celebrarán en Valencia  a finales de año. [Leer más]

noticias

HOREQ 2016 volverá a coincidir con FITUR

HOREQ´16 apuesta por el equipamiento para la hostelería y para el sector turístico como elemento diferenciador para ofrecer un... [Leer más]

noticias

El embajador del país asiático apuesta por España como primer destino del turismo chino

El turismo chino es la gran baza que puede usar España para equilibrar la balanza comercial entre ambos países. Bajo esta premisa, El embajador de China en España Lyu Fan,... [Leer más]

noticias-empresa

Room Mate Hotels ofrecerá WiFi gratuito dentro y fuera del hotel

El WiFi se ha convertido en uno de los servicios más demandados por los clientes cuando contrata un hotel. Por ello, las cadenas hoteleras son conscientes y ya... [Leer más]

noticias

El Basque Culinary Center gradúa a su primera promoción de alumnos

Once de los cocineros más conocidos internacionalmente liderados por Ferran Adrià han acudido hoy al acto de graduación de los 54 primeros alumnos que han acabado sus estudios en... [Leer más]

noticias

Muere Juli Soler, creador de elBulli junto a Ferran Adrià

El director y copropietario de elBulli durante más de tres décadas, Juli Soler, ha muerto la madrugada de este lunes debido a la enfermedad neurodegenerativa que padecía desde hace algunos... [Leer más]

noticias

La ocupación en turismo rural para julio alcanza el 20%

La ocupación media nacional en alojamientos de turismo rural se sitúa en el 20%, según el portal Escapadarural.com, lo que supone un punto porcentual menos respecto a 2014. [Leer más]

noticias-empresa

Concurso de coctelería internacional Mediterranean Inspirations

Gin Mare, la ginebra mediterránea súper Premium, vuelve a reunir a los mejores profesionales y bartenders del mundo en la quinta edición de... [Leer más]

noticias

70.000 trabajadores más en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería superó en junio por segundo mes consecutivo la cifra de 1,5 millones de personas, según los datos del... [Leer más]

noticias

Barómetro de la ley antitabaco en bares y restaurantes

Asturias, Baleares y Aragón, donde más se cumple la ley antitabaco La ley antitabaco se cumple en los bares y restaurantes de Castilla y... [Leer más]

noticias

Las perspectivas del turismo en Madrid y Barcelona

Nunca me he pronunciado sobre política porque considero que como presidente de la Asociación Nacional Española de Directores y Directivos de Hotel (AEDH) no debía hacerlo y no lo... [Leer más]

noticias

España, el destino más buscado online por los españoles segín el informe de Google

España es el destino favorito de los españoles. Parece algo obvio, pero así lo vuelven a confirmar las estadísticas y los algoritmos de Google: la mayoría de nosotros elige... [Leer más]

tendencias

Sublimotion, el restaurante más caro del mundo, mezcla gastronomía y tecnología

Un restaurante en el que hay una sola mesa para 12 comensales. En el que la comida es tan importante como el espectáculo y la experiencia, y en el que un menú degustación cuesta 1.500 euros por... [Leer más]

noticias

El irlandés Mark Moriarty, Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2015

El certamen organizado por la firma italiana de agua mineral natural San Pellegrino para buscar al mejor cocinero menor de 30 años del mundo tuvo ayer su final destacada. El... [Leer más]

curiosidades

Los hoteles españoles, los más baratos del mundo para tomar una copa de vino tinto

Nuestro país puede presumir de ser el más barato del mundo para saborear una copa de tinto en un alojamiento hotelero, según Hoteles.com. Además, no es el único record: también es el más... [Leer más]

curiosidades

Un lujoso hotel flotante donde los clientes se hospedan en catamaranes privados

El Hotel flotante está formado por dos partes diferentes – una construcción flotante central y los diferentes catamaranes – apartamentos. Al pasar a través de la construcción flotante... [Leer más]

curiosidades

Cual es la actividad favorita de los españoles en una habitación de hotel?

Las habitaciones de los hoteles son el lugar ideal para desconectar, disfrutar de un buen libro o navegar por internet. Sin embargo ninguno de estos placeres son la actividad favorita de... [Leer más]

noticias

Los sueldos en la hostelería se apalancan en el mileurismo

Es uno de los asuntos pendientes. Los sueldos en la hostelería se agarran al mileurismo. Un trabajador de este sector ingresa 13.851 euros al año, un 39% menos que la media nacional, que se... [Leer más]

tendencias

Apúntate a la VI edición de Restaurantes contra el Hambre

La Federación Española de Hostelería y Acción contra el Hambre preparan una nueva edición, la sexta ya, de Restaurantes contra el Hambre. Restaurantes contra el Hambre, que como en... [Leer más]

noticias-empresa

TP Vision (Philips TV) presenta la nueva gama de TV Modo Hotel de Philips

TP Vision (antigua Philips TV), presentó la nueva gama de TV modo hotel para el sector Hospitality el pasado 21 de mayo de... [Leer más]

curiosidades

Food-Trucks: los mejores almuerzos rodados en París

La gastronomía francesa ha ocupado un lugar sobresaliente en la cocina moderna desde antes incluso de que la Revolución Francesa empujara a muchos chefs (antaño empleados por la nobleza) a... [Leer más]

noticias

Los restaurantes gallegos con estrella, premio de Honra de Ribeiro

La Gala de la Denominación de Origen Ribeiro, que se celebró recientemente en el Eurostars Hotel Monasterio de San Clodio (Ourense), ha supuesto un auténtico festejo... [Leer más]

noticias

Aumenta la facturación en bares y restaurantes

La cifra de negocios de los restaurantes y bares aumentó un 3,2% en abril respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta tasa... [Leer más]

noticias

Comienza la 19 edición de Exphotel en Cancún

Innovación, tecnología de última generación, así como lanzamientos de productos, ofrece la 19 edición Exphotel 2015en el Cancún Center a la industria de la hostelería. Del... [Leer más]

noticias

Comienza el Global sushi Challenge 2015, el mayor concurso mundial de sushi

Chefs profesionales, apasionados del sushi, intrépidos… ¡Este es vuestro concurso! Una oportunidad única para mostrar vuestras habilidades en el arte del sushi, reforzar... [Leer más]

noticias

Una mayoría de hoteles españoles no se rehabilitan desde hace mas de 20 años

El 80% de los hoteles españoles hace más de 20 años que no se rehabilitan, ha explicado esta semana el presidente de la Asociación Española de Directores... [Leer más]

curiosidades

En Venezuela proliferan los restaurantes clandestinos

Siga por la calle principal, cuente tres semáforos y gire a la izquierda en el tercero. Allí encontrará una caseta de seguridad. "Es una casa blanca... [Leer más]

noticias

Entrega de los premios nacionales de gastronomía 2014

La gran fiesta de la gastronomía, la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía, se ha celebrado en una noche mágica. 40 ediciones han pasado ya desde aquella... [Leer más]

noticias

El coste por hora trabajada en hostelería creció un 1,4% en el primer trimestre de 2015

En el primer trimestre de 2015, el coste por hora trabajada en hostelería aumenta un 1,4%, respecto al mismo periodo del año anterior, según los datos provisionales del Índice de Coste Laboral... [Leer más]

noticias-empresa

Coca-Cola recuperará el envase de vidrio original para la hostelería española

Coincidiendo con el centenario del lanzamiento de su botella, Coca-Cola lanza una nueva botella de vidrio, en exclusiva para la hostelería española, inspirada en la icónica de 1915. Para ello... [Leer más]

noticias

Grandes chefs españoles llevarán la gastronomía del país a la Expo de Milán

El Pabellón de España en la Exposición Universal en Milán recibirá este mes a grandes chefs españoles gracias al programa diseñado por Acción Cultural Española (AC/E) y el Basque Culinary... [Leer más]

noticias

Andalucía, Cataluña y Castilla y León, comunidades con más demanda de hoteles con encanto

Andalucía, con el 14% de las reservas de hoteles con encanto, Cataluña con el 11,87% y Castilla y León, con el 11,85%, son las comunidades autónomas más demandadas de este tipo de... [Leer más]

noticias

Listado de los restaurantes con Estrellas Michelin en España 2015

En España hay 169 restaurantes con alguna estrella Michelin, según la edición 2015 de esta guía para España y Portugal ( [Leer más]

tendencias

Desarrollan una lámina solar que permite cargar el móvil en las terrazas de los bares

La empresa valenciana Textil Energy ha desarrollado una lámina solar ligera y flexible para colocarla sobre la lona de las sombrillas o parasoles de las terrazas de... [Leer más]

noticias

“Heart”, el nuevo restaurante de Ferrán Adrià

Ferran Adrià considera que Heart, el establecimiento que abrirá el 30 de junio en Ibiza junto a su hermano Albert y el creador del Cirque du Soleil, Guy Laliberté, “es un... [Leer más]

noticias-empresa

El Balneario Resort Las Arenas ofrece a sus clientes su propia red social

El 5* de Hoteles Santos ubicado en Valencia ha puesto en marcha una innovadora forma de comunicación entre sus huéspedes y los distintos departamentos de su hotel. [Leer más]

noticias

Los precios hoteleros aumentan un 10% en junio con relación a 2014

El estudio tHPI de trivago.es de junio revela que los precios hoteleros en España... [Leer más]

noticias

Cerca de 1,5 millones de trabajadores en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería llegó a cerca de 1,5 millones de personas en mayo, según los datos del Ministerio de Empleo. Esto supone 67.304... [Leer más]

noticias

Maria Marte una inmigrante dominicana galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina.

La dominicana María Marte, al frente del restaurante El Club Allard de Madrid, ha sido designada por la Real Academia de Gastronomía de España y la Cofradía de la... [Leer más]

noticias

Premios Nacionales de Gastronomía 2014

La entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2014 tendrá lugar el próximo lunes 8 de junio de en el hotel NH Collection Eurobuilding. [Leer más]

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El Celler de Can Roca vuelve como mejor Restaurante del mundo

La revista "Restaurant" ha conseguido situar sus premios en el... [Leer más]

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Facebook incluye en su buscador críticas de restaurantes

Mark Zuckerberg sigue en su carrera por conquistar Internet y va añadiendo funcionalidades que hasta hace no mucho eran propias de otro tipo de páginas. Si hace poco hablábamos del proyecto de... [Leer más]

noticias

El ranking de los mejores restaurantes, origen de debate

De la emoción al desprecio oscilan las reacciones de los cocineros españoles incluidos entre los puestos 51 y 100 de la... [Leer más]

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Abierta la convocatoria para los cursos de Formador en Cava 2015

Los cursos están dirigidos a formadores del sector del vino y tienen como objetivo ampliar sus conocimientos en Cava, de manera que puedan posteriormente aplicarlos en su vida... [Leer más]

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5,4 millones de turistas extranjeros en abril

España recibió en abril 5,4 millones de turistas extranjeros, un 2,8% más que en el mismo mes de 2014, según los datos de la encuesta Movimientos Turísticos en Frontera (FRONTUR), del... [Leer más]

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