Marta Yanci, la cocinera española que ha conquistado Dubái, llega a Canal Cocina con ´Recetas por 5 euros´
A partir del miércoles 2 de octubre a las 10:30, Canal Cocina estrena en exclusiva Recetas por 5 euros, un nuevo y original programa que demostrará que es posible superar... [Leer más]
Más de un centenar de empresas figuran como expositoras en Vendibérica
En plena recta final de la comercialización de espacios, Vendibérica y Horeq cuentan ya con más de un centenar de empresas expositoras confirmadas. En concreto suman 104 compañías que... [Leer más]
‘Boom’ de inversores ajenos al turismo en busca de hoteles
La llegada récord de visitantes extranjeros en agosto no hace más que confirmar que el turismo es el único sector que genera riqueza en España a día de hoy y eso despierta el interés de... [Leer más]
Puertos del Estado busca dar un uso hotelero a los faros
Puertos del Estado ha puesto en marcha el proyecto ´Faros de España´, una iniciativa con la que pretende desarrollar el uso complementario de estas instalaciones y contempla... [Leer más]
Gin tonics con sabor a agua, tierra y fuego
La revolución del gin tonic parece seguir adelante, con un mercado con capacidad para incorporar cada día las múltiples innovaciones que ofrecen este tipo de combinados. Si... [Leer más]
Azkoyen convence al vending europeo con sus propuestas para incrementar beneficios
Durante los tres días que duró la feria de Eu´Vend 2013, celebrada en Colonia, Alemania, los asistentes pudieron conocer las quince propuestas que Azkoyen ha presentado para incrementar... [Leer más]
Las bebidas y artículos de limpieza e higiene son los productos más comprados en hoteles, restaurantes y bares.
El gasto de Horeca asciende a una media de 4.902 euros al mes.Las bebidas alcohólicas y no alcohólicas y los artículos de limpieza e higiene, imprescindibles en... [Leer más]
El restaurante de los Arzak en Londres obtiene su primera estrella Michelin
Ametsa, el restaurante de los cocineros españoles Juan Mari Arzak y su hija Elena en Londres, recibió hoy su primera estrella en la guía Michelin para el Reino Unido e Irlanda,... [Leer más]
En octubre tendrá lugar en Logroño la EWBC, European Wine Bloggers Conference
El congreso anual de la European Wine Bloggers Conference, que se celebrará en Rioja del 25 al 27 de octubre próximos, reunirá en torno al lema ‘Sabor’ a trescientos... [Leer más]
Santiago é Tapas volverá a los locales de hostelería entre el 7 y el 24 de noviembre
Los locales de hostelería de Santiago volverán a unirse este otoño para ofrecer una nueva edición de la cita gastronómica Santiago é Tapas. Entre el 7 y 24 de noviembre los restaurantes,... [Leer más]
Comprar un pijama en una máquina expendedora o elegir el aroma de la estancia, la revolución de los servicios hoteleros
Viajar sin pijama y adquirirlo en una máquina expendedora en el mismo hotel, llevarse el colchón a casa o elegir el aroma de la habitación son algunos de los servicios más curiosos que la... [Leer más]
Barceló Sants recrea la experiencia del turismo espacial
Desde hace siglos uno de los sueños de los terrícolas ha sido viajar al espacio, un reto que parece cada vez más cercano en el tiempo, aunque no para el común de los humanos, puesto... [Leer más]
La mesa se mete en las mejores camas
Lejos quedaron los tiempos en los que cenar en el hotel era una pequeña tortura. De unos años a esta parte, no hay establecimiento que se precie que no ofrezca, junto a la mejor almohada de... [Leer más]
El sector hostelero solicita al Gobierno que no se suban más los impuestos porque debilita el consumo
El presidente de la Federación Española de Hostelería (Fehr), José María Rubio, ha solicitado al Gobierno que no se incrementen más los impuestos, ya que debilita al consumo, durante el... [Leer más]
La filiales de empresas españolas de hostelería en el exterior facturaron 2.117 M en 2011
Las empresas españolas de hostelería contaban en el año 2011 con 206 filiales en el extranjero que generaron un volumen de negocio de 2.117 M€, según la Estadística de Empresas Españolas... [Leer más]
El gasto de los turistas extranjeros bate récord hasta agosto con 40.473 millones, un 7,2% más
El gasto de los turistas internacionales alcanzó los 40.473 millones de euros en los ocho primeros meses del año, lo que supone una mejora del 7,2% con... [Leer más]
El papel de las semillas en el futuro de la cocina
Algunos de los cocineros más importantes del mundo, como Ferrán Adriá, Gastón Acurio, Alex Atala, Joan Roca, Enrique Olvera, Michel Bras, Yukkio Hattori o Dan Barber, han asistido en... [Leer más]
La Cátedra Ferran Adrià impartirá cursos de la mano de Linkers
Desde su creación en 2004, la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela (UCJC) ha pretendido ser un punto de encuentro para amantes de la gastronomía, donde tienen cabida desde... [Leer más]
Las redes sociales y el futuro del marketing de destino
Los últimos estudios demuestran que el 52% de los usuarios ya utiliza las redes sociales en el ciclo de inspiración de su viaje. Otro dato curioso es que el 60% de los consumidores que utilizan... [Leer más]
Los bares de la Plaza Mayor de Madrid acuerdan unificar normas e imagen
La Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor de Madrid y zonas aledañas (AHPM) ha decidido declarar la guerra a esa mala imagen que suele estar asociada a los lugares más turísticos de... [Leer más]
Crean una aplicación mediante código QR para que restaurantes conozcan opiniones en tiempo real.
Un grupo de emprendedores andaluces, reunidos en la empresa ´Digitmedia.es´, han creado una aplicación por la que, mediante código QR, los restaurantes y bares pueden conocer la opinión... [Leer más]
¿Confían los usuarios realmente en los comentarios online?
El contenido sigue siendo el rey en internet. Las estadísticas demuestran que un 60% de los usuarios que consultan las webs de reseñas y comentarios sobre hoteles muestran más atención a... [Leer más]
Las pernoctaciones hoteleras suman cuatro meses al alza tras crecer un 3,5% en agosto
Los hoteles españoles alcanzaron las 42 millones de pernoctacionesen agosto, lo que supone un aumento del 3,5% respecto al mismo mes de 2012, por lo que suman cuatro... [Leer más]
Saborea Madrid con los cinco sentidos
Madrid ya cuenta con la primera aplicación móvil que informa, en tiempo real, de la música en directo que se puede disfrutar en las mejores salas madrileñas y de la oferta gastronómica... [Leer más]
La hostelería asturiana alega que prohibir la barra libre atenta contra la competencia
Los hosteleros asturianos consideran que el alcohol es «un producto legal como otro cualquiera» y por eso no están dispuestos a aceptar que el Principado les corte las alas a la hora de... [Leer más]
El Fórum Gastronómico 2014 se celebrará en A Coruña
El Fórum Gastronómico seguirá celebrándose en Galicia. Un acuerdo suscrito ayer miércoles entre la organización del evento y el Consorcio de Turismo de A... [Leer más]
Moda y termalismo caminan de la mano para situar Ourense como marca-destino
La Feria internacional Termatalia acogerá el I Thermal & Fashion meeting Las firmas internacionales de origen ourensano, Adolfo Domínguez, Bimba & Lola, Roberto... [Leer más]
Ferran Adrià y los nuevos sabores del jamón
Ferran Adrià presenta hoy Joselito LAB, un innovador proyecto que permite aprovechar al máximo todas las partes de una... [Leer más]
Turismodevino.com lanza ´El Vendimiazo´, con más de 20 propuestas enoturísticas
Turismodevino.com ha lanzado ´El Vendimiazo´, una iniciativa que aglutina más de 20 propuestas enoturísticas diferenes para las próximas semanas en bodegas repartidas por todo el territorio... [Leer más]
¿Cómo afectará a los hoteles el carrusel de Google?
Una de las cuestiones más claras en lo que se refiere a los resultados que obtienen los hoteles gracias a su reputación online es que las reseñas y comentarios cuentan, y que las opiniones de... [Leer más]
Gastrónoma reúne a medio centenar de figuras de la gastronomía con 17 Estrellas Michelin en Valencia
Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Pepe Rodríguez, Ángel León, Ricard Camarena, Mario Sandoval, Kiko Moya y hasta 35 primeros figuras de la cocina española protagonizarán las... [Leer más]
Los sueldos de hostelería bajan un 1% en el segundo trimestre
Los sueldos en hostelería han descendido un 1% en el segundo trimestre de 2013, con respecto al mismo periodo de 2012, según la Encuesta Trimestral de Coste Laboral (ETCL), publicada por el... [Leer más]
El café de Lavazza pone sabor al Surrealismo de Dalí.
Los días 21 y 22 de septiembre se organiza Sensorium Internacional, la Gran Gala del Surrealismo, un fin de semana dedicado a esta corriente artística y la libre expresión. Se trata de... [Leer más]
Los hoteles apuestan por la subasta online de habitaciones para rentabilizar el exceso de capacidad
Dada la gran competencia hotelera y la debilidad de la demanda actual, los hoteles optan por nuevas y rentables vías de comercialización. Es el caso de la venta mediante puja de habitaciones de... [Leer más]
Mercure incorpora en régimen de franquicia el hotel Atenea Aventura en Tarragona
La cadena hotelera Mercure, perteneciente al Grupo Accor, ha anunciado la incorporación el próximo 1 de octubre en régimen de franquicia del hotel Atenea... [Leer más]
Millesime vuelve cargado de novedades
La VII Edición de Millesime Madrid está a la vuelta de la esquina. Este gran evento gastronómico, que tendrá lugar del 1 al 3 de... [Leer más]
Burgos se prepara para el récord Guiness de la morcilla más larga del mundo
El Ayuntamiento de Burgos y la Capital Española de la Gastronomía organizan el ‘Record Guinness de la morcilla más larga del mundo’, el próximo 29 de septiembre, en el paseo de la... [Leer más]
Sant Sadurní d´Anoia se prepara para celebrar la 17 edición de Cavatast, muestra de cavas y gastronomía
La localidad de Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona) se está preparando un año más para celebrar desde el 4 al 6 de octubre el Cavatast 2013, una muestra de cava y... [Leer más]
35 grandes chefs en Gastrónoma
Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Pepe Rodríguez, Ángel León, Ricard Camarena, Mario Sandoval, Kiko Moya y hasta 35 grandes nombres de la cocina española protagonizarán las... [Leer más]
50.000 bares menos desde el inicio de la crisis
Entre 2008 y 2012 se han cerrado más de 50.000 bares y la producción en este subsector hostelero ha sufrido una caída acumulada de alrededor de un 13% lo que supone unos... [Leer más]
El 65% de los viajeros de negocios reclama conexión WiFi
Internet no puede reemplazar el face to face, pero al viajar, la tecnología nos acerca a nuestra gente, nos rebaja el estrés, y nos hace más felices. Con herramientas como Skype o... [Leer más]
Andalucía Sabor reunirá a 42 compradores de hostelería de 12 países
La cuarta edición de Andalucía Sabor, que se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) del 16 al 18 de septiembre, congregará a 42 compradores de... [Leer más]
Heineken colaborará con los cocineros y reposteros para impulsar la gastronomía española
La empresa cervecera Heineken ha firmado un convenio de colaboración con la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) por el que prestará apoyo a las... [Leer más]
Los precios hoteleros en septiembre suben una media de un 3% en España
El estudio mensual tHPI (trivago Hotel Price Index) del comparador de precios de hoteles www.trivago.es revela que los precios... [Leer más]
El coste laboral en hostelería aumenta un 0,9% en el segundo trimestre
El coste laboral por hora trabajada en Hostelería ha descendido un 0,2% durante el segundo trimestre de 2013, según el los datos del Índice de Coste Laboral Armonizado (ICLA), publicado por... [Leer más]
Más de 180.000 tazas solidarias para luchar contra el Hambre
La campaña Operación Café, promovida por Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería (FEHR) ha cerrado una segunda edición triplicando... [Leer más]
Nueva clasificación para los restaurantes navarros
Los restaurantes de Navarra serán de lujo, primera, segunda y tercera categoría, distinguiéndose por cuatro, tres dos y un tenedor, y las cafeterías de primera y segunda, identificándose con... [Leer más]
SaboreArte en Summa
La Feria de Arte Contemporáneo Summa, que se celebrará en Matadero Madrid del 19 al 22 de septiembre de 2013, dedica un espacio a la gastronomía, reconocida ya como arte, y lo hace con... [Leer más]
Nuevo Manual Técnico de Isover de Soluciones de Aislamiento en Hoteles
Isover acaba de lanzar un nuevo Manual Técnico dirigido a los propietarios de hoteles, arquitectos, ingenieros, constructores, y a todas las partes... [Leer más]
11º Congreso HORECA de AECOC
Días 25 y 26 de septiembre en Madrid. Más de 400 directivos de la hostelería se darán cita el próximo 26 de septiembre en Madrid en el marco del XI Congreso HORECA... [Leer más]
Las reservas ´online´ de restaurantes en España crecen en lo que va de año un 50%
Las reservas ´online´ de mesas en los restaurantes españoles crecieron más de un 50% este año respecto al anterior, según un análisis elaborado por la empresa... [Leer más]
RedOferta regalará 25.000 semanas de vacaciones si Madrid gana los Juegos Olímpicos
La empresa de compra colectiva y solidaria española RedOferta ha decidido unirse al sentimiento olímpico de Madrid y ha anunciado que premiará con 25.000 estancias en resorts de lujo a... [Leer más]
El 65% de los españoles satisfecho con la relación calidad-precio de los hoteles del país
El 65% de los españoles se muestra satisfecho con la relación calidad-precio de los hoteles españoles, según la encuesta del comparador de precios trivago.es que asegura que... [Leer más]
Tendencias clave de la tecnología en los hoteles
El informe “10 Hospitality Technology Trends”, elaborado por Smartbrief Media Services y el Wall Street Journal y publicado el pasado mes de junio, señala las 10 tendencias tecnológicas que... [Leer más]
Diez cocineros en busca del mejor plato vegetal del año
Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebrará del 16 al 18 de octubre en Madrid, hará entrega, un año más, del Premio Mejor Plato Vegetal... [Leer más]
La candidatura olímpica de Madrid, ¡Pata negra!
El próximo sábado, 7 de septiembre, la ciudad de Madrid se enfrentará en Buenos Aires a su tercer intento por convertirse en sede de los Juegos Olímpicos,... [Leer más]
Joan Roca y Enrique Olvera, nuevos miembros del Consejo del Basque Culinary Center
Los cocineros más influyentes del panorama internacional celebrarán los próximos 23 y 24 de septiembre la cuarta reunión del Consejo Asesor de Basque Culinary Center en Nueva... [Leer más]
Hoteles se saltan la cadena: igualan precio en B2B y B2C
De un tiempo a esta parte hay hoteles independientes y cadenas que, preocupados tan solo por sus ocupaciones, han decidido dar la misma tarifa tanto a los touroperadores, como a las agencias... [Leer más]
Los 5 retos de la industria turística respecto al móvil
La irrupción de los smartphones y las aplicaciones móviles está afectando de un modo drástico a los hábitos de consumo relacionados con muchos negocios. Seguramente, el turismo es uno de los... [Leer más]
eDreams lanza una nueva aplicación móvil sobre viajes
La agencia de viajes ´online´ eDreams ha puesto en marcha su nueva aplicación móvil ´domingo!´, que permite filtrar por tipo de viaje (playa, urbano, cultural, naturaleza, vida nocturna o... [Leer más]
Paradores celebra en septiembre el mes del queso
Paradores ha decidido apostar por la difusión de los quesos españoles y para ello celebrará en septiembre el ´Mes del queso´ que incluirá diferentes catas, visitas a queserías, menús... [Leer más]
Can Fabes, el restaurante del desaparecido Santi Santamaría, apaga los fogones
El restaurante Can Fabes ha apagado este fin de semana sus fogones tras servir los últimos menús creados por el chef Santi Santamaría en una cena emotiva para la familia del desaparecido... [Leer más]
El boom del turismo deja en España casi 20.000 millones en seis meses
España vuelve a encontrar en el turismo (con permiso de las exportaciones) el gran motor para su economía y, hoy por hoy, también un crucial punto de apoyo para iniciar la esperada... [Leer más]
Una aplicación para móviles permite localizar los atractivos turísticos de Navarra y obtener información sobre ellos
El Gobierno de Navarra ha desarrollado una aplicación gratuita para móviles que permite localizar los atractivos turísticos de la Comunidad foral, así como obtener información sobre ellos y... [Leer más]
Mejora la facturación de los hoteles y empeora la de los bares
La cifra de negocios del sector de hostelería vuelve a situarse en junio en valores positivos, con un avance del 0,8% respecto al mismo mes de 2012, según los datos del Instituto Nacional de... [Leer más]
Consejos para mejorar el posicionamiento de la web de tu hotel
El posicionamiento de la página web de un hotel en los buscadores (Google, esencialmente), es una de las principales preocupaciones para los hoteleros en lo que se refiere a su marketing on line,... [Leer más]
Los autónomos, preocupados por la "difícil situación" que atraviesa el turismo rural
La Unión de Asociaciones de Trabajadores Autónomos y Emprendedores (Uatae) ha mostrado su preocupación por la "difícil situación" que atraviesa el turismo rural, que ha visto caer un... [Leer más]
Los hoteleros podrán solicitar ayudas a proyectos de rehabilitación energética
Los propietarios de establecimientos hoteleros podrán presentar, a partir del lunes y hasta diciembre de 2014, los proyectos de rehabilitación energética de sus instalaciones, que les darán... [Leer más]
Llaollao abre en Arabia Saudí
El pasado 26 de agosto abrió sus puertas el ´llaollao´ ubicado en el C.C. ´Al Othaim´, en Riyadh, y un día más tarde lo hacía el establecimiento en la Western Ring Road, en Salaam,... [Leer más]
Adif licita 43 locales de restauración
Administrador de Infrastructuras, (Adif) sacará a concurso el alquiler por un periodo de 10 años de 43 locales destinados a la hostelería en 35 estaciones españolas. En total, la superficie... [Leer más]
Las gastronomías andaluza y vasca, las preferidas por el paladar de los españoles
Cuatro de cada diez españoles señalan a la gastronomía andaluza o a la vasca como su favorita frente al resto de opciones en España, con empate del 18% de votos, según una encuesta realizada... [Leer más]
Moderación de los precios hosteleros
Los precios de los restaurantes y bares se incrementaron un 0,7% en julio, respecto al mismo mes de 2012, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este aumento en la tasa... [Leer más]
El Día Mundial de la Tapa se prepara para su segunda edición
La segunda edición de El Día Mundial de la Tapa se prepara para su celebración durante el mes de septiembre, tras el éxito del año pasado.La tapa es uno de los principales referentes de... [Leer más]
Los viajeros consultan 38 webs antes de reservar
Muchos usuarios disfrutan del hecho de planificar sus vacaciones: elegir un destino, encontrar un hotel y un medio de transporte, decidir qué actividades se van a realizar. Sin embargo, para... [Leer más]
Los autónomos de la hostelería aumentan en 11.719 afiliados en el primer semestre, según UPTA
Los autónomos del sector de la hostelería aumentaron en 11.719 afiliados al Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA) de la Seguridad Social durante el primer semestre del año,... [Leer más]
La conexión WiFi se convierte en el ammenity más importante
La conexión WiFi se ha convertido en el ammenity más deseado por los clientes, por encima incluso del desayuno o el parking gratuito. Este dato queda reflejado en un estudio desarrollado por las... [Leer más]
Agricultura impulsa el proyecto ´Rutas del jamón ibérico´ para desarrollar el turismo y crear empleo
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente impulsa el proyecto ´Rutas del jamón ibérico´ con el fin de potenciar el turismo y la creación de empleo en territorios... [Leer más]
Los restaurantes españoles salvan la crisis con la comida a domicilio por Internet
El modelo de negocio de la comida a domicilio por Internet en el mercado español se ha convertido en la primera opción de los restaurantes nacionales para salir de la crisis, según informa el... [Leer más]
Restaurantes y mercados se rinden al vegetarianismo
El vegetarianismo se ha convertido en el nuevo “mainstream” alimentario en Berlín. El más escrupuloso respeto a los animales y al medio... [Leer más]
Los chinos son los turistas que más gastan del mundo en sus viajes
China ha superado a Alemania y Estados Unidos como el país que más gasta del mundo en viajes con unos 102.000 millones de dólares (76.136... [Leer más]
La llegada de turistas internacionales a España registra su mejor julio desde 1995
España recibió en julio 7,9 millones de turistas extranjeros, lo que supone un aumento del 2,9% con respecto al mismo mes del año anterior, un nuevo máximo histórico desde 1995, según... [Leer más]
TripAdvisor Insights, nuevo recurso de marketing para hoteleros
TripAdvisor® ha anunciado hoy el lanzamiento de un nuevo recurso de marketing online para los profesionales del turismo. [Leer más]
Minube se estrena en TV
Minube, la red social de viajeros, ha lanzado durante el mes de agosto su primera campaña promocional en televisión. A lo largo de este mes, su anuncio se ha emitido en Cuatro, Telecinco y otros... [Leer más]
Inauguran en China el hotel más raro del año
Después de empezar en China la construcción del edificio más alto del mundo, se inaugura ahora el [Leer más]
Origen y evolución de las tapas
Se han convertido en la seña de identidad de la gastronomía andaluza y española y en uno de los elementos más exportables de nuestra esencia. Los más reconocidos chefs pugnan por elaborar las... [Leer más]
IHG instala conexión gratuita en sus 4.600 hoteles
Olvidar meter algo importante en la maleta o que la habitación de hotel no incluya baño ni televisión han pasado a ser preocupaciones secundarias a la hora de viajar. La conexión a... [Leer más]
Ventajas de realizar un blog hotelero
Cuando hablamos de la importancia del contenido en la web de un hotel, una de las primeras acciones que viene a nuestra mente es poner en marcha y mantener un blog como parte de nuestra estrategia... [Leer más]
Nace el primer portal de empleo especializado en el sector turístico
Sale al mercado el primer portal de empleo especializado en el sector turístico, ´Tourist Talent´, con el fin de mostrar a los candidatos en base a sus competencias para que puedan encontrar... [Leer más]
Novotel lanza una promoción dirigida a ciclistas y motoristas
La cadena hotelera Novotel, del grupo galo Accor, ha lanzado unapromoción para los amantes de los viajes sobre dos ruedas, pensada para... [Leer más]
Explosión de casas turísticas en Mallorca con la nueva Ley
La nueva Ley General Turística de las Islas Baleares ha acelerado de tal manera la legalización de viviendas turísticas en Mallorca que, entre julio de 2012 y agosto de 2013 se han... [Leer más]
