Cócteles homemade perfectos para momentos especiales con Terry White Brandy
Dulce, ácido y seco: las propuestas de la marca se adapta a todos los gustos gracias a la inconfundible suavidad de este Brandy blanco español. Terry White... [Leer más]
La patronal hostelera crea una comisión para recurrir las medidas sanitarias
Las 50 organizaciones territoriales que forman Hostelería de España han acordado la creación de una comisión jurídica interritorial que estudie acciones legales ante la entrada en... [Leer más]
Baros Maldives, un retiro en una isla en el Océano Índico, mejor hotel de lujo del mundo en los premios Travellers 'Choice de 2020 de Tripadvisor
Los huéspedes pueden elegir entre 75 villas, cada una de las cuales cuenta con una terraza privada, un bar, varias opciones de almohadas y una... [Leer más]
Los hoteles de lujo son los que mas se resienten por la caída del turismo
Dramática. Así es la situación que pintan los responsables de algunos de los mejores hoteles de España. Muchos, tras dar por perdida la temporada turística de 2020, en un... [Leer más]
Hostelería y ocio nocturno acudirán a los tribunales y exigen su rescate al gobierno
Las patronales de la hostelería y del ocio nocturno han anunciado este viernes que recurrirán ante los tribunales las nuevas restricciones acordadas para bares, restaurantes y... [Leer más]
Se cierran todas las discotecas y bares de copas y se prohíbe fumar en la calle si no hay distancia
La proliferación de rebrotes de coronavirus por toda España y el ascenso imparable de nuevos contagios en los últimos días han llevado al Ministerio de Sanidad a adoptar nuevas medidas para... [Leer más]
Por qué debería pensar en el invierno durante el verano
Ahora en la temporada del año en la que más calor hace la gama de ventiladores disponible en el comercio minorista es particularmente grande, la selección es amplia y el modelo... [Leer más]
Zero waste: una tendencia ecológica que impera en algunos restaurantes
El zero waste es una filosofía que se basa en el desperdicio cero. Es decir, abarca recetas en las cuales se aprovecha todo lo que normalmente tiramos, ya sea por su... [Leer más]
Las ayudas que restaurantes y bares pueden solicitar según su comunidad
La gran mayoría de administraciones autonómicas han potenciado su línea de ayudas y subvenciones con el objetivo de apoyar a los autónomos y pequeñas y medianas empresas afectadas por... [Leer más]
La reapertura de bares y restaurantes sigue estancada
Las reaperturas de bares y restaurantes se han estancado durante las últimas semanas, con un 84% de los establecimientos que han recuperado actividad y un sector que en su conjunto ha... [Leer más]
Nace la Marca Costa del Sol All Stars con los I Premios de Cocina para Chef de restaurante y hotel
Costa del Sol All Stars nace con el objetivo de expandir el espíritu All Stars de excelencia, profesionalidad, compromiso y sostenibilidad de la Alta Gastronomía. El primer acontecimiento... [Leer más]
El primer robot camarero, cocinero o asistente para bares y restaurantes en España
La hostelería es uno de los sectores más importantes de nuestro país, sin embargo, el contexto actual de la COVID-19 ha obligado a establecer una serie de protocolos para disminuir el riesgo de... [Leer más]
El 80% de las empresas de ocio nocturno irán a concurso si no recibe ayudas del gobierno
El 80% de empresas del ocio nocturno deberá ir a concurso de acreedores si no reciben las prometidas ayudas económicas por parte del Gobierno. La patronal del sector, Spain Nightlife, ha... [Leer más]
Storyous presenta OneMenuQR, nueva tecnología móvil para la recuperación del sector de la hostelería
Storyous, empresa desarrolladora de servicios tecnológicos dirigidos a hostelería, ha lanzado OneMenuQR, tecnología móvil que permite visualizar la carta,... [Leer más]
Ferran Adrià explicará el proyecto de elBulli1846 desde Cala Montjoi en Gastronomika 2020
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 va perfilando el programa con el que este año mostrará desde la web la diversidad de la gastronomía mundial en un... [Leer más]
La seguridad de hoteles y establecimientos turísticos en el punto de mira
Mientras los hoteles y establecimientos turísticos esperan una resolución para un protocolo común desde el Ministerio de Sanidad, los usuarios continúan preguntándose si es seguro realizar... [Leer más]
El ocio nocturno denuncia que se está criminalizando al sector
Noche Madrid y España de Noche, asociaciones de empresarios del sector del ocio nocturno, han reclamado este lunes a las administraciones que “segmenten y diferencien”... [Leer más]
La entrada de turistas cae en junio un 97,7% y el gasto baja un 98,6%
La entrada de turistas extranjeros en España descendió un 97,7% en junio en comparación con el mismo mes de 2019, hasta 204.926 turistas, en tanto que el gasto bajó un 98,6... [Leer más]
Los peores augurios en la hostelería se están confirmando a causa de los rebrotes
Compatibilizar el cómo frenar los brotes con que el país siga económicamente en marcha, está resultando una tarea complicadísima. Los últimos focos nos llevan a reuniones... [Leer más]
Ahorra en las facturas de energía y de internet de tu restaurante
Un restaurante es, sin duda, uno de los negocios que precisa de un mayor gasto energético para su funcionamiento. Al mismo, es necesario que igualmente provea con un buen... [Leer más]
Fira de Barcelona lanza un foro sobre el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía
Con el objetivo de contribuir a la recuperación del sector en el contexto actual, Fira de Barcelona organizará el 28 y 29 de septiembre FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and... [Leer más]
S.Pellegrino lanza el movimiento #ApoyoARestaurantes
Durante los últimos 120 años, S.Pellegrino ha inspirado a la gente a saborear la vida y a disfrutar los momentos deliciosos alrededor de la mesa, promoviendo la cultura gastronómica en todo el... [Leer más]
Cómo transformar los espacios comunes: Guía Actiu para crear entornos hospitality seguros y funcionales
Actiu, líder español en diseño y fabricación de soluciones de mobiliario para espacios de trabajo y hospitality, ha desarrollado una guía para resolver los retos... [Leer más]
Potentes ventiladores de techo para exteriores
En verano y debido a las altas temperaturas es fácil sudar al aire libre, sobretodo cuando no corre nada de aire. Un ventilador de techo es una buena manera de poner remedio al calor sofocante y... [Leer más]
Kike Sarasola abre su nuevo hotel en la Gran Vía de Madrid: Room Mate Macarena
Room Mate Hotels, la cadena hotelera de diseño fundada y presidida por Kike Sarasola, ha abierto su sexto hotel en Madrid: Room Mate Macarena. Situado en plena... [Leer más]
Los rebrotes de coronavirus se suceden por toda España: 'Están siendo una puñalada mortal para la hostelería'
Los rebrotes de coronavirus se suceden por toda España y, con ellos, las medidas para contener la pandemia en un equilibrio complicado con la salvaguarda de la economía. El sector... [Leer más]
El grupo de comida a domicilio Just Eat Takeaway.com presenta su nueva identidad visual
Just Eat Takeaway.com, la firma global resultante de la fusión entre Just Eat y Takeaway.com, presenta su nueva identidad visual y logotipo, que paulatinamente irán adoptando los 22... [Leer más]
Mychef gana el prestigioso premio internacional Red Dot por su diseño industrial
Red Dot ha premiado este 2020, y por segundo año consecutivo, a los hornos Mychef con el premio Diseño de Producto por su innovación y diseño... [Leer más]
José Andrés, premio Basque Culinary World Prize 2020
El chef José Andrés ha sido el ganador del Basque Culinary World Prize 2020 por la "respuesta contundente, global e inspiradora" que ha dado a... [Leer más]
España celebra Día de la Tapa y confía en su papel para reactivar el consumo
España celebra hoy un “atípico” Día de la Tapa por la covid-19, aunque autoridades y hosteleros han coincidido en señalar a este elemento de la gastronomía nacional... [Leer más]
Las pernoctaciones en hoteles bajaron un 95,1 % en junio
Las pernoctaciones en hoteles bajaron en junio un 95,1% respecto al mismo mes de 2019 y se quedaron en 1,82 millones, al tiempo que el número de viajeros alojados fue de 920.778,... [Leer más]
La facturación de la hostelería cae un 60% en pagos con tarjetas en junio
La facturación de la hostelería ha caído un 60% en pagos con tarjetas en junio respecto al mismo mes del año anterior. De acuerdo a un estudio realizado por... [Leer más]
Hotel Bodega Tío Pepe, primer Sherry Hotel del mundo
González Byass, bodega familiar fundada en 1835, ha abierto el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer ‘sherry’ hotel del mundo en Jerez de la Frontera, según ha... [Leer más]
El Gobierno descarta una bajada del IVA en la hostelería
La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha descartado este miércoles una bajada del IVA en el sector de la hostelería, apuntando que "no está en la... [Leer más]
Ricard Camarena se volverá a subir a los escenarios de Mediterránea Gastrónoma
Ricard Camarena no podía perderse la próxima edición de la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, que se celebra del 8 al 10 de noviembre en Feria... [Leer más]
Drama en la hostelería: 65.000 negocios hosteleros desaparecerán en 2020 y la cifra podría ascender a 85.000
El sector de la hostelería estima un descenso de 65.000 establecimientos hosteleros en 2020. En el escenario actual, 40.000 negocios ya han echado el cierre y se prevé que... [Leer más]
La realidad virtual llega al sector hotelero para mejorar la experiencia del cliente
En la actualidad, la realidad virtual es una innovación en el sector turístico que deja un impacto positivo a usuarios y empresarios, que pueden brindar un mejor servicio a... [Leer más]
El gobierno no descarta ampliar los ERTE en hostelería y comercio
La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha señalado este viernes que "no se descarta" la posibilidad de que el Gobierno prorrogue los Expedientes de... [Leer más]
'La ruta del Ibérico' reparte gratis un millón de tapas en 2.400 establecimientos
ASICI, a través de su marca Jamones Ibéricos de España, ha lanzado una campaña de apoyo al sector hostelero con la que también busca incentivar el consumo de productos ibéricos. Como primera... [Leer más]
Coca-Cola crea una plataforma para la digitalizar las cartas de la hostelería
Dentro del compromiso con sus clientes y en la búsqueda de iniciativas que les permitan generar negocio, Coca-Cola European Partners ha decidido acompañar a los establecimientos... [Leer más]
CEHAT solicita al Ministerio de Turismo medidas inmediatas ante la falta de rigor en la concesión de los sellos ’Responsible tourism’
A través de un artículo publicado hoy, 14 de julio de 2020, en el diario El Confidencial, se ha puesto de manifiesto la vulnerabilidad y la falta de rigor en la concesión del sello oficial del... [Leer más]
Las empresas muestran interés por el único gran evento nacional del sector de 2020
Las empresas del sector de la hostelería y la restauración ya están mostrando un gran interés por la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del... [Leer más]
El sector del ocio nocturno reclama soluciones
El sector propone soluciones alternativas y denuncia la existencia de fiestas multitudinarias ilegales que no cumplen ni garantizan las nuevas reglas de seguridad sanitaria. [Leer más]
España, el destino elegido por el 75% de los españoles para este verano
Según el último estudio de Privalia parte de Veepee -el outlet de moda online líder en España-, “El impacto que tendrá el coronavirus en la planificación y... [Leer más]
Nace la Organización Mundial del Enoturismo y su sede se instala en España
Un total de 24 países vinculados al mundo del vino ya forman parte de la Organización Mundial del Enoturismo (OMET), un organismo que nace para favorecer la cooperación... [Leer más]
Abierto el plazo de inscripción para los Premios Nacionales de Hostelería 2020
HOSTELERÍA DE ESPAÑA, organización empresarial que representa a más de 300 mil establecimientos hosteleros de nuestro país, ha convocado los Premios Nacionales de... [Leer más]
HOSTELCO se celebrará en 2021
A consecuencia de la crisis sanitaria derivada del COVID-19 y de su impacto transversal, nacional e internacional, HOSTELCO, el salón del equipamiento para la... [Leer más]
Los hornos Mychef 'covid free', la solución más segura para restaurantes y hoteles
El mundo de la cocina está de enhorabuena puesto que gracias a los hornos Mychef “covid free” puede garantizar una cocción con vapor libre de patógenos. Los hornos Mychef... [Leer más]
«Volvemos a disfrutar juntos»: el homenaje de la ONCE a la hostelería española
La ONCE pretende dar ánimos a la hostelería con la dedicación de un cupón en la vuelta a la normalidad y el fin del confinamiento derivado de la pandemia de la... [Leer más]
Seguridad y socialización, claves en la reinvención hotelera
Los hoteles abren sus puertas después de meses en los que la incertidumbre y la preparación post-covid19 ha sido un tema crucial. Tras el estado de alarma el sector... [Leer más]
El 20% de la hostelería continúa sin abrir por falta de clientes
A los hosteleros les está costando arrancar a pesar del repunte que tuvieron durante la desescalada. Un 20% permanece cerrado, otro 50% ha abierto aunque con fuertes pérdidas y... [Leer más]
Potes, Capital del Turismo Rural 2020
La localidad cántabra de Potes ha sido elegida por los viajeros como el mejor destino para una escapada lejos de la gran ciudad. Encajada entre cuatro valles, en el... [Leer más]
La Organización Interprofesional del Vino de España amplía su plan de formación online dirigido al sector de la Hostelería
Con una... [Leer más]
Groupe GM se reafirma en su esfuerzo por el medioambiente con el programa Care About Earth
Como principal proveedor internacional de productos de cortesía, Groupe GM se esfuerza continuamente por cuidar el medioambiente lo máximo posible. La continua crisis medioambiental ha llevado a... [Leer más]
Jornada Quedamos con QdeQuesos y el Queso en la Hostelería
El sector del Queso como protagonista Qdequesos.com portal referente del sector quesero en España ha puesto en marcha durante el mes de junio “QUEDAMOS con QdeQuesos”, unas... [Leer más]
El lío de los aforos en la hostelería: cada comunidad ha puesto sus restricciones
Superado el estado de alarma, la hostelería afronta una nueva etapa marcada por el reto de retomar la actividad a... [Leer más]
Casi un tercio de los bares y restaurantes de España sigue sin abrir
En la semana del 14 al 21 de junio ya había abierto el 67% de los bares y restaurantes de España, frente al 62% de la... [Leer más]
Los españoles consideran más seguro el entorno rural para sus vacaciones de verano
La llegada del verano es el momento más esperado para muchos que por fin ven satisfecha su necesidad de descanso tras un duro año de trabajo. Sin embargo, el verano de 2020 ha... [Leer más]
Los españoles piden un 'delivery' más sostenible
El reparto de comida a domicilio ha sido para muchos restaurantes una vía para mantener sus negocios durante el confinamiento y, para la población, una manera de salir de la rutina de la... [Leer más]
Safe Smile, una solución para el sector hostelero
Safe Smile está diseñada para jefes de sala, sumillers, chefs y personal de cocina. Destaca por un innovador diseño, ergonómico y muy cómodo para los profesionales del... [Leer más]
Turismo lanza el distintivo ‘Responsible Tourism’
La Secretaría de Estado de Turismo ha creado el distintivo ‘Responsible Tourism’ para todos aquellos establecimientos que siguen las Guías de medidas para la reducción del... [Leer más]
La Hostelería reduce el volumen de negocio en Abril por encima del 90%
La facturación de la hostelería descendió en abril, mes durante el que se mantuvieron todos los negocios cerrados excepto el envío a domicilio, un 94,4% respecto al mismo mes del año... [Leer más]
‘Juntos con la Hostelería’ da asesoramiento gratuito para impulsar la apertura de bares y restaurantes
Gestionar correctamente una cuenta de resultados, llevar a cabo un control semanal de las compras, conocer las diferentes opciones del mercado en materia de financiación o gestionar... [Leer más]
Crecen las reservas online a los restaurantes un 74% tras el confinamiento
Transcurrido el primer mes de desescalada y con más de la mitad de los restaurantes ya abiertos en España, el sector de la restauración va poco a poco recuperando su actividad.... [Leer más]
La lista Opinionated About Dining anuncia los mejores restaurantes europeos de 2020
La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha dado a conocer la lista de los Top 100+ European Restaurant que distingue a los mejores restaurantes de... [Leer más]
Septiembre gana a julio como mes preferido para viajar este año
Ante la inminente finalización del Estado de Alarma en todo el país y, por tanto, la llegada de la libertad de movilidad entre Comunidades Autónomas y también al extranjero en los países que... [Leer más]
'Chefs contra el desperdicio'
Con motivo de esta fecha, Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos, ha lanzado la... [Leer más]
La intención de gasto de los españoles se desploma un 32% para este verano por el coronavirus
Según El Observatorio Cetelem Estacional relativo al comportamiento de los españoles en verano, la intención de gasto declarada para este verano presenta una caída del 32% con respecto... [Leer más]
Juan José Hidalgo (Globalia): 'Estamos secos. Sin ayudas, vamos a durar menos que un telediario'
El presidente y fundador de Globalia, Juan José Hidalgo, da la señal de alarma sobre la situación crítica del sector por la crisis del Covid. “Estamos secos. No... [Leer más]
Ferran Adrià: «El mayor impacto de esta crisis para la restauración será la del teletrabajo»
El chef y fundador de elBullifoundation, Ferran Adrià, y el director general de AECOC, José María Bonmatí, analizaron el futuro de la hostelería tras la... [Leer más]
Fundación Mahou San Miguel destina 1 millón euros para impulsar la contratación y la formación de jóvenes en hostelería
La emergencia sanitaria causada por el coronavirus ha provocado un desplome del empleo en España, en especial, al sector servicios. De hecho, el número de trabajadores afiliados a la... [Leer más]
Bonificaciones y ayuda a la contratación en hostelería
El sector de la hostelería es uno de los más cruciales para la economía española. La crisis sanitaria del coronavirus ha puesto en jaque a muchos autónomos de este sector,... [Leer más]
La hostelería, con 30.765 contratos en mayo, lidera el crecimiento de la contratación
Randstad ha llevado un estudio sobre el comportamiento del mercado laboral en el sector de la hostelería en la actual situación de desconfinamiento. Para ello, ha comparado las... [Leer más]
Just Eat, nuevo miembro de Hostelería de España, crea una guía de inicio en el reparto a domicilio
Just Eat, la compañía líder del sector de la comida a domicilio en España, acaba de anunciar el lanzamiento de una ‘ [Leer más]
Mise en Place: manual de gestión de un restaurante
CaixaBank y elBullifoundation se han unido para desarrollar un manual sobre el proceso que requiere el inicio de un proyecto de restauración. Su nombre: Mise en Place. Y va... [Leer más]
El sector hostelero estima una pérdida de 400.000 empleos de media este año por el Covid-19
El sector hostelero estima una pérdida de 400.000 empleos de media en 2020 por el impacto de la crisis sanitaria del Covid-19, según datos que... [Leer más]
Los premios Best Chef Awards 2020 se realizarán de forma virtual
La organización de The Best Chef anunció oficialmente que su evento anual tendrá lugar los días 21, 22 y 23 de septiembre, pero de forma... [Leer más]
La Fundación Dieta Mediterránea anima a disfrutar de los restaurantes y de su gastronomía
La Fundación Dieta Mediterránea anima a disfrutar de los restaurantes y de su gastronomía mediterránea, ampliamente reconocida a nivel internacional. Por ello,... [Leer más]
La hostelería dejará de ser el principal motor de empleo del verano
Este año la hostelería no va a ser el principal motor de empleo del verano, como suele pasar. Es otra consecuencia, la enésima, de la crisis generada por el... [Leer más]
Europastry y la app BR Bars & Restaurants se alían para potenciar la transformación digital del canal Horeca
BR Bars & Restaurants, completa plataforma tecnológica para establecimientos del sector de hostelería y turismo, y Europastry, líder especialista en masas... [Leer más]
Unilever Food Solutions lanza la campaña “Lo remontaremos entre todos” con la que prevé formar a 35.000 restauradores
Unilever Food Solutions (UFS) pone en marcha una campaña para ayudar a los profesionales de la restauración a impulsar sus negocios de cara al verano y tras el cierre obligado... [Leer más]
Los hosteleros prevén que un 20 % de bares y restaurantes desaparecerán tras el covid-19
La patronal Hostelería de España calcula que un 20 % de los bares y restaurantes del país no volverá a abrir sus puertas tras la crisis provocada por la covid-19, de acuerdo... [Leer más]
Ibiza sin discotecas?
Las discotecas no han abierto aún este año en Ibiza. La COVID-19 ha hecho cancelar las fiestas de inauguración que empiezan en el mes de mayo y la temporada entera está en... [Leer más]
El gobierno fija la distacia social en 1,5 metros
El Real Decreto-ley 21/2020, de 9 de junio, de medidas urgentes de prevención, contención y coordinación para hacer frente a la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19, que fija la... [Leer más]
Las dudas con los ERTE retrasan las aperturas en la hostelería
La incertidumbre creada en torno a los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo (ERTE) y su flexibilización “está retrasando” las aperturas de bares y restaurantes,... [Leer más]
Bares y restaurantes piden ser declarados Patrimonio de la Humanidad 2020
La Plataforma Juntos por la Hostelería ha impulsado la campaña #SoyPatrimonio2020 para que la hostelería española sea declarada Patrimonio de la... [Leer más]
El sector hotelero prepara la nueva normalidad
Conscientes del proceso de adaptación del sector y con el fin de realizar un profundo análisis actual y de sus previsiones de futuro, la Cámara Oficial de Comercio, Industria y... [Leer más]
Web check-in, control de distancias y dispensadores de gel, las medidas de seguridad con mayor adopción en los hoteles
Los hoteles se preparan ya para la llegada de los primeros turistas del verano, y lo hacen con decenas de nuevas medidas y protocolos de seguridad: según un informe sobre 32.000... [Leer más]
El Gobierno rectifica y autoriza la reapertura de discotecas, plazas de toros y casinos
El Gobierno ha autorizado la reapertura de discotecas, plazas a la actividad de casinos y salones de juegos durante las fases 2 y 3 de la... [Leer más]
