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noticias

El empleo turístico crecerá en el cuarto trimestre

 El empleo en el sector turístico, medido en el número de afiliados a la Seguridad Social vinculados a actividades turísticas, crecerá en el cuarto trimestre, continuando la tendencia... [Leer más]

noticias

Fitur estará presente en la Feria Internacional de Turismo de América Latina

La Feria Internacional de Turismo (Fitur), organizada por Ifema, estará presente en FIT 2014, la Feria Internacional de Turismo de América Latina, los próximos días 25 al 28 de octubre,... [Leer más]

noticias

La hostelería rinde homenaje a sus grandes Sagas en el Congreso Nacional de Hostelería

Las sagas familiares hosteleras recibirán el homenaje de todo el sector en el marco del XV Congreso Nacional de Hostelería, que tendrá lugar en Toledo los próximos 14 y 15 de... [Leer más]

noticias

El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo según Tripadvisor

El Celler de Can Roca ha obtenido el premio al mejor restaurante del mundo, según los usuarios del portal de turismo TripAdvisor en los Traveller´s Choice Restaurantes. Los premios... [Leer más]

curiosidades

Restaulandia, un restaurante para niños con reservado para adultos

Rubén González Rincón, de 47 años, profesional de la hostelería y María Jesús Herranz, de 43 años, técnica en empresas y actividades turísticas, han emprendido en un... [Leer más]

noticias-empresa

Llegan las MiniHamburguesas del Terror

Las ya tradicionales calabazas de Halloween mutan este 2014 en panes de MiniHamburguesa de la mano de MiniHamburguesas.com, el portal de Hamburguesas y complementos de  [Leer más]

noticias

Singapur y Hong Kong serán los invitados de San Sebastián Gastronomika 2015

Singapur y Hong Kong serán las cocinas invitadas de San Sebastián Gastronomika 2015, según ha anunciado hoy la directora técnica de este congreso internacional, Roser Torras. [Leer más]

noticias

Pamplona crea la opción de instalar quioscos de hostelería en la calle

La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Pamplona ha aprobado este martes el proyecto de Ordenanza reguladora de... [Leer más]

noticias

Obama pone al chef José Andrés como ejemplo del ´sueño americano´

En España quizás muchos no hayan odio hablar nunca de José Andrés, un chef español que decidió emigrar a Estados Unidos hace unos 23 años. La historia de este cocinero... [Leer más]

noticias

Reservar hotel con el móvil, una práctica al alza

Con la aparición de los smartphones y tablets los usuarios han cambiado sus costumbres y hábitos, siendo este tipo de dispositivos cada vez más utilizados para realizar sus reservas en... [Leer más]

noticias

Agencias de viajes y hoteles esperan que el sector no se resienta por ébola

La confederación española de agencias de viaje (CEAV) y la asociación hotelera canaria Ashotel confían en que el turismo no se vea resentido por el primer caso de ébola fuera de... [Leer más]

noticias

Cáceres, Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia presentan su candidatura como Capital Española de la Gastronomía 2015

Las ciudades de Cáceres, Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia han presentado su candidatura a la elección como Capital Española de la Gastronomía 2015 (CEG), galardón que se convoca... [Leer más]

curiosidades

Origen del Show Cooking

Muchos profesionales piensan que la cocina en vivo es cosa de actual tendencia en la hostelería, y en parte tienen razón, pero el cocinar delante de los comensales podemos decir que es tan... [Leer más]

noticias

Helena Rizzo: ´La cocina de España me enamoró y me inspiró mucho´

Ser elegida Mejor Cocinera de Latinoamérica 2013 y del Mundo 2014 no le ha despegado los pies del suelo a la joven brasileña Helena Rizzo ni cambiado su rutina de trabajo en su... [Leer más]

noticias

La comida callejera aterriza en España

Esta tendencia gastronómica, importada de Estados Unidos, donde recibe el nombre de street food, y del continente asiático, se abre paso en nuestro país con camiones que ofrecen comida en plena... [Leer más]

noticias

La reforma fiscal contribuirá a consolidar recuperación hostelería, según Aecoc

 El presidente de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc), Javier Campo, ha cerrado hoy el Congreso Horeca de la Asociación con un análisis sobre cómo el panorama económico y las... [Leer más]

noticias

Medio centenar de empresas de la hostelería participarán del 9 al 11 de octubre en Equipa Hostel

Un total de 52 empresas del sector de la hostelería, procedentes de Córdoba y otros puntos de la geografía nacional, participarán del 9 al 11 de octubre en Equipa Hostel, la primera Feria del... [Leer más]

curiosidades

McDonald´s apuesta por el lujo: hamburguesas gourmet y servicio de mesa

Después de que Burger King anunciara que comenzaría a vender en sus establecimientos hamburguesas negras.- hechas con tinta de calamar- y que llevaría sus productos a casa con el servicio de... [Leer más]

curiosidades

Holeles de altura en España, dormir en un arbol está de moda

Los hoteles ecológicos situados en plena naturalez y a unos metros del suelo, situadas en los árboles, el sueño de cualquier niño cuando es pequeño, se está poniendo de moda en... [Leer más]

curiosidades

El bar con mas ginebras del mundo está en Palencia y va camino del guiness

Cuatrocientas setenta y cinco marcas de ginebra a combinar con 57 tónicas, y más de 27.000 combinaciones distintas convierten The Lemon Society, en el centro de Palencia, en el... [Leer más]

noticias

La hostelería se reúne en Madrid

Los días 1 y 2 de octubre se darán cita en Madrid cerca de 450 directivos y empresarios de la hostelería para tomar el pulso a la alimentación fuera del hogar, en el marco... [Leer más]

curiosidades

El WiFi y el desayuno, servicios demandados por el 90% de los huéspedes de un hotel

El 90% de los españoles sitúa el WiFi y el desayuno como los servicios principales que debe incluir una habitación de hotel y por tanto marcarán su decisión a la hora de decantarse por un... [Leer más]

noticias

Las pernoctaciones extrahoteleras aumentan un 4,1% en agosto, hasta los 22,5 millones

Las pernoctaciones realizadas en alojamientos turísticos extrahoteleros (apartamentos, campings y alojamientos de turismo rural) superaron los 22,5 millones el pasado mes de agosto, lo que supone... [Leer más]

tendencias

La nueva web de esmadrid.com permitirá hacer reservas en restaurantes y hoteles

La web oficial de turismo de la ciudad de Madrid, www.esmadrid.com, estrena diseño y anuncia la posibilidad, en breve, de realizar reservas en buena parte de los espacios gastronómicos de la... [Leer más]

noticias

La tapa celebra su Día Mundial con más de 30 rutas gastronómicas

Saborea España y la Federación Española de Hostelería (FEHR) han rendido  homenaje, por tercer año consecutivo a la tapa,... [Leer más]

noticias

Llega la subasta de camas de última hora para llenar hoteles

Las subastas han llegado al mundo de la hostelería. ¿Subastar habitaciones de hoteles de cuatro y cinco estrellas para hacer frente al descenso de la demanda? Ésta es la... [Leer más]

noticias-empresa

Tendencias 2015 en muebles de exteriores

Durante las visitas a las ferias internacionales de este otoño, Simone y Joachim Scholz de Casa Bruno, han podido conocer y tomar buena nota de las nuevas tendencias en muebles y... [Leer más]

noticias

Gay de Liébana ´El turismo será la clave de la recuperación económica´

El economista José María Gay de Liébana, considera que el turismo es el motor que sacará a España de la crisis económica, aunque no se muestra muy optimista con que el escenario... [Leer más]

noticias-empresa

Última semana de inscripciones al ´Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes´

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG),  lanzará el próximo 01 de octubre de 2014 la tercera edición del “Curso Universitario Experto en Dirección de... [Leer más]

noticias-empresa

Alain Coumont:´El pan no engorda´

Alain Coumont es el fundador de uno de los restaurantes de referencia en 18 países del mundo, “Le Pain Quotidien”, más de 200 locales... [Leer más]

curiosidades

Un restaurante pop-up, unicamente sirve latas de conserva

En el Reino Unido se ha inaugurado un restaurante pop-up de latas de conserva, una iniciativa que tiene que ver con el Festival de Diseño de Londres 2014, un evento de carácter... [Leer más]

noticias

El sector de la restauración en constante evolución

El sector de la hostelería y restauración en el ámbito de la franquicia ha vivido cambios constantes que van unidos al consumo y a los gustos de los consumidores. Pese a todos... [Leer más]

noticias

Los hoteles recuperan a los extranjeros

Los hoteles españoles contaron en agosto con 43 millones de pernoctaciones, un 2,7% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del... [Leer más]

noticias-empresa

Decoración y mobiliario para hostelería en DDRContract

DDRContract es “una empresa que se dedica al sector textil y mobiliario, ofreciendo equipamientos destinados a la hostelería”, explica... [Leer más]

tendencias

Cómo rentabilizar el menú de tu restaurante

Cuando se habla de marketing para restaurantes, todo el mundo suele pensar en la imagen, el logo, las fotos, las apariciones en prensa, etc.. Y muchas veces se olvida... [Leer más]

noticias

Hostelco se reinventa

Hostelco, la feria de la maquinaria y equipamiento para la hostelería, que organiza Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería,... [Leer más]

noticias

UPyD quiere que bares y restaurantes informen sobre la composición de sus menús sin gluten

Unión, Progreso y Democracia (UPyD) ha registrado en el Congreso de los Diputados una proposición no de ley con la que pide... [Leer más]

noticias

Joël Robuchon, el chef con 28 Estrellas Michelin, presidirá la ´III Gourmet Race Teulada-Moraira´

El conocido como el ´Chef del siglo´, Joël Robuchon, quien actualmente es el cocinero con más Estrellas Michelin del mundo con un total de 28, visitará España con... [Leer más]

noticias

Continúa la buena marcha del empleo hostelero.

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en agosto tanto en los establecimientos de restauración como en los del alojamiento, según... [Leer más]

noticias

Más de 500 restaurantes ofrecen «menús solidarios» contra el hambre

Un total de 507 establecimientos hosteleros de las 50 provincias españolas se han adherido ya a la quinta edición de ´Restaurantes contra el Hambre´, una campaña... [Leer más]

tendencias

Consejos de cómo acoger al turista chino en el hotel

En la siguiente infografía, realizada por HotelREZ Hotels & Resorts, se aconseja a los hoteleros cómo acoger al turista chino, qué hacer y qué no para satisfacerle durante su estancia en... [Leer más]

noticias

Arranca la comercialización de la feria de hotelería y restauración HOREQ, que coincidirá con Fitur

Feria de Madrid ha abierto la comercialización de HOREQ 2015, dirigido a empresas de los sectores de hotelería y restauración y que se desarrollará del 28 al 30 de enero en la Feria... [Leer más]

curiosidades

Una cadena de restaurantes japonesa lanza menús con ´Pintxos y Txacolí´

 La conocida cadena de restaurantes japonesa Royal Host ha lanzado esta semana una serie de platos inspirados en la cocina vasca que incluyen desde "pintxos" hasta chuleta a la... [Leer más]

noticias

29 de septiembre, Día Mundial de la Tapa

Desde hace un par de años el día 29 de septiembre ha sido elegido para convertirse en el Día Mundial de la Tapa. [Leer más]

curiosidades

Los 15 comedores privados más solicitados en Madrid y Barcelona

Lejos de oídos indiscretos, empresarios, financieros y banqueros apuestan en sus comidas de negocios por los comedores privados de determinados restaurantes. Siempre muy... [Leer más]

noticias

Lugo se va de Tapas

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) organiza nuevamente, con el patrocinio del Ayuntamiento de Lugo y con la colaboración del Consejo... [Leer más]

curiosidades

El restaurante Miguel y Juani de l’Alcúdia, mejor paella del mundo

El restaurante Miguel y Juani de la localidad valenciana de l´Alcúdia ha conseguido este domingo cocinar la ´mejor paella del mundo´ en el 54 Concurs Internacional de Paella de... [Leer más]

noticias

El Congreso de Hoteleros Españoles abordará la rentabilidad hotelera

El Congreso de Hoteleros Españoles, que se celebrará del 22 al 24 de octubre en Santa Cruz de Tenerife, abordará la rentabilidad hotelera, uno de los principales problemas del sector. Según un... [Leer más]

curiosidades

Viaje virtual por los hoteles más baratos

Habitaciones de hotel por 5 euros. Las herramientas y servicios de internet permiten conseguir los precios más bajos de la oferta hotelera mundial a golpe de clik de ratón. Los... [Leer más]

noticias

La Acadèmia Catalana de Gastronomía buscará acercar la gastronomía a la sociedad

La Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha iniciado una nueva etapa al constituir este lunes en Barcelona su primera Mesa Directiva que tendrá el objetivo de "acercar la... [Leer más]

curiosidades

Bares y comercios de Tarragona ya cobran en oro a sus clientes

Dos menús o un ramo de rosas a cambio de un gramo de oro. Algunos bares, restaurantes, floristerías, joyerías u hoteles de la provincia de Tarragona aceptan que sus clientes les paguen con oro... [Leer más]

noticias

Arranca el proceso de selección para elegir Capital Española de la Gastronomía 2015

Ya se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a otras ciudades de relevancia gastronómica, para participar en el galardón “Capital Española de... [Leer más]

noticias

La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina

De nuevo un restaurante de Perú es el considerado Mejor Restaurante de América Latina, y el segundo mejor restaurante también, pues es el puesto que ahora ocupa de Gastón... [Leer más]

noticias

Los siniestros en bares y restaurantes costaron a las aseguradoras cerca de 145 millones

Los siniestros sufridos por bares, cafeterías y restaurantes costaron a las aseguradoras cerca de 145 millones de euros, según se refleja en la última edición de la Memoria Social del Seguro... [Leer más]

noticias

El congreso Horeca de Aecoc reúne en Madrid a la cúpula de la hostelería.

Madrid reunirá durante los próximos 1 y 2 de octubre a más de 400 profesionales del sector de la hostelería y restauración, en el marco del Congreso HORECA de... [Leer más]

noticias

Final del campeonato ´Prohibition Edition Cocktail Challenge´

Después de más de dos meses de concurso, en donde los 21 mejores bartenders de nuestro España han tenido que realizar cócteles únicos y embotellarlos, el próximo 8 de septiembre... [Leer más]

noticias-empresa

Estrella Galicia organiza el II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza.

Estrella Galicia organizará el II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza, tras el éxito de la primera edición que ganó el leonés Daniel Giganto como el mejor tirador de cerveza de... [Leer más]

noticias

Los bares aumentan su facturación un 2,7%

Los bares y restaurantes facturaron en junio un 2,7% más que en el mismo mes de 2013, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de... [Leer más]

curiosidades

Los restaurantes y bares ganan por goleada a las actividades culturales

Una de las facetas de la cultura española que más maravilla a los extranjeros es el buen ambiente que suele haber en los bares y restaurantes, independientemente del día o la época del año. A... [Leer más]

curiosidades

Las ´trampas´ que hoteles y empresas turisticas tienden a sus clientes

Siempre hay que tener los ojos muy abiertos en cuestión de hoteles, sobre todo durante las vacaciones, que pueden quedar arruinadas por culpa de empleados de hoteles y de empresas turísticas. La... [Leer más]

noticias-empresa

Una pulsera inteligente para hoteles permite pagar y compartir experiencias en redes sociales

El centro de investigación aplicada Tecnalia ha revolucionado el sector hotelero con unas pulseras inteligentes denominadas Smart VIB (Very Important Bracelet), que permiten a los clientes... [Leer más]

noticias

Cerca de 1,5 millones de trabajadores en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se acercó a 1,5 millones de personas en julio, un 4,3% más que en el mismo mes del año anterior, lo que supone... [Leer más]

noticias

La OMS aconseja prohibir el cigarrillo electrónico también en los bares

Los cigarrillos electrónicos vuelven a estar en el punto de mira. Desde hace aproximadamente cuatro meses la legislación estatal prohibió su utilización en parques infantiles, colegios e... [Leer más]

noticias

Los diez mejores campings españoles, según Best Camping 2014

La Asociación de Viajeros de Holanda (ANWB) y el club automovilístico alemán (Adac) han entregado los galardones Best Camping 2014 para premiar los 139 mejores... [Leer más]

noticias

El gasto turístico de los extranjeros logra un nuevo récord hasta julio, con 34.497 millones

El gasto de los turistas internacionales registró un nuevo récord hasta el mes de julio, al alcanzar... [Leer más]

noticias

Turespaña saca a concurso su stand en Fitur 2015 por 120.000 euros, un 3% menos

 El Instituto de Turismo de España (Turespaña) ha sacado a concurso el diseño, construcción y montaje de los stands e instalaciones de la institución en la Feria... [Leer más]

noticias-empresa

El primer hotel boutique cinco estrellas de Madrid abre sus puertas este martes

El nuevo Hotel URSO Madrid, el primer establecimiento ´boutique´ de cinco estrellas de la capital, abrirá sus puertas este martes, 26 de agosto, entre los céntricos barrios madrileños de... [Leer más]

noticias

Nueva escuela Chicote, formación online para mejorar el negocio hostelero

Alberto Chicote da nombre a una nueva escuela que pretende dar formación online a los profesionales de la hostelería y la restauración, se acaba de presentar... [Leer más]

noticias

Emprendedores valencianos crean un sistema para conocer la ´opinión real´ del cliente antes de que se vaya

Dos jóvenes emprendedores valencianos han creado un sistema que permite a los establecimientos conocer la "opinión real" de sus clientes acerca del servicio recibido antes de que se vayan,... [Leer más]

tendencias

Hoteles sólo para adultos: una tendencia en auge

Son una tendencia que cada año tiene un mayor auge tanto en el sector turístico español como en el internacional. Son los hoteles solo para adultos; hoteles donde no hay niños y todo está... [Leer más]

noticias

Can Fabes, el restaurante de Santi Santamaría, a subasta

Santi Santamaría nació en Sant Celoni (Barcelona) y murió en Singapur a los cincuenta y tres años a causa de un infarto de miocardio. Su restaurante Can Fabes formó parte de la... [Leer más]

curiosidades

Los 10 hoteles por los que han pasado el Rey Felipe VI y la Reina Letizia

La Familia Real siempre tiene muchos viajes oficiales y la mayoría de ellos suelen ser fuera de nuestro país o lejos de su casa por lo que los Reyes tienen que dormir... [Leer más]

noticias

Los restaurantes de alta cocina salvan la afluencia con webs de descuentos

Por mucho glamour o estrellas Michelin que acumulen, los restaurantes de alta gama han tenido que recurrir a las webs de descuentos para recuperar ventas y mejorar la rentabilidad de los locales.... [Leer más]

tendencias

10 ‘apps’ para encontrar los mejores restaurantes a buen precio

Dicen que la playa y la piscina abren el apetito. Hacer turismo gastronómico, degustando los platos típicos de cada localidad que se visita, puede ser un gran plan para el verano, pero si nos... [Leer más]

noticias

Abierta la participación para la Food & Hotel Vietnam 2015

ICEX España Exportación e Inversiones organiza un pabellón oficial en la feria FOOD & HOTEL VIETNAM 2015 que tendrá lugar del 21 al 23 de abril de 2015 organizada por las empresa Singapore... [Leer más]

noticias-empresa

Restaurantes y hoteles necesitan muebles robustos

Es importante que los muebles para exteriores de establecimientos dedicados a la hostelería como hoteles y restaurantes sean robustos y requieran del mínimo mantenimiento. Además tienen que ser... [Leer más]

curiosidades

Botlr, el primer robot que trabaja como servicio en un hotel

Poco a poco van saliendo a la luz y creciendo empresas que se dedican a crear robot de todo tipo para intentar ayudarnos en nuestro día a día. Con esta idea en mente hoy quiero presentarte... [Leer más]

curiosidades

Los servicios más originales ofrecidos por hoteles de todo el mundo

Desde psicólogos para mascotas hasta mayordomos que limpian las gafas de sol son algunos de servicios más originales y exclusivosofrecidos por hoteles en todo el... [Leer más]

curiosidades

París: llegan los hoteles de cuatro y cinco estrellas donde cada cliente paga lo que quiere

Bueno, concretamente, pagas lo que crees que vale el servicio, y no lo que te da la gana. basados en la confianza con el cliente, cinco establecimientos de la ciudad de la luz, parís, ofrecen sus... [Leer más]

noticias

Por qué muchos restaurantes ignoran las redes sociales?

Con la mesa reservada con antelación, uno se dispuso a probar los manjares de aquel nuevo local y comenzó la secuencia de platos. Madre mía, aquello era un sinsentido: el crianza servido a... [Leer más]

noticias

Wifi gratis, ¿moda o una exigencia para el hotelero?

Enganchados a internet y las redes sociales incluso en vacaciones. Los turistas han convertido el servicio de wifi en los hoteles en una de sus principales reivindicaciones, y si es gratuito y de... [Leer más]

noticias

Hostelería fue la actividad con menor coste laboral en 2013

El coste total bruto por trabajador en hostelería fue 18.425,27 € durante 2013, el menor de todas las actividades registradas, según la Encuesta Anual de Coste Laboral (EACL) de ese año y que... [Leer más]

noticias

El Ministerio de Industria amplía el plazo para solicitar ayudas del programa ´Hoteles con red´ hasta el 19 de septiembre

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha ampliado el plazo para presentar la solicitud de ayudas del programa ´Hoteles con red´, destinado a mejorar la conectividad inalámbrica de Wifi... [Leer más]

noticias-empresa

Últimas Plazas de los Cursos, 100% Gratuitos, sólo para Trabajadores del Sector Hostelería

Cursos, 100% subvencionados y gratuitos, de Idiomas, Manipulador de Alimentos y mucho más. Sólo para trabajadores en activo del Sector Hostelería. Si eres trabajador o... [Leer más]

noticias

José Pizarro, el chef de moda en Londres

José Pizarro (Cáceres, 1971) es el cocinero español más famoso en Londres. Sus frecuentes apariciones en la televisión y prensa británicas, su actividad en Twitter (tiene más de 15.000... [Leer más]

tendencias

5 Falsos mitos de las redes sociales para empresas turísticas

Mucho hablamos de la importancia de las redes sociales para el sector turístico... [Leer más]

noticias

Andoni Luis Aduriz, elegido mejor chef del Arco Atlántico de 2014

El chef donostiarra Andoni Luis Aduriz, además de Olivier Dunne, Alexandre Bousquet, Vitor Matos, Javier Olleros, Ignacio Solana, Isaac Loya y Esther Manzano, recogerán el... [Leer más]

noticias

Los hosteleros ven mejoría en sus negocios

Las muestras de recuperación del conjunto de la economía española se ven reflejadas en la opinión de los hosteleros, según se desprende de los resultados del Indicador de Confianza Hostelera... [Leer más]

noticias-empresa

Resuinsa introduce sus nuevas tendencias en lencería para hostelería

Resuinsa mostrará en Hostelco un abanico de tendencias textiles con el objetivo de ofrecer el mejor producto al sector hotelero internacional. En lo que se refiere a las tendencias de... [Leer más]

noticias-empresa

Casa Bruno presenta su línea de muebles para gastronomía en espacios exteriores.

En tiempos en que los conceptos de hoteles y restaurantes se estandarizan, es importante para el buen funcionamiento del negocio una interpretación más personalizada y una comunicación con el... [Leer más]

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