Comunidad Valenciana
València Cuina Oberta abre las reservas para disfrutar de menús gourmet por 20 euros en 59 restaurantes
Cuina Oberta ha abierto este jueves el plazo para que los valencianos reserven cubiertos para disfrutar de menús gourmet desde 20 euros en su XVIII edición, que...
Balance negativo de las fallas para la hostelería valenciana
Los hosteleros de Valencia no están contentos con el resultado económico que han obtenido en las Fallas de 2018. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha...
Abierto el plazo para la inscripción de locales en la VIII 'Ruta de la Tapa i el Vi'
La Concejalía de Comercio y Divino Vins han abierto la inscripción para la que será la octava edición de la Ruta de la Tapa i el Vi, que se celebrarà entre...
15 chefs estrellas Michelin exhiben sus tecnologías en Castellón en el Gastronomía y Vino
Un total de 15 chefs estrellas Michelin exhibirán durante tres días los últimos conceptos y tecnologías culinarias en la IV edición del Congreso Nacional de Gastronomía y...
I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa
Andilla abre las inscripciones para el I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa El certamen, que tendrá lugar el 15 de enero en Valencia, será el aperitivo de la 1ª Feria...
La OKTOBEERFEST 2017 llega al Puerto de Valencia
El próximo Viernes 27 de Octubre arrancará la edición 2017 de la fiesta por excelencia de la cultura alemana. La Oktobeerfest se celebrará por segundo año...
El empleo en hostelería y turismo aumenta un 5,6 % en la Comunidad Valenciana hasta septiembre
Recursos Humanos RRHH Press. El empleo en las actividades turísticas ha subido un 5,6 % en la Comunidad Valenciana este enero y septiembre de 2017, según un...
Masterclass 'Helados en la Coctelería' en Valencia
La Barra de Valencia es un local regentado por el gran Ernest Ross y compañia, donde no hay día que no se este organizando algún evento que tenga que ver con...
Una nueva experiencia sensorial acercará la dieta mediterránea a los turistas
La dieta mediterránea con productos valencianos se convierte en una experiencia sensorial de sonidos y aromas para atraer al turista en el proyecto turístico “Del tros...
La patronal de la hostelería valenciana declara la guerra a Ribó
El Ayuntamiento de Valencia sigue marcando sus prioridades. La última, destinar recursos públicos al cambio de nombre de medio centenar de calles en aplicación de la ley de...
Nueva edición de Valencia Cuina Oberta
La nueva edición 2017 se celebra del 30 de marzo al 9 de abril con una selección de más de cincuenta establecimientos, incluyendo tres estrellas Michelin y trece soles Repsol,...
III Congreso Gastronomía & Vino de Castellón
La temática que centra la III edición del Congreso de Gastronomía y Vino se centra en el Mar y la Montaña, elemento característico de las comarcas de...
La DO Cava celebra la sexta semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ en Alicante
El lunes 27 de marzo, el Consejo Regulador del Cava celebrará la sexta semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ en el Hotel...
Antonio Villaescusa, ganador del VI Concurso de Gamba Roja de Dénia
El chef Antonio Villaescusa, del restaurante Maestral, de Alicante, es el ganadordel VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de...
La Escuela de Paella Valenciana llega a los 5.000 alumnos con EE UU, Holanda y Brasil a la cabeza de inscripciones
La Escuela de Arroces y Paella Valenciana ha alcanzado la cifra de 5.000 alumnos desde su puesta en marcha en 2014. Estados Unidos, Holanda y...
Nueve estrellas Michelin y 21 soles Repsol crearán menús únicos a cuatro manos para la Valencia Culinary Meeting
Un total de 25 de cocineros de renombre nacional e internacional, entre los que hay nueve estrellas Michelín y 21 soles Repsol, compartirán por parejas los...
Valencia prohibe los puestos de embutido a la parrilla al aire libre durante Fallas
El Ayuntamiento de Valencia ha puesto en su punto de mira los puestos de embutidos parrilleros que inundaban las calles de la ciudad durante las fiestas falleras. Después de...
HONDARRIBIA presenta en Valencia y Alicante los pintxos vascos campeones
Gorka Souto del bar Sardara e Iñigo Tizón del bar Gran Sol, ambos de Hondarribia, presentarán en Denia (Alicante) y Alcira (Valencia) sus barras de pintxos y...
Restaurantes valencianos proponen 48 menús 'románticos' para degustar en San Valentín
Un total de 46 restaurantes de Valencia y provincia han elaborado 48 menús "románticos" para degustar en San Valentín, acompañados con actividades...
Wikipaella premia a los 300 restaurantes alrededor del mundo que cocinan verdadera paella
La Wikipaella, la asociación para definir defender y promocionar las auténticas paellas, celebró este lunes su gala de entrega de distintivos 2017 en una...
Joan Ribó sube hasta un 70% las tasas a las terrazas de los bares valencianos
El alcalde de Valencia, Joan Ribó, sube los impuestos al sector de la hostelería, en muchos casos pequeñas y medianas empresas de carácter familiar. La ordenanza fiscal...
El 12º DESTÁPATE busca las mejores creaciones culinarias de 2016
El Concurso de Tapas de Elche vuelve a ponerse en marcha para celebrar la que será su duodécima edición. Se abre así una nueva convocatoria del certamen...
Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de la Comunidad Valenciana 2016
El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur de nuestro territorio, el arroz se ha...
Valencia plantea nombrar un 'alcalde de noche' para controlar a los locales
La iniciativa ya funciona con éxito en Holanda y se está extendiendo rápidamente por Italia. También Londres ha decidido apostar por el mismo modelo para resolver uno de los problemas de mayor...
Nueva edición para profesionales de hostelería del Premio FASCV al mejor Sumiller de la Comunitat Valenciana
Hoy lunes, día 11, darán comienzo la pruebas eliminatorias. Estas, realizadas a puerta cerrada de forma anónima, consisten en una evaluación teórica de conocimientos, respondiendo a 60...
