El gasto medio por hogar en restaurantes y bares cae un 7,4% en 2012
El gasto que los hogares realizaron de media en hostelería en 2012 se redujo un 7,5% respecto al de 2011, según se desprenden de la Encuesta de Presupuestos Familiares, del Instituto Nacional de... [Leer más]
Nace en Castelló d´Empúries (Girona) el primer restaurante de España con carta para perros
El Camping Castell Mar de Castelló d´Empúries ha abierto el primer restaurante de España que cuenta con una carta específica para perros, en la que los canes podrán degustar desde... [Leer más]
Carta de despedida de "Can Fabes"
Hace más de doscientos años que la familia Santamaria y el restaurante Can Fabes están arraigados en la localidad barcelonesa de Sant Celoni, en la comarca del Vallés... [Leer más]
Porrón y sangría en pleno Londres
El conocido cocinero español Nacho Manzano está conseguiendo que este verano todos los londinenses puedan disfrutar plenamente de algunas de nuestras bebidas más... [Leer más]
El 91% de los españoles ha contratado en alguna ocasión sus vacaciones por Internet, un 5% más que en 2012
El 91% de los españoles ha contratado viajes vía ´online´ en algún momento de su vida, frente al 86% de 2012, lo que supone un incremento de cinco... [Leer más]
El verdadero termómetro del turismo: pernoctaciones y precios se estancan
La última encuesta de Frontur revela que España recibió en Junio 6,3 millones de turistas extranjeros, lo que supone un incremento del 5,3% más interanual y “representa el mejor registro... [Leer más]
Ramón Freixa diseña los menús de la ´clase Business´ de Iberia
El chef Ramón Freixa diseñará desde julio hasta finales de año la oferta gatronómica de la ´clase Business Plus´ de Iberia, informó la compañía aérea en un comunicado. [Leer más]
Nace la primera guía del Camino de Santiago para Android y Iphone.
Los tiempos cambian, hasta para los peregrinos. La plataforma online para viajeros, IndependenTrip, acaba de sacar a la venta la primera Guía del Camino de Santiago tanto para Android como... [Leer más]
Europa y China firman acuerdo para luchar contra falsificación de bebidas alcohólicas
La Unión Europea (UE) y China firmaron hoy una declaración de intenciones con el objetivo de luchar contra la falsificación en el comercio de bebidas alcohólicas entre... [Leer más]
El Silken Puerta América incorpora iPads y Códigos QR en sus habitaciones
El Hotel Silken Puerta América, considerado por su diseño como uno de los hoteles más vanguardistas del mundo, acaba de poner en marcha varias acciones para incrementar el confort de... [Leer más]
Los españoles prefieren los hoteles de ciudad y las experiencias de enoturismo y relax
El prototipo de viajero nacional prefiere hoteles de ciudad, en especial, de Madrid, Barcelona y Sevilla, y propuestas relacionadas con el vino y el relax, según el análisis de la agencia de... [Leer más]
El IVA turístico no bajará hasta que no se haya "culminado el objetivo de déficit"
El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha manifestado este lunes que el IVA turístico no descenderá hasta que no se haya "culminado el objetivo de déficit público",... [Leer más]
Los restaurantes de Ikea en Bélgica sólo servirán carne de «cerdos felices»
Los restaurantes de Ikea en Bélgica serán los primeros de la cadena sueca que sólo servirán carne de cerdos que no han sido castrados y que se han criado en jaulas «confortables»,... [Leer más]
Alimentaria se prepara para una nueva edición
Alimentaria vuelve a mostrar su posición de feria líder del sector de la industria agroalimentaria , al tener contratado el 72% de la superficie prevista a nueve meses de su... [Leer más]
Meliá presenta su web preparada para dispositivos móviles
El 25% de las visitas a melia.com proceden ya de smartphones y tablets, una tendencia que obliga a adaptarse a los hábitos de consumo de la era móvil. Por ello, Meliá... [Leer más]
Google Hotel Finder da sus primeros pasos en el móvil
Google Hotel Finder, uno de los productos de Google que más expectativas está creando en el sector turístico, se está adaptando poco a poco a los dispositivos móviles, y ya permite búsquedas... [Leer más]
Repunte de las ventas en hostelería
La evolución de la cifra de negocios en hostelería repuntó en mayo un 0,8% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este... [Leer más]
Los hoteles InterContinental y Miguel Ángel de Madrid se venden por unos 70 millones
Dos empresarios libaneses, Toufic Aboukhater y Nadhmi Auchi, coinciden ahora mismo en intentar desprenderse de activos hoteleros de cinco estrellas en Madrid. El InterContinental, de... [Leer más]
Ryanair ofrece publicidad en el exterior de sus aviones
Ryanair ofrece desde este jueves la posibilidad de que empresas de todo el mundo publiciten su marca en el exterior de sus 303 aviones Boeing737-800, según ha... [Leer más]
Nueva York prevé alcanzar 55 millones de turistas para 2015
La industria turística de Nueva York espera conseguir 55 millones de turistas para el año 2015, con un impacto económico situado en los 56.000 millones de euros, según afirmó la presidenta de... [Leer más]
El restaurante Can Fabes cerrará sus puertas el 31 de agosto
El restaurante Can Fabes, puesto en marcha en Sant Celoni (Barcelona) hace 32 años por el cocinero Santi Santamaria --fallecido en febrero de 2011--, cerrará sus puertas el próximo 31 de agosto... [Leer más]
El lleno en los hoteles no es absoluto: ¡ofertas para julio y agosto!
Esta temporada vacacional va a ser buena, mejor de lo previsto, pero el cartel de completo no se va colocar en todos los hoteles, y a la prueba de las ofertas en un sinfín de establecimientos... [Leer más]
El alza de impuestos da otra estocada a los bares en pleno verano
La subida del 10 por ciento a los impuestos especiales pone en tela de juicio la supervivencia del sector de las bebidas espirituosas y... [Leer más]
Marketing en metabuscadores: el próximo reto para los hoteles
Los metabuscadores comenzaron su actividad con el cambio de milenio. Hoy en día, ejemplos como Trivago en Europa o Kayak a nivel más global, muestran la fuerza de los metabuscadores y la... [Leer más]
Cómo ser un experto en dirección de restaurantes
Fruto de la colaboración entre la Universidad UDIMA y el ISGEG nace el Programa Universitario de formación Experto en Dirección de Restaurantes, que transformará a los mejores profesionales... [Leer más]
Restauración, 40 meses por debajo de la inflación
Los precios de los restaurantes, cafeterías y bares vuelven a situar su tasa interanual en un 0,6% en junio, al igual que en el mes de mayo, según los datos del Instituto Nacional de... [Leer más]
El A380 operará en España de la mano de Emirates desde febrero de 2014
Después de realizar en febrero de este año dos vuelos puntuales con el A380 en el aeropuerto deEl Prat, Emirates ha anunciado que a partir de 2014 va a... [Leer más]
Playa d´en Bossa (Ibiza) y Marbella, los destinos más caros para estas vacaciones
Playa d´en Bossa (Ibiza) es el destino más caro de con un precio medio de 286 euros, seguida de Marbella con una media de 190... [Leer más]
El turismo acapara el 20% del ´ecommerce´ en España
El turismo lidera el destino de compra de los españoles, con un 20% del total del ´ecommerce´ en el país, seguido de ropa y accesorios, con el 18%, y de la electrónica, con el 11%, según... [Leer más]
Hostels, los nuevos albergues turísticos de la Comunidad de Madrid
La Comunidad de Madrid prepara un decreto para regular los llamados hostels, nombre con el que se conoce internacionalmente a los albergues turísticos, que... [Leer más]
Los establecimientos más accesibles para personas con discapacidad
A partir de ahora las personas con algún tipo de discapacidad disponen de una eficaz herramienta para seleccionar los locales que mejor se adecuen a sus... [Leer más]
Cócteles que se congelan, se estrujan y se beben
Se congelan durante ocho horas. Antes de abrir el envase se estrujan bajo el grifo del agua caliente hasta que tengan una textura granizada. Se sirven en una... [Leer más]
Cómo servir la cerveza perfecta
Consciente de la importancia del binomio cerveza- hostelería, Cerveceros de España ha creado la guía [Leer más]
Preocupación entre hosteleros por el ‘tasazo’ al aire acondicionado
El Ministerio de Hacienda está culminando la redacción y tramitación de un nuevo impuesto especial sobre los gases fluorados usados para generar el aire acondicionado industrial. Los... [Leer más]
HOREQ 2013: equipamiento de última generación para hoteles
HOREQ, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, que organiza IFEMA del 20 al 22 de... [Leer más]
Las tendencias de futuro en diseño web para hoteles
La web del hotel, nuestra recepción virtual, dejó hace tiempo de ser un complemento para pasar a ser una necesidad, una herramienta fundamental para presentar y promocionar el hotel,... [Leer más]
Sercotel se suma a la campaña ´Hoteles amigos´, con la que donará un 5% de cada reserva a Unicef
Sercotel Hotels ha lanzado ´Hoteles Amigos´ junto a Unicef, una campaña que permitirá al consumidor ahorrar un 15% en las reservas de los hoteles de la cadena adscritos a la promoción y,... [Leer más]
Países competidores, fuera de juego
En mayo una parte importante de los hoteles de Mallorca tuvo problemas muy serios para atender toda la demanda. El turismo escandinavo, británico y alemán... [Leer más]
Los mercados internacionales reconocen la calidad de los vinos españoles
Aunque la crisis mundial ha ralentizado el consumo de vino en muchos mercados, nuestras exportaciones han sabido capear este trance y durante los cuatro primeros meses de este año, las... [Leer más]
Ifema pone en marcha un nuevo salón centrado en la respostería de diseño
Del 6 al 8 de diciembre tendrá lugar la primera edición de DISEÑA EN DULCE, Salón de la Repostería de Diseño, que nace con la vocación de convertirse en el gran espacio especializado... [Leer más]
España recibirá 22,3 millones de turistas internacionales este verano, un 2,5% más
España recibirá 22,3 millones de turistas internacionales en el tercer trimestre del año, coincidente con los meses de verano, por lo que se estima un... [Leer más]
TripAdvisor permitirá a los hoteles independientes comercializar su oferta
TripAdvisor ha anunciado el lanzamiento de TripAdvisor Connect, un servicio que estará disponible en el último trimestre del año y que permitirá a los hoteles independientes disfrutar de la... [Leer más]
La Escuela Superior de Hostelería de Madrid, cuna de grandes cocineros.
«Dichoso aquel que tiene una profesión que coincide con su afición». Bajo este lema, la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid lleva formando cocineros y hosteleros desde hace más... [Leer más]
Google abre a hoteles su buscador visual Knowledge Graph Carousel
Si hace unos días, contábamos en este digital que Google ha activado un carrousel de imágenes para los destinos en su página de resultados, hoy debemos hacernos eco de que el gigante... [Leer más]
España podría tener uno de los mejores veranos turísticos de su historia
El número de turistas nacionales e internacionales de España mejorará una media de entre el 4% y el 5%, por lo que podría situarse en las mismas cifras de 2012, uno de los tres mejores de la... [Leer más]
Los hoteleros confían en un verano mejor, pero lamentan la caída de la rentabilidad
Los hoteleros españoles mantienen sus expectativas moderadamente negativas para la temporada, tras constatar el estancamiento de la demanda nacional y... [Leer más]
Las reservas de hoteles de Baleares, como un tiro tras el golpe en Egipto
El recrudecimiento de las revueltas populares enEgipto, que han culminado con un golpe de Estado, se ha hecho notar en los últimos dos o tres días en los hoteles de un... [Leer más]
China declara la guerra al vino: las bodegas españolas tienen veinte días para pasar una dura investigación.
El gobierno de China ha decidido poner en marcha una investigación sobre el sector del vino europeo con la posterior intención de aplicar un impuesto punitivo si fuera necesario,... [Leer más]
Los pilares del márketing hotelero
La web del hotel «Todo comienza en la web del hotel, nuestra recepción virtual y el primer contacto del cliente con nuestro establecimiento. Un diseño donde predomine... [Leer más]
Saborea España apoya la campaña de turismo nacional del Gobierno
Saborea España quiere mostrar su apoyo a la campaña de publicidad institucional que lanzará el Gobierno los próximos días con el objetivo de estimular la demanda... [Leer más]
33.000 trabajadores más en hostelería
El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en 33.074 personas en el mes de junio, hasta una media en este mes de... [Leer más]
RoomMate regala WiFi dentro y fuera del hotel
Room Mate Hotels, la cadena española de diseño fundada y presidida por Kike Sarasola, continúa con su filosofía de innovación constante. Así, después de haber ofrecido el WiFi... [Leer más]
Las principales tendencias tecnológicas para el hotel del futuro
A medida que los usuarios se han vuelto más tecnológicos tanto en su vida profesional como personal, esperan determinados servicios de los hoteles cuando viajan, relacionados con estos nuevos... [Leer más]
El cronut desembarca en Barcelona
La moda del cronut, el bollo a medio camino entre la rosquilla y el croissant que causa furor en Nueva York, ha aterrizado con fuerza en Barcelona. Atraídos por el éxito de un... [Leer más]
Restaurantes de alta cocina: más pasión que negocio.
Ningún chef se hace millonario gracias a un restaurante de alta cocina. Los costes de personal y de materia prima hacen que no suelan ser negocios rentables y que los mantengan más por... [Leer más]
Los turistas extranjeros gastan un 9% más
El gasto de los turistas que visitaron España en mayo creció un 8,9% respecto al mismo mes del año anterior, hasta 5.095 millones de euros, según los datos de la Encuesta de Gasto Turístico... [Leer más]
Los alojamientos vacacionales acaparan el 55% de las ventas por Internet en España en 2012
Los alojamientos para vacaciones fue el producto que más se compró en España vía Internet en 2012, con el 55% del total de las ventas, seguido de las entradas para espectáculos, con el 40%, y... [Leer más]
Grandes chefs españoles se unen en un libro de recetas para promover un proyecto solidario
Más de 40 de los mejores chefs españoles que han unido su talento en favor de una buena causa y han decidido apoyar un proyecto solidarioy promover el... [Leer más]
Una aerolínea india contrata a las más delgadas para ahorrar combustible
Una aerolínea de India ha lanzado una política de contratación exclusivamente femenina para asistentes de vuelo, la excusa es que las mujeres son de 15 a 20 kilos más ligeras que el promedio... [Leer más]
El Puerto de Barcelona autoriza la venta del Hotel W
El consejo de administración de la Autoridad Portuaria de Barcelona (APB) ha autorizado este miércoles la transmisión del 100% de las acciones de Nova Bocana Barcelona al... [Leer más]
Mahou San Miguel y el Instituto Cervantes, unidos para la promoción de la cultura española
Mahou San Miguel, líder del sector cervecero en nuestro país y número uno en exportación, se ha unido al Instituto Cervantes para contribuir a su labor en la promoción internacional de la... [Leer más]
El origen del sushi
La historia del sushi es realmente interesante, y es lo que hoy os voy a contar. Es cierto que este plato es uno de los más característicos y apreciados de la cocina japonesa,... [Leer más]
Los españoles viajan un 10,2% menos hasta mayo
Los turistas españoles viajaron un 10,2% menos en los cinco primeros meses del año, con 55,7 millones de desplazamientos el mes pasado, según los datos avanzados este viernes de la encuesta... [Leer más]
Una gran parte de los españoles utilizan los blogs para planificar sus viajes
Un total de 405 encuestas digitales realizadas entre usuarios de redes sociales por NH Hoteles y la agencia consultora de Social Media Marketing, Territorio Creativo, han servido para... [Leer más]
El grupo Pachá inaugura un nuevo hotel en Ibiza "Destino"
En 2013 el Grupo Pacha iniciará una nueva actividad en Ibiza, inaugurando un espacio que dará a los visitantes una oportunidad de... [Leer más]
HOREQ 2013 acogerá 120 soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades
Potenciar el canal HORECA. Este es el principal objetivo de HOREQ 2013, salón de Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, organizado por IFEMA que se celebrará junto... [Leer más]
El sector gourmet español llega a la Gran Manzana
Estados Unidos es el principal mercado fuera de la Unión Europea para los productos agroalimentarios y bebidas españolas, situándose... [Leer más]
Quique Dacosta el restaurante europeo más valorado por el público
El español Quique Dacosta encabeza la lista de los 100 mejores restaurantes europeos, elaborada por la web Opinated About Dining. Lo que diferencia esta lista de otras y la hace más... [Leer más]
Los bares siguen dominando la hostelería española
La hostelería es una de las bazas principales del sistema productivo español, un sector activo y socialmente necesario, con unas ventas de más de 123.800 millones de... [Leer más]
Cenar con tiburones
Los tiburones son, desde hace años, uno de los productos estrella del Palma Aquarium de Mallorca. Pero este verano dan un paso más allá y se convierten en protagonistas de... [Leer más]
El mejor mayo turístico
España recibió en mayo 5,8 millones de turistas extranjeros, un 7,4% más que en el mismo mes de 2012, lo que supone 400 mil turistas más, según los datos de la Encuesta Movimientos... [Leer más]
Curiosidades de la gastronomía y cocina española
La cocina española es una de las mejores cocinas del mundo. les mostramos los datos y curiosidades más asombrosas de la... [Leer más]
Hacienda precinta la bodega del restaurante de Sergi Arola en Madrid
El restaurante Sergi Arola de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelín, ha cerrado este martes tras haber sido precintada su bodega por seis funcionarios del Ministerio... [Leer más]
La Casa de Alba vende productos gourmet
La Casa de Alba ha decidido rentabilizar su patrimonio agrícola y ganadero. Lanza su propia marca de productos gourmet, que arrancará con una edición limitada de su aceite de... [Leer más]
El Hotel Iturregi, uno de los seis mejores del mundo según Food and Travel
La prestigiosa revista británica ´Food and Travel´ ha elegido al Hotel Iturregi (Getaria, Gipuzkoa) como uno de los seis mejores hoteles del mundo dentro del concurso Reader... [Leer más]
El nuevo portal spain.info permitirá reservar todo lo necesario para viajar a España
El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha presentado este martes la nueva versión del portal oficial de turismo spain.info, que por primera vez permitirá a los... [Leer más]
España recibió 19,8 millones de turistas extranjeros hasta mayo, un 3,9% más, la cifra más alta desde 2008
España recibió 19,8 millones de turistas internacionales hasta mayo, lo que supone un 3,9% más respecto al mismo periodo de 2012, según la Encuesta... [Leer más]
Las tablets se hacen con el tráfico online en turismo
Las consultas relacionadas con el sector turístico y, particularmente, con el hotelero, no paran de crecer en las tablets, superando claramente a los smartphones. Según Google, las búsquedas... [Leer más]
Restaurantes Contra el Hambre 2013
Por cuarto año consecutivo, del 15 de septiembre al 15 de noviembre de 2013 se celebra la campaña Restaurantes contra el Hambre, está abierto el proceso de captación o... [Leer más]
Las reservas por Internet y el pago con smartphones, tendencias de la restauración
El Ministerio de Agricultura y Alimentación ha presentado un interesante estudio que repasa cuáles son las nuevas tendencias y claves en el canal Horeca. El estudio,... [Leer más]
Samoa Air introduce la ´clase XL´ para los pasajeros con sobrepeso
Samoa Air, la primera aerolínea del mundo que cobra a la gente en función de su peso y no por asiento, ha introducido una ´clase XL´ para atender las necesidades especiales de los pasajeros... [Leer más]
Los Top 100 restaurantes europeos
Opinionated About Dining (OAD) [http://www.opinionatedaboutdining.com/] ha publicado hoy su lista anual Top 100 European Restaurants for 2013... [Leer más]
Hoteles irritan a las agencias al vender más barato en sus propias webs
“Este año nuestro peor enemigo están siendo algunos hoteles”. Así de contundente se muestra un importante grupo de gestión respecto a la estrategia que están siguiendo algunas cadenas... [Leer más]
El club sandwich más lujoso del mundo se sirve en Hong Kong
El hotel de cinco estrellas Hullet House de Hong Kong ha colaborado con la agencia de viajes ´online´ Hoteles.com para crear el club sandwich más lujoso del mundo con productos de primera... [Leer más]
El hotel Carrís Marineda presenta la ´IKEA Room´
El hotel Carrís Marineda de A Coruna ha presentado la ´IKEA Room´, una habitación decorada con productos de la cadena sueca, con la que ambas compañías pretenden que los huéspedes se... [Leer más]
Barceló abre su quinto hotel en Italia, el Barceló Simeri Village
Barceló Hotels & Resorts acaba de ejecutar su segunda apertura en lo que va de año, esta vez en Italia, con la inauguración de su quinto hotel en dicho país, el Barceló Simeri Village,... [Leer más]
Los aeropuertos mas raros del mundo
Viajar en avión no es tan agradable si tienes que aterrizar en uno de estos aeropuertos cuya dificultad para despegar y tomar tierra es elevada y casi imposible en algunos de ellos.... [Leer más]
Los alquileres vacacionales alegales generan una economía sumergida de 2.900 M €
El Estado deja de ingresar unos 2.900 millones de euros al año por alquileres vacacionales alegales, según los datos facilitados por Miguel Casas, director de CBREHotels en Madrid. Y es que... [Leer más]
Soria cree que es básico mantener el IVA al turismo en el 10%
El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha reconocido que es básico para el turismo mantener el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) en el tipo reducido del 10%, a la... [Leer más]
