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noticias

Galicia acogerá la presentación de la guía Michelin España y Portugal 2016

La Guía Michelin España y Portugal 2016 ya está preparada, pero todo se mantendrá en secreto hasta el próximo 25 de noviembre. Ese día, el Parador Hostal dos Reis... [Leer más]

noticias

Los Mejores Restaurantes del Mundo 2015 según TripAdvisor

TripAdvisor, el sitio de viajes más grande del mundo con más de 250 millones de opiniones de viajeros imparciales, acaba de revelar a los galardonados con sus codiciados... [Leer más]

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Los compuestos polares detrás de la mayoría de los dolores de tripa post fritura

Los consultores de seguridad alimentaria de ASP Asepsia (http://www.aspozono.es) ha constatado cómo... [Leer más]

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Abierto el plazo para el concurso del diseño del logo de Toledo Capital Gastronómica

El Ayuntamiento de Toledo ha abierto este jueves el plazo para el concurso del diseño del logo de Toledo Capital Gastronómica, que estará abierto hasta el próximo 4 de... [Leer más]

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AEDH, Asociación Española de Directores de Hotel, colabora con InteriHOTEL

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) colabora con InteriHOTEL 2015 —, marketplace especializado en interiorismo de hoteles que se celebra del 21 al 23 de... [Leer más]

noticias

Malestar entre los hosteleros por el aumento de costes en la recepción del fútbol

Las Asociaciones que forman parte de la Federación Española de Hostelería se hacen eco de la preocupación de los propietarios de bares, restaurantes, cafeterías y hoteles por la nueva... [Leer más]

noticias

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha batido todos sus récords

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha clausurado su mejor edición. Con 1.524 congresistas acreditados, la... [Leer más]

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Los 50 Mejores Bares del Mundo 2015

Drinks International ha anunciado los premios a los 50 mejores bares del mundo en 2015. Los bares son elegidos por unaAcademia con más de 400 miembros, una... [Leer más]

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Inaugurado WEcontract BCN, showroom especializado en interiorismo de hoteles y espacios colectivos

Trece empresas especializadas en equipamiento de hoteles y colectividades se han unido para crear WEcontract BCN, un espacio pensado para... [Leer más]

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Ventilador ’Palma 'en una edición especial de Casa Bruno

La gran demanda de los ventiladores de techo de la 'Edición Limitada de 2015’ ha hecho que Casa Bruno American Home Decor añada un nuevo modelo a la familia, su nombre:... [Leer más]

noticias

A cuatro meses de la celebración de HOREQ, más del 70% de las empresas repiten

HOREQ 2016 se posiciona con la industria turística y vuelve a coincidir con FITUR HOREQ, Salón Profesional de... [Leer más]

noticias

San Sebastián, Benidorm y Sevilla registran la mayor ocupación para el puente del Pilar

Con motivo del Puente del Pilar, trivago.es analiza cuáles son los destinos más buscados por los usuarios españoles para esas fechas,... [Leer más]

noticias

Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016

Toledo ha sido proclamada este martes, día 6, nueva Capital Española de la Gastronomía 2016 en un acto celebrado en Madrid. La capital regional comenzará su "mandato" el 1 de enero, fecha en... [Leer más]

noticias

Los fondos de inversión aportan capital para adquirir restaurantes 'gourmet'

El sector del ocio en España vuelve a resurgir tras la crisis y lo hace muy ligado a la restauración gourmet y de calidad. La evolución positiva que se espera en este mercado para los próximos... [Leer más]

noticias

Condiciones para la venta de tabaco con recargo

El Comisionado del Mercado de Tabaco puede autorizar la venta de tabaco con recargo a los titulares de establecimientos mercantiles tales como: Quioscos de prensa... [Leer más]

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Minibar Vending, la evolución de los minibares en los hoteles

¿Beneficios o gastos? Esto es lo que muchos managers de hoteles se preguntan al tratar la temática de los minibares. Por ello, su evolución... [Leer más]

noticias

La hostelería emplea a más de 1,5 millones de trabajadores

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería superó 1,5 millones de personas en septiembre, por cuarto mes consecutivo, según los datos del Ministerio de... [Leer más]

noticias

Toledo y Huelva competirán el 6 de octubre para convertirse en Capital Española de la Gastronomía 2016

Las ciudades de Toledo y Huelva han presentado su candidatura a la elección como Capital Española de la Gastronomía 2016. Otras tres ciudades (Almería, Gijón y León)... [Leer más]

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Casa Bruno en InteriHotel 2015

InteriHotel es el mayor marketplace en España especializado en interiorismo de hoteles.  Tendrá lugar en Barcelona del 21 a 23 de Octubre 2015.  Con más de 100 empresas expositoras... [Leer más]

noticias

Chef to Chef, nuevo proyecto solidario protagonizado por grandes cocineros

La ONG Harambee se encuentra detrás de una nueva iniciativa solidaria que se está apoyando en grandes nombres de nuestra cocina. Se... [Leer más]

noticias

Las pernoctaciones hoteleras suben un 11,2% en agosto y marcan nuevo récord

Los establecimientos hoteleros asturianos registraron en agosto un récord histórico de 680.765 pernoctaciones, lo que supone un aumento del 11,2 por ciento respecto al mismo mes del año pasado,... [Leer más]

curiosidades

Las 10 marcas hoteleras de lujo más populares en 2015

Un nuevo estudio elaborado por Luxury Branding ha clasificado a los hoteles de lujo más populares del año 2015, valorando las... [Leer más]

noticias

HOST, Tendencias e Innovación en Sala y Servicio 2015

Esta 2ª edición de "Host Tendencias e Innovación en Sala 2015" es un foro de encuentro organizado por Basque Culinary CEnter que mostrará las mejores prácticas y nuevas tendencias de la... [Leer más]

noticias

Trece Estrellas de la cocina se reunirán en el IV Encuentro #CocinerosRevelación

El próximolunes 28 de septiembre madridfusión volverá a reunir, esta vez en  Málaga,a todos los ganadores del premio “Cocinero Revelación”, uno de los más prestigiosos a... [Leer más]

noticias

Primer Parador de Turismo en el extranjero

Paradores pone su primera pica en el extranjero. Y no lo hace en Flandes, sino en Portugal. Penalva do Castelo, una pequeña localidad lusa de 2.000... [Leer más]

noticias

Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica en 2015

The World's 50 Best Restaurants es el listado de referencia en el gastrosector global, sus versiones para Latinoamérica y Asia se convierten en la fórmula para medir lo más... [Leer más]

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Cómo ser un fuera de serie de la hostelería

La hostelería forma parte de nuestro ADN. Es parte de nuestra seña de identidad y el boom de la nueva gastronomía es, sin duda, uno de los puntales más importantes de la marca... [Leer más]

noticias

9 millones de turistas extranjeros en agosto

España recibió en agosto la visita de 9,2 millones de turistas extranjeros, un 1,6% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta Movimientos Turísticos en... [Leer más]

noticias

Escapadarural.com premia en COETUR al turismo rural catalán

Por segundo año consecutivo, Escapadarural.com, en el marco de  [Leer más]

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Siete estrellas Michelín en Córdoba Califato Gourmet

La II Edición de Córdoba Califato Gourmet se dará cita en  Córdoba los días 27 y 28 de Septiembre, con la participación de seis prestigiosos chefs que suman entre ellos siete estrellas... [Leer más]

noticias

Manel Vehí gana Mediterranean Inspiration 2015

En esta quinta edición de Mediterranean Inspirations realizada un año más en Ca Na Xemena, una de las más impresionantes... [Leer más]

noticias

La gira internacional BBVA-El Celler de Can Roca concluye con 30.000 platos servidos

La segunda edición de la gira BBVA-El Celler de Can Roca 2015 ha culminado con 30.000 platos servidos a 1.600 comensales en Argentina, Estados unidos y... [Leer más]

noticias

Súmate hasta el 30 de septiembre a Restaurantes contra el Hambre

La VI edición de Restaurantes contra el Hambre, organizado por Acción contra el Hambre y la Federación Española de... [Leer más]

noticias

Andoni Luis Adúriz protagonista en Pabellón España en Expo Milano 2015

Andoni Luis Adúriz ha presentado una ponencia en el Pabellón de España en la Expo de Milán titulada "Gastronomía interdisciplinar, la experiencia de... [Leer más]

noticias

Arranca el proceso de elección para la capital gastronómica del 2016

Arranca el proceso para elegir la que será Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2016. Ya se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a... [Leer más]

tendencias

Elena Arzak: A la gastronomía española le falta autoestima

Miembro de la cuarta generación de una familia dedicada a la cocina, Elena Arzak tuvo que insistir mucho para poder ejercer su pasión. Desde 1994 y tras formarse en Europa, trabaja... [Leer más]

noticias

El turismo rural obtiene resultados similares al verano pasado

Escapadarural.com, el portal que cuenta con la mayor oferta de alojamientos rurales del país, ha presentado el balance estival del sector,... [Leer más]

noticias

Los principales retos de la Hostelería española para 2016

Con el inicio del mes de septiembre comienza la temporada natural del sector de la hostelería. Empieza una nueva época para planificar y que tendrá su apogeo en agosto de 2016. La... [Leer más]

noticias

Aumenta el gasto en hostelería pero baja el consumo de alimentos y bebidas

Los hábitos de consumo en España están cambiando. A pesar de los datos que reflejan una recuperación económica, los españoles cada vez se gastan menos dinero en llenar las neveras. En cambio... [Leer más]

noticias

Nace el primer servicio europeo de lista negra de clientes de hotel

La empresa británica Guestscan ofrece el primer servicio europeo de lista negra de clientes de alojamientos hoteleros para que los empresarios del sector puedan rechazar sus... [Leer más]

curiosidades

Alcoholic Architecture: Un bar donde te emborrachas respirando

En su afán por simplificar nuestra vida, la tecnología ha hecho posible que comamos sin masticar, y ahora también que nos emborrachemos sin beber. Al menos es el concepto de... [Leer más]

noticias

Starbucks apuesta por la cerveza, el vino y la comida premium

La estrategia que ya aplica en varios locales de Estados Unidos la cadena de cafeterías, de ofrecer una selección de vinos y cervezas, además de bocadillos especiales estará a disposición del... [Leer más]

curiosidades

Algunos de los restaurantes más caros del mundo (1)

Conoces los lugares más ostentosos en el mundo para emprender una aventura culinaria? A continuación te presentamos algunos de ellos. [Leer más]

noticias

Todo a punto para la XV edición de TERMATALIA

Tras reforzar su carácter de puente termal entre Europa y América con la última edición celebrada en Argentina,TERMATALIA programa la cita del 2015 en la capital termal española de Ourense,... [Leer más]

noticias

Mixology (X) Trends, Un congreso internacional sobre mixología, destilados y aromas gastronómicos

Mixology(X)trends unirá a los profesionales más relevantes del sector HORECA, creando un concepto diferencial basado en experiencias únicas y exclusivas. [Leer más]

noticias

Sanidad no se atreve a vetar el consumo del cigarrillo electrónico en bares y locales

El Ministerio de Sanidad no se atreve al dar el paso de equiparar el cigarrillo electrónico al tabaco prohibiendo su consumo en bares y restaurantes, como ha... [Leer más]

noticias

Los pernoctaciones hoteleras aumentan a 39,8 millones en julio

Las pernoctaciones en establecimientos hoteleros ascendieron a 39,8 millones en julio,un 5,9% más que en el mismo mes del año anterior, manteniéndose la evolución de... [Leer más]

noticias-empresa

Vodafone lanza su oferta de televisión para hoteles y bares

Vodafone lanza su oferta de televisión para hoteles y bares con una selección de canales temáticos y fútbol, incluyendo Liga, Copa y Champions. Vodafone informó este viernes que ha... [Leer más]

noticias

Piscina y barbacoa, lo más buscado en turismo rural

El portal especializado en turismo rural, Escapadarural.com, ha analizado las preferencias de los viajeros a la hora de reservar su... [Leer más]

curiosidades

Armani para desayunar, Gucci para cenar

Armani, Prada o Ralph Lauren se expanden en forma de cafés y restaurantes con precios que van desde lo asequible a lo desproporcionado ¿Cuánto se paga por un azucarillo estampado con el logo de... [Leer más]

noticias

Los hoteles, el refugio más deseado de los inversores

Los hoteles se han convertido en un refugio muy deseado para los inversores. Fondos privados y soberanos y cadenas hoteleras apuestan por dinamizar estas compras. De hecho, en el primer semestre... [Leer más]

noticias

En los bares de España se produce un robo cada 6 minutos

Los bares son los establecimientos más golosos para los ladrones en España, según una radiografía sobre hurtos en comercios, que señala que en este tipo de comercios se produce un... [Leer más]

tendencias

Hablamos del Servicio de Catering

Se denomina catering, al servicio que provee de comida y bebida a fiestas, eventos y presentaciones en general.Muchos salones de fiestas, hoteles y empresas del rubro proveen este... [Leer más]

noticias-empresa

Nuevo partnership entre Sunfly Music Group e IP+D

Sunfly Music Group, uno de los principales proveedores internacionales de audio... [Leer más]

noticias

Singapur y Hong Kong, en San Sebastián Gastronomika

Singapur y Hong Kong serán los destinos invitados en la XVII edición de San Sebastián Gastronomika, que se celebrará del 4 al 7 de octubre. Según lo ha... [Leer más]

noticias

Hoteles con energía sostenible, la nueva tendencia en el sector turístico

Cada vez son más los establecimientos hoteleros que apuestan por adaptarse a planes de eficiencia energética, lo que supone, además de un ahorro... [Leer más]

noticias

Castilla y León y Cataluña, las autonomías con mayor número de ofertas en escapadas rurales

 Según Escapadarural.com, portal que reúne el 90% de las casas rurales de España, hasta un total de 791 establecimientos... [Leer más]

noticias

El alcohol en polvo, la nueva y legal moda en Estados Unidos

A partir del próximo otoño, los estadounidenses van a poderespolvorear su bebida alcohólica favorita directamente sobre el refresco desde que el «Palcohol», alcohol en polvo, ha... [Leer más]

noticias

El turismo chino continúa su crecimiento a escala internacional

Según Hoteles.com, los viajeros chinos continúan sorprendiendo al mundo, con un aumento del 20 % del turismo emisor internacional alcanzando los 107 millones en 2014 y,... [Leer más]

curiosidades

Record Guiness: Un bar con 366 grifos de cerveza

El calor asfixiante de estos días pide a gritos un buen trago de cerveza, fresca y con espuma. Pero la propuesta del bar-restaurante  [Leer más]

noticias

El 63% de los españoles que planean hacer vacaciones este año no saldrá de nuestro país

El 63% de los españoles que planean hacer vacaciones este año no viajará fuera de nuestro país. El 20%, por su parte, dice que viajará a algún país de la Unión Europea (UE) y 1 de cada 10... [Leer más]

noticias

El 87% de los bares con terrazas cerradas incumplen la Ley antitabaco, según la OCU

ECO  Actividad social ¿QUÉ ES ESTO? 48% 16 0 104   1 EFE. 30.07.2015 - 12:23h El 87 por ciento de los bares con terrazas cerradas no están cumpliendo la actual Ley antitabaco, que establece... [Leer más]

tendencias

Las rutas de tapas: Ventajas e inconvenientes para los restaurantes

En muchas ocasiones a nuestro restaurante se le presentan oportunidades como las Rutas de tapas que organizan regularmente algunas marcas de cerveza (por lo de caña y tapa) o... [Leer más]

noticias

Basque Culinary Center y Eroski convocan la IV edición del Concurso ´Cocinando nuestros sabores´

Basque Culinary Center, la Facultad de Gastronomía de Mondragon Unibertsitatea, y Eroski han presentado este martes en Bilbao la IV Edición del Concurso "Cocinando nuestros sabores", un... [Leer más]

noticias

L’Aperitivo, del bartender Miguel Pérez cóctel ganador del Martini Grand Prix

Desde 1982, la firma Martini lleva realizando un consolidado certamen internacional que busca premiar a los más creativos bartenders. La final internacional, que se celebrará en octubre en... [Leer más]

noticias

La hostelería recuperará este verano los 300.000 empleos perdidos en la crisis

Fue uno de los primeros negocios en caer y está siendo uno de los primeros en recuperarse de los efectos de la crisis. La hostelería crece con fuerza y, si se cumplen sus previsiones, alcanzará... [Leer más]

noticias

La ONCE dedica un cupón al Día Mundial de la Tapa

El Día Mundial de la Tapa regresa por cuarto año fiel a su cita el 29 de septiembre. Por este motivo ONCE ha querido volver a sumarse a este homenaje dedicando un cupón conmemorativo que... [Leer más]

tendencias

Los nuevos profesionales en el sector de la hostelería y el turismo

El ´revenue manager´, profesional encargado de dinamizar y gestionar las reservas online, es uno de los nuevos puestos que se incorporan a un sector que demanda perfiles más... [Leer más]

noticias

Horeca Energía empieza su fase de comercialización en septiembre

Horeca Energía, la empresa creada por FEHR y sus asociaciones, con el objetivo de ofrecer a las empresas asociadas el servicio de energía y asesoramiento especializado en eficiencia energética... [Leer más]

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Tumbona BAZZA curvas y líneas de ritmo rápido

Las tumbonas BAZZA convencen ópticamente por sus líneas curvas y elegantes. Perfectas tanto en la piscina de casa como en un crucero. BAZZA está disponible como tumbona simple o tumbona doble,... [Leer más]

noticias

Aumenta la cifra de negocios hosteleros

La cifra de negocios de los establecimientos hosteleros aumentó en mayo un 5,2% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto... [Leer más]

curiosidades

Los 10 beach clubs de hoteles más cool de España

La popularidad de los chiringuitos y terrazas frente al mar ha provocado que de cada vez más hoteles estén abriendo sus propias instalaciones, reinventando el concepto y ofreciendo una... [Leer más]

noticias

El precio medio de los hoteles españoles se sitúa en 118 euros en julio

Los precios hoteleros en España se elevan este mes de julio un 10% respecto al mismo mes del año pasado (107€), alcanzando un precio medio por noche de 118 euros según datos del último... [Leer más]

noticias

España superará los 24 millones de turistas durante este verano

España superará los 24 millones de turistas internacionales en el tercer trimestre del año, coincidente con los meses de verano, que se recibieron en el periodo... [Leer más]

noticias

IX Premios Nacionales de Hostelería

Hasta el 30 de septiembre se abre el plazo de presentación de candidaturas a los IX Premios Nacionales de Hostelería, que se celebrarán en Valencia  a finales de año. [Leer más]

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HOREQ 2016 volverá a coincidir con FITUR

HOREQ´16 apuesta por el equipamiento para la hostelería y para el sector turístico como elemento diferenciador para ofrecer un... [Leer más]

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El embajador del país asiático apuesta por España como primer destino del turismo chino

El turismo chino es la gran baza que puede usar España para equilibrar la balanza comercial entre ambos países. Bajo esta premisa, El embajador de China en España Lyu Fan,... [Leer más]

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Room Mate Hotels ofrecerá WiFi gratuito dentro y fuera del hotel

El WiFi se ha convertido en uno de los servicios más demandados por los clientes cuando contrata un hotel. Por ello, las cadenas hoteleras son conscientes y ya... [Leer más]

noticias

El Basque Culinary Center gradúa a su primera promoción de alumnos

Once de los cocineros más conocidos internacionalmente liderados por Ferran Adrià han acudido hoy al acto de graduación de los 54 primeros alumnos que han acabado sus estudios en... [Leer más]

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Muere Juli Soler, creador de elBulli junto a Ferran Adrià

El director y copropietario de elBulli durante más de tres décadas, Juli Soler, ha muerto la madrugada de este lunes debido a la enfermedad neurodegenerativa que padecía desde hace algunos... [Leer más]

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La ocupación en turismo rural para julio alcanza el 20%

La ocupación media nacional en alojamientos de turismo rural se sitúa en el 20%, según el portal Escapadarural.com, lo que supone un punto porcentual menos respecto a 2014. [Leer más]

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Concurso de coctelería internacional Mediterranean Inspirations

Gin Mare, la ginebra mediterránea súper Premium, vuelve a reunir a los mejores profesionales y bartenders del mundo en la quinta edición de... [Leer más]

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70.000 trabajadores más en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería superó en junio por segundo mes consecutivo la cifra de 1,5 millones de personas, según los datos del... [Leer más]

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Barómetro de la ley antitabaco en bares y restaurantes

Asturias, Baleares y Aragón, donde más se cumple la ley antitabaco La ley antitabaco se cumple en los bares y restaurantes de Castilla y... [Leer más]

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Las perspectivas del turismo en Madrid y Barcelona

Nunca me he pronunciado sobre política porque considero que como presidente de la Asociación Nacional Española de Directores y Directivos de Hotel (AEDH) no debía hacerlo y no lo... [Leer más]

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España, el destino más buscado online por los españoles segín el informe de Google

España es el destino favorito de los españoles. Parece algo obvio, pero así lo vuelven a confirmar las estadísticas y los algoritmos de Google: la mayoría de nosotros elige... [Leer más]

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