Las noticias de los profesionales HORECA - Hoteles Restaurantes y Catering | Página 20
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España bate récord histórico de 'banderas azules', con 648, 10 más que en 2012

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España bate récord histórico de 'banderas azules', con 648, 10 más que en 2012

España ha conseguido 648 'banderas azules' (551 en playas y 97 de puertos deportivos) en 2013, manteniéndose a la cabeza entre los 51 territorios de los 48 estados participantes del hemisferio... [Leer más]

Coca-Cola anima a acudir a los bares

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Coca-Cola anima a acudir a los bares

Apoyar la Hostelería española es el objetivo de la nueva campaña que lanza Coca-Cola Iberia y que se mantendrá desde el mes de mayo hasta el final del verano. La campaña consta de dos spots... [Leer más]

Londres, ciudad invitada en San Sebastián Gastronomika 2013

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Londres, ciudad invitada en San Sebastián Gastronomika 2013

El congreso se celebrará del 6 al 8 de Octubre del 2013 Londres será la ciudad invitada en el congreso San Sebastián Gastronomika 2013, que se celebrará en la... [Leer más]

Profesores para el Basque Culinary Center. Convocatoria

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Profesores para el Basque Culinary Center. Convocatoria

La Facultad de Ciencias Gastronómicas, Basque Culinary Center, busca profesores para impartir clases en sus instalaciones, está abierta la convocatoria para la... [Leer más]

Delegaciones de 31 países promocionan sus destinos en el salón de turismo ‘Euroal 2013’, del 6 al 8 de junio en Torremolinos

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Delegaciones de 31 países promocionan sus destinos en el salón de turismo ‘Euroal 2013’, del 6 al 8 de junio en Torremolinos

El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos (Costa del Sol) se convertirá los días del 6 al 8 de junio próximos en epicentro de los negocios turísticos de la touroperación... [Leer más]

Holanda revoluciona YouTube con su vídeo de promoción turística

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Holanda revoluciona YouTube con su vídeo de promoción turística

Más de 700.00 visitas en menos de una semana. Esos son los excelentes resultados que ha cosechado el último vídeo lanzado por los responsables de turismo holandeses, en el que se recuerda por... [Leer más]

Críticas a la UE por decir a los restaurantes cómo servir aceite de oliva.

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Críticas a la UE por decir a los restaurantes cómo servir aceite de oliva.

Los críticos han ridiculizado a los burócratas de la Unión Europea por dedicar tiempo en una zona euro inmersa en la crisis a imponer nuevas y estrictas normas sobre cómo tienen que... [Leer más]

El turismo urbano aporta ya el 16% del PIB de las ciudades españolas, según Exceltur

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El turismo urbano aporta ya el 16% del PIB de las ciudades españolas, según Exceltur

El turismo urbano alcanza ya el 16% del PIB de las ciudades, según ha destacado el presidente de Exceltur y de Hotusa, Amancio López, quién ha destacado que este tipo de turismo se encuentra en... [Leer más]

El Hotel Auditórium de Madrid realiza el proyecto de Google Business Photos más grande del mundo

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El Hotel Auditórium de Madrid realiza el proyecto de Google Business Photos más grande del mundo

El Hotel Auditórium Madrid ha logrado el proyecto de mayor envergadura a nivel mundial en una de las últimas novedades de Google, el buscador de internet de referencia global. [Leer más]

Las ventas de vino con DO Condado de Huelva crecen un 9% en 2012.

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Las ventas de vino con DO Condado de Huelva crecen un 9% en 2012.

Las bodegas adscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva comercializaron en 2012 un total de 10,9 millones de litros en el mercado nacional.En la anterior... [Leer más]

España aumentó un 3% la llegada de turistas internacionales en abril

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España aumentó un 3% la llegada de turistas internacionales en abril

España aumentó un 3% la llegada de turistas internacionales durante el mes de abril, gracias principalmente a una mayor penetración de mercados emisores como Francia, Irlanda o Italia, según... [Leer más]

España suma 17.069 establecimientos hoteleros y 1,74 millones de plazas

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España suma 17.069 establecimientos hoteleros y 1,74 millones de plazas

En 2012 operaban en España 17.069 establecimientos hoteleros, que contaban con 1,74 millones de plazas, ambas cifras ligeramente superiores a las del año anterior, según un informe de DBK. Las... [Leer más]

Consejos para la estrategia del hotel en redes sociales

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Consejos para la estrategia del hotel en redes sociales

Gracias a internet y, especialmente, a la aparición de las redes sociales, llevar a cabo acciones de marketing directo sobre nuestros clientes es mucho más barato, si bien requiere constancia y... [Leer más]

Famosos convertidos en directores hoteleros

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Famosos convertidos en directores hoteleros

El mundo hotelero tiene cabida para todos. Y aunque a veces los famosos nos parezcan hechos de otra pasta, más de los que pensamos son auténticos directores de hoteles entre actuaciones,... [Leer más]

Exceltur cree que el sector turístico ha tocado fondo pero no espera crecimiento este año

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Exceltur cree que el sector turístico ha tocado fondo pero no espera crecimiento este año

El vicepresidente ejecutivo de Exceltur, José Luis Zoreda, ha considerado este viernes que el sector turístico en España ha tocado fondo, aunque ha avisado de que no habrá un crecimiento... [Leer más]

Más de un tercio de las reservas hoteleras se realizarán en verano

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Más de un tercio de las reservas hoteleras se realizarán en verano

Los tres meses de verano representarán este año más un tercio del total de las reservas realizadas en los hoteles españoles este verano, según la aplicación española de reservas hoteleras... [Leer más]

Barcelona cuenta con dos hostales de lujo para dormir en literas cerradas

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Barcelona cuenta con dos hostales de lujo para dormir en literas cerradas

    La empresa The Hostel Box ha creado un nuevo concepto de hostal juvenil de lujo en Barcelona gracias al cual se puede dormir en literas cerradas tipo 'box', similares a cajas donde... [Leer más]

Los alimentos gourmet y los vinos españoles viajan a Suecia

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Los alimentos gourmet y los vinos españoles viajan a Suecia

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Estocolmo organizan una Exposición de Alimentos Gourmet y una Feria de Vinos de España en la capital... [Leer más]

Saborea España y Turespaña firman un convenio para potenciar el turismo gastronómico.

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Saborea España y Turespaña firman un convenio para potenciar el turismo gastronómico.

La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego ha firmado un convenio de colaboración con la Asociación Saborea España, representada en este acto por su Vicepresidente José... [Leer más]

Tourist Talent, primer portal de empleo turístico que utiliza el medio audiovisual y el match competencial

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Tourist Talent, primer portal de empleo turístico que utiliza el medio audiovisual y el match competencial

  Las nuevas tecnologías llegan para hacer más ágil y completa la selección de trabajadores. El recién nacido portal de empleo  [Leer más]

La UE y el Gobierno español trabajan para facilitar la entrada en el país de turistas de Rusia y China

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La UE y el Gobierno español trabajan para facilitar la entrada en el país de turistas de Rusia y China

 El vicepresidente de la Comisión Europea y comisario de Industria y Emprendimiento, Antonio Tajani, ha asegurado este martes que Bruselas trabaja con el Gobierno español para facilitar la... [Leer más]

Branson se sube a los tacones para ejercer como azafata de Air Asia

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Branson se sube a los tacones para ejercer como azafata de Air Asia

El dueño de Virgin, Richard Branson, se subió a los tacones el pasado domingo para servir como azafata en un vuelo de una de sus competidoras, Air Asia, entre Perth y Kuala Lumpur, tras perder... [Leer más]

Emirates gana un 34% más al cierre de su ejercicio fiscal, con 644 millones

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Emirates gana un 34% más al cierre de su ejercicio fiscal, con 644 millones

El Grupo Emirates registró un beneficio neto de 3.100 millones de dirhams (644 millones de euros) durante su año fiscal 2012/2013, que concluyó el pasado 31 de marzo, lo que supone un 34% más... [Leer más]

Blackzi lanza con éxito The Coffee Society, y su concepto proactivo de lifestyle

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Blackzi lanza con éxito The Coffee Society, y su concepto proactivo de lifestyle

La firma de café Italiano Blackzi hace el lanzamiento oficial de la plataforma “The Coffee Society”, una plataforma para artistas y eventos lifestyle que ya funciona con éxito en... [Leer más]

Cruceros: mucha más oferta concentrada en menos manos

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Cruceros: mucha más oferta concentrada en menos manos

Abra usted un periódico español hoy y verá principalmente noticias dramáticas: paro, desempleo, despidos, emigración, desahucios. Entre estas páginas informativas apenas... [Leer más]

Vueling también a la hora de dormir

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Vueling también a la hora de dormir

  Desde hace un tiempo Vueling es casi la única aerolínea española que nos da buenas noticias. Han sabido encontrar la fórmula exacta para competir y triunfar en la aviación de medio... [Leer más]

Tres pasos para mejorar el posicionamiento de tu hotel

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Tres pasos para mejorar el posicionamiento de tu hotel

El posicionamiento del nombre del hotel en buscadores, esencialmente en Google, es una de las mayores preocupaciones para los hoteleros en lo que se refiere a su marketing online. Por eso, además... [Leer más]

 Los mejores hostales flotantes del mundo

curiosidades

Los mejores hostales flotantes del mundo

  Dormir sobre el agua Dormir en el barco de un zar en el Danubio o en un albergue rústico en la cuenca del río Amazonas son... [Leer más]

Los hoteles más originales y raros del mundo

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Los hoteles más originales y raros del mundo

  Estos son los hoteles más creativos, raros y únicos del mundo. Pasen por el check-in, y siéntanse cómodos.   El hotel flotante, en... [Leer más]

La revolución de los restaurantes clandestinos

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La revolución de los restaurantes clandestinos

No conoces el menú, no sabes quienes serán tus compañeros de mesa y el lugar, normalmente una casa particular, es desvelado con poco tiempo de antelación. Y pese a tantas incógnitas, o... [Leer más]

Hosteleros y cerveceros valoran positivamente la intención del Gobierno de no subir impuestos que perjudiquen la hostelería

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Hosteleros y cerveceros valoran positivamente la intención del Gobierno de no subir impuestos que perjudiquen la hostelería

Valoración del reconocimiento del Gobierno al peso de la hostelería en la economía nacional: • La Federación Española de Hostelería y Cerveceros de España... [Leer más]

Eurovegas y Barcelona World: ahora todo son trabas para los proyectos

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Eurovegas y Barcelona World: ahora todo son trabas para los proyectos

Las dudas en torno al proyecto de Adelson crecen al no haberse formalizado su propuesta y haber problemas con los terrenos... [Leer más]

Hostelería, entre los sectores que menos concursos iniciados en 2013

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Hostelería, entre los sectores que menos concursos iniciados en 2013

  Durante el primer trimestre de 2013, el número de deudores concursados alcanzó la cifra de 2.854, un 22,8% más al mismo periodo del año anterior, según la Estadística del... [Leer más]

Hostelco y Fòrum Gastronòmic se celebrarán simultáneamente en Barcelona en 2014

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Hostelco y Fòrum Gastronòmic se celebrarán simultáneamente en Barcelona en 2014

Los dos eventos se alían para crear la mayor plataforma internacional de la industria gastronómica Hostelco y Fòrum Gastronòmic han acordado su celebración... [Leer más]

La cocina española culmina su asalto a Londres

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La cocina española culmina su asalto a Londres

La capital británica, la ciudad que durante décadas se resitió al buen gusto culinario, se ha rendido esta semana ante la calidad de la gastronomía española. El lunes, la... [Leer más]

La rentabilidad, talón de Aquiles del sector turístico español según Deloitte

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La rentabilidad, talón de Aquiles del sector turístico español según Deloitte

La industria turística española registró en 2012 un aumento del número de visitantes extranjeros y del gasto medio por turista, situándose en niveles cercanos a los años previos al... [Leer más]

La sidra asturiana quiere 'conquistar' Estados Unidos.

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La sidra asturiana quiere 'conquistar' Estados Unidos.

La sidra asturiana con denominación de origen busca hacerse un hueco en el mercado internacional y se ha fijado como objetivo para comenzar su expansión Estados Unidos, un mercado donde... [Leer más]

El empleo hostelero creció un 4,7% en abril, según datos del Ministerio de Empleo

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El empleo hostelero creció un 4,7% en abril, según datos del Ministerio de Empleo

La Seguridad Social registró en abril un aumento medio de 51.077 afiliados respecto a marzo, un 0,32% más, con lo que el total de ocupados se situó en 16,2 M cotizantes al finalizar el mes,... [Leer más]

Las cartas electrónicas de los restaurantes más gastro-tecnológicos

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Las cartas electrónicas de los restaurantes más gastro-tecnológicos

En el restaurante de Koldo Miranda en la torre del Niemeyer asturiano presentan una carta electrónica en tablet. En el momento en que visitamos el local echamos en falta mayor... [Leer más]

La hora del turista asiático.

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La hora del turista asiático.

  Hace unos años, la Organización Mundial de Turismo pronosticaba que 100 millones de chinos viajarían al extranjero en el año 2020. No obstante, esta... [Leer más]

Tres libros interesantes que pueden aportar algo a tu negocio hostelero

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Tres libros interesantes que pueden aportar algo a tu negocio hostelero

Muchas veces algo tan simple como leer un libro puede darnos ideas o impulsar cambios, pequeños o grandes, en nuestro negocio hostelero. ¡Bienvenidos sean! Hoy quiero presentaros tres... [Leer más]

Las 6 tendencias tecnológicas que están revolucionando el turismo

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Las 6 tendencias tecnológicas que están revolucionando el turismo

A medida que las tecnologías aplicadas al turismo avanzan a un ritmo imparable, a muchos hoteleros les cuesta mantenerse al día con todos los cambios que suceden a su alrededor, cuanto menos... [Leer más]

“Cómo optimizar ingresos a partir de las opiniones”

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“Cómo optimizar ingresos a partir de las opiniones”

El sector hotelero ya es consciente de que existe una relación entre ventas o precios y su reputación. El impacto directo de la reputación online sobre ingresos ha quedado... [Leer más]

El 64% de los hoteles ya ofrece Wi-Fi gratis

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El 64% de los hoteles ya ofrece Wi-Fi gratis

En muy pocos años, la disponibilidad de acceso gratuito a internet se ha convertido en una de las necesidades más demandadas por los usuarios cuando entran en un hotel, especialmente si viajan... [Leer más]

¿Qué es un Budget Hotel?

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¿Qué es un Budget Hotel?

  Si en el mundo de la aviación las aerolíneas low cost han revolucionado el sector, en la hostelería quieren hacer lo mismo los Budget Hotels, por lo menos en lo que respecta a esa... [Leer más]

Los 10 corredores aéreos más transitados del mundo

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Los 10 corredores aéreos más transitados del mundo

El mayor puente aéreo por volumen de pasajeros (10,1 millones de usuarios en 2012) se encuentra en Corea del Sur y une la isla de Jeju con la capital, Seúl. El top 10 es el... [Leer más]

Una subida de impuestos al alcohol lastraría al sector hostelero

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Una subida de impuestos al alcohol lastraría al sector hostelero

Tras el anuncio realizado por el Gobierno de un ajuste de los impuestos especiales, y ante la posibilidad de que este ajuste afecte a las bebidas espirituosas, la Federación Española de... [Leer más]

La hostelería, por los fines de semana largos.

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La hostelería, por los fines de semana largos.

La propuesta del Gobierno de trasladar los días festivos junto al fin de semana sería bien recibida por el 55,4% de los hosteleros encuestados a través del Indicador de Confianza del... [Leer más]

China es el quinto mayor mercado de vino: Su consumo crece con la producción nacional.

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China es el quinto mayor mercado de vino: Su consumo crece con la producción nacional.

Pese a la transferencia de gustos que los negocios siempre traen consigo, y el gusto por los vinos que sí han adoptado, parece que en China aún no se ha encontrado el gusto por... [Leer más]

El Celler de Can Roca, número uno de la cocina mundial.

noticias

El Celler de Can Roca, número uno de la cocina mundial.

“¡Por fin de nuevo al número uno!”. Este era el entusiasmo compartido de la “familia” (como ellos mismos insisten y... [Leer más]

Los hoteleros ante el reto del canal móvil: seis tácticas que deben conocer

noticias

Los hoteleros ante el reto del canal móvil: seis tácticas que deben conocer

El auge de teléfonos inteligentes y el uso de tabletas ha dado paso a una verdad innegable: Internet es móvil. Los consumidores ya no necesitan estar frente... [Leer más]

Cuando la ginebra también se come.

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Cuando la ginebra también se come.

Si piensa que en el universo gin-tonic ya está todo inventado, se equivoca. ¿Y si, además de beber el combinado, pudiera darle un mordisco? Ésta es la revolucionaria... [Leer más]

El Gobierno ve potencial en el turismo de salud, que atrajo a más de 20.000 turistas extranjeros en 2012

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El Gobierno ve potencial en el turismo de salud, que atrajo a más de 20.000 turistas extranjeros en 2012

  El turismo de salud ha adquirido mayor relevancia en España en los últimos años, ya que atrajo a más de 20.000 turistas internacionales en 2012, según la secretaria de Estado de... [Leer más]

Cámaras de Comercio y Turespaña lanzan una herramienta de eficiencia energética para pymes del Sector

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Cámaras de Comercio y Turespaña lanzan una herramienta de eficiencia energética para pymes del Sector

Disponible de forma gratuita en la web de Intelitur. España es desde hace décadas un destino turístico de primera magnitud y el turismo es, hoy por hoy, uno de los... [Leer más]

El Eurostars Madrid Tower entrega su Primer Premio de Fotografía al artista madrileño Santiago Barros

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El Eurostars Madrid Tower entrega su Primer Premio de Fotografía al artista madrileño Santiago Barros

  El Eurostars Madrid Tower celebró el pasado jueves en el restaurante panorámico, la entrega del I Premio Eurostars Madrid Tower de Fotografía. El acto, que... [Leer más]

Rodilla se une a la tendencia de productos más saludables

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Rodilla se une a la tendencia de productos más saludables

Grupo Rodilla, cuna y referente de la alimentación y restauración en España desde 1939, ha anunciado hoy que vuelve a ampliar su carta de productos con el lanzamiento de una nueva gama de... [Leer más]

El 12% de las opiniones sobre hoteles ya son emitidas vía móvil

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El 12% de las opiniones sobre hoteles ya son emitidas vía móvil

Primer estudio de reputación online en el entorno móvil.   El móvil le gana cada vez más terreno al ordenador de... [Leer más]

Las agencias pronostican un Puente de Mayo desastroso

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Las agencias pronostican un Puente de Mayo desastroso

A falta de una semana para que llegue, todo indica que el puente de Mayo será muy flojo, incluso peor que el del año pasado, para las agencias de viajes que... [Leer más]

¿Cómo se compra en restauración y hostelería?

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¿Cómo se compra en restauración y hostelería?

Los compras y los son importantes para el negocio, pues influyen tanto en la rentabilidad cómo en la satisfacción del cliente. Calidad y precio son dos... [Leer más]

 Nespresso lanza su Hawaii Kona en los cien mejores hoteles y restaurantes

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Nespresso lanza su Hawaii Kona en los cien mejores hoteles y restaurantes

La marca Nespresso lanza por primera vez una edición limitada Special Reserve de su Hawaii Kona. Los amantes del café podrán disfrutarlo, tan solo durante 2013, en los cien mejores... [Leer más]

España obtiene cerca de 200 medallas en el ‘Challenge International du Vin 2013

noticias

España obtiene cerca de 200 medallas en el ‘Challenge International du Vin 2013

    Durante los días 5 y 6 de abril, la región de Burdeos ha celebrado la 37 edición del 'Challenge International du... [Leer más]

Hoteleros de Asturias se plantean abrir solo durante dos meses al año

noticias

Hoteleros de Asturias se plantean abrir solo durante dos meses al año

  En el Principado de Asturias, donde el mercado nacional representa un 92%, la escasez de demanda está haciendo mella en el sector hotelero. De... [Leer más]

Las pernoctaciones hoteleras descienden un 0,7% en el primer trimestre de 2013

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Las pernoctaciones hoteleras descienden un 0,7% en el primer trimestre de 2013

  Las pernoctaciones en establecimientos hoteleros han aumentado un 8,3% en marzo (mes en el que este año se ha celebrado la Semana Santa) respecto al mismo mes de 2012, mientras que los... [Leer más]

Cubalibre de ‘foie-gras’, marca registrada

curiosidades

Cubalibre de ‘foie-gras’, marca registrada

Expertos en diseño industrial instan a los chefs españoles a registrar sus platos más innovadores. En los últimos 25 años, la gastronomía ha vivido una revolución... [Leer más]

España recibió 9,4 millones de turistas internacionales en el primer trimestre, un 2,3% más

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España recibió 9,4 millones de turistas internacionales en el primer trimestre, un 2,3% más

España recibió 9,4 millones de turistas internacionales durante el primer trimestre de 2013, lo que supone un aumento del 2,3% en comparación con el mismo período del año anterior, con... [Leer más]

I Ruta del gin Tonic en Cantabria

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I Ruta del gin Tonic en Cantabria

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) está ultimando los detalles de la I Ruta de los Gin Tonic que se celebra en Cantabria, con el objetivo de dinamizar la hostelería... [Leer más]

Vinos especiales

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Vinos especiales

Puede que de una forma casual los bodegueros decidieran aprovechar las uvas afectadas por la bacteria ‘Botrytis Cinerea’ y sacar... [Leer más]

Cehat critica que 200.000 casas se alquilan a turistas alegalmente

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Cehat critica que 200.000 casas se alquilan a turistas alegalmente

El Gobierno prevé impedir alquileres inferiores a un mes. Moncloa quiere regular el alquiler de viviendas a turistas, fundamentalmente extranjeros, por... [Leer más]

San Miguel Fresca triunfa en los “International Brewing Awards 2013”

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San Miguel Fresca triunfa en los “International Brewing Awards 2013”

San Miguel, la cerveza española más cosmopolita, número uno en exportación, continúa cosechando éxitos dentro y fuera de nuestras fronteras. El más reciente le ha llegado de la mano de San... [Leer más]

Un blogtrip 100% mediterráneo para saborear España

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Un blogtrip 100% mediterráneo para saborear España

Cambrils es el punto de encuentro desde el que arrancará un blogtrip que viajará por el Mediterráneo bajo la marca Saborea España. Del 18 al 21 de abril, un grupo de cinco blogueros expertos... [Leer más]

El empleo en hoteles se redujo un 3,1% en el primer trimestre

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El empleo en hoteles se redujo un 3,1% en el primer trimestre

Los trabajadores de la restauración retrocedieron apenas un 0,9% en el mismo periodo El número de trabajadores afiliados en alta laboral en los servicios de alojamiento... [Leer más]

Rusia, el clavo ardiendo del hotelero ante la temporada

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Rusia, el clavo ardiendo del hotelero ante la temporada

En menos de 15 días sonará la campana del cambio oficial de temporada turística. Canariasinaugurará su época media-baja y el resto de destinos vacacionales españoles... [Leer más]

El PIB turístico desacelera su caída en el primer trimestre

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El PIB turístico desacelera su caída en el primer trimestre

El PIB del sector turístico registró una caída del 3,2% en el primer trimestre de 2013, un dato ligeramente mejor que el descenso del 3,5% experimentado en los últimos tres meses de 2012, lo... [Leer más]

SEO y SEM, claves en la elección del nombre del hotel

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SEO y SEM, claves en la elección del nombre del hotel

El experto Max Starkov recomienda capitalizar la ubicación con ‘marca’ En Best Western cuidan más que la localización aparezca varias veces en el... [Leer más]

Los hoteles de Sevilla prevén una ocupación del 85% en la Feria de Abril

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Los hoteles de Sevilla prevén una ocupación del 85% en la Feria de Abril

Los hosteleros sevillanos afrontan con "optimismo" la llegada de la Feria de Abril, que comenzó la pasada noche con el alumbrado de la portada en la capital hispalense y... [Leer más]

Las reservas por internet y el pago con tarjeta, principales tendencias de la restauración

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Las reservas por internet y el pago con tarjeta, principales tendencias de la restauración

El desarrollo de las reservas por internet, la vuelta a la comida más natural y la diferente distribución de comidas y horarios, son algunas... [Leer más]

Los profesionales de la hostelería tienen una cita en Madrid

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Los profesionales de la hostelería tienen una cita en Madrid

Los próximos 4 y 5 de junio el Pabellón 2 de IFEMA de Madrid acogerá una nueva edición de la cita profesional Expo Foodservice (www.expofoodservice.com), un importante encuentro de negocios... [Leer más]

Joan Gaspart, sobre Spanair: “Volvería a hacer lo mismo”

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Joan Gaspart, sobre Spanair: “Volvería a hacer lo mismo”

Tendrán que pasar entre ocho y diez años para que Turismo de Barcelona, entidad que preside Joan Gaspart, recupere el equilibrio patrimonial... [Leer más]

El concurso Cocinero del Año llega a Burgos

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El concurso Cocinero del Año llega a Burgos

La segunda semifinal del V Concuros Cocinero del Año llega a Burgos, donde saldrá el representante de las comunidades de Castilla y León, Castilla la Mancha y Madrid. El próximo 24 de abril,... [Leer más]

Alain Ducasse habla de tecnología, terruño y bebidas.

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Alain Ducasse habla de tecnología, terruño y bebidas.

Hablar de comida con el gran chef francés Alain Ducasse es como visitar un mercado de agricultores locales, viajar por el mundo, retroceder en la historia y visitar el futuro, todo al mismo... [Leer más]

Chefs españoles formarán a 15 profesionales de la gastronomía de Omán.

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Chefs españoles formarán a 15 profesionales de la gastronomía de Omán.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Escuela Internacional de Cocina han organizado, en colaboración con el Ministerio de Comercio e Industria del Sultanato de Omán (MOCI), un... [Leer más]

Inversores rusos rastrean el mercado en busca de ‘chollos’

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Inversores rusos rastrean el mercado en busca de ‘chollos’

Si bien la rusa no es de las nacionalidades con mayor presencia en el sector hotelero español, lo cierto es que de un tiempo a esta parte los establecimientos españoles se... [Leer más]

El Salón de Gourmets reunirá a los mejores profesionales del sector en torno al producto delicatessen

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El Salón de Gourmets reunirá a los mejores profesionales del sector en torno al producto delicatessen

El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad,... [Leer más]

Suben un 400% las consultas de viajes a Corea del Norte en la agencia pionera en este destino

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Suben un 400% las consultas de viajes a Corea del Norte en la agencia pionera en este destino

  Las amenazas de Corea del Norte con desplegar los misiles nucleares y declarar la guerra a Corea del [Leer más]

Un hotel dentro de una montaña

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Un hotel dentro de una montaña

  El hotel Montaña Mágica Lodge, en la Patagonia Chilena es uno de los hoteles más exóticos del mundo ya que, enclavado en la Reserva... [Leer más]

Decálogo de peticiones de los hoteleros al Gobierno

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Decálogo de peticiones de los hoteleros al Gobierno

Los hoteleros, encabezados por el presidente de CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos), Joan Molas, piden al... [Leer más]

Hoteles raros, un nuevo lujo

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Hoteles raros, un nuevo lujo

Cabañas en lo alto de un árbol, antiguas locomotoras de tren, almacenes de mercancías, faros, cabañas en una isla rocosa a la que sólo se puede llegar por helicóptero, tipis indios, cuevas,... [Leer más]

Restaurantes sostenibles: el futuro ya está aquí

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Restaurantes sostenibles: el futuro ya está aquí

Resumen: La sostenibilidad ya no es un objetivo lejano. La sociedad está comprendiendo que una gestión adecuada de los recursos es la única... [Leer más]

Codorníu apuesta fuerte por el mercado asiático.

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Codorníu apuesta fuerte por el mercado asiático.

China está en el punto de mira del grupo catalán Codorníu. La empresa familiar vinícola, una de las más viejas de España (se fundó en 1551), lleva décadas centrada en el... [Leer más]

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