Las noticias de los profesionales HORECA - Hoteles Restaurantes y Catering | Página 11
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Llega la subasta de camas de última hora para llenar hoteles

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Llega la subasta de camas de última hora para llenar hoteles

Las subastas han llegado al mundo de la hostelería. ¿Subastar habitaciones de hoteles de cuatro y cinco estrellas para hacer frente al descenso de la demanda? Ésta es la... [Leer más]

Tendencias 2015 en muebles de exteriores

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Tendencias 2015 en muebles de exteriores

Durante las visitas a las ferias internacionales de este otoño, Simone y Joachim Scholz de Casa Bruno, han podido conocer y tomar buena nota de las nuevas tendencias en muebles y... [Leer más]

Gay de Liébana ´El turismo será la clave de la recuperación económica´

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Gay de Liébana ´El turismo será la clave de la recuperación económica´

El economista José María Gay de Liébana, considera que el turismo es el motor que sacará a España de la crisis económica, aunque no se muestra muy optimista con que el escenario... [Leer más]

Última semana de inscripciones al ´Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes´

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Última semana de inscripciones al ´Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes´

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG),  lanzará el próximo 01 de octubre de 2014 la tercera edición del “Curso Universitario Experto en Dirección de... [Leer más]

Alain Coumont:´El pan no engorda´

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Alain Coumont:´El pan no engorda´

Alain Coumont es el fundador de uno de los restaurantes de referencia en 18 países del mundo, “Le Pain Quotidien”, más de 200 locales... [Leer más]

Un restaurante pop-up, unicamente sirve latas de conserva

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Un restaurante pop-up, unicamente sirve latas de conserva

En el Reino Unido se ha inaugurado un restaurante pop-up de latas de conserva, una iniciativa que tiene que ver con el Festival de Diseño de Londres 2014, un evento de carácter... [Leer más]

El sector de la restauración en constante evolución

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El sector de la restauración en constante evolución

El sector de la hostelería y restauración en el ámbito de la franquicia ha vivido cambios constantes que van unidos al consumo y a los gustos de los consumidores. Pese a todos... [Leer más]

Los hoteles recuperan a los extranjeros

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Los hoteles recuperan a los extranjeros

Los hoteles españoles contaron en agosto con 43 millones de pernoctaciones, un 2,7% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del... [Leer más]

Decoración y mobiliario para hostelería en DDRContract

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Decoración y mobiliario para hostelería en DDRContract

DDRContract es “una empresa que se dedica al sector textil y mobiliario, ofreciendo equipamientos destinados a la hostelería”, explica... [Leer más]

Cómo rentabilizar el menú de tu restaurante

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Cómo rentabilizar el menú de tu restaurante

Cuando se habla de marketing para restaurantes, todo el mundo suele pensar en la imagen, el logo, las fotos, las apariciones en prensa, etc.. Y muchas veces se olvida... [Leer más]

Hostelco se reinventa

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Hostelco se reinventa

Hostelco, la feria de la maquinaria y equipamiento para la hostelería, que organiza Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería,... [Leer más]

UPyD quiere que bares y restaurantes informen sobre la composición de sus menús sin gluten

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UPyD quiere que bares y restaurantes informen sobre la composición de sus menús sin gluten

Unión, Progreso y Democracia (UPyD) ha registrado en el Congreso de los Diputados una proposición no de ley con la que pide... [Leer más]

Joël Robuchon, el chef con 28 Estrellas Michelin, presidirá la ´III Gourmet Race Teulada-Moraira´

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Joël Robuchon, el chef con 28 Estrellas Michelin, presidirá la ´III Gourmet Race Teulada-Moraira´

El conocido como el ´Chef del siglo´, Joël Robuchon, quien actualmente es el cocinero con más Estrellas Michelin del mundo con un total de 28, visitará España con... [Leer más]

Continúa la buena marcha del empleo hostelero.

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Continúa la buena marcha del empleo hostelero.

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en agosto tanto en los establecimientos de restauración como en los del alojamiento, según... [Leer más]

Más de 500 restaurantes ofrecen «menús solidarios» contra el hambre

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Más de 500 restaurantes ofrecen «menús solidarios» contra el hambre

Un total de 507 establecimientos hosteleros de las 50 provincias españolas se han adherido ya a la quinta edición de ´Restaurantes contra el Hambre´, una campaña... [Leer más]

Consejos de cómo acoger al turista chino en el hotel

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Consejos de cómo acoger al turista chino en el hotel

En la siguiente infografía, realizada por HotelREZ Hotels & Resorts, se aconseja a los hoteleros cómo acoger al turista chino, qué hacer y qué no para satisfacerle durante su estancia en... [Leer más]

Arranca la comercialización de la feria de hotelería y restauración HOREQ, que coincidirá con Fitur

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Arranca la comercialización de la feria de hotelería y restauración HOREQ, que coincidirá con Fitur

Feria de Madrid ha abierto la comercialización de HOREQ 2015, dirigido a empresas de los sectores de hotelería y restauración y que se desarrollará del 28 al 30 de enero en la Feria... [Leer más]

Una cadena de restaurantes japonesa lanza menús con ´Pintxos y Txacolí´

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Una cadena de restaurantes japonesa lanza menús con ´Pintxos y Txacolí´

 La conocida cadena de restaurantes japonesa Royal Host ha lanzado esta semana una serie de platos inspirados en la cocina vasca que incluyen desde "pintxos" hasta chuleta a la... [Leer más]

 29 de septiembre, Día Mundial de la Tapa

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29 de septiembre, Día Mundial de la Tapa

Desde hace un par de años el día 29 de septiembre ha sido elegido para convertirse en el Día Mundial de la Tapa. [Leer más]

Los 15 comedores privados más solicitados en Madrid y Barcelona

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Los 15 comedores privados más solicitados en Madrid y Barcelona

Lejos de oídos indiscretos, empresarios, financieros y banqueros apuestan en sus comidas de negocios por los comedores privados de determinados restaurantes. Siempre muy... [Leer más]

Lugo se va de Tapas

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Lugo se va de Tapas

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) organiza nuevamente, con el patrocinio del Ayuntamiento de Lugo y con la colaboración del Consejo... [Leer más]

El restaurante Miguel y Juani de l’Alcúdia, mejor paella del mundo

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El restaurante Miguel y Juani de l’Alcúdia, mejor paella del mundo

El restaurante Miguel y Juani de la localidad valenciana de l´Alcúdia ha conseguido este domingo cocinar la ´mejor paella del mundo´ en el 54 Concurs Internacional de Paella de... [Leer más]

El Congreso de Hoteleros Españoles abordará la rentabilidad hotelera

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El Congreso de Hoteleros Españoles abordará la rentabilidad hotelera

El Congreso de Hoteleros Españoles, que se celebrará del 22 al 24 de octubre en Santa Cruz de Tenerife, abordará la rentabilidad hotelera, uno de los principales problemas del sector. Según un... [Leer más]

Viaje virtual por los hoteles más baratos

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Viaje virtual por los hoteles más baratos

Habitaciones de hotel por 5 euros. Las herramientas y servicios de internet permiten conseguir los precios más bajos de la oferta hotelera mundial a golpe de clik de ratón. Los... [Leer más]

La Acadèmia Catalana de Gastronomía buscará acercar la gastronomía a la sociedad

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La Acadèmia Catalana de Gastronomía buscará acercar la gastronomía a la sociedad

La Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha iniciado una nueva etapa al constituir este lunes en Barcelona su primera Mesa Directiva que tendrá el objetivo de "acercar la... [Leer más]

Bares y comercios de Tarragona ya cobran en oro a sus clientes

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Bares y comercios de Tarragona ya cobran en oro a sus clientes

Dos menús o un ramo de rosas a cambio de un gramo de oro. Algunos bares, restaurantes, floristerías, joyerías u hoteles de la provincia de Tarragona aceptan que sus clientes les paguen con oro... [Leer más]

Arranca el proceso de selección para elegir Capital Española de la Gastronomía 2015

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Arranca el proceso de selección para elegir Capital Española de la Gastronomía 2015

Ya se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a otras ciudades de relevancia gastronómica, para participar en el galardón “Capital Española de... [Leer más]

La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina

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La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina

De nuevo un restaurante de Perú es el considerado Mejor Restaurante de América Latina, y el segundo mejor restaurante también, pues es el puesto que ahora ocupa de Gastón... [Leer más]

Los siniestros en bares y restaurantes costaron a las aseguradoras cerca de 145 millones

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Los siniestros en bares y restaurantes costaron a las aseguradoras cerca de 145 millones

Los siniestros sufridos por bares, cafeterías y restaurantes costaron a las aseguradoras cerca de 145 millones de euros, según se refleja en la última edición de la Memoria Social del Seguro... [Leer más]

El congreso Horeca de Aecoc reúne en Madrid a la cúpula de la hostelería.

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El congreso Horeca de Aecoc reúne en Madrid a la cúpula de la hostelería.

Madrid reunirá durante los próximos 1 y 2 de octubre a más de 400 profesionales del sector de la hostelería y restauración, en el marco del Congreso HORECA de... [Leer más]

Final del campeonato ´Prohibition Edition Cocktail Challenge´

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Final del campeonato ´Prohibition Edition Cocktail Challenge´

Después de más de dos meses de concurso, en donde los 21 mejores bartenders de nuestro España han tenido que realizar cócteles únicos y embotellarlos, el próximo 8 de septiembre... [Leer más]

Estrella Galicia organiza el II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza.

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Estrella Galicia organiza el II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza.

Estrella Galicia organizará el II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza, tras el éxito de la primera edición que ganó el leonés Daniel Giganto como el mejor tirador de cerveza de... [Leer más]

Los bares aumentan su facturación un 2,7%

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Los bares aumentan su facturación un 2,7%

Los bares y restaurantes facturaron en junio un 2,7% más que en el mismo mes de 2013, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de... [Leer más]

Los restaurantes y bares ganan por goleada a las actividades culturales

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Los restaurantes y bares ganan por goleada a las actividades culturales

Una de las facetas de la cultura española que más maravilla a los extranjeros es el buen ambiente que suele haber en los bares y restaurantes, independientemente del día o la época del año. A... [Leer más]

Las ´trampas´ que hoteles y empresas turisticas tienden a sus clientes

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Las ´trampas´ que hoteles y empresas turisticas tienden a sus clientes

Siempre hay que tener los ojos muy abiertos en cuestión de hoteles, sobre todo durante las vacaciones, que pueden quedar arruinadas por culpa de empleados de hoteles y de empresas turísticas. La... [Leer más]

Una pulsera inteligente para hoteles permite pagar y compartir experiencias en redes sociales

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Una pulsera inteligente para hoteles permite pagar y compartir experiencias en redes sociales

El centro de investigación aplicada Tecnalia ha revolucionado el sector hotelero con unas pulseras inteligentes denominadas Smart VIB (Very Important Bracelet), que permiten a los clientes... [Leer más]

Cerca de 1,5 millones de trabajadores en hostelería

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Cerca de 1,5 millones de trabajadores en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se acercó a 1,5 millones de personas en julio, un 4,3% más que en el mismo mes del año anterior, lo que supone... [Leer más]

La OMS aconseja prohibir el cigarrillo electrónico también en los bares

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La OMS aconseja prohibir el cigarrillo electrónico también en los bares

Los cigarrillos electrónicos vuelven a estar en el punto de mira. Desde hace aproximadamente cuatro meses la legislación estatal prohibió su utilización en parques infantiles, colegios e... [Leer más]

Los diez mejores campings españoles, según Best Camping 2014

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Los diez mejores campings españoles, según Best Camping 2014

La Asociación de Viajeros de Holanda (ANWB) y el club automovilístico alemán (Adac) han entregado los galardones Best Camping 2014 para premiar los 139 mejores... [Leer más]

El gasto turístico de los extranjeros logra un nuevo récord hasta julio, con 34.497 millones

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El gasto turístico de los extranjeros logra un nuevo récord hasta julio, con 34.497 millones

El gasto de los turistas internacionales registró un nuevo récord hasta el mes de julio, al alcanzar... [Leer más]

Turespaña saca a concurso su stand en Fitur 2015 por 120.000 euros, un 3% menos

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Turespaña saca a concurso su stand en Fitur 2015 por 120.000 euros, un 3% menos

 El Instituto de Turismo de España (Turespaña) ha sacado a concurso el diseño, construcción y montaje de los stands e instalaciones de la institución en la Feria... [Leer más]

El primer hotel boutique cinco estrellas de Madrid abre sus puertas este martes

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El primer hotel boutique cinco estrellas de Madrid abre sus puertas este martes

El nuevo Hotel URSO Madrid, el primer establecimiento ´boutique´ de cinco estrellas de la capital, abrirá sus puertas este martes, 26 de agosto, entre los céntricos barrios madrileños de... [Leer más]

Nueva escuela Chicote, formación online para mejorar el negocio hostelero

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Nueva escuela Chicote, formación online para mejorar el negocio hostelero

Alberto Chicote da nombre a una nueva escuela que pretende dar formación online a los profesionales de la hostelería y la restauración, se acaba de presentar... [Leer más]

Emprendedores valencianos crean un sistema para conocer la ´opinión real´ del cliente antes de que se vaya

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Emprendedores valencianos crean un sistema para conocer la ´opinión real´ del cliente antes de que se vaya

Dos jóvenes emprendedores valencianos han creado un sistema que permite a los establecimientos conocer la "opinión real" de sus clientes acerca del servicio recibido antes de que se vayan,... [Leer más]

Hoteles sólo para adultos: una tendencia en auge

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Hoteles sólo para adultos: una tendencia en auge

Son una tendencia que cada año tiene un mayor auge tanto en el sector turístico español como en el internacional. Son los hoteles solo para adultos; hoteles donde no hay niños y todo está... [Leer más]

Can Fabes, el restaurante de Santi Santamaría, a subasta

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Can Fabes, el restaurante de Santi Santamaría, a subasta

Santi Santamaría nació en Sant Celoni (Barcelona) y murió en Singapur a los cincuenta y tres años a causa de un infarto de miocardio. Su restaurante Can Fabes formó parte de la... [Leer más]

Los 10 hoteles por los que han pasado el Rey Felipe VI y la Reina Letizia

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Los 10 hoteles por los que han pasado el Rey Felipe VI y la Reina Letizia

La Familia Real siempre tiene muchos viajes oficiales y la mayoría de ellos suelen ser fuera de nuestro país o lejos de su casa por lo que los Reyes tienen que dormir... [Leer más]

Los restaurantes de alta cocina salvan la afluencia con webs de descuentos

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Los restaurantes de alta cocina salvan la afluencia con webs de descuentos

Por mucho glamour o estrellas Michelin que acumulen, los restaurantes de alta gama han tenido que recurrir a las webs de descuentos para recuperar ventas y mejorar la rentabilidad de los locales.... [Leer más]

10 ‘apps’ para encontrar los mejores restaurantes a buen precio

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10 ‘apps’ para encontrar los mejores restaurantes a buen precio

Dicen que la playa y la piscina abren el apetito. Hacer turismo gastronómico, degustando los platos típicos de cada localidad que se visita, puede ser un gran plan para el verano, pero si nos... [Leer más]

Abierta la participación para la Food & Hotel Vietnam 2015

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Abierta la participación para la Food & Hotel Vietnam 2015

ICEX España Exportación e Inversiones organiza un pabellón oficial en la feria FOOD & HOTEL VIETNAM 2015 que tendrá lugar del 21 al 23 de abril de 2015 organizada por las empresa Singapore... [Leer más]

Restaurantes y hoteles necesitan muebles robustos

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Restaurantes y hoteles necesitan muebles robustos

Es importante que los muebles para exteriores de establecimientos dedicados a la hostelería como hoteles y restaurantes sean robustos y requieran del mínimo mantenimiento. Además tienen que ser... [Leer más]

Botlr, el primer robot que trabaja como servicio en un hotel

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Botlr, el primer robot que trabaja como servicio en un hotel

Poco a poco van saliendo a la luz y creciendo empresas que se dedican a crear robot de todo tipo para intentar ayudarnos en nuestro día a día. Con esta idea en mente hoy quiero presentarte... [Leer más]

Los servicios más originales ofrecidos por hoteles de todo el mundo

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Los servicios más originales ofrecidos por hoteles de todo el mundo

Desde psicólogos para mascotas hasta mayordomos que limpian las gafas de sol son algunos de servicios más originales y exclusivosofrecidos por hoteles en todo el... [Leer más]

París: llegan los hoteles de cuatro y cinco estrellas donde cada cliente paga lo que quiere

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París: llegan los hoteles de cuatro y cinco estrellas donde cada cliente paga lo que quiere

Bueno, concretamente, pagas lo que crees que vale el servicio, y no lo que te da la gana. basados en la confianza con el cliente, cinco establecimientos de la ciudad de la luz, parís, ofrecen sus... [Leer más]

Por qué muchos restaurantes ignoran las redes sociales?

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Por qué muchos restaurantes ignoran las redes sociales?

Con la mesa reservada con antelación, uno se dispuso a probar los manjares de aquel nuevo local y comenzó la secuencia de platos. Madre mía, aquello era un sinsentido: el crianza servido a... [Leer más]

Wifi gratis, ¿moda o una exigencia para el hotelero?

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Wifi gratis, ¿moda o una exigencia para el hotelero?

Enganchados a internet y las redes sociales incluso en vacaciones. Los turistas han convertido el servicio de wifi en los hoteles en una de sus principales reivindicaciones, y si es gratuito y de... [Leer más]

Hostelería fue la actividad con menor coste laboral en 2013

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Hostelería fue la actividad con menor coste laboral en 2013

El coste total bruto por trabajador en hostelería fue 18.425,27 € durante 2013, el menor de todas las actividades registradas, según la Encuesta Anual de Coste Laboral (EACL) de ese año y que... [Leer más]

El Ministerio de Industria amplía el plazo para solicitar ayudas del programa ´Hoteles con red´ hasta el 19 de septiembre

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El Ministerio de Industria amplía el plazo para solicitar ayudas del programa ´Hoteles con red´ hasta el 19 de septiembre

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha ampliado el plazo para presentar la solicitud de ayudas del programa ´Hoteles con red´, destinado a mejorar la conectividad inalámbrica de Wifi... [Leer más]

Últimas Plazas de los Cursos, 100% Gratuitos, sólo para Trabajadores del Sector Hostelería

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Últimas Plazas de los Cursos, 100% Gratuitos, sólo para Trabajadores del Sector Hostelería

Cursos, 100% subvencionados y gratuitos, de Idiomas, Manipulador de Alimentos y mucho más. Sólo para trabajadores en activo del Sector Hostelería. Si eres trabajador o... [Leer más]

José Pizarro, el chef de moda en Londres

noticias

José Pizarro, el chef de moda en Londres

José Pizarro (Cáceres, 1971) es el cocinero español más famoso en Londres. Sus frecuentes apariciones en la televisión y prensa británicas, su actividad en Twitter (tiene más de 15.000... [Leer más]

5 Falsos mitos de las redes sociales para empresas turísticas

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5 Falsos mitos de las redes sociales para empresas turísticas

Mucho hablamos de la importancia de las redes sociales para el sector turístico... [Leer más]

Andoni Luis Aduriz, elegido mejor chef del Arco Atlántico de 2014

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Andoni Luis Aduriz, elegido mejor chef del Arco Atlántico de 2014

El chef donostiarra Andoni Luis Aduriz, además de Olivier Dunne, Alexandre Bousquet, Vitor Matos, Javier Olleros, Ignacio Solana, Isaac Loya y Esther Manzano, recogerán el... [Leer más]

Los hosteleros ven mejoría en sus negocios

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Los hosteleros ven mejoría en sus negocios

Las muestras de recuperación del conjunto de la economía española se ven reflejadas en la opinión de los hosteleros, según se desprende de los resultados del Indicador de Confianza Hostelera... [Leer más]

Resuinsa introduce sus nuevas tendencias en lencería para hostelería

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Resuinsa introduce sus nuevas tendencias en lencería para hostelería

Resuinsa mostrará en Hostelco un abanico de tendencias textiles con el objetivo de ofrecer el mejor producto al sector hotelero internacional. En lo que se refiere a las tendencias de... [Leer más]

Casa Bruno presenta su línea de muebles para gastronomía en espacios exteriores.

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Casa Bruno presenta su línea de muebles para gastronomía en espacios exteriores.

En tiempos en que los conceptos de hoteles y restaurantes se estandarizan, es importante para el buen funcionamiento del negocio una interpretación más personalizada y una comunicación con el... [Leer más]

Ideas para mi local: Innovación y tecnología en la hosteleria

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Ideas para mi local: Innovación y tecnología en la hosteleria

El otro dia un amigo me sobornaba con una buena copa a cambio de un brainstorming de ideas para mejorar e innovar el funcionamiento de su establecimiento hostelero (lease “bar”). Algo tan... [Leer más]

El ´Menú del Peregrino´ exalta la gastronomía gallega

noticias

El ´Menú del Peregrino´ exalta la gastronomía gallega

Doce establecimientos de la red de Paradores ponen a disposición de sus clientes el ´Menú del Peregrino, de Asís a Compostela´, una iniciativa gastronómica creada por ocho... [Leer más]

Abierto el plazo de inscripción para el XV Congreso Nacional de Hostelería

noticias

Abierto el plazo de inscripción para el XV Congreso Nacional de Hostelería

Los próximos 14 y 15 de octubre Toledo acogerá la gran cita de la hostelería. Profesionales del sector, expertos, proveedores, representantes de la administración… se darán cita durante dos... [Leer más]

Vendibérica se celebrará del 15 al 17 de abril de 2015 coincidiendo con Intersicop y con el salón del gourmet

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Vendibérica se celebrará del 15 al 17 de abril de 2015 coincidiendo con Intersicop y con el salón del gourmet

El presidente ejecutivo de Ifema, Luis Eduardo Cortés, y el presidente de Proveedores del Vending (PVA), Juan José Mach López, han firmado este martes la renovación del acuerdo de... [Leer más]

Hotel De las Letras, primer hotel español en ofrecer servicio check in online

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Hotel De las Letras, primer hotel español en ofrecer servicio check in online

El Hotel De las Letras inaugura en julio de 2014 su nuevo servicio de check in online previo a la llegada al hotel. Es así el primer hotel español en incorporar este servicio por el cual el... [Leer más]

DiverXo reabre sus puertas en su nuevo espacio del Eurobuilding con un lleno hasta navidades

noticias

DiverXo reabre sus puertas en su nuevo espacio del Eurobuilding con un lleno hasta navidades

El Hotel NH Collection Eurobuilding, situado en el eje madrileño de negocios del entorno de la Plaza de Cuzco, acoge desde este martes el espacio gastronómico de DiverXO, el restaurante del... [Leer más]

España cierra el primer semestre con un nuevo récord al recibir 28 millones de turistas extranjeros

noticias

España cierra el primer semestre con un nuevo récord al recibir 28 millones de turistas extranjeros

 España recibió 28 millones de turistas extranjeros hasta junio, lo que supone un aumento del 7,3% con respecto al mismo periodo del año anterior y un... [Leer más]

Café con libros: El bar se cuela en las librerías

noticias

Café con libros: El bar se cuela en las librerías

Terrazas, ´corners´, barras o carritos. La oferta gastronómica, especialmente de café y vinos, ha llegado a las librerías, que ven en la hostelería un nuevo gancho con el... [Leer más]

Locales de ocio nocturno de Ibiza y Cataluña se unen contra el desprestigio del sector

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Locales de ocio nocturno de Ibiza y Cataluña se unen contra el desprestigio del sector

Locales de ocio nocturno de Ibiza y Cataluña se han asociado en la nueva Asociación Española de Ocio Nocturno, bajo la denominación Spain NightLife, con el objetivo de "devolver al... [Leer más]

Los 10 tipos de clientes que más sacan de quicio a los hoteles

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Los 10 tipos de clientes que más sacan de quicio a los hoteles

La empresa JetCost ha realizado un estudio para determinar cuál es el tipo de cliente qué más enerva a los hoteleros. [Leer más]

Los hoteles prevén una buena temporada de verano

noticias

Los hoteles prevén una buena temporada de verano

El presidente de la patronal hotelera CEHAT, Juan Molas, ha asegurado este miércoles que la temporada estival va a ser buena y se van recuperar los niveles de 2007 previos a la crisis, gracias a... [Leer más]

Un certamen gastronómico reunirá en Feval a hosteleros y restauradores en busca de la mejor tapa de productos extremeños

noticias

Un certamen gastronómico reunirá en Feval a hosteleros y restauradores en busca de la mejor tapa de productos extremeños

La Institución Ferial de Extremadura-FEVAL acogerá en septiembre la primera edición del certamen ´Diversiti Gastronómica´, en el que hosteleros y restauradores competirán en un ´Concurso... [Leer más]

Los españoles gastan 475 euros al año en picar y beber fuera de casa

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Los españoles gastan 475 euros al año en picar y beber fuera de casa

Los españoles gastan 475 euros al año en picar y beber fuera de casa, más del doble de lo que dedican a estos productos para consumir en casa (208 euros). [Leer más]

El sello de comida ´casera´ llega a los restaurantes franceses

noticias

El sello de comida ´casera´ llega a los restaurantes franceses

Los restaurantes franceses pueden identificar desde hoy en sus cartas la comida de elaboración "casera" gracias un nuevo sello específico que pretende agregar valor a la cocina... [Leer más]

Logroño se une a otras nueve ciudades del norte de España para potenciar el valor del pincho como reclamo turístico.

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Logroño se une a otras nueve ciudades del norte de España para potenciar el valor del pincho como reclamo turístico.

Logroño se ha incorporado a la iniciativa ´Norte es pinchos´, una red de ciudades que busca potenciar el norte de España como destino turístico y gastronómico utilizando el pincho como... [Leer más]

La Academia Nacional de Gastronomía premia a Mario Sandoval

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La Academia Nacional de Gastronomía premia a Mario Sandoval

En una ceremonia marcada por la emoción, la templanza y la elegancia de algunos ganadores de la noche, como el cocinero Mario Sandoval, el chef Luis Irízar o la sumiller Gemma Vela, la Academia... [Leer más]

Los chefs franceses contra las estrellas Michelin

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Los chefs franceses contra las estrellas Michelin

Los quince chefs más célebres e influyentes de Francia han decidido lanzar una gran batalla en defensa de la cocina tradicional de calidad. Así, han comenzado a conceder un «label», una... [Leer más]

´Sabe usted tirar cañas´, demuéstrelo en Sevilla

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´Sabe usted tirar cañas´, demuéstrelo en Sevilla

En España hay 46 millones de seleccionadores de fútbol. Cualquiera es capaz de defender su idea de como debe jugar España al fútbol y hacerlo con un convencimiento irracional.... [Leer más]

Hostelco acogerá el Hospitality Business Event, un nuevo encuentro formativo para los profesionales

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Hostelco acogerá el Hospitality Business Event, un nuevo encuentro formativo para los profesionales

Ratificando su apuesta por la difusión del conocimiento, Hostelco organiza por primera vez el Hospitality Business Event, un espacio profesional que reunirá a más de 50 expertos del... [Leer más]

Ferràn Adriá abrirá en Bilbao su nueva gira para dar a conocer su gastronomía

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Ferràn Adriá abrirá en Bilbao su nueva gira para dar a conocer su gastronomía

El chef catalán Ferràn Adriá abrirá en Bilbao el próximo día 16 su nueva gira por España y Latinoamérica para dar a conocer al público el contenido y la evolución de los platos que le... [Leer más]

Los hoteleros se rebelan contra las viviendas de uso turístico irregulares

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Los hoteleros se rebelan contra las viviendas de uso turístico irregulares

Los empresarios están en pie de guerra contra los alquileres turísticos ilegales. Es por eso que han presentado una queja que se une a la de otros sectores,... [Leer más]

Obama entrega un galardón al chef José Andrés

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Obama entrega un galardón al chef José Andrés

Obama ha entregado el ´Outstanding American by Choice´ al restaurador José Andrés, quien recibió la ciudadanía estadounidense en 2013 durante una ceremonia en la Casa Blanca... [Leer más]

60.000 trabajadores en hostelería más que hace un año

noticias

60.000 trabajadores en hostelería más que hace un año

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería superó en junio la cifra de 1,4 millones, según los datos del Ministerio de Empleo referidos a... [Leer más]

Chili y cerveza: el humilde comienzo del imperio hotelero Marriott

curiosidades

Chili y cerveza: el humilde comienzo del imperio hotelero Marriott

La corporación, que cuenta a día de hoy con más de 3.000 hoteles en 70 países, comenzó su andadura con un modesto restaurante en Washington. [Leer más]

El Seafood Expo Southern Europe vuelve en septiembre

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El Seafood Expo Southern Europe vuelve en septiembre

Seafood Expo Southern Europe apuesta en su tercera edición por seguir creciendo, incrementar su internacionalidad, potenciar las actividades y dar mayor... [Leer más]

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