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Casi 7.000 locales de hostelería echaron el cierre en 2013

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Casi 7.000 locales de hostelería echaron el cierre en 2013

Los españoles continúan consumiendo en casa lo que antes consumían en bares y restaurantes [Leer más]

El ministro Soria señala que el IVA turístico se quedará como está

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El ministro Soria señala que el IVA turístico se quedará como está

El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha subrayado este martes que el IVA para el sector turístico no se reducirá, a pesar del compromiso electoral que había, y que... [Leer más]

El Fórum Gastronómico coincidirá con Hostelco para crear la Barcelona Hosting Week

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El Fórum Gastronómico coincidirá con Hostelco para crear la Barcelona Hosting Week

El Fórum Gastronómico Barcelona 2014 se celebrará del 20 al 23 de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona coincidiendo con Hostelco para unir esfuerzos para crear la Barcelona... [Leer más]

Los hoteles se llenaron en Semana Santa: casi un 76% de las habitaciones fueron ocupadas

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Los hoteles se llenaron en Semana Santa: casi un 76% de las habitaciones fueron ocupadas

El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha avanzado que, de acuerdo a datos provisionales, la ocupación turística durante la Semana... [Leer más]

App Guía de Vinos Gourmets 2014

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App Guía de Vinos Gourmets 2014

Elegir un vino de calidad, conocer sus características, visitar las mejores bodegas de España y tener acceso a toda la información de la  [Leer más]

Bares clandestinos de lujo, nueva moda en NY

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Bares clandestinos de lujo, nueva moda en NY

Antiguos reductos secretos durante la "ley seca", los "speakeasies" o bares ocultos de Nueva York se han convertido en la quintaesencia de lo "chic", con los mejores... [Leer más]

Emirates Place, un hotel para reyes y bolsillos de siete estrellas

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Emirates Place, un hotel para reyes y bolsillos de siete estrellas

El hotel Emirates Palace, Palacio de los Emiratos en español, rinde homenaje al lujo, y es que si por algo se caracterizan los Emiratos es por la ostentación, las grandes fortunas, las inmensas... [Leer más]

Nada como un bar

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Nada como un bar

El movimiento turístico y el clima propicio, sumados a la ley antitabaco, han sembrado la ciudad de terrazas y veladores, convirtiendo en intransitables algunas calles y... [Leer más]

Más trabajadores en bares y menos en hoteles

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Más trabajadores en bares y menos en hoteles

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en marzo un 1,3% con relación al mismo mes... [Leer más]

Nuevas Master Class de cata y sumillería en el Basque Culinary Center

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Nuevas Master Class de cata y sumillería en el Basque Culinary Center

Hace unas semanas que comenzó el Máster de Sumillería y Enomarketing en el Basque Culinary Center, como ya os comentamos, es el primer fruto de la creación... [Leer más]

Auditoría ´online´ de los hoteles

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Auditoría ´online´ de los hoteles

Antes de hacer una reserva en un hotel cada vez es más habitual consultar los comentarios hechos por otros usuarios en Tripadvisor, Booking, redes sociales o cualquier web en la que se puedan... [Leer más]

Los precios de los bares suben al 0,4%

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Los precios de los bares suben al 0,4%

Después de tres meses consecutivos en que los precios de los restaurantes y bares han mantenido su tasa interanual en el 0,3%, en marzo avanzaron una décima situándose en el 0,4%, según los... [Leer más]

InteriHOTEL 2014 ya tiene fecha y ubicación

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InteriHOTEL 2014 ya tiene fecha y ubicación

La próxima edición de InteriHOTEL, el marketplace especializado en el interiorismo de hoteles, se celebrará del 18 al 21 de noviembre en la Cúpula del C. C.... [Leer más]

España, alta cocina con nombre propio

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España, alta cocina con nombre propio

España es uno de los países con más estrellas Michelín de Europa. Recientemente, dos nuevos restaurantes se han incorporado a dicha categoría. [Leer más]

Algunos restaurantes utilizan la información de internet de sus clientes

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Algunos restaurantes utilizan la información de internet de sus clientes

Parece ser que algunos gerentes de restaurantes, maîtres o jefes de sala, chefs, etc., utilizan internetpara conocer un poco más a sus clientes, según... [Leer más]

La ´nariz de oro´ llega a Madrid

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La ´nariz de oro´ llega a Madrid

El próximo 29 de abril se celebrará en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid la Semifinal de la zona centro de la XXIII Edición de La Nariz de Oro. [Leer más]

Google aumenta su influencia sobre los internautas que reservan hoteles online

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Google aumenta su influencia sobre los internautas que reservan hoteles online

Google ha optado por mejorar sus herramientas para la búsqueda de hoteles y ha introducido algunos cambios que le acercan a empresas como Expedia o TripAdvisor. [Leer más]

Agitando el ‘boom’ de la coctelería

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Agitando el ‘boom’ de la coctelería

Todo tipo de ginebras, rones, whisky, vodka, sake, tequila, cachaça, tónicas, aguas, zumos, frutas, especias, flores... hasta vino o incluso vinagre de jerez caben hoy en un vaso... [Leer más]

Singapur, un mercado muy atractivo para el sector agroalimentario

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Singapur, un mercado muy atractivo para el sector agroalimentario

Singapur es mercado de grandes oportunidades para los productos agroalimentarios españoles. El reducido tamaño del país y su falta de recursos naturales hacen que dependa... [Leer más]

En redes sociales ¿qué prefieres, seguidores o clientes?

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En redes sociales ¿qué prefieres, seguidores o clientes?

Cuando en las empresas pensamos en redes sociales uno de los primeros indicadores que todos miran (y de los que algunos sacan pecho) es el número de fans que tienen. En el caso de las... [Leer más]

Calidad, talento y pasión en gastronomía para afrontar la crisis

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Calidad, talento y pasión en gastronomía para afrontar la crisis

"Talento y pasión" es el eslogan de la asociación de Jóvenes Restaurantes de España (JRE), con reputados miembros como Elena Arzak y Pepe Solla, al que han añadido con motivo de la crisis... [Leer más]

Dénia opta a ser la sexta Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO

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Dénia opta a ser la sexta Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO

La ciudad de Dénia, capital de la comarca de la Marina Alta en el norte de la provincia de Alicante, presentó el pasado 18 de marzo su candidatura a Ciudad Creativa de la... [Leer más]

Smartphones como llave del hotel

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Smartphones como llave del hotel

Los huéspedes del hotel Aloft de Manhattan o de Silicon Valley podrán pronto hacer algo que el sector hotelero soñaba desde hace tiempo: saltarse la recepción y entrar directamente a sus... [Leer más]

La subida del IVA propuesta por los expertos afectaría al 65% del gasto total en alimentación

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La subida del IVA propuesta por los expertos afectaría al 65% del gasto total en alimentación

La reclasificación del IVA reducido de un 10% a un 21% que el “Informe Lagares” propone al Gobierno tendría un efecto devastador sobre los presupuestos de las familias y sobre el conjunto... [Leer más]

El restaurante DiverXO, que cuenta con tres estrellas Michelin, se traslada al hotel NH Eurobuilding.

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El restaurante DiverXO, que cuenta con tres estrellas Michelin, se traslada al hotel NH Eurobuilding.

El chef David Muñoz trasladará a lo largo de 2014 su restaurante DiverXO, galardonado con tres estrellas Michelin, al hotel NH Eurobuilding tras siete años ubicado en la calle Pensamiento... [Leer más]

El alicantino Joaquín Baeza, elegido mejor cocinero del año

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El alicantino Joaquín Baeza, elegido mejor cocinero del año

El cocinero alicantino Joaquín Baeza Rufete ha ganado hoy el V Concurso Cocinero del Año, que se ha dado a conocer en la clausura del Salón Alimentaria en Barcelona. [Leer más]

Se crea una nueva red social para detectar huéspedes conflictivos en los hoteles

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Se crea una nueva red social para detectar huéspedes conflictivos en los hoteles

La nueva red social ‘Elitebook’ consiste en proporcionar información a hoteles del uso que hacen futuros clientes de sus instalaciones. De esta manera, los... [Leer más]

La paella se renueva (y se lleva)

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La paella se renueva (y se lleva)

Dos emprendedores albaceteños crean la primera caja de paellas para llevar y abren un nuevo nicho de mercado para cerca de 14 millones de... [Leer más]

En Castellón los hosteleros animarán la noche de los viernes con cursos y catas

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En Castellón los hosteleros animarán la noche de los viernes con cursos y catas

Los aficionados a la coctelería tendrán la oportunidad de ampliar sus conocimientos de un nivel amateur a profesional gracias al Plan de Ocio de Viernes Noche que ultima la Asociación... [Leer más]

Alta cocina española de barra en EEUU

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Alta cocina española de barra en EEUU

Arrasan en Nueva York y Washington. Elaboran cocina española de vanguardia en versión genuina. Los pocos comensales se sientan en taburetes y los cocineros ejercen de camareros. Acumulan... [Leer más]

 Los españoles gastan más en alimentos en el hogar y menos en bares y restaurantes.

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Los españoles gastan más en alimentos en el hogar y menos en bares y restaurantes.

Los españoles gastaron 69.225 millones de euros en alimentación para sus hogares en 2013, un 2,4% más respecto a 2012, mientras cayó el consumo en bares y restaurantes, un 3,1%, hasta los... [Leer más]

¿Qué le pasa a la web de mi hotel que nadie reserva?

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¿Qué le pasa a la web de mi hotel que nadie reserva?

Muchos hoteleros se hacen esta pregunta cuando mira sus webs y no encuentran la razón de que las visitas no se traduzcan en reservas. Signos inequívocos son que los teléfonos echen... [Leer más]

El 54% de los turistas de lujo gastan entre 5.000 y 10.000 euros de media en su viaje

curiosidades

El 54% de los turistas de lujo gastan entre 5.000 y 10.000 euros de media en su viaje

El 54% de los turistas de lujo gastan de media entre 5.000 y 10.000 euros por viaje, mientras que dos de cada diez viajeros tienen un presupuesto superior a los 10.000 euros y un tercio gasta... [Leer más]

Gasto medio de un turista rural: 44 euros por día

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Gasto medio de un turista rural: 44 euros por día

El promedio total a nivel nacional del gasto de un turista rural en España se sitúa en alrededor de 44 euros por persona y día, si bien un alto porcentaje... [Leer más]

Llega la Semana del Pincho de Navarra

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Llega la Semana del Pincho de Navarra

La Semana del Pincho de Navarra se celebrará este año del 28 de marzo al 6 de abril. Al igual que el año anterior, cada establecimiento participante podrá decidir si presenta... [Leer más]

Helena Rizzo, del restaurante Maní en Brasil, mejor cocinera del mundo

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Helena Rizzo, del restaurante Maní en Brasil, mejor cocinera del mundo

La brasileña Helena Rizzo, titular del restaurante Maní en Sao Paulo (Brasil) junto con su esposo Daniel Redondo, es la ganadora del premio Veuve Clicquot... [Leer más]

Las webs de los 10 mejores restaurantes del mundo

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Las webs de los 10 mejores restaurantes del mundo

Los chefs de los mejores restaurantes del mundo, llevan la innovación y la perfección hasta niveles sorprendentes y el diseño está presente en la mayoría de sus platos. Sin embargo, no... [Leer más]

Las mejores formas de combinar cerveza y jamón de Los Pedroches se ven este martes en la Escuela de Hostelería

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Las mejores formas de combinar cerveza y jamón de Los Pedroches se ven este martes en la Escuela de Hostelería

La pregunta de si puede combinar el jamón de Los Pedroches con la cerveza tendrá este martes respuesta en la Escuela de Hostelería de Córdoba, en la que se darán a conocer las mejores... [Leer más]

Diputación y hosteleros de Palencia organizan dos cursos de sumiller para potenciar el sector de la restauración

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Diputación y hosteleros de Palencia organizan dos cursos de sumiller para potenciar el sector de la restauración

La Diputación de Palencia y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Palencia han organizado dos cursos de sumiller, en los que podrán participar hasta una treintena de alumnos, con el... [Leer más]

El restaurante ´Tabula Calda´ de Mérida es premiado por el público asiático e incluído en la guía Lianorg

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El restaurante ´Tabula Calda´ de Mérida es premiado por el público asiático e incluído en la guía Lianorg

El restaurante ´Tabula Calda´ de Mérida, ha sido reconocido con la distinción ´Top Choice Restaurant 2014´ de la guía asiática Lianorg, que lo reconoce como uno de los mejores restaurantes... [Leer más]

The alimentaria experience: 1 chef, 1 creación, 18 comensales

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The alimentaria experience: 1 chef, 1 creación, 18 comensales

The Alimentaria Experience, la nueva área gastronómica de Alimentaria 2014, reunirá a 50 chefs de nivel internacional, como Joan Roca, Paco Pérez, Juan Mari Arzak,... [Leer más]

Los albergues del tramo gallego del Camino de Santiago tendrán WiFi gratuito a partir de julio de 2015

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Los albergues del tramo gallego del Camino de Santiago tendrán WiFi gratuito a partir de julio de 2015

Los establecimientos de hostelería propiedad de la Xunta de Galicia que se ubican en las diferentes rutas del Camino de Santiago en la región dispondrán de una red de WiFi gratuito para los... [Leer más]

Los Hoteles Cápsula

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Los Hoteles Cápsula

Su nombre lo dice todo. Los japoneses son los inventores de los hoteles ¿basura?más económicos. Tal vez, a la medida de aquellos clientes que adoran las... [Leer más]

Ferran Adrià: Cualquiera puede ser número uno: basta con no tener miedo

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Ferran Adrià: Cualquiera puede ser número uno: basta con no tener miedo

El chef Ferran Adrià, considerado el mejor del mundo, advierte que cualquiera puede convertirse en número uno en su profesión: solo es preciso "no tener miedo"... [Leer más]

El coste laboral hostelero creció en el cuarto trimestre del 2013

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El coste laboral hostelero creció en el cuarto trimestre del 2013

Hostelería presentó durante el cuarto trimestre del año un coste laboral por trabajador y mes de 1.609,72 €, con un incremento de su variación interanual del +3,1%, según la Encuesta... [Leer más]

El Hotel Valparaíso abrirá el 31 de marzo con nuevos propietarios chinos

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El Hotel Valparaíso abrirá el 31 de marzo con nuevos propietarios chinos

Iagsu GPRO Group Company Limited es el nombre de la compañía china que acaba de adquirir el Hotel Valparaíso de Palma de Mallorca por 48 millones de euros. La inauguración del nuevo... [Leer más]

Los 100 mejores cocineros de España, nombrados embajadores de Las Palmas de Gran Canaria

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Los 100 mejores cocineros de España, nombrados embajadores de Las Palmas de Gran Canaria

Los 100 mejores cocineros de España, representantes de restaurantes con Soles y Estrellas de las guías Repsol y Michelín, respectivamente, se han comprometido este miércoles a promocionar las... [Leer más]

Los hoteles inician actuaciones conjuntas para reclamar la devolución del céntimo sanitario

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Los hoteles inician actuaciones conjuntas para reclamar la devolución del céntimo sanitario

La confederación española pone en marcha una plataforma legal para solicitar la devolución de los importes indebidamente pagados a raíz, al menos 3.000 euros por establecimiento. La... [Leer más]

 Todo a punto para la quinta edición del Concurso Cocinero del Año

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Todo a punto para la quinta edición del Concurso Cocinero del Año

Todo está ya preparado para la Gran Final de la quinta edición del Concurso Cocinero del Año que, con un jurado presidido por el conocido cocinero Martín Berasategui,... [Leer más]

Nuevo impuesto al vino y subida de la tasa al alcohol hasta la media de la UE.

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Nuevo impuesto al vino y subida de la tasa al alcohol hasta la media de la UE.

En el capítulo de impuestos especiales, la comisión recomienda tomar una medida auténticamente revolucionaria en España. Su... [Leer más]

Dos emprendedores españoles montan el tubo-hotel en la Riviera Maya

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Dos emprendedores españoles montan el tubo-hotel en la Riviera Maya

Parecía que todo estaba inventado en cuanto ahoteles. Ahora dos emprendedores españoles han decidido montar los tubo-hoteles en plena... [Leer más]

El PSOE pide prohibir los cigarrillos electrónicos en la hostelería

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El PSOE pide prohibir los cigarrillos electrónicos en la hostelería

El PSOE va a pedir en el Senado que se aplique la misma regulación del tabaco a los cigarrillos electrónicos y que se prohíba, por tanto, su consumo en restaurantes, bares, centros comerciales,... [Leer más]

La hostelería valora positivamente la continuidad del IVA reducido para el sector

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La hostelería valora positivamente la continuidad del IVA reducido para el sector

La reforma fiscal planteada por el grupo de expertos encabezado por Lagares no contempla una subida del IVA Turístico. La Federación Española de Hostelería (FEHR) celebra esta consideración y... [Leer más]

El 67% de los clientes reduce el consumo en bares y restaurantes por la crisis

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El 67% de los clientes reduce el consumo en bares y restaurantes por la crisis

Los ciudadanos se gastan de media quince euros a la semana en consumición de copas, casi la mitad que antes de la crisis. Los nuevos modelos de negocios ´hight quality´ & ´low cost... [Leer más]

Un chef reconocido con una estrella solicita ser retirado de la guía Michelin

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Un chef reconocido con una estrella solicita ser retirado de la guía Michelin

El chef belga Fredrick Dhooghe, que dirige un restaurante en la región de Flandes reconocido con una estrella Michelin, ha pedido a la guía no volver a figurar en sus próximas ediciones, con el... [Leer más]

Paradores se moja con el Aceite de Oliva Español

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Paradores se moja con el Aceite de Oliva Español

Dar a conocer el aceite de oliva, sus usos y propiedades. Es el objetivo del acuerdo suscrito por Paradores y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español para los próximos... [Leer más]

Un camarero de León, el mejor tirador de cerveza de España.

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Un camarero de León, el mejor tirador de cerveza de España.

Daniel Giganto, del Restaurante Amancio de León ha resultado ganador del Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, celebrado esta mañana en el marco del... [Leer más]

El sector turístico proyecta dar el salto a la Educación Superior con un grado de gastronomía y otro en gestión hotelera

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El sector turístico proyecta dar el salto a la Educación Superior con un grado de gastronomía y otro en gestión hotelera

El sector turístico de la comunidad Valenciana, proyecta dar el salto a la Educación Superior con la puesta en marcha en Valencia de un Centro de Estudios Superiores en Hostelería y Turismo y... [Leer más]

La Junta de Castilla y Leon, edita 1.250 catálogos con los productos de Tierra de Sabor para profesionales de la restauración

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La Junta de Castilla y Leon, edita 1.250 catálogos con los productos de Tierra de Sabor para profesionales de la restauración

La Consejería de Agricultura y Ganadería ha editado 1.250 catálogos con más de 4.200 productos de Tierra de Sabor para que sean distribuidos entre los profesionales de la... [Leer más]

Los hoteles también utilizan el Photoshop

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Los hoteles también utilizan el Photoshop

El portal de valoración y reservas hoteleras Oyster.com ha creado una sección de fotos supuestamente manipuladas que utilizan las compañías en sus acciones de marketing en folletos o en la... [Leer más]

La segunda juventud del cono

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La segunda juventud del cono

 El tradicional cono de papel reverdece laureles y acapara la atención de caterings, bares de tapas y salones de bodas Las ferias y fiestas populares son unos de los... [Leer más]

Las tabernas y restaurantes centenarios de Madrid se adhieren a la red IVA Free.

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Las tabernas y restaurantes centenarios de Madrid se adhieren a la red IVA Free.

La Asociación de Tabernas y Restaurantes Centenarios de Madrid se han unido a la red IVA Free, una aplicación móvil que permite transformar los ticket de caja en facturas... [Leer más]

Saborea Valencia, Saborea las Fallas

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Saborea Valencia, Saborea las Fallas

Con motivo de las fiestas falleras la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Generalitat Valenciana han elaborado un catálogo para poner a disposición de los... [Leer más]

Los bares y restaurantes tendrán que informar en sus menús de la presencia de ingredientes alergénicos

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Los bares y restaurantes tendrán que informar en sus menús de la presencia de ingredientes alergénicos

La Unión Europea así lo exige y el Ministerio de Sanidad, a través de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, ya está implantándolo de manera... [Leer más]

30.000 trabajadores más que hace un año en hostelería

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30.000 trabajadores más que hace un año en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería llegó a 1.217.908 personas en febrero, según los datos del Ministerio de Empleo referidos a la... [Leer más]

Pesadilla en la cocina...de un tres estrellas Michelin de Nueva York.

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Pesadilla en la cocina...de un tres estrellas Michelin de Nueva York.

Con su menú degustación superior a 350 dólares (unos 318 euros) y sus tres estrellas de la guía Michelín, el restaurante noeyorquino ´Per Se´, propiedad del chef Thomas Keller, ha... [Leer más]

ME Ibiza, lujo a 30.000 euros por persona

curiosidades

ME Ibiza, lujo a 30.000 euros por persona

ME Ibiza ya calienta motores con el propósito de convertirse a partir de este verano en el nuevo hotel de moda y sofisticación de la isla. Para ello, ha diseñado exclusivos paquetes... [Leer más]

La crisis deja secos a 10.000 bares.

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La crisis deja secos a 10.000 bares.

El sector de la restauración terminó 2013 como el peor año de su historia y de la crisis, con el cierre de unos 10.000 locales, afectado también por una fuerte bajada de... [Leer más]

La hostelería ve inasumible una subida del IVA.

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La hostelería ve inasumible una subida del IVA.

En un momento en el que la discusión económica se centra en las medidas para reindustrializar e incrementar el empleo, parecen contradictorias las medidas tomadas por el Gobierno... [Leer más]

¿Se puede mejorar el posicionamiento SEO con las redes sociales?

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¿Se puede mejorar el posicionamiento SEO con las redes sociales?

Muchos hoteleros se harán esta pregunta, y la respuesta siempre es afirmativa, pero no funciona igual en todos los social media. Veamos cómo y de que forma podemos mejorar el... [Leer más]

Los hoteles de Imserso piden que suba a 20 euros la noche

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Los hoteles de Imserso piden que suba a 20 euros la noche

Los actuales 18 euros netos por persona y noche que perciben de promedio los hoteles que participan en el programa de Turismo Social delImserso son insuficientes para garantizar la viabilidad... [Leer más]

Eneko Atxa, Kiko Moya y Mario Sandoval, nominados al Premio Nacional de Gastronomía 2013

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Eneko Atxa, Kiko Moya y Mario Sandoval, nominados al Premio Nacional de Gastronomía 2013

Los chefs españoles Eneko Atxa (Azurmendi), Kiko Moya (L´Escaleta) y Mario Sandoval (Coque y Columbus) son los cocineros nominados al mejor jefe de cocina en los Premios... [Leer más]

El grupo de restauración en franquicia Rodilla celebra su 75º aniversario

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El grupo de restauración en franquicia Rodilla celebra su 75º aniversario

Grupo Rodilla, líder en franquicia de restauración moderna, ha presentado su programa de actividades, con motivo del 75 aniversario que celebra este año. La marca fue fundada en 1939 por... [Leer más]

Nueva instalación de INBECA

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Nueva instalación de INBECA

INBECA Wellness Equipment, S.L. equipa el centro deportivo NICK SPORT de Barcelona en el que se suministra e instala: Sauna finlandesa linea... [Leer más]

70 hoteles en venta en Asturias

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70 hoteles en venta en Asturias

Se vende hotel en Asturias. Urbano. Categoría de 4, 3 y 2 estrellas. A partir de 100.000 euros por habitación. Aunque el precio es a convenir. Y mucho. Mensaje como... [Leer más]

La paella, las tapas y el vino, los productos más conocidos por los turistas extranjeros

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La paella, las tapas y el vino, los productos más conocidos por los turistas extranjeros

La paella, las tapas, el vino y el jamón, son los productos más conocidos por los turistas extranjeros que califican con un notable los productos españoles en alimentación y bebidas, según un... [Leer más]

El Fórum Gastronómico de A Coruña recibe más de 21.000 asistentes

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El Fórum Gastronómico de A Coruña recibe más de 21.000 asistentes

El Fórum Gastronómico de A Coruña cerró sus puertas con más de 21.000 asistentes que acudieron a Expocoruña entre los días 23 y 25 de febrero, lo que supone un incremento de... [Leer más]

Efectos colaterales del fin de las aceiteras rellenables

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Efectos colaterales del fin de las aceiteras rellenables

El próximo 28 de febrero es el último día en el que los servicios de hostelería, restauración y catering pueden servir aceite de oliva en recipientes rellenables. El Gobierno dio dos meses de... [Leer más]

¿Cómo debe reaccionar mi hotel ante un comentario negativo?

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¿Cómo debe reaccionar mi hotel ante un comentario negativo?

Casi todos los hoteleros en su actividad diaria, tanto offline como online, seguro que ha tenido que lidiar alguna que otra vez con críticas, comentarios negativos o actitudes poco... [Leer más]

El boom de turistas extranjeros sigue impulsando el negocio de los hoteles.

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El boom de turistas extranjeros sigue impulsando el negocio de los hoteles.

Los hoteles españoles siguen encontrando en el cliente extranjero su mejor aliado para crecer. El boom del turismo extranjero permitió al sector hotelero salvar el año pasado, compensando el... [Leer más]

La pinza-abridor para bares ideada por un español se venderá en 42 países

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La pinza-abridor para bares ideada por un español se venderá en 42 países

El español Carlos Moral ha inventado la pinza de hielo-abridor de botellines tras realizar un diseño de pinza con un agujero en la parte superior que le permitiera abrir... [Leer más]

El consumo en el sector de ocio nocturno cayó un 18% en 2013

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El consumo en el sector de ocio nocturno cayó un 18% en 2013

El consumo en el sector del ocio nocturno en Madrid y en el resto de España cayó un 18 por ciento en 2013, un descenso agudizado por la subida del IVA al 21 por ciento, según datos de la... [Leer más]

El Congreso de Móviles vuelve a abarrotar los hoteles de Barcelona

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El Congreso de Móviles vuelve a abarrotar los hoteles de Barcelona

Lleno total y precios por las nubes son las dos frases que más se volverán a repetir en los hoteles de Barcelona durante el Congreso Mundial de Móviles, que atraerá a Barcelona a 75.000... [Leer más]

Las cerveceras se pelean por la hostelería

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Las cerveceras se pelean por la hostelería

Agua, cebada malteada y lúpulo. La cerveza, con su sabor amargo, es uno de los ingredientes fundamentales del moderno negocio hostelero que ha prosperado durante los años de crisis... [Leer más]

Los cigarrillos electrónicos, permitidos en hostelería

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Los cigarrillos electrónicos, permitidos en hostelería

La Comisión de Sanidad y Servicios Sociales del Congreso de los Diputados aprobó ayer, 19 de febrero, la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios, que entre otros asuntos... [Leer más]

La moda y la gastronomía se unen de nuevo Sould Food Night, todo por ´Acción contra el hambre´

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La moda y la gastronomía se unen de nuevo Sould Food Night, todo por ´Acción contra el hambre´

El objetivo: ayudar a quien más lo necesita. De forma altruista, mundo de la moda y la gastronomía se unen por segunda vez en el proyecto solidario Soul Food night,... [Leer más]

Marsella acoge la primera edición de la Feria Food´In Sud dirigida al canal horeca

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Marsella acoge la primera edición de la Feria Food´In Sud dirigida al canal horeca

Los profesionales del sector del aceite de oliva enfocados al sector de la restauración y la gastronomía tiene una cita en la ciudad francesa de Marsella, en la Feria Food in... [Leer más]

Los hoteles podrán incluir a los clientes en una ´lista negra´

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Los hoteles podrán incluir a los clientes en una ´lista negra´

Cualquier persona que reserva en un hotel hoy en día lee antes atentamente al menos entre 6 y 12 opiniones subidas por los usuarios a distintos portales especializados, en... [Leer más]

El turismo gastronómico atrae 7,4 millones de visitantes internacionales

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El turismo gastronómico atrae 7,4 millones de visitantes internacionales

 La gastronomía se ha convertido en la nueva ´gallina de los huevos de oro´ de la economía española y cientos de cocineros jóvenes llenan escuelas de cocina convirtiendo a la gastronomía... [Leer más]

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