Las noticias de los profesionales HORECA - Hoteles Restaurantes y Catering | Página 2
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Las pernoctaciones en hoteles en España crecieron un 7,1% en 2016

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Las pernoctaciones en hoteles en España crecieron un 7,1% en 2016

Las estancias en hoteles crecieron en España durante el pasado año. Concretamente, se registraron 330 millones de pernoctaciones, es decir, un 7,1% más que en... [Leer más]

El desperdicio alimentario, una prioridad para la hostelería europea

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El desperdicio alimentario, una prioridad para la hostelería europea

El sector de la alimentación  genera el 12% de todo el desperdicio alimentario en Europa, de la que la hostelería representa sólo una pequeña parte .  Con la intención de disminuir ese... [Leer más]

La hostelería valenciana sale a la calle para protestar contra la subida de impuestos de Joan Ribó

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La hostelería valenciana sale a la calle para protestar contra la subida de impuestos de Joan Ribó

Los hosteleros valencianos han salido a la calle para expresaer su rechazo a la subida de tasas impuesta por el Ayuntamiento que preside Joan Ribó. La Federación Empresarial... [Leer más]

La Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) celebra su edición 2017 en Buenos Aires

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La Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) celebra su edición 2017 en Buenos Aires

FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, celebra su edición 2017 en Buenos Aires los días 15, 16 y 17 de septiembre. La feria... [Leer más]

La innovación en hostelería y turismo será el eje central de la próxima edición del Salón H&T

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La innovación en hostelería y turismo será el eje central de la próxima edición del Salón H&T

La innovación en hostelería y turismo se convertirá en el eje central de la decimonovena edición del Salón H&T que se celebrará los próximos... [Leer más]

Coca-Cola apuesta por 'Royal Bliss' una tónica dirigida al sector de la hostelería.

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Coca-Cola apuesta por 'Royal Bliss' una tónica dirigida al sector de la hostelería.

Coca-Cola apuesta por Royal Bliss, la primera marca que lanza en España en los últimos diez años y que identifica una nueva gama de mezclas y tónicas en la que ha invertido 22 millones de... [Leer más]

Se presenta la plataforma ‘Martes de la Hostelería’

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Se presenta la plataforma ‘Martes de la Hostelería’

El sector hostelero español ha apostado por incentivar el consumo los martes, el día de menor afluencia de público, con la iniciativa los 'Martes de la... [Leer más]

Los españoles prevén salir hasta cinco veces más al mes de restaurantes con un gasto de 30 euros en 2017

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Los españoles prevén salir hasta cinco veces más al mes de restaurantes con un gasto de 30 euros en 2017

La mayoría de los españoles prevén salir hasta cinco veces más al mes de restaurantes a lo largo de 2017, mientras que un 30% reconoce que lo hará en más ocasiones, según... [Leer más]

La hostelería liderará la creación de empleo en 2017

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La hostelería liderará la creación de empleo en 2017

Los directivos del sector de hostelería indican una proyección de empleo de un 7% para el primer trimestre de 2017, según el estudio trimestral realizado por ManpowerGroup.... [Leer más]

El Foro Hotels & Retail Design dará a conocer “Casos de éxito en interiorismo de hoteles y espacios” en el marco de INTERGIFT

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El Foro Hotels & Retail Design dará a conocer “Casos de éxito en interiorismo de hoteles y espacios” en el marco de INTERGIFT

Una oportunidad única para estar al día en interiorismo y conocer las inquietudes y tendencias de algunos de los profesionales especializados más... [Leer más]

Aceites de Oliva de España lanza una campaña para erradicar las aceiteras en la hostelería

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Aceites de Oliva de España lanza una campaña para erradicar las aceiteras en la hostelería

Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ha lanzado la campaña '¿Peeerdona?'... [Leer más]

Por qué el café sabe tan mal en la mayoría de bares de España?

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Por qué el café sabe tan mal en la mayoría de bares de España?

A pesar de que se pueden encontrar algunos ejemplos peores, España viaja en el vagón de los países con peor café servido en los bares en Europa. Si bien esta triste... [Leer más]

22 restaurantes, unidos contra 'Pesadilla en la Cocina'

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22 restaurantes, unidos contra 'Pesadilla en la Cocina'

Los empresarios críticos con Chicote fundan la primera asociación de "afectados" por el programa. Lo que el pasado noviembre era una idea, ahora se hace realidad.... [Leer más]

2016, un año de récord para el turismo internacional

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2016, un año de récord para el turismo internacional

El turismo mundial registró en 2016 el récord de 1.235 millones de viajeros internacionales, un incremento el 3,9 % respecto del año anterior que suponen 46 millones de... [Leer más]

S.Pellegrino Young Chef: muy pronto ¡la nueva edición!

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S.Pellegrino Young Chef: muy pronto ¡la nueva edición!

Está de vuelta! S.Pellegrino anuncia el regreso de S.Pellegrino Young Chef, el concurso global de talentos más emocionante para encontrar al mejor joven chef del... [Leer más]

Algunas tendencias gastronómicas para atraer clientes al restaurante

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Algunas tendencias gastronómicas para atraer clientes al restaurante

Digamos que las tendencias para el 2017, más que venir de pronósticos, son señales de una realidad evidente tanto en redes sociales como en los hábitos de consumo que se van... [Leer más]

Lo mas ‘celebrity’ de Lisboa, el hotel de Cristiano Ronaldo: Pestana CR7

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Lo mas ‘celebrity’ de Lisboa, el hotel de Cristiano Ronaldo: Pestana CR7

El hotel es el segundo fruto de la asociación entre Cristiano y el Grupo Pestana tras el abierto en su Madeira natal y que visitamos recientemente. Se sitúa en un edificio... [Leer más]

Hacienda expedienta a más de 3.000 bares por la venta irregular de tabaco

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Hacienda expedienta a más de 3.000 bares por la venta irregular de tabaco

Expediente masivo a los bares, quioscos y otros puntos de venta con recargo por la venta de cigarrillos de forma irregular. A falta únicamente de los datos del pasado mes, el... [Leer más]

Sirha, la cita mundial francesa de la restauración y hostelería

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Sirha, la cita mundial francesa de la restauración y hostelería

La nueva edición de Sirha, la cita mundial francesa de la restauración y hostelería, tendrá lugar entre el 21 y 25 de enero en el recinto Eurexpo de Lyon. [Leer más]

HORECA Baleares 2017, se celebrará de los días 6 al 8 de Febrero de 2017

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HORECA Baleares 2017, se celebrará de los días 6 al 8 de Febrero de 2017

HORECA Baleares 2017 es una evento para profesionales del sector HORECA (hosteleria, restauración y catering) que posibilita la exposición a los diferentes proveedores sus... [Leer más]

Movilok presenta en Fitur 2017 una versión renovada de su escaparate interactivo para hoteles Showcases

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Movilok presenta en Fitur 2017 una versión renovada de su escaparate interactivo para hoteles Showcases

Movilok, proveedor español de soluciones móviles, presentará en la próxima edición de Fitur (18 a 22 de enero) una versión actualizada y mejorada de Showcases,... [Leer más]

Groupe GM y Uriage colaboran para ofrecer en exclusiva nuevos productos de acogida para hoteles en todo el mundo

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Groupe GM y Uriage colaboran para ofrecer en exclusiva nuevos productos de acogida para hoteles en todo el mundo

Groupe GM, líder internacional en la industria de los productos de acogida para hoteles, ha firmado un acuerdo exclusivo con la marca dermocosmética Uriage. El acuerdo... [Leer más]

España pierde 12.392 bares y restaurantes en seis años

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España pierde 12.392 bares y restaurantes en seis años

España ha perdido, durante el periodo 2010-2016, un total de 12.392 bares y restaurantes, lo que supone un descenso del -4,3% en los últimos seis años,... [Leer más]

Suben un 5% en España los impuestos sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas

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Suben un 5% en España los impuestos sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas

El aumento de impuestos, como la subida de un 5% en el impuesto del alcohol, y la modificación del impuesto del tabaco conllevarán que se aumente entre 5 y 20... [Leer más]

Las ferias de Alimentaria y Hostelco se celebrarán conjuntamente en abril de 2018

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Las ferias de Alimentaria y Hostelco se celebrarán conjuntamente en abril de 2018

Los salones de Fira de Barcelona Alimentaria y Hostelco celebrarán su próxima edición de forma conjunta del 16 al 19 de abril de 2018, y ocuparán la totalidad del recinto... [Leer más]

McDonald's vende el 80% de su negocio en China por más de 2.000 millones de dólares

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McDonald's vende el 80% de su negocio en China por más de 2.000 millones de dólares

McDonald's ha acordado formar una sociedad con Citic y The Carlyle Group, que pagarán 2.080 millones de dólares (1.975... [Leer más]

Diálogos de Cocina celebrará sus diez años de trayectoria

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Diálogos de Cocina celebrará sus diez años de trayectoria

Diálogos de Cocina celebrará sus diez años de trayectoria con un encuentro especial el 13 y 14 de marzo de... [Leer más]

2017: Año Internacional del Turismo Sostenible

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2017: Año Internacional del Turismo Sostenible

La Asamblea General de la ONU declaró recientemente al 2017 como el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, con la intención de... [Leer más]

Razones para mantener un IVA reducido en hostelería

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Razones para mantener un IVA reducido en hostelería

España dispone de un tipo reducido en las actividades de turismo por la importancia que la actividad turística tiene para el crecimiento económico de nuestro país, la creación de empleo,... [Leer más]

El hotel más sucio de EEUU

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El hotel más sucio de EEUU

Es habitual encontrar información sobre los mejores restaurantes, hoteles y espectáculos de una ciudad, pero ¿ se puede encontrar información sobre los peores? Pues, según  [Leer más]

Huelva toma el relevo a Toledo como Capital Española de la Gastronomía en 2017

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Huelva toma el relevo a Toledo como Capital Española de la Gastronomía en 2017

Huelva arranca a partir de este domingo un año 2017 para el que ha sido designada como Capital Española de la Gastronomía debido "a la versión que aporta a... [Leer más]

Madrid acogerá en febrero una feria profesional para el sector hotelero y de restauración

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Madrid acogerá en febrero una feria profesional para el sector hotelero y de restauración

Feria de Madrid acogerá entre el 19 y el 21 de febrero la Hospitality Innovation Planet (HIP), una nueva feria profesional para el sector hotelero y de restauración en la que se... [Leer más]

Francis Paniego: España tiene que salir al mundo con las tapas y restaurantes

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Francis Paniego: España tiene que salir al mundo con las tapas y restaurantes

El cocinero Francis Paniego, con tres estrellas Michelin, asegura que “España tiene que salir al mundo con las tapas” y “tienen que proliferar restaurantes... [Leer más]

Michelin compra la plataforma de reservas española Restaurantes.com

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Michelin compra la plataforma de reservas española Restaurantes.com

El grupo francés Michelin ha informado de la adquisición de la plataforma española de reservas por Internet Restaurantes.com, que... [Leer más]

Las Casas Rurales alcanzan un 78,4% de ocupación durante la Nochevieja de 2016

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Las Casas Rurales alcanzan un 78,4% de ocupación durante la Nochevieja de 2016

Según los datos que hemos obtenido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante la Nochevieja de 2016 alcanza... [Leer más]

Condé Nast Traveler presenta la Guía Gastronómica 2017

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Condé Nast Traveler presenta la Guía Gastronómica 2017

La revista Condé Nast Traveler presentó en el Teatro Real de Madrid la tercera edición de su Guía Gastronómica en la que se recoge una selección de los mejores restaurantes... [Leer más]

Alimentaria y Hostelco celebrarán una edición conjunta en abril de 2018

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Alimentaria y Hostelco celebrarán una edición conjunta en abril de 2018

Los salones de Fira de Barcelona Alimentaria y Hostelco celebrarán su próxima edición conjuntamente del 16 al 19 de abril de 2018 ocupando... [Leer más]

Inspectores de Hacienda desembarcan en bares y tiendas a la caza de reventa de Lotería

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Inspectores de Hacienda desembarcan en bares y tiendas a la caza de reventa de Lotería

La Dirección General de Ordenación del Juego persigue la comercialización de décimos a los que se aplica un recargo que no se está declarando. No son pocos los dueños de locales,... [Leer más]

Finalistas CocineroRevelación madridfusión 2017: Relación de candidatos

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Finalistas CocineroRevelación madridfusión 2017: Relación de candidatos

Madridfusión 2017 anuncia la selección de jóvenes profesionales que optarán al Premio Cocinero Revelación 2017, en la XV edición de este premio, cuyo... [Leer más]

Las reservas de grupo se multiplican y crecerán un 40% estas navidades

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Las reservas de grupo se multiplican y crecerán un 40% estas navidades

Las navidades están a la vuelta de la esquina y como cada año las comidas o cenas con amigos, familia o compañeros de trabajo se disparan. Según datos de ElTenedor, la web de reservas online... [Leer más]

El concurso internacional de vinos BACCHUS 2017 ya tiene fechas

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El concurso internacional de vinos BACCHUS 2017 ya tiene fechas

10 al 13 de Marzo de 2017. Esas son las fechas escogidas por la Unión Española de Catadores para la decimoquinta edición del Concurso Internacional de Vinos... [Leer más]

Lidl lanza un restaurante 'gourmet' efímero con Sergi Arola y a un menú de 10 euros

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Lidl lanza un restaurante 'gourmet' efímero con Sergi Arola y a un menú de 10 euros

La gama Deluxe, que se pone a la venta en exclusiva para la campaña de Navidad, representa entre el 2% y el 3% de la... [Leer más]

Eurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año

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Eurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año

 La empresa Eurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año, cuya primera... [Leer más]

La organización de la cocina en un restaurante

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La organización de la cocina en un restaurante

La organización de la cocina, a mediados del siglo XIX pasó a ser una actividad culta y de gran prestigio social, por lo que no es de extrañar que adquiera rango de disciplina artística. Los... [Leer más]

El Salón de Hostelería y Turismo, H&T, perfila su oferta expositiva para la edición de 2017

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El Salón de Hostelería y Turismo, H&T, perfila su oferta expositiva para la edición de 2017

Profesionales y empresas del ámbito de la hostelería, hotelería y turismo están convocados los días 19, 20 y 21 de marzo de 2017 en el Palacio de Ferias y... [Leer más]

El clúster de las bebidas con alcohol hace lobby contra la subida de impuestos

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El clúster de las bebidas con alcohol hace lobby contra la subida de impuestos

El sector advierte que un aumento de recaudación por subida de impuestos e IVA se vería contrarrestado por la pérdida de contribución fiscal asociado a la caída de la... [Leer más]

El restaurante Lasarte de Barcelona obtiene su tercera estrella Michelin

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El restaurante Lasarte de Barcelona obtiene su tercera estrella Michelin

El restaurante Lasarte, de Barcelona, asesorado por Martín Berasategui, es desde esta noche... [Leer más]

Restaurantes de diseño: Nubel, en el Museo Reina Sofía de Madrid

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Restaurantes de diseño: Nubel, en el Museo Reina Sofía de Madrid

El emblemático Museo Reina Sofía acoge desde este otoño NuBel, una innovadora propuesta gastrocultural promovida por Azotea Grupo. En la zona del Museo... [Leer más]

Google nos informará si el bar al que deseamos ir está muy lleno en tiempo real

curiosidades

Google nos informará si el bar al que deseamos ir está muy lleno en tiempo real

Google lanza una nueva función con la que informa en tiempo real sobre el bullicio de cada local.  [Leer más]

El turismo gastronómico: Un negocio en auge

curiosidades

El turismo gastronómico: Un negocio en auge

La explosión de chefs españoles con estrellas Michelin puso la gastronomía ibérica en el mapa turístico mundial. En 2015, los visitantes... [Leer más]

El Gobierno subirá el IVA de los restaurantes del 10% al 21%

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El Gobierno subirá el IVA de los restaurantes del 10% al 21%

Si tiene previsto ir a cenar a su restaurante favorito, hágalo cuanto antes, ya que a partir del próximo mes de enero se duplicará el IVA aplicado en su factura. Pese a las... [Leer más]

Aprueban consumo de marihuana en bares y restaurantes de Denver

curiosidades

Aprueban consumo de marihuana en bares y restaurantes de Denver

Denver ha aprobado la primera ley del país que permitirá que personas usen marihuana en bares, restaurantes y en otros espacios públicos como en  galerías de... [Leer más]

¿En qué consisten los restaurantes sostenibles?

tendencias

¿En qué consisten los restaurantes sostenibles?

Tienen varias características clave, como son la introducción de productos ecológicos, un consumo de proximidad y, en resumen, un proceso sostenible desde... [Leer más]

Se anuncian los ganadores del World Boutique Hotel Awards 2016

noticias

Se anuncian los ganadores del World Boutique Hotel Awards 2016

Los ganadores del World Boutique Hotel Awards 2016 fueron anunciados esta semana en la brillante cena de gala celebrada en el Merchant Taylors... [Leer más]

El 74% de los españoles reconoce que pagaría más por un restaurante sostenible

noticias

El 74% de los españoles reconoce que pagaría más por un restaurante sostenible

El 74% de los españoles reconoce que estaría dispuesto a pagar más por un restaurante sostenible, según se desprende del estudio realizado por Ecovidrio y... [Leer más]

El 51% de Casas Rurales disponen de Conexión Wifi

noticias

El 51% de Casas Rurales disponen de Conexión Wifi

De acuerdo con los datos que hemos recogido dentro del portal Tuscasasrurales.com, el  51,1% de casas rurales en España disponen... [Leer más]

Un bar inglés bloquea señal de los móviles para que sus clientes hablen

curiosidades

Un bar inglés bloquea señal de los móviles para que sus clientes hablen

Un Bar Inglés tomó la iniciativa. Basta de Whatsapp, de Twitter, Facebook y hasta de Pokémon Go. Los clientes de los bares no logran realizar conversaciones íntimas debido a... [Leer más]

Cuatro hoteles españoles, premiados por los Condé Nast Johansens 2107

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Cuatro hoteles españoles, premiados por los Condé Nast Johansens 2107

Cuatro hoteles españoles -tres en Canarias y uno en la Comunidad Valenciana- han sido galardonados en la edición 2017 de los Premios a la Excelencia Condé Nast... [Leer más]

Las 5 poblaciones de España con más bares por habitante

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Las 5 poblaciones de España con más bares por habitante

Se dice que España es uno de los países con más bares por habitante del mundo, y además el 64% de los españoles, que se caracterizan por su buena disposición hacia la vida social,... [Leer más]

Hágase la luz!! Ventiladores con luz para las estaciones más oscuras del año

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Hágase la luz!! Ventiladores con luz para las estaciones más oscuras del año

¿Por qué no usar como iluminación un ventilador de techo con lámpara en lugar de una lámpara de techo? En Casa Bruno disponen de muchos modelos  de ventiladores con luz de... [Leer más]

En octubre, casi 90.000 afiliados más en hostelería

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En octubre, casi 90.000 afiliados más en hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en Hostelería aumentó en octubre un 6,1% respecto al mismo mes del año anterior, hasta 1.544.540 personas,... [Leer más]

La comida de todo tipo a domicilio revolucionará España en los próximos años

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La comida de todo tipo a domicilio revolucionará España en los próximos años

El sector de la Restauración se prepara para un crecimiento salvaje de estos pedidos a domicilio. El conocido como ‘delivery’ es una moda que ha llegado a las grandes urbes... [Leer más]

Gure Toki de Bilbao premio Igartza Food Service al mejor bar de pintxos 2016

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Gure Toki de Bilbao premio Igartza Food Service al mejor bar de pintxos 2016

El bar Gure Toki de la Plaza Nueva de Bilbao, que dirige Iván Siles, fue distinguido con el Premio Igartza Food Service al Mejor Bar de Pintxos 2016, en el contexto del... [Leer más]

Un gimnasio alemán, elegido el restaurante más bonito del 2016

curiosidades

Un gimnasio alemán, elegido el restaurante más bonito del 2016

German Gymnasium ha sido reconocido por los Restaurant & Bar Design Awards como el restaurante más hermoso de 2016. [Leer más]

Host 2016, la cita sobre tendencias en el servicio de sala

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Host 2016, la cita sobre tendencias en el servicio de sala

“Host” es un foro de encuentro organizado por Basque Culinary Center para mostrar las mejores prácticas y nuevas... [Leer más]

El Fórum Gastronómico regresa a A Coruña en 2017

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El Fórum Gastronómico regresa a A Coruña en 2017

El Fórum Gastronómico volverá a A Coruña en 2017. El alcalde, Xulio Ferreiro, y el presidente del Consorcio... [Leer más]

 El Mejor Restaurante de Asia es heredero de elBulli

curiosidades

El Mejor Restaurante de Asia es heredero de elBulli

La influencia de elBulli de Ferran y Albert Adrià en la cocina mundial es indiscutible y hoy el indio Gaggan Anand ha... [Leer más]

El BEC acogerá el próximo febrero el Food Truck Forum

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El BEC acogerá el próximo febrero el Food Truck Forum

Bilbao Exhibition Centre ha firmado un acuerdo con la empresa Foodtruckya para la celebración, en febrero de 2017, de Food Truck Forum, "la primera feria... [Leer más]

Uno de cada cuatro camareros en España es inmigrante

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Uno de cada cuatro camareros en España es inmigrante

Uno de cada cuatro camareros en España es inmigrante, según revela un estudio sobre el perfil de este tipo de profesionales, que apunta a que la mayoría son hombres, menores de 45 años y con... [Leer más]

Los mejores pintxos de Euskadi y Navarra se citan en el Palacio Kursaal

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Los mejores pintxos de Euskadi y Navarra se citan en el Palacio Kursaal

Los mejores cocineros de pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde se darán cita a partir de este lunes en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián, para alzarse con el... [Leer más]

10 de las mujeres mas reconocidas en el mundo de los fogones

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10 de las mujeres mas reconocidas en el mundo de los fogones

El papel de las mujeres de la cocina se vio segregado por las figuras de grandes cocineros hombres, que pasaron a la historia siendo los protagonistas de este oficio. Como dice Alberto Soria... [Leer más]

El primer restaurante nudista de España está en Tenerife

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El primer restaurante nudista de España está en Tenerife

Bunyadi es el nombre del primer restaurante nudista y sin luz eléctrica que abrirá sus puertas el 21 de enero en Granadilla de Abona, Tenerife. Comparte nombre con su... [Leer más]

Berasategui, mejor restaurante del mundo para Tripadvisor

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Berasategui, mejor restaurante del mundo para Tripadvisor

Tripadvisor ha dado a conocer en un comunicado los nombres de los establecimientos ganadores este año de sus premios Traveller’s Choice para... [Leer más]

Índice de Comportamiento del Consumidor: vuelve el consumo

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A pesar de la inestabilidad política los españoles consumen más en hostelería y ocio La recuperación se... [Leer más]

Huelva, nueva Capital Española de la Gastronomía

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Huelva, nueva Capital Española de la Gastronomía

Huelva toma el relevo de Toledo como Capital Española de la Gastronomía, título que comenzará a ejercer a partir del 1 de enero de 2017 y al que también... [Leer más]

Eurofred sorprenderá en Hostelco con impactantes novedades para el sector de la hostelería y la restauración

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Eurofred sorprenderá en Hostelco con impactantes novedades para el sector de la hostelería y la restauración

La empresa presentará propuestas innovadoras y eficientes como el nuevo sistema Frío-Clima que permite cubrir las necesidades de frío, clima, calefacción y recuperación de... [Leer más]

Groupe GM dice ‘Bienvenue’ al nuevo diseño de la legendaria colección de la marca

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Groupe GM dice ‘Bienvenue’ al nuevo diseño de la legendaria colección de la marca

‘Bienvenue’, la primera colección para hoteles creada en Francia, luce  nueva imagen para celebrar su 40º aniversario. Creada en 1976 por Groupe GM, líder internacional... [Leer más]

Toledo acogerá los Premios Nacionales de Hostelería el próximo 30 de noviembre

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Toledo acogerá los Premios Nacionales de Hostelería el próximo 30 de noviembre

Toledo acogerá la décima edición de los Premios Nacionales de Hostelería organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), en colaboración con... [Leer más]

El norteamericano Mitch Lienhard, mejor chef joven del mundo

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El norteamericano Mitch Lienhard, mejor chef joven del mundo

Su nombre es Mitch Lienhard, tiene 29 años y es jefe de cocina del restaurante Manresa (en Los Gatos, California) del chef David Kinch, el número 51 de la reputada lista The... [Leer más]

El cocinero español José Andrés logra sus dos primeras estrellas Michelin

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El cocinero español José Andrés logra sus dos primeras estrellas Michelin

El famoso cocinero José Andrés, considerado el gran embajador de la cocina española en EE.UU., logró ayer sus dos primeras estrellas Michelin, concedidas a su restaurante... [Leer más]

La Barcelona Hosting Week reunirá a 560 expositores, un 11% más

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La Barcelona Hosting Week reunirá a 560 expositores, un 11% más

La Barcelona Hosting Week, que estará integrada por la celebración de Hostelco, Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva,... [Leer más]

Los martes, día de la hostelería con descuentos en bares y restaurantes

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Los martes, día de la hostelería con descuentos en bares y restaurantes

A la campaña, que se ha presentado en Madrid con un restaurante efímero en la céntrica plaza de Callao, se han sumado por el momento 3.000... [Leer más]

Los precios hoteleros bajan un 0,9 % en España con respecto a 2015

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Los precios hoteleros bajan un 0,9 % en España con respecto a 2015

El último estudio tHPI de trivago.es revela que los precios hoteleros en España bajan por primera vez... [Leer más]

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