Las noticias de los profesionales HORECA - Hoteles Restaurantes y Catering | Página 4
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Ventilador para exteriores LEHR –  efectividad y excepcional ahorro de energía

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Ventilador para exteriores LEHR – efectividad y excepcional ahorro de energía

Con casi 2 metros de diámetro y un moderno motor DC de corriente directa el ventilador LEHR es un ventilador muy especial. Es un modelo que ahorra bastante energía y es... [Leer más]

María Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize, dotado con 100.000 euros

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María Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize, dotado con 100.000 euros

La promotora del chocolate venezolano Di Giacobbe, María Fernanda di Giacobbe, ha ganado el Basque Culinary World Prize, un premio, dotado con... [Leer más]

El turista de alojamientos rurales demanda conexión wifi y destaca la autenticidad del destino

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El turista de alojamientos rurales demanda conexión wifi y destaca la autenticidad del destino

Los turistas de alojamientos rurales demandan cada vez más conexión wifi durante sus vacaciones para conectar la variedad de dispositivos móviles, tabletas,... [Leer más]

Los españoles incrementan un 3% su gasto en vino, especialmente en bares y restaurantes

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Los españoles incrementan un 3% su gasto en vino, especialmente en bares y restaurantes

El gasto en vino de los españoles creció por encima del 3% en 2015, tras recuperarse su consumo tanto dentro de casa (+3,3%) como fuera de ella (+3,9%), según el informe 'El... [Leer más]

El tercer fin de semana de septiembre habrá 'Luz Toledo' y en noviembre se darán los X Premios Nacionales de Hostelería

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El tercer fin de semana de septiembre habrá 'Luz Toledo' y en noviembre se darán los X Premios Nacionales de Hostelería

La capital regional acogerá el tercer fin de semana de septiembre una nueva edición del espectáculo de luz y sonido 'Luz Toledo', vinculado a la celebración... [Leer más]

InteriHOTEL contará con un espacio exclusivo de materiales y tecnologías para el interiorismo de hoteles

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InteriHOTEL contará con un espacio exclusivo de materiales y tecnologías para el interiorismo de hoteles

La próxima edición de InteriHOTEL, del 23 al 25 de noviembre en el CCIB de Barcelona, contará con la “Materials & Tech Area”, un espacio reservado... [Leer más]

El ventilador de techo Grenada es una belleza clásica

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El ventilador de techo Grenada es una belleza clásica

El ventilador Grenada es nuevo, pero con el clásico diseño de un ventilador de techo de 5 aspas en el que destaca su singular carcasa de filigrana de metal... [Leer más]

España coloca 9 hoteles entre los 25 más de moda seleccionados por Condé Nast

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España coloca 9 hoteles entre los 25 más de moda seleccionados por Condé Nast

España ocupa un lugar “privilegiado” en la lista de 25 hoteles actualmente más de moda en el mundo, seleccionados por la revista Condé Nast Traveler. Con nueve... [Leer más]

Restaurantes de Madrid y Barcelona compiten por la mejor hamburguesa 'gourmet'

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Restaurantes de Madrid y Barcelona compiten por la mejor hamburguesa 'gourmet'

Un total de 43 restaurantes de Barcelona y de Madrid concurren al premio a la mejor hamburguesa de su ciudad, dentro de la III edición de la Ruta Burger. El objetivo de... [Leer más]

La Plaza de Hostelco reunirá demostraciones de maestros pasteleros y heladeros

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La Plaza de Hostelco reunirá demostraciones de maestros pasteleros y heladeros

La Plaza, un nuevo espacio del salón Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de octubre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona,... [Leer más]

Ranking de los mejores restaurantes para celíacos de España

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Ranking de los mejores restaurantes para celíacos de España

El grupo especializado en celiaquía, dieta sin gluten y restauración sin gluten, Celicidad, ha publicado su ranking anual con los mejores restaurantes para celíacos del país,... [Leer más]

España vuelve a abrir bares

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España vuelve a abrir bares

El sector de la hostelería en España inicia la senda de la recuperación, tras confirmarse que se vuelven a abrir bares, un 3,6% más en 2015, después de encadenar siete años... [Leer más]

Bares en China instalan aseos para 'todos los géneros'

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Bares en China instalan aseos para 'todos los géneros'

Muchos bares de Beijing han comenzado a instalar aseos para "todos los géneros", señalización que muestra la actitud abierta de la sociedad china a todos los géneros, según... [Leer más]

Cultura inicia los trámites para declarar las Tapas Patrimonio Cultural Inmaterial

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Cultura inicia los trámites para declarar las Tapas Patrimonio Cultural Inmaterial

Este jueves se celebra el Día Mundial de la Tapa El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha iniciado los trámites para declarar las Tapas Patrimonio... [Leer más]

Nuevo: Ventilador con luz LED en 3 colores de temperatura

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Nuevo: Ventilador con luz LED en 3 colores de temperatura

El nuevo ventilador de techo FUTURA II de Casa Bruno, permite cambiar el color de la luz que emite y por lo tanto pone a su alcance modificar la atmósfera de la habitación. Su... [Leer más]

Hoteles.com integra Uber en su aplicación móvil

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Hoteles.com integra Uber en su aplicación móvil

Los usuarios de la app móvil de Hoteles.com podrán en adelante, además de reservar alojamiento, alquilar un vehículo de la... [Leer más]

La lista de los 'The World's 50 Best Restaurants'

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La lista de los 'The World's 50 Best Restaurants'

Este ránking define quién manda y quién no en las gastronomía mundial. Elaborado cada año, la versión de 2016 destrona al Celler de Can Roca para encumbrar al... [Leer más]

La Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, se convierte en el mejor restaurante del mundo

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La Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, se convierte en el mejor restaurante del mundo

El chef Massimo Bottura al fin lo ha logrado. Después de ocho años situándose entre los cinco primeros en el reconocimiento a mejor restaurante del mundo, 2016 ha sido su año: La... [Leer más]

Regulación de los permisos retribuidos de los trabajadores para asistir a votar el 26 de junio

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Regulación de los permisos retribuidos de los trabajadores para asistir a votar el 26 de junio

El B.O.C.M. del día 3 de junio, publica la Resolución de 12 de mayo de 2016, de la Dirección General de Trabajo, por la que se regulan, en el ámbito de la Comunidad de Madrid, los permisos... [Leer más]

10 de los bares más innovadores del mundo

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10 de los bares más innovadores del mundo

50 Bars to Blow your Mind, de Lonely Planet, nos trae una recopilación de algunos de los bares más innovadores de todo el mundo. Este libro, escrito por Ben Handicott y Kayla... [Leer más]

Nerua sube 13 puestos en los 100 Mejores restaurantes y DiverXO cae 20

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Nerua sube 13 puestos en los 100 Mejores restaurantes y DiverXO cae 20

En el listado son habituales otros establecimientos españoles, como la “casa madre” de Martin Berasategui o El Celler de Can Roca que está pendiente de conocer si revalida... [Leer más]

Torremolinos acogerá la 1ª BEERFEST Costa del Sol

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Torremolinos acogerá la 1ª BEERFEST Costa del Sol

Cuenta con más de 10.000 años de antigüedad y es una de las bebidas más consumidas del mundo, superando los 177.000 millones de litros anuales. Cada segundo se beben más de 5.600 litros. Se... [Leer más]

El 18% de Casas Rurales son accesibles para personas con movilidad reducida en España

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El 18% de Casas Rurales son accesibles para personas con movilidad reducida en España

De acuerdo con los datos que hemos recogido dentro del portal Tuscasasrurales.com, tan solo un 18% de casas rurales en España cuenta con habitaciones adaptadas e... [Leer más]

Córdoba Califato Gourmet reunirá en septiembre a los chefs más destacados de España

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Córdoba Califato Gourmet reunirá en septiembre a los chefs más destacados de España

La ciudad de Córdoba acogerá durante los días 25, 26 y 27 de septiembre la III edición de Córdoba Califato Gourmet, con la colaboración de Ayuntamiento de Córdoba, Diputación y Junta de... [Leer más]

Los bares sufrieron en el 2014 un robo cada cinco minutos

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Los bares sufrieron en el 2014 un robo cada cinco minutos

Los bares fueron los establecimientos comerciales asegurados que mayor incidencia de robos sufrieron en 2014, según los datos recogidos en la ‘Memoria social del seguro 2015’... [Leer más]

Un restaurante de Tokio ha sido considerado la nueva promesa de la gastronomía mundial

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Un restaurante de Tokio ha sido considerado la nueva promesa de la gastronomía mundial

El restaurante Den de Tokio, especializado en cocina japonesa y con una estrella michelín, ha sido elegido por la prestigiosa revista Restaurant como el... [Leer más]

 Eneko Atxa gana el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

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Eneko Atxa gana el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

Eneko Atxa, al frente del restaurante Azurmendi, con tres estrellas Michelin en Larrabetzu (Vizcaya), ha sido proclamado hoy Premio Nacional de Gastronomía al Mejor... [Leer más]

Hostelería y restauración se darán cita en la II Barcelona Hosting Week

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Hostelería y restauración se darán cita en la II Barcelona Hosting Week

El salón Hostelco, el Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva prevén llenar el recinto Gran Via de Fira... [Leer más]

Cereal Lovers el primer restaurante en España, donde solo se puede tomar cereales

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Cereal Lovers el primer restaurante en España, donde solo se puede tomar cereales

Si nos apetece un desayuno o merienda alejado de la barrita de pan tostado, el croassan o las típicas tortitas con nata, ahora podemos optar por unos buenos cereales que nos den la energía... [Leer más]

El sector de catering cierra 2015 con unas ventas de 3.255 millones

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El sector de catering cierra 2015 con unas ventas de 3.255 millones

El sector de catering ha encadenado dos años de crecimiento en España tras cerrar 2015 con un volumen de negocio sectorial de 3.255 millones de euros, lo que... [Leer más]

Los 10 Chefs mas ricos del mundo

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Los 10 Chefs mas ricos del mundo

No son los mejores cocineros del mundo, pero son cocineros de audiencias. Polémicos, carismáticos y encantadores de masas. El ranking es que la mayoría de los... [Leer más]

El sumiller Juan Ruiz Henestrosa gana el Premio Nacional de Gastronomía 2015

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El sumiller Juan Ruiz Henestrosa gana el Premio Nacional de Gastronomía 2015

La Real Academia Española de Gastronomía ha decidido concederle elPremio Nacional de Gastronomía 2015, en la categoría de Mejor Sumiller, al roteño  [Leer más]

La restauración eleva un 8% las ventas de comida a domicilio

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La restauración eleva un 8% las ventas de comida a domicilio

El envío de comida a domicilio en la restauración comercial desde bares y restaurantes, cafeterías y locales de comida rápida ha experimentado un... [Leer más]

Disfrutar se proclama “Mejor Nuevo Restaurante Europeo”

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Disfrutar se proclama “Mejor Nuevo Restaurante Europeo”

Disfrutar, en Barcelona, que abrió sus puertas en diciembre de 2014, ha sido el restaurante que ha obtenido la puntuación más alta entre aquellos de reciente apertura... [Leer más]

Llegan los huevos fritos congelados para la hosteleria

curiosidades

Llegan los huevos fritos congelados para la hosteleria

Después de 6.000 huevos fritos, de 16 meses de ensayos y de mucha prueba y error, la empresa Food Style ha conseguido su objetivo: patentar el huevo frito... [Leer más]

Del jamón ibérico a los churros con chocolate: La cocina española triunfa

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Del jamón ibérico a los churros con chocolate: La cocina española triunfa

La gastronomía española es una de las más deseadas y reconocidas tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Alimentos de calidad, el cuidado al... [Leer más]

Cafés y Bares con lectura, una tendencia que se impone

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Cafés y Bares con lectura, una tendencia que se impone

No es difícil encontrar lugares para leer tranquilo. Nos podemos sentar a disfrutar de la lectura en los parques y jardines de las ciudades  pero también hay bares... [Leer más]

The Buyandi, el primer restaurante nudista en Londres

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The Buyandi, el primer restaurante nudista en Londres

Se llama The Buyandi, abrirá sus puertas en junio y ha sido creado como un espacio saludable donde comer productos naturales, sin... [Leer más]

La ciencia se va de bares con el festival Pint of Science

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La ciencia se va de bares con el festival Pint of Science

El festival Pint of Science vuelve a los bares españoles los días 23, 24 y 25 de mayo de 2016. El evento, cuyo objetivo es sacar el... [Leer más]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca por primera vez un concurso nacional de recetas

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca por primera vez un concurso nacional de recetas

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el primer concurso nacional de recetas 'Mediterraneamos 2016" que tiene como finalidad... [Leer más]

Brasil, Suráfrica, Australia, Japón, Turquía y Hungría serán los destinos protagonistas de San Sebastián Gastronomika

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Brasil, Suráfrica, Australia, Japón, Turquía y Hungría serán los destinos protagonistas de San Sebastián Gastronomika

San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country volverá del 2 al 5 de octubre al Palacio Kursaal de San Sebastián para celebrar su XVIII edición. Por primera vez, el... [Leer más]

Coca Cola celebra sus 130 años de éxito y de misterio

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Coca Cola celebra sus 130 años de éxito y de misterio

Coca Cola es sin duda algo más que un refresco. Probablemente la bebida más famosa del mundo, celebra sus 130 años de éxito en los que aglutinaun total de 20 marcas y una empresa... [Leer más]

Los precios de los bares suben un 1%

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Los precios de los bares suben un 1%

Después de siete meses consecutivos en que se han mantenido con un crecimiento interanual de un 0,9%, los precios de los bares y restaurantes han aumentado un 1% en el mes de abril, según los... [Leer más]

En las discotecas se escuchará música 3D en directo

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En las discotecas se escuchará música 3D en directo

Tras la irrupción del sonido estéreo en los años cincuenta y el paso al sistema 5.1 en los ochenta, la música 3D se presenta como un nuevo salto revolucionario en el mundo del... [Leer más]

Hungría gana el Bocuse D'Or Europa y España se cae de la próxima fase final

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Hungría gana el Bocuse D'Or Europa y España se cae de la próxima fase final

España sigue sin suerte en el Bocuse d’Or, el certamen culinario más prestigioso y exigente del mundo. El equipo español no ha logrado clasificarse entre los 11 primeros de... [Leer más]

Los propietarios de Tony Roma's buscan comprador

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Los propietarios de Tony Roma's buscan comprador

La efervescencia de operaciones de compraventa que vive el sector de hostelería y restauración en España al calor de la recuperación del consumo gana un nuevo exponente: Tony... [Leer más]

Las ponencias de InteriHOTEL Pop-Up Mallorca abordarán la temática de proyectar hoteles para adultos

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Las ponencias de InteriHOTEL Pop-Up Mallorca abordarán la temática de proyectar hoteles para adultos

Proyectar hoteles para adultos será una de las temáticas de las ponencias del Pop-Up que organiza InteriHOTEL en Mallorca los días 25 y 26 de mayo. En ella, Vicenç Mulet, arquitecto de... [Leer más]

ElBullifoundation y CaixaBank presentan una guía para emprendedores en restauración

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ElBullifoundation y CaixaBank presentan una guía para emprendedores en restauración

El objetivo es que las pymes minimicen el riesgo de inversión ElBullifoundation y CaixaBank han presentado este... [Leer más]

El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux

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El chef Quique Dacosta entra en Relais & Châteaux

El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta se incorpora a la asociación hostelera Relais & Châteaux, que de esta forma eleva a... [Leer más]

Cada año más de 300.000 turistas chinos eligen España

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Cada año más de 300.000 turistas chinos eligen España

Cada año más de 300.000 turistas chinos eligen España como su primer destino turístico, un país "con mucha historia" y con muchos atractivos culturales, gastronómicos y... [Leer más]

Hostelería, restauración y turismo lideran la recuperación de la economía española

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Hostelería, restauración y turismo lideran la recuperación de la economía española

España recibirá en 2016 cerca de 70 millones de turistas Internacionales. Alrededor 1,54 millones de trabajadores están empleados en la hostelería en... [Leer más]

Muere Mey Hofmann, cocinera y pionera de la hostelería catalana

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Muere Mey Hofmann, cocinera y pionera de la hostelería catalana

El mundo de la gastronomía está de luto por la muerte de Mey Hofmann, cocinera y creadora de la Escuela de Cocina Hofmann en Barcelona. Mey murió este martes en Barcelona a... [Leer más]

El estilo nórdico también está de moda en la terraza

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El estilo nórdico también está de moda en la terraza

Funcionalidad, luminosidad, colores claros, formas simples y orgánicas y especialmente la madera son elementos importantes en el estilo de vida nórdico o... [Leer más]

Créditos de financiación ICO 2016

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Créditos de financiación ICO 2016

Autónomos y empresas podrán beneficiarse un año más de los préstamos del Instituto de Crédito Oficial (ICO). Se orientan... [Leer más]

EXPOFOODING, celebra el Iº Congreso Mundial de Gastronomía y Relaciones Internacionales 2016 en Madrid

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EXPOFOODING, celebra el Iº Congreso Mundial de Gastronomía y Relaciones Internacionales 2016 en Madrid

Madrid acoge la I Edición del Congreso EXPOFOODING, un evento de ámbito mundial y anual donde se exploran los puntos de encuentro entre las Relaciones Internacionales y la Gastronomía,... [Leer más]

 30 años de historia del Celler de Can Roca

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30 años de historia del Celler de Can Roca

La gastronomía española se situó por delante de la francesa cuando empezó a “buscar la libertad, el compromiso y una cierta inocencia creativa”, asegura el sumiller... [Leer más]

Óscar Quintana, mejor camarero del año

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Óscar Quintana, mejor camarero del año

Ha tenido que superar prueba teóricas y prácticas, como una cata de vino, el montaje de una mesa o la preparación de un café. Y en todas ellas destacó el compostelano Óscar Quintana... [Leer más]

Ya se conocen los finalistas de los Premios Nacionales de Gastronomía

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Ya se conocen los finalistas de los Premios Nacionales de Gastronomía

Han sido seleccionados de entre “una larga de lista de candidatos” propuestos por los miembros de la Real Academia de Gastronomía (RAG), la Cofradía de la Buena Mesa y las... [Leer más]

Raul Resino gana el VI Concurso Cocinero del Año

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Raul Resino gana el VI Concurso Cocinero del Año

El VI Concurso Cocinero del Año, cuya final se disputó ayer en el marco de The Alimentaria Experience, que se celebra en Barcelona, dio como vencedor a Raúl... [Leer más]

Dominique Crenn, mejor chef femenina del mundo 2016

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Dominique Crenn, mejor chef femenina del mundo 2016

La chef francesa Dominique Crenn, dueña de los restaurantes Atelier Crenn y Petit Crenn, en San Francisco, ha sido nombrada Mejor Chef femenina del mundo... [Leer más]

Las Casas Rurales alcanzan un 39,48% de ocupación durante el Puente de Mayo de 2016

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Las Casas Rurales alcanzan un 39,48% de ocupación durante el Puente de Mayo de 2016

Según los datos que hemos recogido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante el Puente de Mayo de 2016... [Leer más]

Eurofred sorprende en Alimentaria con sofisticadas novedades para el sector de la alimentación y la hostelería

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Eurofred sorprende en Alimentaria con sofisticadas novedades para el sector de la alimentación y la hostelería

El frio comercial, la heladería artesana y la cocción serán las propuestas estrella de Eurofred en Alimentaria 2016, que se... [Leer más]

Tendencias a tener cuenta dentro del sector de la hostelería

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Tendencias a tener cuenta dentro del sector de la hostelería

La hostelería es sin duda uno de los motores de la economía española. El sector ha superado la crisis y ya da empleo a más de un millón y medio de personas. Para mantenerse a la vanguardia en... [Leer más]

Jon Arvid Rosengren, Mejor Sommelier del Mundo

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Jon Arvid Rosengren, Mejor Sommelier del Mundo

El sueco Jon Arvid Rosengren recibió  la copa de mejor sommelier del mundo, tras medirse con otros 60 colegas de 58 países que participaron del Concours ASI du... [Leer más]

Los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 según Elite Traveler

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Los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 según Elite Traveler

Elite Traveler ha presentado la lista con los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016, de nuevo, y por cuarta vez, se designa al Restaurante Alinea del chef Grant... [Leer más]

Josep Pelegrín, Mejor Sumiller de España 2016

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Josep Pelegrín, Mejor Sumiller de España 2016

Dentro de las actividades del 30º Salón de Gourmets de Madrid, que se celebró en Madrid entre los días 4 y 7 de abril, se celebró el concurso para elegir al “Mejor Sumiller de... [Leer más]

Francis Paniego: las nuevas técnicas gastronómicas deben estar al servicio del sabor

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Francis Paniego: las nuevas técnicas gastronómicas deben estar al servicio del sabor

El cocinero Francis Paniego ha dicho que las nuevas técnicas gastronómicas deben ponerse al servicio del sabor porque, en los últimos años, se ha puesto "más énfasis en las... [Leer más]

Orange y Vodafone emitirán la Liga durante las próximas tres temporadas

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Orange y Vodafone emitirán la Liga durante las próximas tres temporadas

Orange y Vodafone han alcanzado un acuerdo con Mediapro para emitir durante las próximas tres temporadas (2016-17, 2017-18 y 2018-19) los partidos incluidos en el Lote 6 de derechos audiovisuales... [Leer más]

10 consejos del Manual de Protocolo en la hostelería para servir una mesa de forma correcta

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10 consejos del Manual de Protocolo en la hostelería para servir una mesa de forma correcta

Hay muchas formas de servir en una mesa: se puede hacer a la inglesa, a la francesa, servicio directo o servicio a la rusa. Cada una tiene sus peculiaridades; por ejemplo la rusa... [Leer más]

Makro celebra en sus centros la 'Feria de la Hostelería'

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Makro celebra en sus centros la 'Feria de la Hostelería'

Makro celebra durante el mes de abril la 'Feria de la Hostelería' con el objetivo de apoyar al hostelero en su labor diaria. Los centros de Makro se van a convertir enpunto de... [Leer más]

Lima sede del II Foro mundial de Turismo Gastronómico

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Lima sede del II Foro mundial de Turismo Gastronómico

Los impulsores del turismo gastronómico en países líderes mundiales de este sector como España, Francia, Japón y México, compartirán sus experiencias en Perú durante el... [Leer más]

Gran Final del Concurso Cocinero del Año 2016

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Gran Final del Concurso Cocinero del Año 2016

El Concurso Cocinero del Año es un prestigioso certamen a nivel nacional, avalado por Martín... [Leer más]

Bares y restaurantes, en contra del apagón unilateral de las máquinas de tabaco por huelga

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Bares y restaurantes, en contra del apagón unilateral de las máquinas de tabaco por huelga

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha expresado su "más absoluto desacuerdo" con el apagón de las máquinas de tabaco en bares y... [Leer más]

El  15,02% de las Casas Rurales en España cuenta con servicios o actividades para niños

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El 15,02% de las Casas Rurales en España cuenta con servicios o actividades para niños

De acuerdo con los datos que hemos recogido dentro del portal Tuscasasrurales.com, tan solo el  15,02% de casas rurales en España cuenta con servicios... [Leer más]

Arranca la Feria de Abril 2016 en Sevilla

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Arranca la Feria de Abril 2016 en Sevilla

Sevilla arranca su tradicional Feria de Abril con el encendido del Alumbrado (dos minutos antes de las 00.00 horas) abriendo su «lunes del pescaíto» y dando paso a una semana... [Leer más]

El sector de máquinas de tabaco inicia la primera huelga de su historia

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El sector de máquinas de tabaco inicia la primera huelga de su historia

La Asociación Española de Puntos de Venta con Recargo (AEPVR) ha convocado una huelga, que arranca este lunes y se prolongará durante una semana, ante el riesgo de desaparición de unas 40.000... [Leer más]

Más comida rápida en 2015

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Más comida rápida en 2015

Las ventas de los establecimientos de comida rápida y a domicilio alcanzaron los 2.845 millones de euros en 2015, un 3,5 % más respecto a 2014. Son datos del Observatorio... [Leer más]

 #EcomGastro en A Coruña, un Congreso sobre Gastronomía y Comunicación 2.0

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#EcomGastro en A Coruña, un Congreso sobre Gastronomía y Comunicación 2.0

Los días 28 y 29 de abril se celebrará, en el Hotel Finisterre de A Coruña, la quinta edición de @EcomEvents, un Congreso sobre... [Leer más]

FEHR acuerda una estandarización en la clasificación de la hostelería

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FEHR acuerda una estandarización en la clasificación de la hostelería

La Federación Española de Hostelería (FEHR) organizó el pasado 5 abril la reunión anual de las empresas proveedoras del sector, que forman parte de Club FEHR, con el fin de... [Leer más]

Los precios hoteleros de España aumentan un 12% en comparación con 2015

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Los precios hoteleros de España aumentan un 12% en comparación con 2015

El último estudio tHPI de trivago.es revela que los precios hoteleros... [Leer más]

12 jóvenes chefs internacionales cursarán el IX Programa de Formación en Gastronomía Española y Tapas de ICEX

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12 jóvenes chefs internacionales cursarán el IX Programa de Formación en Gastronomía Española y Tapas de ICEX

Acaban de ser seleccionados los doce jóvenes cocineros internacionales, procedentes de ocho países, que integrarán el IX Programa de Formación en Gastronomía... [Leer más]

Los grandes cocineros rememoran 'el principio de todo', hace 40 años

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Los grandes cocineros rememoran 'el principio de todo', hace 40 años

Era diciembre de 1976 cuando tuvo lugar la reunión que congregó a los cocineros Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Néstor Luján, grandes representantes de... [Leer más]

Spain is different; Las costumbres que sorprenden a nuestros visitantes extranjeros

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Spain is different; Las costumbres que sorprenden a nuestros visitantes extranjeros

Al igual que a nosotros nos sorprende muchas veces la forma de actuar de los extranjeros, existen ciertas costumbres nuestras que para ellos son raras o llamativas. A continuación... [Leer más]

Internorga 2016 celebra sus 90 años como referente para el sector Horeca

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Internorga 2016 celebra sus 90 años como referente para el sector Horeca

Un total de 95.000 visitantes profesionales se dieron cita en Internorga, celebrada en Hamburgo entre el 11 y el 16 de marzo. La feria, que cumplía su 90 edición, fue de nuevo... [Leer más]

Playthe.net TV: plataforma dooh que pone la televisión al servicio de los bares

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Playthe.net TV: plataforma dooh que pone la televisión al servicio de los bares

Promocionar el negocio, obtener ingresos adicionales con la publicidad de terceros o disponer de WiFi inteligente para tener acceso a análisis y Big Data para conocer mejor a los clientes son... [Leer más]

CASA BRUNO expondrá en POP-UP InteriHOTEL Mallorca 2016

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CASA BRUNO expondrá en POP-UP InteriHOTEL Mallorca 2016

Cenfim, la empresa organizadora de la feria anual de Barcelona InteriHOTEL, enfocada especialmente a hoteleros, decoradores, interioristas y... [Leer más]

Barra libre de ideas para startups de hostelería

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Barra libre de ideas para startups de hostelería

Mahou San Miguel, una empresa española dedicada al sector hostelero, ha puesto en marcha Barlab, una aceleradora de startups dirigida a emprendedores y pymes que tiene como... [Leer más]

Basque Culinary Center lanza el primer Máster de Investigación en Ciencias Gastronómicas

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Basque Culinary Center lanza el primer Máster de Investigación en Ciencias Gastronómicas

El Basque Culinary Center ha lanzado el primer Máster de Investigación en Ciencias Gastronómicas, un postgrado en Ciencias Gastronómicas de 90 créditos de... [Leer más]

Casi 2 de cada 3 españoles planean pasar sus vacaciones de 2016 en España

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Casi 2 de cada 3 españoles planean pasar sus vacaciones de 2016 en España

1 de cada 4 turistas españoles reservó sus vacaciones de 2015 a través de páginas web de alquiler de casas entre particulares [Leer más]

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