Las noticias de los profesionales HORECA - Hoteles Restaurantes y Catering | Página 16
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Las tendencias del sector hotelero para 2014

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Las tendencias del sector hotelero para 2014

La Escuela de Gestión Hotelera de Kendall, en Chicago, ha dado a conocer su primer estudio de tendencias para el sector en 2014, en el que ha detectado cinco  líneas estratégicas. [Leer más]

Una británica toma un avión a Granada y llega por error a la isla caribeña de Grenada

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Una británica toma un avión a Granada y llega por error a la isla caribeña de Grenada

 La pasajera británica Lamenda Kingdon, de 62 años, planeó un vuelo a Granada para cumplir uno de sus deseos después de que le diagnosticaran cáncer de mama y un tumor celebral, pero se... [Leer más]

Desciende la calidad percibida en los hoteles españoles, según Hotels Quality Index

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Desciende la calidad percibida en los hoteles españoles, según Hotels Quality Index

Los huéspedes y clientes consideran que la oferta hotelera española es menos competitiva en el último trimestre, según la tercera oleada del informe Hotels Quality Index 2013, cuyos datos... [Leer más]

Se abren las candidaturas a Capital Española de la Gastronomía

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Se abren las candidaturas a Capital Española de la Gastronomía

Se ha iniciado el proceso de envío de invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a otras ciudades de relevancia gastronómica, para que participen en... [Leer más]

Un total de 18 cocineros compiten en el primer concurso para encontrar la Tapa del Año de Catalunya

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Un total de 18 cocineros compiten en el primer concurso para encontrar la Tapa del Año de Catalunya

Los 18 ganadores de las diferentes rutas de tapas que se han celebrado este año en Catalunya concurrirán este domingo en el primer concurso para encontrar la Tapa del Año, que... [Leer más]

Cuatro hoteles españoles, finalistas en los premios Condé Nast Johansens 2014

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Cuatro hoteles españoles, finalistas en los premios Condé Nast Johansens 2014

 Dos hoteles canarios, uno balear y uno valenciano han sido nominados a los ´Premios a la Excelencia Condé Nast Johansens 2014´, junto a otros 55 hoteles de la Europa mediterránea... [Leer más]

Los hoteles del amor en Buenos Aires

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Los hoteles del amor en Buenos Aires

Los argentinos se atribuyen la paternidad de ese sólido aporte al ars amandi que son los hoteles del amor. Si bien es cierto que en la actualidad existen en casi... [Leer más]

Ferrán Adrià, el malabarista de los fogones

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Ferrán Adrià, el malabarista de los fogones

Ferrán Adrià vuelve a las portadas. Ahora la del calendario Lavazza 2014, donde el cocinero catalán aparece retratado con su inmaculada chaquetilla de trabajo a punto de realizar un... [Leer más]

Qué te puedes llevar y lo qué no de un Hotel

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Qué te puedes llevar y lo qué no de un Hotel

La teoría moral y hotelera dice que solo se pueden llevar toiletries y quizás, el bolígrafo y el el bloc de notas (publicidad leve pero gratis). La realidad dice que el huésped se lleva todo... [Leer más]

Cinco curiosidades que no sabías de los palillos japoneses

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Cinco curiosidades que no sabías de los palillos japoneses

Los palillos son dos pequeñas varas de madera de la misma longitud que se emplean para comer. En el caso de los palillos japoneses o hashi terminan... [Leer más]

“Nuestra gastronomía está a la vanguardia del mundo”

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“Nuestra gastronomía está a la vanguardia del mundo”

Arias Cañete muestra el apoyo al sector agroalimentario con medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y favorecer la internacionalización y la... [Leer más]

Apertura del festival Aragón con gusto

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Apertura del festival Aragón con gusto

Por primera vez en la historia, y con vocación de continuar, se realiza un evento gastronómico a lo largo de todo Aragón. Se trata del festival Aragón con gusto, en el que participan 150... [Leer más]

Dos emprendedores suizos lanzan una bebida natural antiresaca

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Dos emprendedores suizos lanzan una bebida natural antiresaca

Dos jóvenes emprendedores suizos han creado la empresa Antidot Drink SARL para comercializar una bebida 100 % natural con efectos que alivian los síntomas de resaca, que han... [Leer más]

Máster en Sumillería y Enomarketing

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Máster en Sumillería y Enomarketing

El Basque Culinary Center ha puesto en marcha el Instituto del vino y los espirituosos, como parte de uno de sus nuevos objetivos, desarrollar actividades de... [Leer más]

20 trucos para tu hotel en Twitter

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20 trucos para tu hotel en Twitter

Todos tenemos en mente al típico friki con gafas de pasta a la hora de pensarnos quien está detrás de los perfiles corporativos, y puede que así lo sea, pero no es nada fácil estar al timón... [Leer más]

Un restaurante que ofrece ´cenas en silencio´

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Un restaurante que ofrece ´cenas en silencio´

No hablar durante la cena . Ese es el concepto que hay detras de un restaurante de Nueva York.Un par de veces a la semana, y a 30 euros el menú, el restaurante ofrece lo que llama una comida en... [Leer más]

Un restaurante danés elabora su menú con comida descartada por los supermercados

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Un restaurante danés elabora su menú con comida descartada por los supermercados

Elaborar un menú únicamente a partir de alimentos descartados por tiendas y productores para combatir el despilfarro de comida es el propósito de un novedoso restaurante de Copenhague sin... [Leer más]

El turismo sigue batiendo récords: 48,8 millones hasta septiembre

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El turismo sigue batiendo récords: 48,8 millones hasta septiembre

Entre los meses de enero y septiembre de 2013 España recibió 48,8 millones de turistas, lo que supone un crecimiento interanual del 4,6%. Este dato vuelve a... [Leer más]

Nueva herramienta de reputación online para hostelería

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Nueva herramienta de reputación online para hostelería

Las redes sociales están cambiando la forma que tienen los consumidores de decidirse por un producto, un servicio o una marca. Los comentarios, las opiniones y las valoraciones que hacen los... [Leer más]

Las diez imágenes de un hotel que incitan a reservar

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Las diez imágenes de un hotel que incitan a reservar

Cuando los compradores peinan internet en busca del hotel ideal, su decisión se determina en gran medida por elementos visuales dinámicos. La pregunta... [Leer más]

Makro celebra su Feria de la Hostelería

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Makro celebra su Feria de la Hostelería

Makro ha puesto en marcha en todos sus centros su particular ´Feria de la Hostelería´, que se celebrará hasta el próximo 31 de octubre, para que sus clientes "conozcan en... [Leer más]

La III Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés en Madrid recibe 60.000 visitantes en cuatro días

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La III Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés en Madrid recibe 60.000 visitantes en cuatro días

 La III Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés ha superado todas las expectativas y en su primer fin de semana ha vendido más de 150.000 tapas entre los más de 60.000 visitantes que se han... [Leer más]

Receta contra la crisis: juventud, tradición y alta cocina.

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Receta contra la crisis: juventud, tradición y alta cocina.

La crisis económica obliga a los profesionales hosteleros a reconvertir sus ofertas gastronómicas con nuevas "recetas" como la de un joven chef cántabro, propietario de un... [Leer más]

El chef Dani García prepara cursos para profesionales para fomentar la creatividad

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El chef Dani García prepara cursos para profesionales para fomentar la creatividad

El chef malagueño Dani García, con dos estrellas Michelin, no para de crear. Su hábitat natural es la cocina, y su pasión. Desde hace unos meses quiere acercar aún más los... [Leer más]

Los bares y restaurantes aumentan sus ventas por primera vez desde agosto de 2011

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Los bares y restaurantes aumentan sus ventas por primera vez desde agosto de 2011

La hostelería aumentó su cifra de negocios un 2,6% en agosto respecto al mismo mes del año anterior, tras el repunte del 0,9% registrado en bares y restaurantes, la primera subida desde agosto... [Leer más]

Las nuevas estrellas femeninas de la cocina española

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Las nuevas estrellas femeninas de la cocina española

Un 14% de las estrellas Michelin en España están en las cocinas lideradas por mujeres. Y en el mundo del vino y los destilados, el olfato femenino está en alza. Aquí cuatro nombres que... [Leer más]

El 75% de los viajeros utiliza smartphones y tablets cuando viaja

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El 75% de los viajeros utiliza smartphones y tablets cuando viaja

 El 75% de los viajeros en todo el mundo utiliza smartphones y tablets tanto por motivos labores como personales cuando viaja, según el estudio ´El Futuro de los Viajes´ elaborado por Expedia... [Leer más]

´Euskadi Gastronomika´ pretende convertir al País Vasco en un referente turístico en España y en el extranjero.

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´Euskadi Gastronomika´ pretende convertir al País Vasco en un referente turístico en España y en el extranjero.

El Gobierno Vasco a través de Basquetour-Agencia Vasca de Turismo pretende convertir al País Vasco en un referente del turismo potenciando el producto enogastronómico en España y el... [Leer más]

La franquicia hostelera, optimista respecto a 2014

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La franquicia hostelera, optimista respecto a 2014

La hostelería es el sector que más incremento de facturación prevé dentro de la franquicia en el año 2014, según los datos del primer Índice de Confianza Empresarial de la... [Leer más]

Llega a España una moda americana, tiendas que se convierten en restaurantes por unas horas

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Llega a España una moda americana, tiendas que se convierten en restaurantes por unas horas

Aparecen y desaparecen en los sitios más inverosímiles. Son restaurantes efímeros o ´pop up´. Sirven para dar a conocer a un chef o para promocionar un establecimiento. El fenómeno surge... [Leer más]

´A qué sabe España´, una campaña para convertir la gastronomía en experiencias turísticas

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´A qué sabe España´, una campaña para convertir la gastronomía en experiencias turísticas

Saborea España ha lanzado la campaña ´A qué sabe España´ que se enmarca dentro de su objetivo de transformar los productos gastronómicos españoles en experiencias turísticas de gran... [Leer más]

El Salón de Cocina y Gastronomía para todos, del 6 al 8 de diciembre

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El Salón de Cocina y Gastronomía para todos, del 6 al 8 de diciembre

Organizado por IFEMA el Salón de Cocina y Gastronomía para todos se celebrará en Madrid durante los días 6, 7 y 8 de diciembre de 2013. Un evento gastronómico... [Leer más]

Iñaki Azkuna, premio a la Concordia de la Federación Española de Hostelería

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Iñaki Azkuna, premio a la Concordia de la Federación Española de Hostelería

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha concedido al  alcalde de Bilbao, Iñaki Azkuna, el ´Premio a la Concordia´ en la VII  edición de los... [Leer más]

Invertir en vino, una moda más que rentable

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Invertir en vino, una moda más que rentable

El vino como inversión, más allá de modas y de caprichos. Invertir en este sector es una oportunidad en estos momentos, debido a la tendencia global que existe a favor del vino de calidad. Así... [Leer más]

TripAdvisor lanza nueva web al tiempo que compra Oyster

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TripAdvisor lanza nueva web al tiempo que compra Oyster

TripAdvisor comenzó a lanzar ayer un rediseño de su web, la más importante del mundo y más visitada a la hora de leer y realizar comentarios sobre hoteles, restaurantes y atracciones... [Leer más]

La morosidad en hostelería afecta al 20% de los créditos

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La morosidad en hostelería afecta al 20% de los créditos

La morosidad en el pago de créditos a la banca ha subido un 55% en el sector de la hostelería entre junio de 2012 y el mismo mes de este año. Al cierre del pasado junio, el volumen de... [Leer más]

Los precios de los bares en su nivel más bajo

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Los precios de los bares en su nivel más bajo

Los precios de los restaurantes y bares bajaron dos décimas en su tasa interanual, hasta un 0,4% en septiembre, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta... [Leer más]

Valladolid prepara los fogones como «capital mundial de la tapa»

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Valladolid prepara los fogones como «capital mundial de la tapa»

Los fogones cogen temperatura para convertir a Valladolid en «capital mundial de la tapa» de la mano de IX Concurso Nacional de Tapas y Pinchos y el V Concurso de Tapas de... [Leer más]

La II edición de Fitur Know-How & Export se celebrará del 22 al 26 de enero de 2014

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La II edición de Fitur Know-How & Export se celebrará del 22 al 26 de enero de 2014

La II edición de Fitur Know-How & Export, iniciativa que busca apoyar la exportación del conocimiento turístico español, ya ha abierto el plazo de contratación del espacio para aquellas... [Leer más]

Los vascos, los más veteranos en el negocio del turismo rural

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Los vascos, los más veteranos en el negocio del turismo rural

El 9,3% de los propietarios de alojamientos rurales vascos llevan más de 20 años al frente de su negocio, lo que indica que son los más veteranos del sector, según datos... [Leer más]

Una guía dirigida al sector del ocio nocturno ofrece consejos para tener éxito en los medios sociales

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Una guía dirigida al sector del ocio nocturno ofrece consejos para tener éxito en los medios sociales

 La agencia digital Woo Media acaba de publicar una completa y exclusiva guía con más de 50 consejos sobre cómo hacer que los negocios dedicados al ocio nocturno se disparen en los medios... [Leer más]

Los 50 Mejores Bares del Mundo 2013

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Los 50 Mejores Bares del Mundo 2013

La Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2013, lista que ofrece anualmente la revista Drinks International,... [Leer más]

300 profesionales de la gastronomía mundial se reúnen en la Final Internacional de la 5ª Copa Jerez

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300 profesionales de la gastronomía mundial se reúnen en la Final Internacional de la 5ª Copa Jerez

Grandes restaurantes del mundo se dan cita en Jerez para mostrar la versatilidad de los Vinos de Jerez con la alta gastronomía. [Leer más]

Los hosteleros no se fían de Montoro y alertan de graves riesgos si sube más el IVA

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Los hosteleros no se fían de Montoro y alertan de graves riesgos si sube más el IVA

En el último congreso de hostelería celebrado a finales de septiembre, los profesionales de la hostelería clamaron contra una subida de impuestos y alertaron de los nefastos riesgos que... [Leer más]

¿Cuánto vale un cliente fidelizado?

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¿Cuánto vale un cliente fidelizado?

Siempre se dice que es mucho más barato fidelizar a un cliente que conseguir uno nuevo. Sin embargo, ¿hasta dónde está dispuesto a llegar un hotel para lograr que sus clientes repitan y qué... [Leer más]

Sube la confianza de los hosteleros españoles en el cuarto trimestre del año, según INE

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Sube la confianza de los hosteleros españoles en el cuarto trimestre del año, según INE

El Indicador de Confianza Empresarial Armonizado (ICEA) que elabora el Instituto Nacional de Estadística -INE- subió un 3,4% en el cuarto trimestre del año, respecto al trimestre anterior,... [Leer más]

ApartmentDistrict.com, el primer buscador y comparador de Apartmentos Turísticos en Internet

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ApartmentDistrict.com, el primer buscador y comparador de Apartmentos Turísticos en Internet

 Desde hace ya algún tiempo, se han diversificado mucho las opciones de alojamiento de vacaciones que se nos ofrecen para nuestros viajes. Mientras que antaño parecía que sólo existían las... [Leer más]

La industria española del equipamiento para la hostelería viaja a Milán para participar en Host 2013

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La industria española del equipamiento para la hostelería viaja a Milán para participar en Host 2013

 El Salón internacional de la hostelería profesional que se celebra en Milán del 18 al 22 de octubre contará con una buena representación de empresas españolas. Acudirán agrupadas bajo el... [Leer más]

Italia, país invitado a San Sebastian Gastronomika 2014

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Italia, país invitado a San Sebastian Gastronomika 2014

El congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha finalizado hoy con el anuncio de que Italia será el país invitado para la edición del 2014. Su directora, Roser Torras, lo ha... [Leer más]

 Los 100 mejores restaurantes de Reino Unido 2013

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Los 100 mejores restaurantes de Reino Unido 2013

La revista Restaurant (Restaurant magazine) ha dado a conocer la clasificación de su lista The National Restaurant Awards 2013 (Premios Nacionales del Restaurantes), es... [Leer más]

10 razones para promocionar tu hotel en Pinterest

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10 razones para promocionar tu hotel en Pinterest

Pinterest se ha convertido, en apenas cuatro años de vida, en una de las redes sociales que más han llamado la atención del sector turístico. Si bien su número de usuarios se encuentra aún... [Leer más]

Los precios hoteleros en España caen una media de un 10% respecto al último año

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Los precios hoteleros en España caen una media de un 10% respecto al último año

El estudio mensual tHPI (trivago Hotel Price Index) del comparador de precios de hoteles  [Leer más]

La Federación Española de Hostelería contra el intrusismo

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La Federación Española de Hostelería contra el intrusismo

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha denunciado en nota de prensa la práctica fraudulenta llevada a cabo por particulares que presuntamente desarrollan actividades propias de los... [Leer más]

Nueva York recibe estrellas Michelin en 67 de sus restaurantes.

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Nueva York recibe estrellas Michelin en 67 de sus restaurantes.

Michelin repartió un número récord de sus codiciadas estrellas a restaurantes de la ciudad de Nueva York, donde los críticos dicen que una diversa cocina, la excelente comida y el servicio... [Leer más]

Banco Sabadell abre una línea de crédito de 200 millones para financiar proyectos del programa Hotel Sostenible

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Banco Sabadell abre una línea de crédito de 200 millones para financiar proyectos del programa Hotel Sostenible

Banco Sabadell y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) han firmado un convenio de colaboración en virtud del cual esta entidad financiera ofrece una línea de crédito de 200 millones de euros... [Leer más]

Berasategui, Honoris Causa por la Universidad François-Rabelais

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Berasategui, Honoris Causa por la Universidad François-Rabelais

Con motivo del décimo aniversario de la inauguración del centro de excelencia sobre food studies de la Universidad... [Leer más]

El 30% de las reservas de hotel se hará a través del móvil en 2017

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El 30% de las reservas de hotel se hará a través del móvil en 2017

L2 Think Tank ha lanzado un nuevo informe sobre el sector turístico, Digital IQ for Hotels. Dicho estudia comienza... [Leer más]

La nueva hornada de cocineros garantiza el reinado de la gastronomía española.

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La nueva hornada de cocineros garantiza el reinado de la gastronomía española.

La gastronomía española tiene el podio garantizado durante varias décadas. Así lo demuestran en Millesime los "Jóvenes Maestros" reunidos por la Guía Repsol, que despliegan una cocina... [Leer más]

Fagor Industrial participará en el Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

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Fagor Industrial participará en el Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

Fagor Industrial, participará en el XV Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria y la 15ª edición de San Sebastián Gastronomika 2013. Según han informado desde Fagor, el XV Congreso... [Leer más]

La hostelería pierde 40.000 afiliados en septiembre

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La hostelería pierde 40.000 afiliados en septiembre

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se situó en septiembre en 1.388.627 personas, según los datos del Ministerio de Empleo. De ellos 1.057.093... [Leer más]

El Hotel-Escuela Las Carolinas, mejor centro formativo de hostelería en España según la FEHR

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El Hotel-Escuela Las Carolinas, mejor centro formativo de hostelería en España según la FEHR

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha destacado la labor que desarrolla la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) a través de su centro de formación, el... [Leer más]

Adolfo Muñoz, Ibérica Londres y Dacosta, Premios Nacionales de Hostelería

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Adolfo Muñoz, Ibérica Londres y Dacosta, Premios Nacionales de Hostelería

La faceta empresarial del cocinero Adolfo Muñoz, la expansión de la gastronomía española en Londres de la mano del chef asturiano Nacho Manzano con Ibérica y la innovación... [Leer más]

87,8 puntos, nota media de los vinos españoles según Guía Peñín

curiosidades

87,8 puntos, nota media de los vinos españoles según Guía Peñín

La Guía Peñín de los Vinos de España ha sacado al mercado su edición 2014 superando, por primera vez, los 10.000 vinos catados —en concreto, más de... [Leer más]

Reputación online de los hoteles españoles según los turistas rusos

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Reputación online de los hoteles españoles según los turistas rusos

Los turistas rusos valoran positivamente su estancia en los hoteles de los principales destinos nacionales, con un Índice de Reputación Online “iRON” de 8,17 sobre 10,... [Leer más]

Vino y diseño español en Nueva York

noticias

Vino y diseño español en Nueva York

La exposición Estrada. Sailing Through Design en plena Quinta Avenida neoyorkina, en la que eldiseñador español Manuel Estrada está exhibiendo su trabajo desde el... [Leer más]

Marta Yanci, la cocinera española que ha conquistado Dubái, llega a Canal Cocina con ´Recetas por 5 euros´

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Marta Yanci, la cocinera española que ha conquistado Dubái, llega a Canal Cocina con ´Recetas por 5 euros´

A partir del miércoles 2 de octubre a las 10:30, Canal Cocina estrena en exclusiva Recetas por 5 euros, un nuevo y original programa que demostrará que es posible superar... [Leer más]

Más de un centenar de empresas figuran como expositoras en Vendibérica

noticias

Más de un centenar de empresas figuran como expositoras en Vendibérica

En plena recta final de la comercialización de espacios, Vendibérica y Horeq cuentan ya con más de un centenar de empresas expositoras confirmadas. En concreto suman 104 compañías que... [Leer más]

‘Boom’ de inversores ajenos al turismo en busca de hoteles

noticias

‘Boom’ de inversores ajenos al turismo en busca de hoteles

La llegada récord de visitantes extranjeros en agosto no hace más que confirmar que el turismo es el único sector que genera riqueza en España a día de hoy y eso despierta el interés de... [Leer más]

Puertos del Estado busca dar un uso hotelero a los faros

noticias

Puertos del Estado busca dar un uso hotelero a los faros

Puertos del Estado ha puesto en marcha el proyecto ´Faros de España´, una iniciativa con la que pretende desarrollar el uso complementario de estas instalaciones y contempla... [Leer más]

Gin tonics con sabor a agua, tierra y fuego

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Gin tonics con sabor a agua, tierra y fuego

La revolución del gin tonic parece seguir adelante, con un mercado con capacidad para incorporar cada día las múltiples innovaciones que ofrecen este tipo de combinados. Si... [Leer más]

Azkoyen convence al vending europeo con sus propuestas para incrementar beneficios

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Azkoyen convence al vending europeo con sus propuestas para incrementar beneficios

Durante los tres días que duró la feria de Eu´Vend 2013, celebrada en Colonia, Alemania, los asistentes pudieron conocer las quince propuestas que Azkoyen ha presentado para incrementar... [Leer más]

Las bebidas y artículos de limpieza e higiene son los productos más comprados en hoteles, restaurantes y bares.

curiosidades

Las bebidas y artículos de limpieza e higiene son los productos más comprados en hoteles, restaurantes y bares.

El gasto de Horeca asciende a una media de 4.902 euros al mes.Las bebidas alcohólicas y no alcohólicas y los artículos de limpieza e higiene, imprescindibles en... [Leer más]

El restaurante de los Arzak en Londres obtiene su primera estrella Michelin

noticias

El restaurante de los Arzak en Londres obtiene su primera estrella Michelin

Ametsa, el restaurante de los cocineros españoles Juan Mari Arzak y su hija Elena en Londres, recibió hoy su primera estrella en la guía Michelin para el Reino Unido e Irlanda,... [Leer más]

En octubre tendrá lugar en Logroño la EWBC, European Wine Bloggers Conference

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En octubre tendrá lugar en Logroño la EWBC, European Wine Bloggers Conference

El congreso anual de la European Wine Bloggers Conference, que se celebrará en Rioja del 25 al 27 de octubre próximos, reunirá en torno al lema ‘Sabor’ a trescientos... [Leer más]

Santiago é Tapas volverá a los locales de hostelería entre el 7 y el 24 de noviembre

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Santiago é Tapas volverá a los locales de hostelería entre el 7 y el 24 de noviembre

Los locales de hostelería de Santiago volverán a unirse este otoño para ofrecer una nueva edición de la cita gastronómica Santiago é Tapas. Entre el 7 y 24 de noviembre los restaurantes,... [Leer más]

Comprar un pijama en una máquina expendedora o elegir el aroma de la estancia, la revolución de los servicios hoteleros

curiosidades

Comprar un pijama en una máquina expendedora o elegir el aroma de la estancia, la revolución de los servicios hoteleros

Viajar sin pijama y adquirirlo en una máquina expendedora en el mismo hotel, llevarse el colchón a casa o elegir el aroma de la habitación son algunos de los servicios más curiosos que la... [Leer más]

Barceló Sants recrea la experiencia del turismo espacial

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Barceló Sants recrea la experiencia del turismo espacial

Desde hace siglos uno de los sueños de los terrícolas ha sido viajar al espacio, un reto que parece cada vez más cercano en el tiempo, aunque no para el común de los humanos, puesto... [Leer más]

La mesa se mete en las mejores camas

noticias

La mesa se mete en las mejores camas

Lejos quedaron los tiempos en los que cenar en el hotel era una pequeña tortura. De unos años a esta parte, no hay establecimiento que se precie que no ofrezca, junto a la mejor almohada de... [Leer más]

El sector hostelero solicita al Gobierno que no se suban más los impuestos porque debilita el consumo

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El sector hostelero solicita al Gobierno que no se suban más los impuestos porque debilita el consumo

El presidente de la Federación Española de Hostelería (Fehr), José María Rubio, ha solicitado al Gobierno que no se incrementen más los impuestos, ya que debilita al consumo, durante el... [Leer más]

La filiales de empresas españolas de hostelería en el exterior facturaron 2.117 M en 2011

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La filiales de empresas españolas de hostelería en el exterior facturaron 2.117 M en 2011

Las empresas españolas de hostelería contaban en el año 2011 con 206 filiales en el extranjero que generaron un volumen de negocio de 2.117 M€, según la Estadística de Empresas Españolas... [Leer más]

El gasto de los turistas extranjeros bate récord hasta agosto con 40.473 millones, un 7,2% más

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El gasto de los turistas extranjeros bate récord hasta agosto con 40.473 millones, un 7,2% más

 El gasto de los turistas internacionales alcanzó los 40.473 millones de euros en los ocho primeros meses del año, lo que supone una mejora del 7,2% con... [Leer más]

El papel de las semillas en el futuro de la cocina

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El papel de las semillas en el futuro de la cocina

Algunos de los cocineros más importantes del mundo, como Ferrán Adriá, Gastón Acurio, Alex Atala, Joan Roca, Enrique Olvera, Michel Bras, Yukkio Hattori o Dan Barber, han asistido en... [Leer más]

La Cátedra Ferran Adrià impartirá cursos de la mano de Linkers

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La Cátedra Ferran Adrià impartirá cursos de la mano de Linkers

Desde su creación en 2004, la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela (UCJC) ha pretendido ser un punto de encuentro para amantes de la gastronomía, donde tienen cabida desde... [Leer más]

Las redes sociales y el futuro del marketing de destino

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Las redes sociales y el futuro del marketing de destino

Los últimos estudios demuestran que el 52% de los usuarios ya utiliza las redes sociales en el ciclo de inspiración de su viaje. Otro dato curioso es que el 60% de los consumidores que utilizan... [Leer más]

Los bares de la Plaza Mayor de Madrid acuerdan unificar normas e imagen

noticias

Los bares de la Plaza Mayor de Madrid acuerdan unificar normas e imagen

La Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor de Madrid y zonas aledañas (AHPM) ha decidido declarar la guerra a esa mala imagen que suele estar asociada a los lugares más turísticos de... [Leer más]

Crean una aplicación mediante código QR para que restaurantes conozcan opiniones en tiempo real.

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Crean una aplicación mediante código QR para que restaurantes conozcan opiniones en tiempo real.

Un grupo de emprendedores andaluces, reunidos en la empresa ´Digitmedia.es´, han creado una aplicación por la que, mediante código QR, los restaurantes y bares pueden conocer la opinión... [Leer más]

¿Confían los usuarios realmente en los comentarios online?

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¿Confían los usuarios realmente en los comentarios online?

El contenido sigue siendo el rey en internet. Las estadísticas demuestran que un 60% de los usuarios que consultan las webs de reseñas y comentarios sobre hoteles muestran más atención a... [Leer más]

Las pernoctaciones hoteleras suman cuatro meses al alza tras crecer un 3,5% en agosto

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Las pernoctaciones hoteleras suman cuatro meses al alza tras crecer un 3,5% en agosto

Los hoteles españoles alcanzaron las 42 millones de pernoctacionesen agosto, lo que supone un aumento del 3,5% respecto al mismo mes de 2012, por lo que suman cuatro... [Leer más]

Saborea Madrid con los cinco sentidos

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Saborea Madrid con los cinco sentidos

Madrid ya cuenta con la primera aplicación móvil que informa, en tiempo real, de la música en directo que se puede disfrutar en las mejores salas madrileñas y de la oferta gastronómica... [Leer más]

La hostelería asturiana alega que prohibir la barra libre atenta contra la competencia

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La hostelería asturiana alega que prohibir la barra libre atenta contra la competencia

Los hosteleros asturianos consideran que el alcohol es «un producto legal como otro cualquiera» y por eso no están dispuestos a aceptar que el Principado les corte las alas a la hora de... [Leer más]

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