Consulta las noticias más relevantes de tu Comunidad Autónoma:
Haz clic en la bandera
News andalucia News aragon News canarias News cantabria News castilla-y-leon News castillala-mancha News cataluna News ceuta News comunidad-valenciana News comunidad-de-madrid News extremadura News galicia News islas-baleares News la-rioja News melilla News navarra News pais-vasco News principado-de-asturias News region-de-murcia

noticias

Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena, en el 20 aniversario de Madrid Fusion

Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo... [Leer más]

tendencias

La transformación digital en los restaurantes

Hoy en día, los restaurantes cuentan con sistemas de gestión que facilitan hacer balances de la actividad económica de la empresa, como también cuestiones tan sencillas como... [Leer más]

noticias

Los españoles gastaron en comer fuera en 2021 un 23% menos que en prepandemia

El gasto de los españoles en el sector de foodservice -que abarca la restauración comercial y otros canales menores, como el vending, las tiendas de conveniencia o las cantinas de... [Leer más]

noticias

Alimentaria & Hostelco seleccionan las 16 startups más innovadoras del sector

Con el objetivo de fomentar la innovación, el talento y los nuevos modelos de negocio, Alimentaria & Hostelco quieren mostrar las iniciativas más transformadoras del sector... [Leer más]

noticias

La inversión hotelera en España alcanza los 3.180 millones en 2021 y supera niveles prepandemia

La inversión hotelera en España alcanzó los 3.180 millones de euros en 2021 (considerando hoteles en funcionamiento, inmuebles para reconversión en... [Leer más]

noticias

Alimentaria ultima una gran edición con el apoyo de las empresas del sector

Grocery Foods; Snacks, Biscuits & Confectionary; Intercarn; Interlact; Expo Conser; Fine Foods y Organics son algunos de los sectores de... [Leer más]

noticias

Cursos online gratuitos del Ministerio de Trabajo para hostelería y turismo

El objetivo de esta convocatoria, que se enmarca dentro del Plan de Relanzamiento de la actividad turística española, es aumentar la cualificación y la competitividad del sector... [Leer más]

noticias

Estado del empleo en el sector de hostelería en España

El sector de la hostelería contó en enero con cerca de 1,5 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, un 12,9% más que en el mismo mes de 2021, según los datos... [Leer más]

noticias

La V edición de Horeca Baleares se celebra del 7 al 9 de febrero

La feria profesional de hostelería Horeca Baleares regresa a Mallorca con su 5ª edición, que se celebrará del 7 al 9 de febrero de 2022 en el Velòdrom Illes Balears de Palma.... [Leer más]

noticias

Hostelería de España rechaza la propuesta de subida de cuota a los autónomos

La patronal Hostelería de España ve «desproporcionada» la subida del pago de la cuota de cotización a autónomos establecido para los Presupuestos Generales... [Leer más]

noticias

Hostelco 2022 apuesta por la sostenibilidad y la tecnología para relanzar el futuro del sector

El salón líder en España y referente europeo de su especialidad organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de... [Leer más]

noticias-empresa

La nueva gama de jarras de ARAVEN suma ventajas para hosteleros, consumidores y el Medio Ambiente

Araven refuerza su liderazgo en el sector Horeca con el lanzamiento de su nueva gama de jarras, que destacan por... [Leer más]

noticias

La hostelería mantiene en 2021 el mismo número de trabajadores de 2020, que suponen 200.000 menos que en 2019

El sector de la hostelería contó en 2021 con una media cercana a 1,5 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, prácticamente los mismos que el año anterior,... [Leer más]

noticias

Los 20 restaurantes españoles mejor valorados según TheFork

El restaurante Can Jubany en Calldetenes (Barcelona) ha sido elegido como el favorito de los españoles en 2021, según el ránking que acaba de publicar... [Leer más]

noticias

Metaverso, criptomonedas y herramientas para digitalizar la hostelería española, a debate en HIP 2022

La digitalización de las empresas de hostelería, una tendencia al alza en los últimos años, es ahora una prioridad para aquellos profesionales que aspiren a liderar la nueva Horeca que... [Leer más]

noticias

Málaga será la sede del Foro Nacional de Hostelería hasta 2025

La ciudad de Málaga acogerá el Foro Nacional de Gastronomía hasta 2025, una cita que arrancó el pasado año y que volverá a celebrarse en la capital de la... [Leer más]

noticias

Candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión 2022

Varios cocineros jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará en el auditorio del congreso el próximo 30... [Leer más]

curiosidades

'Soy camarero': la hostelería servida con más humor en la barra de Internet

Desde los 16 años trabaja en hostelería y hace cinco comenzó a contar en redes sociales las anécdotas que le ocurrían a diario; hoy sirve desde detrás de la barra de Internet píldoras de... [Leer más]

noticias-empresa

HIP2022 desvelará las estrategias y casos de éxito de negocios basados en el delivery, una tendencia en auge tras la pandemia

Dos años después del estallido de la pandemia, seguimos inmersos en un momento histórico y disruptivo para el sector hostelero a nivel mundial, marcado por los cambios en los hábitos de... [Leer más]

noticias-empresa

Actiu presenta en FITURTechY 2022 sus soluciones para los nuevos hoteles del futuro

Los hoteles han dejado de ser lugares donde descansar y dormir cuando se está fuera de casa, por trabajo, placer o turismo. Además de dar respuesta a estas funciones tradicionales, hoy los... [Leer más]

tendencias

Las terrazas de bar para el otoño y el invierno

Con la llegada del otoño y la persistencia de restricciones en hostelería, muchos locales tendrán que adaptarse para poder seguir aprovechando su terraza. ¿El objetivo principal? Que... [Leer más]

tendencias

¿Conoces las claves para hacer un buen anuncio de empresa?

El éxito de una empresa comienza con una buena publicidad; tanto de su oferta de servicios como de la satisfacción de los clientes que han contratado a esta empresa.... [Leer más]

noticias-empresa

Restalia Holding cierra 2021 con más de 1800 puntos de venta de sus productos

Restalia Holding reafirma su liderazgo en el sector de la restauración organizada con un cierre de año pandémico en positivo: 752 unidades de negocio en sus divisiones española e... [Leer más]

noticias

El sector de alojamientos turísticos apuesta por eliminar las llaves en 2022

El imparable crecimiento de la oferta y la demanda de alojamientos turísticos es un fenómeno que afecta a toda Europa. Estas viviendas a menudo suponen una alternativa más barata que los... [Leer más]

tendencias

El derecho de admisión en los locales de hostelería

Dentro de la legalidad vigente y previa comunicación a la administración, los propietarios de bares, restaurantes y otros establecimientos abiertos al público pueden regular y determinar las... [Leer más]

noticias

Las criptomonedas en el sector Horeca, nuevos alimentos plant-based y la captación de talento, protagonistas de HIP 2022

Tras consolidarse en la pasada edición como el mayor instrumento de apoyo a la hostelería durante la crisis sanitaria y como guía para diseñar la hoja... [Leer más]

noticias

Se confirma: Fitur 2022 se celebrará del 19 al 23 de enero, como estaba previsto

IFEMA MADRID reconfirma las fechas de celebración de la Feria Internacional de Turismo entre los días 19 y 23 de enero. Una... [Leer más]

tendencias

10 nuevas tendencias en bares y restaurantes para este 2022

Venimos de un año muy cambiante y todo apunta a que, en 2022, tendremos que seguir adaptando nuestros hábitos para disfrutar de una buena mesa. ¿Qué tendencias han venido para quedarse y... [Leer más]

tendencias

Las ventajas del pan precocido para establecimientos de hostelería

El desarrollo tecnológico aplicado a la alimentación ha traído consigo la posibilidad de que podamos aprovechar el pan precocinado sin necesidad de congelarlo. Esto es posible... [Leer más]

noticias

La segunda edición del Horeca Challenge, innovará en bares y restaurantes

Ya está en marcha la segunda edición del Horeca Challenge. Esta convocatoria está destinada a startups cuyo objetivo es detectar y desarrollar soluciones que permitan hacer... [Leer más]

curiosidades

Qué sabemos del primer restaurante de la historia

El origen de los restaurantes, como tantas cosas que forman parte de la cotidianidad del mundo culinario, está en Francia. La etimología nos hermana la palabra restaurativo con el vocablo... [Leer más]

tendencias

Pasos para 'pincear' la comida en el restaurante

Pincear es una parte de la presentación de platos que realiza la brigada de sala en la mesa de los comensales. Consiste en servir la comida ayudándose de normalmente de un tenedor y... [Leer más]

noticias

El sector de la hostelería critica las restricciones y vaticina un comienzo de 2022 con más ERTE y cierres

El Gobierno ha repartido menos de un tercio de los 18.000 millones para rescatar a empresas. El crecimiento de casos de coronavirus con la variante Ómicron en España y las restricciones de... [Leer más]

noticias

La hostelería prorroga por un año el V acuerdo laboral estatal

El Acuerdo Laboral Estatal de la Hostelería (ALEH) se prorroga hasta el 31/12/2022 Las patronales y sindicatos más representativos del sector de la... [Leer más]

noticias

Salud, felicidad, paz y trabajo para todos, el deseo de EXPOB2B para 2022

A punto de cerrar el año 2021 y cuando todo el mundo hace balance de todo lo sucedido en estos pasados 12 meses, desde EXPOB2B no vamos a mirar atrás; sino que vamos a olvidar lo malo que... [Leer más]

noticias

Las restricciones al ocio y a la hostelería hacen mella en la recaudación fiscal

La limitación de aforos, los cierres y en general las restricciones que ha sufrido el sector del ocio y la restauración han tenido un impacto no solo entre los bares, restaurantes y discotecas,... [Leer más]

noticias

José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España: 'Los precios van a tener que subir sin ninguna duda'

El presidente de la patronal Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha vaticinado que los precios en los establecimientos "van a tener que... [Leer más]

noticias

Málaga candidata oficial para acoger la Expo 2027

Ya es oficial, la ciudad de Málaga será candidata a acoger la Exposición Universal que está prevista para 2027. El Consejo de Ministros ha respaldado que sea la capital... [Leer más]

noticias

Los viajeros y las pernoctaciones crecieron en Madrid en noviembre más de un 440 %

Noviembre volvió a dejar cifras de crecimiento del turismo en la ciudad de Madrid, donde tanto el número de viajeros como el de pernoctaciones creció más de un 440 %. Este... [Leer más]

noticias

La hostelería aplaza su recuperación hasta 2023

Los establecimientos de hostelería de España facturarán este 2021 entre un 25 y un 30 % menos que en el 2019, último ejercicio comparable previo a la pandemia, según las... [Leer más]

noticias

Un inicio de 2022 difícil para la hostelería

La sexta ola que España está empezando a surfear amenaza con retrasar el rescate de uno de los sectores más azotados por la crisis económica de la covid-19. La patronal... [Leer más]

noticias

La oleada de cancelaciones por ómicron desata la inquietud en la hostelería

El aumento de los contagios por la variante ómicron está inquietando a la hostelería, que, a pesar de que arrancó el mes de diciembre con fuerza, está sufriendo ahora una oleada de... [Leer más]

noticias-empresa

MYND Hotels inaugura este jueves su primer hotel en Adeje

MYND Hotels, primera marca comercial de la gestora Canarian Hospitality, inaugura este jueves, 16 de diciembre, su primer establecimiento en Adeje, en un evento que reunirá a... [Leer más]

noticias

El restaurante 'Smoked Room', de Dani García, rompe moldes y recibe dos estrellas michelín

Un total de 33 restaurantes han logrado su primera estrella Michelin en una gala celebrada en València y que ha estado marcada por el reencuentro, en un formato... [Leer más]

noticias

En 2021: record de deuda en la Hostelería

Las empresas del sector servicios concentran casi el 75% de los créditos a actividades productivas en España, superando a fecha de junio de 2021 los 413.860 millones de euros, según el informe... [Leer más]

noticias

HIP premiará los conceptos de negocio y los proyectos hosteleros más disruptivos en los Horeca New Business Models Awards 2022

Del 7 al 9 de marzo de 2022, vuelve HIP – Horeca Professional Expo 2022, el mayor evento de innovación para impulsar la hostelería, y con él una nueva edición de los... [Leer más]

noticias

Fallece el chef Luis Irizar, maestro de maestros en la gastronomía vasca

El cocinero Luis Irizar, considerado maestro de maestros en la gastronomía vasca, ha fallecido este jueves a los 91 años. Su salud llevaba meses maltrecha y su familia y... [Leer más]

noticias

Estos son los mejores bares del mundo de 2021

La lista de este año, The World’s 50 Best Bars tiene varias sorpresas. Hay 17 países representados entre los 50 primeros puestos y 18 nuevas entradas repartidas en... [Leer más]

noticias-empresa

Neolith, patrocinador de lujo de la Gala en la que se desvelarán las Estrellas Michelin para España y Portugal 2022

Valencia se vestirá de Gala el próximo 14 de Diciembre para la celebración de entrega de las Estrellas Michelin España & Portugal 2022, que se celebrará... [Leer más]

noticias

Marqués House: el hotel valenciano que mezcla lujo histórico y diseño contemporáneo

Hemos encontrado el espacio que aúna lo mejor de lo clásico y lo moderno, y es completamente real. Marqués House, el hotel de cuatro estrellas superior de la cadena... [Leer más]

noticias

Moscú ha sido ciudad elegida para “The World’s 50 Best Restaurants” 2022

Este año, el evento en donde se eligen los 50 mejores restaurantes del mundo, tendrá como sede Moscú. La ciudad más poblada del territorio ruso, y... [Leer más]

noticias-empresa

MAZABI refuerza su cartera de activos con la adquisición del Hotel Cap Roig Nature de Tarragona

MAZABI, compañía especializada en gestión de patrimonios familiares inmobiliarios, ha completado la adquisición del Hotel Cap Roig Nature y de una... [Leer más]

noticias

Alain Ducasse y Dom Pérignon presentan ADMO, un restaurante efímero en París creado junto a Albert Adrià

El proyecto de restaurante efímero ADMO, inaugurado en Les Ombres de París el 9 de noviembre, presenta una colaboración experimental entre cinco chefs que... [Leer más]

noticias

La hostelería aumentará hasta 15% los precios tras las fiestas navideñas

La hostelería se suma al imparable incremento de los precios y prepara subidas de entre el 10 y el 15% para después de las fiestas de Navidad. Desde el sector explican que,... [Leer más]

curiosidades

Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2021

Una lista, doce países y cincuenta restaurantes. Las estrellas de la industria gastronómica de América Latina se reunieron tras la cuarentena a causa del... [Leer más]

noticias

Los clientes podrán llevarse las sobras de los restaurantes en sus propios envases

Los bares y restaurantes deberán ofrecer sin ningún coste a sus clientes la posibilidad de llevarse los alimentos que no hayan consumido en el local, para lo que tendrán... [Leer más]

curiosidades

Oxygen Hostel: así es el primer hotel cápsula de Madrid

En Madrid ha abierto sus puertas el Oxygen Hostel, un nuevo alojamiento para quienes deseen pasar la noche en una cómoda y vanguardista cápsula futurista, con un diseño... [Leer más]

noticias

La mujer cocinera triunfa en la VII edición del Córdoba Califato Gourmet

Córdoba Califato Gourmet es un evento de alta gastronomía que se celebra anualmente en Córdoba, ciudad de las 4 culturas, utilizando... [Leer más]

noticias

Premios Nacionales de Hostelería 2021. Galardonados

En esta edición de los Premios, tras más de año y medio de pandemia, se buscó reconocer el esfuerzo que el sector hostelero ha demostrado en este tiempo y que esta gala sirva también como... [Leer más]

tendencias

Alain Ducasse: 'Las cocinas europeas tienen que aprender a cocinar juntas'

En el año del “Reencuentro”, cuando el congreso recibe a Francia y sus cocinas, la dirección de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country no tenía ninguna... [Leer más]

noticias

Los españoles gastarán unos 10.000 millones en la restauración esta Navidad

La recuperación de los encuentros de compañeros de trabajo y grupos de amigos en bares y restaurantes previos a las fiestas navideñas permitirá a estos negocios hacer una caja de... [Leer más]

noticias

Gastronomika se reencuentra con San Sebastián

Euskadi Basque Country 2021 abre las puertas de su XXIII edición. Tras 25 meses, el Kursaal donostiarra vuelve a acoger a gastrónomos para inaugurar una edición de... [Leer más]

noticias

Nacho Manzano Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

Nacho Manzano, del biestrellado Casa Marcial (Arriondas, Asturias) ha sido reconocido este miércoles con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe... [Leer más]

noticias

Los restaurantes españoles se unen en un proyecto solidario destinado a los afectados por el volcán de La Palma

La hostelería en España siempre ha tenido un papel transcendental, no cabe ninguna duda de que los bares y los restaurantes forman parte de la cultura española. Nuestro carácter... [Leer más]

noticias

La feria HORECA Mallorca celebrará su 5ª edición del 7 al 9 de febrero

HORECA Mallorca, la cita indispensable para profesionales del canal de hostelería, restauración y catering, celebrará la quinta edición de su feria en la isla los... [Leer más]

noticias

Finaliza HostMilano 2021 superando todas las expectativas

Más de 150.000 visitantes se reunieron del 22 al 26 de octubre en Host Milano y TuttoFood en Fiera Milano, fortaleciendo Milán como centro de exposiciones europeo. "La... [Leer más]

noticias

Llega el XVIII Congreso de Hoteleros Españoles

Oviedo acogerá, entre el 17 y 19 de noviembre, la celebración del XVIII Congreso de Hoteleros Españoles en el que se realizará un análisis... [Leer más]

noticias-empresa

Los mejores toalleros para los baños de los hoteles

Con la llegada del invierno, uno de los elementos esenciales para el baño es la calefacción. Haverland, marca que lleva creando confort desde hace más de 40 años líder de... [Leer más]

noticias-empresa

El conserje virtual de Novotel llega a España

Accesible en una pantalla instalada en el lobby, el Conserje Virtual permite a los clientes de Novotel navegar y tener recomendaciones sobre los puntos de interés situados cerca de los hoteles... [Leer más]

noticias

La restauración remonta y alcanza el 80% de su actividad pre-covid

El sector hostelero ha sido, sin duda, uno de los más afectados por el impacto de la Covid-19, pero hay razones para ser optimistas: la restauración ha alcanzado el 80% de su... [Leer más]

noticias

Arranca Copa Jerez Forum & Competition, el mayor encuentro gastronómico con los vinos de Jerez

Más de 250 profesionales procedentes de ocho países asistirán los próximos 9 y 10 de noviembre a este gran evento enogastronómico en el Teatro Villamarta de Jerez de la... [Leer más]

noticias

La próxima edición de Mediterránea Gastrónoma será el reencuentro más esperado del sector

Mediterránea Gastrónoma ha presentado en el edificio Amstel Art – Veles e Vents de València su próxima edición, que se celebrará en Feria Valencia del 7 al 9 de noviembre.... [Leer más]

noticias

Jerome Ianmark Calayag, ganador del Premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-21

Representando al Reino Unido y al norte de Europa, Jerome Ianmark Calayag se impuso en el concurso por su brillante talento culinario, superando a otros 9 talentosos chefs de todo... [Leer más]

tendencias

La 'proteína vegetal' conquista los templos de la gastronomía

El Grupo Gastronómico Urrechu, ha decidido incorporar en las cartas de todos sus restaurantes proteína vegetal por primera vez en su historia. Esta decisión se produce por el... [Leer más]

noticias

Alain Ducasse y Albert Adrià presentarán su nuevo restaurante en San Sebastian Gastronomika

En el año del “Reencuentro”, en el que el congreso recibe de nuevo a Francia y sus cocinas, la dirección de San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque... [Leer más]

noticias

Las Terrazas de Abama, Mejor Hotel de Suites de Lujo de Europa en los World Travel Awards 2021

Las Terrazas de Abama Suites, el hotel de 5* gestionado por My Way Meaningful Hotels en el sur de Tenerife, sigue cosechando éxitos al haberse hecho con dos importantes... [Leer más]

noticias

Paco Roncero abre la escuela MOM Culinary Institute

En un palacete recién restaurado, con aulas a las que se acceden a través de puertas de arcos ojivales que recuerdan a la mágica Hogwarts de Harry Poters ha abierto el cocinero Paco... [Leer más]

noticias

El Salón Gourmets culmina su 34 edición con un éxito rotundo.

Tras una larga espera el Salón Gourmets culmina su 34 edición con un éxito rotundo. 74.914 visitantes profesionales, 46.500 m2 de superficie de exposición, 1.548... [Leer más]

noticias-empresa

ARAVEN formará en seguridad alimentaria a los 1.500 alumnos de Hostelería de MasterD en 30 centros de toda España

Los técnicos de Araven ofrecerán formación en seguridad alimentaria y buenas prácticas en la manipulación y conservación de... [Leer más]

noticias

Cerveceros de España espera la reactivación de la hostelería como impulso al sector

Cerveceros de España, la entidad que representa a la práctica totalidad de la producción en nuestro país, espera que la reactivación de la hostelería tras la... [Leer más]

noticias

Leña, de Dani García, galardonado como el restaurante más bonito del mundo

La iluminación, el mobiliario, los colores, los espacios o los ambientes son algunas de las variables que tienen en cuenta en 'The Restaurant & Bar Design... [Leer más]

noticias-empresa

Solán de Cabras - Mesas Rosas

Con motivo del Día Mundial del Cáncer de Mama que se celebra el próximo martes 19 de octubre, Solán de Cabras viste de rosa, color emblema de la causa, las... [Leer más]

noticias-empresa

Canarian Hospitality abrirá 12 hoteles en los próximos 5 años en Canarias

El sector turístico en Canarias tiene un nuevo operador hotelero, Canarian Hospitality, una gestora cuyos artífices y socios fundadores son Francisco Fernández y Alejandro... [Leer más]

noticias

Los cinco concursos de San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2021

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country son ponencias y showcookings, networking y encuentros, actividades gastronómicas y feria expositiva, pero también... [Leer más]

noticias

El 14 de octubre celebramos el 'Día de la Hostelería'

El Día de la Hostelería es el 14 de octubre de 2021 y es un día de agradecimiento a todos los hosteleros a nivel mundial por su gran labor y aportación a la sociedad. Se trata... [Leer más]

noticias

La Hostelería celebrará sus Premios Nacionales mirando al futuro del sector

HOSTELERÍA DE ESPAÑA celebrará el próximo 17 de noviembre en Madrid su tradicional gala para entregar los galardones de la decimoquinta edición de los Premios... [Leer más]

curiosidades

Gucci Osteria da Massimo Bottura llega a Tokio en 2021

Después de Florencia y Los Ángeles, el establecimiento retro-chic, creado por la marca de moda de lujo líder mundial Gucci y el chef... [Leer más]

noticias

Programa de la VIII edición de Miniature Pintxos Congress, del 15 al 21 de octubre en Vitoria-Gasteiz

Llega la octava edición de Miniature Pintxos Congress y viene con una jornada dedicada a la proyección social de la Gastronomía y la Hostelería bajo el nombre de... [Leer más]

noticias

Premio Nacional Tapa Alimentos de España 2021

La Final del II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”, y la posterior entrega de premios, tuvo lugar el lunes 27 de septiembre en Palacio de los Duques, a Gran Meliá... [Leer más]

Anterior 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | Siguiente