Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo... [Leer más]
Hoy en día, los restaurantes cuentan con sistemas de gestión que facilitan hacer balances de la actividad económica de la empresa, como también cuestiones tan sencillas como... [Leer más]
El gasto de los españoles en el sector de foodservice -que abarca la restauración comercial y otros canales menores, como el vending, las tiendas de conveniencia o las cantinas de... [Leer más]
Con el objetivo de fomentar la innovación, el talento y los nuevos modelos de negocio, Alimentaria & Hostelco quieren mostrar las iniciativas más transformadoras del sector... [Leer más]
La inversión hotelera en España alcanzó los 3.180 millones de euros en 2021 (considerando hoteles en funcionamiento, inmuebles para reconversión en... [Leer más]
Grocery Foods; Snacks, Biscuits & Confectionary; Intercarn; Interlact; Expo Conser; Fine Foods y Organics son algunos de los sectores de... [Leer más]
El objetivo de esta convocatoria, que se enmarca dentro del Plan de Relanzamiento de la actividad turística española, es aumentar la cualificación y la competitividad del sector... [Leer más]
El sector de la hostelería contó en enero con cerca de 1,5 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, un 12,9% más que en el mismo mes de 2021, según los datos... [Leer más]
La feria profesional de hostelería Horeca Baleares regresa a Mallorca con su 5ª edición, que se celebrará del 7 al 9 de febrero de 2022 en el Velòdrom Illes Balears de Palma.... [Leer más]
La patronal Hostelería de España ve «desproporcionada» la subida del pago de la cuota de cotización a autónomos establecido para los Presupuestos Generales... [Leer más]
El salón líder en España y referente europeo de su especialidad organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de... [Leer más]
Araven refuerza su liderazgo en el sector Horeca con el lanzamiento de su nueva gama de jarras, que destacan por... [Leer más]
El sector de la hostelería contó en 2021 con una media cercana a 1,5 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, prácticamente los mismos que el año anterior,... [Leer más]
El restaurante Can Jubany en Calldetenes (Barcelona) ha sido elegido como el favorito de los españoles en 2021, según el ránking que acaba de publicar... [Leer más]
La digitalización de las empresas de hostelería, una tendencia al alza en los últimos años, es ahora una prioridad para aquellos profesionales que aspiren a liderar la nueva Horeca que... [Leer más]
La ciudad de Málaga acogerá el Foro Nacional de Gastronomía hasta 2025, una cita que arrancó el pasado año y que volverá a celebrarse en la capital de la... [Leer más]
Varios cocineros jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará en el auditorio del congreso el próximo 30... [Leer más]
Desde los 16 años trabaja en hostelería y hace cinco comenzó a contar en redes sociales las anécdotas que le ocurrían a diario; hoy sirve desde detrás de la barra de Internet píldoras de... [Leer más]
Dos años después del estallido de la pandemia, seguimos inmersos en un momento histórico y disruptivo para el sector hostelero a nivel mundial, marcado por los cambios en los hábitos de... [Leer más]
Los hoteles han dejado de ser lugares donde descansar y dormir cuando se está fuera de casa, por trabajo, placer o turismo. Además de dar respuesta a estas funciones tradicionales, hoy los... [Leer más]
Con la llegada del otoño y la persistencia de restricciones en hostelería, muchos locales tendrán que adaptarse para poder seguir aprovechando su terraza. ¿El objetivo principal? Que... [Leer más]
El éxito de una empresa comienza con una buena publicidad; tanto de su oferta de servicios como de la satisfacción de los clientes que han contratado a esta empresa.... [Leer más]
Restalia Holding reafirma su liderazgo en el sector de la restauración organizada con un cierre de año pandémico en positivo: 752 unidades de negocio en sus divisiones española e... [Leer más]
El imparable crecimiento de la oferta y la demanda de alojamientos turísticos es un fenómeno que afecta a toda Europa. Estas viviendas a menudo suponen una alternativa más barata que los... [Leer más]
Dentro de la legalidad vigente y previa comunicación a la administración, los propietarios de bares, restaurantes y otros establecimientos abiertos al público pueden regular y determinar las... [Leer más]
Tras consolidarse en la pasada edición como el mayor instrumento de apoyo a la hostelería durante la crisis sanitaria y como guía para diseñar la hoja... [Leer más]
IFEMA MADRID reconfirma las fechas de celebración de la Feria Internacional de Turismo entre los días 19 y 23 de enero. Una... [Leer más]
Venimos de un año muy cambiante y todo apunta a que, en 2022, tendremos que seguir adaptando nuestros hábitos para disfrutar de una buena mesa. ¿Qué tendencias han venido para quedarse y... [Leer más]
El desarrollo tecnológico aplicado a la alimentación ha traído consigo la posibilidad de que podamos aprovechar el pan precocinado sin necesidad de congelarlo. Esto es posible... [Leer más]
Ya está en marcha la segunda edición del Horeca Challenge. Esta convocatoria está destinada a startups cuyo objetivo es detectar y desarrollar soluciones que permitan hacer... [Leer más]
El origen de los restaurantes, como tantas cosas que forman parte de la cotidianidad del mundo culinario, está en Francia. La etimología nos hermana la palabra restaurativo con el vocablo... [Leer más]
Pincear es una parte de la presentación de platos que realiza la brigada de sala en la mesa de los comensales. Consiste en servir la comida ayudándose de normalmente de un tenedor y... [Leer más]
El Gobierno ha repartido menos de un tercio de los 18.000 millones para rescatar a empresas. El crecimiento de casos de coronavirus con la variante Ómicron en España y las restricciones de... [Leer más]
El Acuerdo Laboral Estatal de la Hostelería (ALEH) se prorroga hasta el 31/12/2022 Las patronales y sindicatos más representativos del sector de la... [Leer más]
A punto de cerrar el año 2021 y cuando todo el mundo hace balance de todo lo sucedido en estos pasados 12 meses, desde EXPOB2B no vamos a mirar atrás; sino que vamos a olvidar lo malo que... [Leer más]
La limitación de aforos, los cierres y en general las restricciones que ha sufrido el sector del ocio y la restauración han tenido un impacto no solo entre los bares, restaurantes y discotecas,... [Leer más]
El presidente de la patronal Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha vaticinado que los precios en los establecimientos "van a tener que... [Leer más]
Ya es oficial, la ciudad de Málaga será candidata a acoger la Exposición Universal que está prevista para 2027. El Consejo de Ministros ha respaldado que sea la capital... [Leer más]
Noviembre volvió a dejar cifras de crecimiento del turismo en la ciudad de Madrid, donde tanto el número de viajeros como el de pernoctaciones creció más de un 440 %. Este... [Leer más]
Los establecimientos de hostelería de España facturarán este 2021 entre un 25 y un 30 % menos que en el 2019, último ejercicio comparable previo a la pandemia, según las... [Leer más]
La sexta ola que España está empezando a surfear amenaza con retrasar el rescate de uno de los sectores más azotados por la crisis económica de la covid-19. La patronal... [Leer más]
El aumento de los contagios por la variante ómicron está inquietando a la hostelería, que, a pesar de que arrancó el mes de diciembre con fuerza, está sufriendo ahora una oleada de... [Leer más]
MYND Hotels, primera marca comercial de la gestora Canarian Hospitality, inaugura este jueves, 16 de diciembre, su primer establecimiento en Adeje, en un evento que reunirá a... [Leer más]
Un total de 33 restaurantes han logrado su primera estrella Michelin en una gala celebrada en València y que ha estado marcada por el reencuentro, en un formato... [Leer más]
Las empresas del sector servicios concentran casi el 75% de los créditos a actividades productivas en España, superando a fecha de junio de 2021 los 413.860 millones de euros, según el informe... [Leer más]
Del 7 al 9 de marzo de 2022, vuelve HIP – Horeca Professional Expo 2022, el mayor evento de innovación para impulsar la hostelería, y con él una nueva edición de los... [Leer más]
El cocinero Luis Irizar, considerado maestro de maestros en la gastronomía vasca, ha fallecido este jueves a los 91 años. Su salud llevaba meses maltrecha y su familia y... [Leer más]
La lista de este año, The World’s 50 Best Bars tiene varias sorpresas. Hay 17 países representados entre los 50 primeros puestos y 18 nuevas entradas repartidas en... [Leer más]
Valencia se vestirá de Gala el próximo 14 de Diciembre para la celebración de entrega de las Estrellas Michelin España & Portugal 2022, que se celebrará... [Leer más]
Hemos encontrado el espacio que aúna lo mejor de lo clásico y lo moderno, y es completamente real. Marqués House, el hotel de cuatro estrellas superior de la cadena... [Leer más]
Este año, el evento en donde se eligen los 50 mejores restaurantes del mundo, tendrá como sede Moscú. La ciudad más poblada del territorio ruso, y... [Leer más]
MAZABI, compañía especializada en gestión de patrimonios familiares inmobiliarios, ha completado la adquisición del Hotel Cap Roig Nature y de una... [Leer más]
El proyecto de restaurante efímero ADMO, inaugurado en Les Ombres de París el 9 de noviembre, presenta una colaboración experimental entre cinco chefs que... [Leer más]
La hostelería se suma al imparable incremento de los precios y prepara subidas de entre el 10 y el 15% para después de las fiestas de Navidad. Desde el sector explican que,... [Leer más]
Una lista, doce países y cincuenta restaurantes. Las estrellas de la industria gastronómica de América Latina se reunieron tras la cuarentena a causa del... [Leer más]
Los bares y restaurantes deberán ofrecer sin ningún coste a sus clientes la posibilidad de llevarse los alimentos que no hayan consumido en el local, para lo que tendrán... [Leer más]
En Madrid ha abierto sus puertas el Oxygen Hostel, un nuevo alojamiento para quienes deseen pasar la noche en una cómoda y vanguardista cápsula futurista, con un diseño... [Leer más]
Córdoba Califato Gourmet es un evento de alta gastronomía que se celebra anualmente en Córdoba, ciudad de las 4 culturas, utilizando... [Leer más]
En esta edición de los Premios, tras más de año y medio de pandemia, se buscó reconocer el esfuerzo que el sector hostelero ha demostrado en este tiempo y que esta gala sirva también como... [Leer más]
En el año del “Reencuentro”, cuando el congreso recibe a Francia y sus cocinas, la dirección de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country no tenía ninguna... [Leer más]
La recuperación de los encuentros de compañeros de trabajo y grupos de amigos en bares y restaurantes previos a las fiestas navideñas permitirá a estos negocios hacer una caja de... [Leer más]
Euskadi Basque Country 2021 abre las puertas de su XXIII edición. Tras 25 meses, el Kursaal donostiarra vuelve a acoger a gastrónomos para inaugurar una edición de... [Leer más]
Nacho Manzano, del biestrellado Casa Marcial (Arriondas, Asturias) ha sido reconocido este miércoles con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe... [Leer más]
La hostelería en España siempre ha tenido un papel transcendental, no cabe ninguna duda de que los bares y los restaurantes forman parte de la cultura española. Nuestro carácter... [Leer más]
HORECA Mallorca, la cita indispensable para profesionales del canal de hostelería, restauración y catering, celebrará la quinta edición de su feria en la isla los... [Leer más]
La segunda edición de [Leer más]
Más de 150.000 visitantes se reunieron del 22 al 26 de octubre en Host Milano y TuttoFood en Fiera Milano, fortaleciendo Milán como centro de exposiciones europeo. "La... [Leer más]
Oviedo acogerá, entre el 17 y 19 de noviembre, la celebración del XVIII Congreso de Hoteleros Españoles en el que se realizará un análisis... [Leer más]
Con la llegada del invierno, uno de los elementos esenciales para el baño es la calefacción. Haverland, marca que lleva creando confort desde hace más de 40 años líder de... [Leer más]
Accesible en una pantalla instalada en el lobby, el Conserje Virtual permite a los clientes de Novotel navegar y tener recomendaciones sobre los puntos de interés situados cerca de los hoteles... [Leer más]
El sector hostelero ha sido, sin duda, uno de los más afectados por el impacto de la Covid-19, pero hay razones para ser optimistas: la restauración ha alcanzado el 80% de su... [Leer más]
Más de 250 profesionales procedentes de ocho países asistirán los próximos 9 y 10 de noviembre a este gran evento enogastronómico en el Teatro Villamarta de Jerez de la... [Leer más]
Mediterránea Gastrónoma ha presentado en el edificio Amstel Art – Veles e Vents de València su próxima edición, que se celebrará en Feria Valencia del 7 al 9 de noviembre.... [Leer más]
Representando al Reino Unido y al norte de Europa, Jerome Ianmark Calayag se impuso en el concurso por su brillante talento culinario, superando a otros 9 talentosos chefs de todo... [Leer más]
El Grupo Gastronómico Urrechu, ha decidido incorporar en las cartas de todos sus restaurantes proteína vegetal por primera vez en su historia. Esta decisión se produce por el... [Leer más]
En el año del “Reencuentro”, en el que el congreso recibe de nuevo a Francia y sus cocinas, la dirección de San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque... [Leer más]
Las Terrazas de Abama Suites, el hotel de 5* gestionado por My Way Meaningful Hotels en el sur de Tenerife, sigue cosechando éxitos al haberse hecho con dos importantes... [Leer más]
En un palacete recién restaurado, con aulas a las que se acceden a través de puertas de arcos ojivales que recuerdan a la mágica Hogwarts de Harry Poters ha abierto el cocinero Paco... [Leer más]
Tras una larga espera el Salón Gourmets culmina su 34 edición con un éxito rotundo. 74.914 visitantes profesionales, 46.500 m2 de superficie de exposición, 1.548... [Leer más]
Los técnicos de Araven ofrecerán formación en seguridad alimentaria y buenas prácticas en la manipulación y conservación de... [Leer más]
Cerveceros de España, la entidad que representa a la práctica totalidad de la producción en nuestro país, espera que la reactivación de la hostelería tras la... [Leer más]
La iluminación, el mobiliario, los colores, los espacios o los ambientes son algunas de las variables que tienen en cuenta en 'The Restaurant & Bar Design... [Leer más]
Con motivo del Día Mundial del Cáncer de Mama que se celebra el próximo martes 19 de octubre, Solán de Cabras viste de rosa, color emblema de la causa, las... [Leer más]
El sector turístico en Canarias tiene un nuevo operador hotelero, Canarian Hospitality, una gestora cuyos artífices y socios fundadores son Francisco Fernández y Alejandro... [Leer más]
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country son ponencias y showcookings, networking y encuentros, actividades gastronómicas y feria expositiva, pero también... [Leer más]
El Día de la Hostelería es el 14 de octubre de 2021 y es un día de agradecimiento a todos los hosteleros a nivel mundial por su gran labor y aportación a la sociedad. Se trata... [Leer más]
HOSTELERÍA DE ESPAÑA celebrará el próximo 17 de noviembre en Madrid su tradicional gala para entregar los galardones de la decimoquinta edición de los Premios... [Leer más]
Después de Florencia y Los Ángeles, el establecimiento retro-chic, creado por la marca de moda de lujo líder mundial Gucci y el chef... [Leer más]
Llega la octava edición de Miniature Pintxos Congress y viene con una jornada dedicada a la proyección social de la Gastronomía y la Hostelería bajo el nombre de... [Leer más]
La Final del II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”, y la posterior entrega de premios, tuvo lugar el lunes 27 de septiembre en Palacio de los Duques, a Gran Meliá... [Leer más]