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Aumentan los restaurantes y cae el comercio, la construcción y parte del sector turístico

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Aumentan los restaurantes y cae el comercio, la construcción y parte del sector turístico

El número de empresas creadas durante el mes de junio en España fue de 7.214 sociedades, un 6,2% menos que en 2013, que se cerró con 7.685 empresas nuevas, según datos... [Leer más]

El visitante que acude a Sanfermines gasta una media de casi 110 euros diarios

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El visitante que acude a Sanfermines gasta una media de casi 110 euros diarios

 El gasto medio que realizan los visitantes de Pamplona durante las fiestas de San Fermín es de 109,44 euros diarios, y restaurantes, bares y comercios son las áreas que concentran... [Leer más]

Grado en Gastronomía, nueva titulación de la Universidad Francisco de Vitoria

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Grado en Gastronomía, nueva titulación de la Universidad Francisco de Vitoria

La Universidad Francisco de Vitoria, junto a la escuela Le Cordon Bleu de Madrid, impartirán a partir del próximo curso el primer Grado de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, al que podrán... [Leer más]

Miguel Ángel Abril, gana el Certamen Nacional de Cortadores de Jamón

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Miguel Ángel Abril, gana el Certamen Nacional de Cortadores de Jamón

El cortador oficial de la D.O.P Jamón de Teruel consigue subirse a lo más alto del podio en este concurso de campeones en el que participaban los 8 mejores cuchillos de... [Leer más]

Vitoria-Gasteiz y sus ´Ocho aperitivos vascos´

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Vitoria-Gasteiz y sus ´Ocho aperitivos vascos´

La ciudad de Vitoria-Gasteiz ha presentado este miércoles en Madrid su campaña de promoción turística para este verano, ligada a su capitalidad gastronómica y con el guiño a la exitosa... [Leer más]

El estrella Michelin Ángel León lleva su cocina del mar a Barcelona

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El estrella Michelin Ángel León lleva su cocina del mar a Barcelona

El chef gaditano Ángel León, con una estrella Michelin en Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), llevará su cocina del mar al Blanc Brasserie & Gastrobar del... [Leer más]

20,8 millones para wifi en hoteles

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20,8 millones para wifi en hoteles

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo, a través de la entidad pública empresarial Red.es, ha lanzado un programa de mejora de la conectividad inalámbrica del sector hotelero denominado... [Leer más]

España, el bar y el estanco de Europa.

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España, el bar y el estanco de Europa.

Los 60,6 millones de turistas internacionales que nos visitaron el año pasado no solo disfrutaron del sol y la playa, sino que también... [Leer más]

 Los bares dejan de ingresar 195 millones al caer eliminada la selección

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Los bares dejan de ingresar 195 millones al caer eliminada la selección

El 1 de julio de 2012 quedará en la historia de España no sólo por razones futbolísticas. Millones de españoles asistieron al repaso de fútbol que la campeona del Mundo daba a la selección... [Leer más]

Las pernoctaciones hoteleras aumentaron un 1,4% en mayo gracias al turismo nacional

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Las pernoctaciones hoteleras aumentaron un 1,4% en mayo gracias al turismo nacional

Los hoteles españoles registraron 26,7 millones de pernoctaciones el pasado mes de mayo, lo que supone un 1,4% más que en el mismo mes de 2013, según los datos difundidos este lunes por el... [Leer más]

Giacomo Gianniotti, nombrado el mejor ´bartender´ de España 2014

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Giacomo Gianniotti, nombrado el mejor ´bartender´ de España 2014

Giacomo Gianniotti, bartender del hotel de cinco estrellas de Barcelona, Ohla Hotel, ha sido nombrado como el ´Mejor Bartender de España 2014´ en la ´World Class Competition´, y... [Leer más]

Discreción y privacidad, un concepto innovador de hotel

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Discreción y privacidad, un concepto innovador de hotel

Máxima intimidad y lujo, es lo que puedes encontrar en los hoteles como el Zouk y el nuevo LOOB. Una mezcla de privacidad y confort que puedes disfrutar con... [Leer más]

Chef español en EEUU obsequia vino a sus clientes para brindar por nuevo rey

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Chef español en EEUU obsequia vino a sus clientes para brindar por nuevo rey

 El chef español José Andrés celebró hoy la proclamación del rey Felipe VI de España en su cadena de restaurantes Jaleo en Estados Unidos,... [Leer más]

Restaurantes centenarios de España

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Restaurantes centenarios de España

Durante mucho tiempo sólo existían casas de cómidas. El término restaurante se creó en Francia en la segunda mitad del siglo XVIII, cuando la emergente clase media empezó a disfrutar de... [Leer más]

El espectáculo de la gastronomía se abre en el espacio inédito de Platea Madrid

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El espectáculo de la gastronomía se abre en el espacio inédito de Platea Madrid

En lo que fue un histórico cine de Madrid se reúnen a partir de hoy hasta seis estrellas Michelin en un espacio gastronómico y de ocio único, en el que, partiendo de los "cimientos" de la... [Leer más]

Bruselas lanza el Pasaporte Europeo de Competencias de Hostelería para facilitar la contratación en el sector

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Bruselas lanza el Pasaporte Europeo de Competencias de Hostelería para facilitar la contratación en el sector

La Comisión Europea ha lanzado este martes el Pasaporte Europeo de Competencias en la Hostelería como complemento del currículum vitae para facilitar el contacto entre los solicitantes de... [Leer más]

Las Palmas de Gran Canaria y la Academia Española de Gastronomía impulsan la ciudad como destino turístico gastronómico

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Las Palmas de Gran Canaria y la Academia Española de Gastronomía impulsan la ciudad como destino turístico gastronómico

El alcalde de Las Palmas de Gran Canaria, Juan José Cardona, ha presidido este lunes la firma del convenio entre la Asociación de Amigos de la Real Academia Española de Gastronomía, el... [Leer más]

HOREQ 2015 coincidirá con FITUR –Feria Internacional de Turismo-

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HOREQ 2015 coincidirá con FITUR –Feria Internacional de Turismo-

120 Proveedores de soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades HOREQ 2015 adelanta sus... [Leer más]

Priceline compra el portal de reservas de restaurantes Open Table por 1.920 millones

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Priceline compra el portal de reservas de restaurantes Open Table por 1.920 millones

El portal de viajes Priceline ha firmado un acuerdo definitivo para la compra de la compañía de reservas de restaurantes Open Table en una operación valorada en 2.600 millones... [Leer más]

Las familias recortan el gasto en ocio y restaurantes

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Las familias recortan el gasto en ocio y restaurantes

El gasto medio por hogar fue de 27.098 euros en el año 2013, un 3,7% menor que en 2012, según la ´Encuesta de Presupuestos Familiares´ publicada este lunes por el Instituto Nacional de... [Leer más]

Los precios en hoteles y otros alojamientos suben un 9,3% hasta mayo

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Los precios en hoteles y otros alojamientos suben un 9,3% hasta mayo

Los precios en hoteles y otros alojamientos aumentaron un 9,3% en el acumulado de enero a mayo, en comparación con el mismo periodo de 2013, tras crecer un 1,3% en tasa interanual, según los... [Leer más]

Iván Martínez, ganador de la Nariz de Oro 2014

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Iván Martínez, ganador de la Nariz de Oro 2014

Iván Martínez se ha alzado con el título de Nariz de Oro 2014 en la gran final que ha tenido lugar durante dos días en el Hotel Villa Magna de Madrid,... [Leer más]

La nueva diosa de la cocina es brasileña

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La nueva diosa de la cocina es brasileña

Helena Rizzo es considerada la mejor chef del mundo. Junto a su marido, el español Daniel Redondo, dirige Maní, el restaurante... [Leer más]

Restaurantes y bares, servicios que más empleo dan pero los menos productivos

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Restaurantes y bares, servicios que más empleo dan pero los menos productivos

El servicio de comidas y bebidas es la actividad dentro del sector terciario que genera más empleo y la segunda con una mayor facturación, pero se sitúa a la cola en... [Leer más]

Saborea España y Turespaña renuevan el convenio para potenciar el turismo gastronómico

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Saborea España y Turespaña renuevan el convenio para potenciar el turismo gastronómico

Saborea España y el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, a través de Turespaña, han renovado el convenio de colaboración que mantienen para potenciar el turismo gastronómico en... [Leer más]

El Gobierno vasco prohibirá el uso del cigarrillo electrónico en bares y restaurantes

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El Gobierno vasco prohibirá el uso del cigarrillo electrónico en bares y restaurantes

Cincuenta días ha necesitado el Gobierno vasco para reconocer que seguirá la recomendación de la Organización Mundial de la Salud y equiparará el uso del cigarrillo electrónico al consumo de... [Leer más]

Paradores abrirá hoteles en franquicia

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Paradores abrirá hoteles en franquicia

De monasterios, palacios y castillos está llena la geografía española, herencia de una rica historia donde reyes y caballeros defendían su patrimonio. Hoy, en muchos de estos... [Leer más]

El coste laboral de hostelería aumenta un 1,6%

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El coste laboral de hostelería aumenta un 1,6%

El coste por hora trabajada en el segmento hostelero ha aumentado un 1,6% en el primer trimestre de 2014 con respecto al mismo periodo del año anterior, según el Indice de del Coste Laboral... [Leer más]

Marketing de influencia: una nueva oportunidad para los hoteles

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Marketing de influencia: una nueva oportunidad para los hoteles

Aunque en muchos sectores ya se han puesto en marcha estrategias basadas en el marketing de influencia, el sector hotelero se mantiene reticente a su aplicación como una herramienta que realmente... [Leer más]

Los precios hoteleros en Baleares se disparan un 23% en junio

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Los precios hoteleros en Baleares se disparan un 23% en junio

El precio medio hotelero se sitúa en 102€ este mes Las ciudades más caras:... [Leer más]

El inglés, asignatura pendiente para los alojamientos rurales

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El inglés, asignatura pendiente para los alojamientos rurales

Los alojamientos españoles de turismo rural tienen que mejorar su conocimiento de idiomas si quieren atraer al público internacional. En 2013 el 84% de los clientes del turismo rural nacional... [Leer más]

El formato de InteriHOTEL 2014 se enriquece con novedades

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El formato de InteriHOTEL 2014 se enriquece con novedades

InteriHOTEL, punto de encuentro entre la oferta y demanda de productos para el interiorismo de hoteles,  va a añadir en su edición de 2014 novedades orientadas a aportar más valor a... [Leer más]

1,4 millones de trabajadores en hostelería en mayo.

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1,4 millones de trabajadores en hostelería en mayo.

El número medio de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue de  1.397.802 personas en el mes de mayo, según los datos del Ministerio de Empleo. En el... [Leer más]

Reputación Online para hoteles. La nueva ley europea de protección de datos

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Reputación Online para hoteles. La nueva ley europea de protección de datos

Según Google, el primer día que proporcionaron el formulario para la revisión de contenidos erróneos o falsos recibieron 12.000 solicitudes. Según la nueva ley europea de... [Leer más]

El Silicon Valley de la gastronomía

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El Silicon Valley de la gastronomía

Dig Eat All busca diez ‘start-ups’ nacionales e internacionales que combinen tecnología y alimentación para crear una aceleradora de empresas en San Sebastián.  [Leer más]

Los hoteles de lujo del sultán de Brunei son boicoteados como protesta por sus leyes antihomosexuales

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Los hoteles de lujo del sultán de Brunei son boicoteados como protesta por sus leyes antihomosexuales

La decisión del sultán de Brunei de introducir leyes que autorizan a lapidar a homosexuales y mujeres abortistas ha generado gran revuelo a nivel internacional, y muchas caras... [Leer más]

Zaragoza exhibe su potencial gastronómico en el XX Concurso de Tapas

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Zaragoza exhibe su potencial gastronómico en el XX Concurso de Tapas

La unión de turismo y gastronomía es una tendencia en boga en la que Zaragoza tiene mucho que decir. Una de las iniciativas más potentes de la capital aragonesa en esta materia... [Leer más]

35 sumilleres se enfrentarán a la  ´copa negra´ en la gran final de La Nariz de Oro 2014

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35 sumilleres se enfrentarán a la ´copa negra´ en la gran final de La Nariz de Oro 2014

Madrid se prepara para acoger en dos semanas la gran fiesta del Vino con la celebración Gran Final de la Nariz de Oro que tendrá lugar durante los próximos 12 y 13 de junio en el Hotel... [Leer más]

Todos los dias se abren 50 bares nuevos en España

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Todos los dias se abren 50 bares nuevos en España

Todos los pronunciamientos teóricos y macroeconómicos respecto al país más diagnosticado del mundo (España) valen menos que un dato cierto y tabulable. Se entiende mejor por parte... [Leer más]

El catalán Víctor Ródenas, mejor cocinero novel de España según le Cordon Bleu Madrid

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El catalán Víctor Ródenas, mejor cocinero novel de España según le Cordon Bleu Madrid

Víctor Ródenas García, estudiante de la Escola d´Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona, ha sido el ganador de la segunda edición del Premio Promesas de la alta cocina, disputado este... [Leer más]

La Comunidad de Madrid perfila una norma para acabar con los ´Hoteles pirata´

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La Comunidad de Madrid perfila una norma para acabar con los ´Hoteles pirata´

Se acerca el fin de los hoteles pirata La Comunidad de Madrid ha estudiado hoy un borrador de decreto para regular las 8.000 viviendas de uso... [Leer más]

ArtDeco lanza el parquet metalizado

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ArtDeco lanza el parquet metalizado

ArtDeco, cuyos productos comercializa en exclusiva para España la barcelonesa Studioparquet, ha presentado una nueva gama de parquets metalizados. [Leer más]

José Carlos García recibe el premio ´Chef Millesime´

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José Carlos García recibe el premio ´Chef Millesime´

El cocinero malagueño José Carlos García --una estrella Michelin-- ha sido galardonado este martes con el premio ´Chef Millesime´, un galardón que reconoce la labor de los... [Leer más]

Desfase tecnológico: los hoteles españoles afrontan un importante reto de renovación

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Desfase tecnológico: los hoteles españoles afrontan un importante reto de renovación

El Instituto Tecnológico Hotelero asegura que buena parte del sector tiene y seguirá teniendo carencias. Mejorar la presencia en las redes sociales y la venta directa por internet son aspectos... [Leer más]

Los restaurantes españoles se comen las calles de Londres

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Los restaurantes españoles se comen las calles de Londres

En el último mes acaban de abrir dos nuevos restaurantes españoles en Londres: Boquería Market, junto al parque de Battersea, e Ibérica... [Leer más]

Llega el Festival de Coctelería  ´Aragón 2014´

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Llega el Festival de Coctelería ´Aragón 2014´

La Asociación de Maîtres y el Club del Barman de Aragón han organizado el primer Festival de Coctelería bautizado como Aragón Bartender’s... [Leer más]

NH invierte 4 millones en su nueva oferta gastronómica como parte de su proyecto de transformación

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NH invierte 4 millones en su nueva oferta gastronómica como parte de su proyecto de transformación

NH Hotel Group ha invertido cerca de cuatro millones de euros en la renovación de su oferta gastronómica, "parte fundamental" en el proceso de transformación a cinco años que está llevando a... [Leer más]

La feria HOREQ 2015 coincidirá con Fitur en su próxima edición

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La feria HOREQ 2015 coincidirá con Fitur en su próxima edición

La feria HOREQ 2015, que reúne a los proveedores de soluciones para hostelería, restauración y colectividades, adelanta sus fechas de celebración para coincidir con la Feria Internacional de... [Leer más]

El 90% de los españoles quiere que el uso del cigarrillo electrónico se prohíba en bares y restaurantes

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El 90% de los españoles quiere que el uso del cigarrillo electrónico se prohíba en bares y restaurantes

Hasta el 90 por ciento de los españoles cree que el uso de los cigarrillos electrónicos no debería permitirse en ningún espacio público cerrado, incluidos bares y... [Leer más]

¿Sabes qué es un hotel hipster?

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¿Sabes qué es un hotel hipster?

El término hipster  nació en la década de los 40 para referirse a los aficionados al hot jazz, lo cierto es que no ha sido hasta el cambio de milenio cuando esta subcultura... [Leer más]

El turismo, oportunidad de negocio para las empresas españolas en Colombia

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El turismo, oportunidad de negocio para las empresas españolas en Colombia

El número de empresas españolas operando y haciendo negocios en Colombia se ha disparado un 250% en los tres últimos años –superando las 400 compañías–, una tendencia que irá... [Leer más]

Las curiosidades de la lista World´s 50 de la revista Restaurant

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Las curiosidades de la lista World´s 50 de la revista Restaurant

La lista que publica cada año la prestigiosa revista gastronómica británica Restaurant no ha dejado... [Leer más]

España prevé batir su récord y alcanzar los 63,6 millones de turistas extranjeros en 2014.

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España prevé batir su récord y alcanzar los 63,6 millones de turistas extranjeros en 2014.

España espera cerrar 2014 con tres millones de turistas internacionales más que el año pasado tras registrar un incremento del 7,2% de enero a abril, según avanzó el ministro... [Leer más]

Webs p2p convierten casas particulares en restaurantes

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Webs p2p convierten casas particulares en restaurantes

Los restaurantes de numerosas ciudades asisten al auge de una tendencia que tarde o temprano acabará afectando la marcha de sus negocios. Se trata de nuevas webs intermediarias... [Leer más]

Los turistas europeos califican con notable alto a los hoteles españoles

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Los turistas europeos califican con notable alto a los hoteles españoles

Los turistas ingleses, alemanes, franceses, italianos y nórdicos valoran con un 7,92 de media su satisfacción durante su estancia en alojamientos españoles, según se desprende de los datos del... [Leer más]

Suben los precios de los hoteles

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Suben los precios de los hoteles

El fuerte incremento de la demanda en el mes de abril debido a la celebración de la Semana Santa en este mes ha hecho que los precios de los hoteles avancen un 12,7% respecto al mes anterior,... [Leer más]

Paco Roncero debuta en el coso de Las Ventas

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Paco Roncero debuta en el coso de Las Ventas

Paco Roncero, debuta en el coso de Las Ventas, con la Sala Alcalá, bajo el tendido 9. Abrirá al mediodía para ofrecer un recorrido por sus referencias más... [Leer más]

El huerto urbano más grande del mundo en la azotea del Hotel Wellington

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El huerto urbano más grande del mundo en la azotea del Hotel Wellington

El Hotel Wellington de Madrid ha ampliado sorprendentemente sus espacios con un gran huerto urbano situado en la azotea de su propio edificio, un espacio con... [Leer más]

Hoteles que entran por el olfato

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Hoteles que entran por el olfato

El aroma corporativo, decisivo para captar clientes e identificar una marca. Recuerde la última compra que hizo en el súper, el último pantalón que adquirió en una... [Leer más]

Nace la Asociación Profesional de Sumilleres de Málaga para promover y defender su actividad

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Nace la Asociación Profesional de Sumilleres de Málaga para promover y defender su actividad

Un grupo de sumilleres y profesionales de sala que ejercen su actividad en destacados hoteles y restaurantes de la provincia de Málaga han creado recientemente la Asociación Profesional de... [Leer más]

Euro-Toques España apuesta por el continuismo

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Euro-Toques España apuesta por el continuismo

Pedro Subijana seguirá al frente de Euro-Toques España. Así lo ha decidido la asociación en su asamblea nacional celebrada en el Palacio de la Magdalena de Santander. Pocos cambios hay pues en... [Leer más]

Ginebra, la ciudad donde es más caro comerse un sándwich

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Ginebra, la ciudad donde es más caro comerse un sándwich

España es el país con el precio más económico en gastronomía hotelera de toda Europa, mientras que Ginebra conserva su liderazgo en el ranking este... [Leer más]

Consejos para lograr el equilibrio entre calidad de imagen y texto en la web de un hotel

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Consejos para lograr el equilibrio entre calidad de imagen y texto en la web de un hotel

Los consumidores online permanecen en una web una media de 10-12 segundos, por lo que el texto ha de ser breve y captar su atención para retener a los... [Leer más]

Cámaras de comercio y patronal potenciarán la competitividad de la hostelería

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Cámaras de comercio y patronal potenciarán la competitividad de la hostelería

Las Cámaras de Comercio a través del Centro de Conocimiento, Inteligencia e Innovación Turístico (Intelitur) y la Federación Española de Hostelería (FEHR) trabajarán conjuntamente para... [Leer más]

Expo Foodservice vuelve con importantes novedades

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Expo Foodservice vuelve con importantes novedades

Los próximos 4 y 5 de junio el Pabellón 14-1 de IFEMA de Madrid acogerá una nueva edición de la cita profesional Expo Foodservice, un importante encuentro de... [Leer más]

Los Hoteles de Badajoz hacen su agosto con la final de Champions

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Los Hoteles de Badajoz hacen su agosto con la final de Champions

Solo están disponibles las habitaciones de mayor categoría a partir de 350 euros la noche. Los hoteles de Badajoz van a hacer el agosto en el mes de mayo gracias a la final de... [Leer más]

Un bocadillo de más de 250 metros y 200 kilos de rabas se preparará mañana en la Plaza Porticada de Santander

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Un bocadillo de más de 250 metros y 200 kilos de rabas se preparará mañana en la Plaza Porticada de Santander

La Plaza Porticada se convertirá mañana lunes, 12 de mayo, en una cocina al aire libre, donde se preparará un bocata de más de 250 metros y 200 kilos de rabas. [Leer más]

Suecia gana el Bocuse d’Or Europa 2014

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Suecia gana el Bocuse d’Or Europa 2014

Los países nórdicos vuelven a liderar los primeros puestos del campeonato de cocineros celebrado entre ayer y hoy, como podéis leer en el título, Suecia gana el Bocuse d’Or Europa... [Leer más]

Toledo acogerá el XV Congreso de Hostelería.

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Toledo acogerá el XV Congreso de Hostelería.

Coincidiendo con la celebración del Año del Greco, rememorando el IV centenario de la muerte del pintor, Toledo será el señorial escenario de la celebración del XV Congreso... [Leer más]

Nueve cocineros canarios protagonizarán las primeras jornadas ´Gourmet Experience Acyre Canarias´

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Nueve cocineros canarios protagonizarán las primeras jornadas ´Gourmet Experience Acyre Canarias´

Nueve prestigiosos y reconocidos cocineros canarios protagonizarán los días 21, 22 y 23 de mayo las primeras jornadas gastronómicas ´Gourmet Experience Acyre Canarias´, una actividad... [Leer más]

TripAdvisor compra la plataforma ´online´ de reserva de restaurantes ElTenedor

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TripAdvisor compra la plataforma ´online´ de reserva de restaurantes ElTenedor

TripAdvisor ha lanzado una oferta exclusiva para adquirir el grupo Lafourchette, cuya sede central está en París, una plataforma ´online´ de restaurantes conocida en España... [Leer más]

Inventan un sistema para evitar el robo de toallas en los hoteles

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Inventan un sistema para evitar el robo de toallas en los hoteles

Toallas, albornoces, jabones... incluso las pilas del mando de la televisión. El 81% de los huéspedes reconoce llevarse algún «recuerdo» de los hoteles. Las empresas del sector... [Leer más]

Cursos de verano en el Basque Culinary Center 2014

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Cursos de verano en el Basque Culinary Center 2014

A estas alturas del año, si hablamos de formación profesional es el momento de ir valorando los cursos que pueden interesar realizar, sea de iniciación, perfeccionamiento o especialización. Es... [Leer más]

El chef Ramon Freixa y el sumiller Ferran Centelles, Premios Nacionales de Gastronomía.

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El chef Ramon Freixa y el sumiller Ferran Centelles, Premios Nacionales de Gastronomía.

El chef Ramon Freixa y el sumiller Ferran Centelles han sido galardonados este lunes con los Premios Nacionales de Gastronomía en las categorías de Restaurante del Año y Profesional del... [Leer más]

Mahou San Miguel incrementa un 25% su inversión en su plan de apoyo a la hostelería

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Mahou San Miguel incrementa un 25% su inversión en su plan de apoyo a la hostelería

Mahou San Miguel ha puesto en marcha su plan da apoyo a la hostelería regional a través de una nueva edición de sus rutas y... [Leer más]

BidAway subasta habitaciones de hoteles de lujo

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BidAway subasta habitaciones de hoteles de lujo

Para dar salida a las habitaciones vacías de los hoteles de lujo y ofrecerlas a un precio más económico nació en 2012 BidAway, que estima que en Europa, en 2011, había 250.000 habitaciones... [Leer más]

El paro baja un 12,5% en hostelería

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El paro baja un 12,5% en hostelería

El número de parados en el sector de hostelería alcanzó las 356.600 personas en el primer trimestre de 2014, un 12,5% menos que en el mismo periodo del año anterior, según los datos que... [Leer más]

¿Qué debe tener un restaurante para alcanzar la excelencia?

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¿Qué debe tener un restaurante para alcanzar la excelencia?

Si resulta sumamente complicado ponerse de acuerdo para determinar quiénes son los mejores en los aspectos más objetivos de la vida, elegir a los mejores restaurantes, a los mejores... [Leer más]

Eurofred presenta su nuevo Catálogo Horeca 2014

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Eurofred presenta su nuevo Catálogo Horeca 2014

Un año más, Eurofred presenta el nuevo Catálogo de Equipamiento Horeca 2014 con una renovación de su amplia gama de producto destinada a frío comercial, heladería-pastelería y hostelería.... [Leer más]

Los hoteles españoles toman la Gran Manzana

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Los hoteles españoles toman la Gran Manzana

Ni París, Londres o Roma. Nueva York es la ciudad que más pasiones despierta entre los viajeros españoles. El 26% de ellos desearía visitar al menos una vez en la vida la ciudad de los... [Leer más]

El 53% de quienes trabajan en hostelería son mujeres

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El 53% de quienes trabajan en hostelería son mujeres

Las mujeres son mayoría en el mundo de la hostelería. Según los datos de la Encuesta de Población Activa y de los que se hace eco la Federación Española de... [Leer más]

Las ventas de bebidas alcohólicas en hostelería descienden un 8% en 2013

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Las ventas de bebidas alcohólicas en hostelería descienden un 8% en 2013

A lo largo de 2013 se comercializaron en torno a 202 millones de litros de bebidas espirituosas en España, un 8% menos que en 2012, según un informe elaborado por la Federación Española de... [Leer más]

Más de 150 de los mejores cocineros del mundo se citan en Santander para celebrar la Asamblea de Euro-toques

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Más de 150 de los mejores cocineros del mundo se citan en Santander para celebrar la Asamblea de Euro-toques

Más de 150 de los mejores cocineros del mundo participarán en la Asamblea Nacional que la Asociación de Cocineros Euro-toques celebrará en Santander del 11 al 13 de mayo y que tendrá como... [Leer más]

Por qué instalar un desfibrilador en nuestro hotel

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Por qué instalar un desfibrilador en nuestro hotel

¿Por qué es importante contar con un desfibrilador? Porque la primera causa de muerte en el mundo por enfermedad coronaria es el paro cardiaco o muerte súbita. Un... [Leer más]

Trescientos bares de cinco ciudades españolas, en la campaña ´Rioja&Tapas´

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Trescientos bares de cinco ciudades españolas, en la campaña ´Rioja&Tapas´

Más de trescientos bares de tapas de Valencia, Málaga-Costa del Sol, Santiago de Compostela, Barcelona y Madrid se han sumado a la primera edición de ´Celebra la vida con Rioja &... [Leer más]

Restaurante Noma, Mejor Restaurante del Mundo 2014

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Restaurante Noma, Mejor Restaurante del Mundo 2014

El Restaurante Noma, Mejor Restaurante del Mundo 2014. según la lista internacional de los 50 mejores restaurantes que publica cada año la revista ´Restaurant... [Leer más]

Casi la mitad de los hoteles españoles acepta ya reservas a través del móvil

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Casi la mitad de los hoteles españoles acepta ya reservas a través del móvil

El 45% de los hoteleros españoles ya aceptan reservas a través de móvil, además de enviar mensajes para confirmar la reserva (un 18%) y disponer de adaptadores de enchufes... [Leer más]

Los bares ya no son un negocio seguro

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Los bares ya no son un negocio seguro

Hubo un tiempo en España en el que si alguien quería montar un negocio que, de antemano, sabía que le iba a funcionar bien, se decantaba por un bar. De hecho, y utilizando el símil de la... [Leer más]

Gastromarketing desvelará en Málaga las claves de éxito de los restaurantes

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Gastromarketing desvelará en Málaga las claves de éxito de los restaurantes

Exitosos chefs como Ángel León, Diego Guerrero y Mario Sandoval, expertos en mercadotecnica como Jesús Hernández y Erika Silva y periodistas especializados desvelarán del 28 al 29... [Leer más]

Los hoteles españoles, entre los que ofrecen categorías más altas a precios asequibles

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Los hoteles españoles, entre los que ofrecen categorías más altas a precios asequibles

España se encuentra entre los destinos cuyos hoteles en las categorías más altas permiten reservar a precios más asequibles, según el último Índice de Precios Hoteleros (HPI por sus siglas... [Leer más]

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