Las noticias de los profesionales HORECA - Hoteles Restaurantes y Catering | Página 5
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Secret Escapes, la app de ventas flash de hoteles de lujo

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Secret Escapes, la app de ventas flash de hoteles de lujo

Las reservas de hoteles a través del móvil son tendencia. Secret Escapes, el club de viajes online especializado en ventas flash de hoteles de lujo con descuentos exclusivos... [Leer más]

 Just Eat compra La Nevera Roja, su rival en España, y se queda con el 50% del mercado 'online'

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Just Eat compra La Nevera Roja, su rival en España, y se queda con el 50% del mercado 'online'

La empresa británica de comida a domicilio Just Eat ha acordado la compra de cuatro firmas de su sector que pertenecían a Rocket Internet, entre ellas la española La Nevera... [Leer más]

Una ONG busca bares que donen 0,10 euros por cada café para lucha contra el hambre

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Una ONG busca bares que donen 0,10 euros por cada café para lucha contra el hambre

Acción contra el Hambre lanza la quinta edición de la campaña "Operación Café", una iniciativa que... [Leer más]

Los 10 puntos clave de Madrid Fusión

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Los 10 puntos clave de Madrid Fusión

Durante tres días Madrid se ha convertido en el epicentro de la gastronomía española. Jornadas, talleres y concursos que muestran un avance de lo que se cocerá en los fogones... [Leer más]

Minimal 2016, Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura

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Minimal 2016, Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura

Toledo será el escenario, del 21 al 23 de febrero, de las las Jornadas ‘Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura’, donde nueve expertos cocineros enseñarán... [Leer más]

Nace el Basque Food Laboratory

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Nace el Basque Food Laboratory

La  Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbaoha presentado el Basque Food Laboratory, un proyecto que da a conocer el trabajo de investigación e innovación gastronómica... [Leer más]

Programa Gastromarketing Málaga 2016

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Programa Gastromarketing Málaga 2016

El mundo de Gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión. Pero son pocos los establecimientos que se han adaptado a los... [Leer más]

Bares y restaurantes, a la cabeza de los veinte sectores que crean más empleo

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Bares y restaurantes, a la cabeza de los veinte sectores que crean más empleo

Más de medio millón de personas encontraron un empleo el pasado año. Pero ¿dónde se está concentrando la recuperación?. Los servicios siguen siendo el motor del mercado laboral en la salida... [Leer más]

Sofía Barroso, la mejor recepcionista del mundo

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Sofía Barroso, la mejor recepcionista del mundo

Sofía Barroso es joven. Tiene 27 años y una voz dulce con la que habla con ilusión y transmite alegría, decisión y energía cuando describe el día a día de su trabajo:... [Leer más]

Javi Estévez, de La Tasquería (Madrid), Cocinero Revelación 2016

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Javi Estévez, de La Tasquería (Madrid), Cocinero Revelación 2016

Javi Estévez, al frente de La Tasquería (Madrid), desde la que ha revolucionado la cocina con casquería, ha sido reconocido hoy como Cocinero Revelación 2016,... [Leer más]

AIRE nos presenta el mejor regalo para San Valentin

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AIRE nos presenta el mejor regalo para San Valentin

AIRE nos presenta su pack especial de San Valentín para disfrutar en pareja y que incluye una Caja Regalo Premium (que se convierte en portavelas) y un antifaz para que sorprendas a quien tú... [Leer más]

Nuevos modelos especiales en edición limitada: Ventiladores con cuatro aspas

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Nuevos modelos especiales en edición limitada: Ventiladores con cuatro aspas

Casa Bruno extiende hasta 2016 sus ventiladores de techo en “Edición Limitada”, presentados por primera vez en el 2015. Después de una exitosa temporada en el 2015 con los... [Leer más]

CENFIM organiza un Pop Up de InteriHOTEL en Mallorca el 25 y 26 de mayo

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CENFIM organiza un Pop Up de InteriHOTEL en Mallorca el 25 y 26 de mayo

CENFIM, entidad organizadora de InteriHOTEL, marketplace especializado en interiorismo de hoteles, está preparando un Pop Up de dos días en Mallorca (25 y 26 de mayo) para acercar a los... [Leer más]

Massimo Bottura, Cocinero Europeo del Año, pide hacer de desperdicios 'comida ética'

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Massimo Bottura, Cocinero Europeo del Año, pide hacer de desperdicios 'comida ética'

El italiano Massimo Bottura fue reconocido ayer en Madrid Fusión como Cocinero Europeo del Año por su labor social en la pasada Expo de Milán, donde creó... [Leer más]

Convocatoria para la II Edición The Gin Collection Contest

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Convocatoria para la II Edición The Gin Collection Contest

The Gin Collection tiene su origen en G&J Distillers, la destilería más antigua del Reino Unido, que produce ginebras de reconocida calidad desde hace más de 250 años. G&J Distillers... [Leer más]

Los candidatos al Cocinero Revelación

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Los candidatos al Cocinero Revelación

Dos cocineras y cuatro cocineros son los candidatos que optan al Premio Cocinero Revelación 2016 que, como cada año, premia el trabajo de nóveles talentos de nuestros... [Leer más]

Opciones de iluminación para la noche más romántica

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Opciones de iluminación para la noche más romántica

La noche de San Valentín está llamando a la puerta y en apenas unos días comenzarán las reservas para cenas en pareja o escapadas románticas de fin de semana. Y en los... [Leer más]

El gasto en ocio nocturno de los visitantes profesionales de Fitur supera los 12 millones de euros

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El gasto en ocio nocturno de los visitantes profesionales de Fitur supera los 12 millones de euros

El gasto en ocio nocturno de los visitantes profesionales de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, se ha incrementado en más de un 30 por ciento con respecto al... [Leer más]

Los hoteles con mas estrellas del mundo

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Los hoteles con mas estrellas del mundo

Existe controversia en la clasificación por estrellas de los hoteles, dado que no hay unos criterios estandarizados a nivel internacional. Es cierto, sin embargo, que hay determinados... [Leer más]

Ámsterdam abre el primer hotel de Europa para los amantes de los videojuegos

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Ámsterdam abre el primer hotel de Europa para los amantes de los videojuegos

Por si Ámsterdam no tenía suficiente encanto ya, la capital holandesa ha sumado a sus atractivos turísticos un hotel muy especial, un hotel dedicado a los amantes de los... [Leer más]

1,4 millones de trabajadores en hostelería en 2015

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1,4 millones de trabajadores en hostelería en 2015

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue superior a 1,4 millones en el año 2015, según los datos del Ministerio de Empleo. En concreto fueron... [Leer más]

Manual de protocolo en el servicio de los vinos.

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Manual de protocolo en el servicio de los vinos.

La persona responsable del servicio del vino en restaurantes que por su tipología y características así lo exijan es el Sumiller. En el resto de establecimientos de mediano... [Leer más]

Las reservas 'online' de restaurantes se incrementaron un 50% en 2015, segun ElTenedor

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Las reservas 'online' de restaurantes se incrementaron un 50% en 2015, segun ElTenedor

Las reservas 'online' de restaurantes en España se han incrementado en un 50% durante 2015, según el último estudio realizado por ElTenedor sobre... [Leer más]

El consumo de WiFi en hoteles se duplicó en 2015

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El consumo de WiFi en hoteles se duplicó en 2015

El consumo de WiFi en los hoteles se multiplicó por dos durante el pasado año, según los datos de Eurona, que atribuye este aumento de la conectividad inalámbrica al... [Leer más]

Los hoteles suspenden en desfibriladores

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Los hoteles suspenden en desfibriladores

El 29 por 100 de los hoteles de las principales ciudades españolas está equipado con un desfibrilador, de... [Leer más]

Las CC.AA. acuden a la feria optimistas ante la recuperación del mercado nacional

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Las CC.AA. acuden a la feria optimistas ante la recuperación del mercado nacional

La XXXVI edición de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2016, que abre hoy sus puertas está marcada por la... [Leer más]

La Lenteja Tierra de Campos ofrece 5 kilos de producto a todos los restaurantes que quieran promocionar la legumbre

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La Lenteja Tierra de Campos ofrece 5 kilos de producto a todos los restaurantes que quieran promocionar la legumbre

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja Tierra de Campos ofrece cinco kilos de producto a todos los restaurantes del territorio nacional que deseen participar en... [Leer más]

Cómo podemos identificar a los mejores blogueros e Influencers para nuestro restaurante

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Cómo podemos identificar a los mejores blogueros e Influencers para nuestro restaurante

Si nuestro restaurante goza de una buena reputación habrá mucha gente interesada en visitarnos y probar nuestros platos. El problema es que conseguir que hablen de nosotros, suban comentarios a... [Leer más]

La inversión inmobiliaria en hoteles descenderá un 9 % en 2016, según CBRE

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La inversión inmobiliaria en hoteles descenderá un 9 % en 2016, según CBRE

El presidente de la consultora inmobiliaria CB Richard Ellis (CBRE), Adolfo Ramírez-Escudero, prevé que la inversión inmobiliaria en hoteles en España descienda un 9 % en 2016, hasta los 2.000... [Leer más]

La Feria Horeq reúne a más de 200 empresas y vuelve a coincidir con Fitur

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La Feria Horeq reúne a más de 200 empresas y vuelve a coincidir con Fitur

La Feria de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, Horeq, celebrará su octava edición coincidiendo de nuevo con FITUR, la Feria Internacional de Turismo, y... [Leer más]

¿Que son los 'SPEAKEASIES'?

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¿Que son los 'SPEAKEASIES'?

No hay letrero en la puerta ni evidencia alguna de que haya actividad en su interior. Unas veces están situados en los bajos de un callejón oscuro. Otras, en el almacén de un restaurante o una... [Leer más]

Turismo rural, de naturaleza y gastronomía, en el escaparate de Fitur

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Turismo rural, de naturaleza y gastronomía, en el escaparate de Fitur

El próximo miércoles arranca la Feria Internacional de Turismo, Fitur, el gran escaparate del sector. A la cita no faltarán propuestas para atraer al viajero por el estómago, de enoturismo y... [Leer más]

Los precios de los restaurantes y bares cierran 2015 con una subida del 0,9%

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Los precios de los restaurantes y bares cierran 2015 con una subida del 0,9%

Los precios de los restaurantes y bares han registrado un ascenso del 0,9% en diciembre en tasa interanual, lo que le permite encadenar cuatro meses consecutivos de... [Leer más]

III Foro de Emprendedores Culinary Action

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III Foro de Emprendedores Culinary Action

El 1 y 2 de febrero, el Basque Culinary Center celebrará la tercera edición de su Foro Internacional de Emprendedores, un encuentro especial para el aprendizaje... [Leer más]

Llegan los 'time café', lo último en cafeterías

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Llegan los 'time café', lo último en cafeterías

Va camino de convertirse en tendencia en España. Cafeterías en las que no te cobran por producto sino por el tiempo que empleas. Puedes consumir lo que quieras y cuesta 6 céntimos el... [Leer más]

InteriHOTEL 2016 se celebrará del 23 al 25 de noviembre en el CCIB de Barcelona

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InteriHOTEL 2016 se celebrará del 23 al 25 de noviembre en el CCIB de Barcelona

Un año más, Barcelona acogerá InteriHOTEL, el mayor showroom especializado en interiorismo de hoteles en el sur de Europa. Para esta sexta edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de... [Leer más]

Europa se rinde al chef Grant Achatz y su Alinea Madrid

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Europa se rinde al chef Grant Achatz y su Alinea Madrid

Es uno de los mejores restaurantes del mundo y durante cuatro semanas se traslada al completo a Madrid. La mudanza de Alinea, con tres estrellas Michelin... [Leer más]

Las franquicias de restauración facturaron 1.730 millones y crearon 72.465 empleos en 2015

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Las franquicias de restauración facturaron 1.730 millones y crearon 72.465 empleos en 2015

Las franquicias de la restauración se convirtieron en 2015 en uno de los sectores que protagonizaron un mayor crecimiento en el ejercicio, tras cerrar con una facturación de 1.730 millones... [Leer más]

La Moncloa de San Lázaro, un hotel adaptado a la nueva era móvil y digital

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La Moncloa de San Lázaro, un hotel adaptado a la nueva era móvil y digital

En la región del Bierzo de Castilla y León, en Cacabelos, en la ruta del Camino de Santiago, se encuentra este hotel de 8 habitaciones; ubicado en un antiguo hospital reformado del siglo... [Leer más]

Reino Unido busca 300 cocineros españoles para trabajar en una cadena de comida italiana

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Reino Unido busca 300 cocineros españoles para trabajar en una cadena de comida italiana

Linkers, consultora española de recursos humanos especializada en hostelería y turismo, seleccionará 300 cocineros españoles para ejercer de jefes de cocina, sous chefs y jefes de... [Leer más]

Fitur 2016 se consolida como la feria de referencia para los destinos de Iberoamérica

noticias

Fitur 2016 se consolida como la feria de referencia para los destinos de Iberoamérica

La Feria Internacional de Turismo, FITUR, que celebrar celebra del 20 al 24 de enero en la Feria de Madrid, se ha consolidado... [Leer más]

Vivarium, en Bangkok, elegido el mejor diseño de restaurante del mundo

tendencias

Vivarium, en Bangkok, elegido el mejor diseño de restaurante del mundo

Vivarium, un restaurante ubicado en Bangkok,  ha sido elegido como el mejor diseño del mundo en la categoría de Bares y Restaurantes en... [Leer más]

'Snacks: Bocados de una revolución', el documental relata revolución gastronómica de la alta cocina española

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'Snacks: Bocados de una revolución', el documental relata revolución gastronómica de la alta cocina española

El documental "Snacks: Bocados de una revolución", dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch y la productora Verónica Escuer, revela las claves de la revolución... [Leer más]

Cuatro de cada cinco reservas hoteleras en 2015 fueron dentro de España

noticias

Cuatro de cada cinco reservas hoteleras en 2015 fueron dentro de España

Con la llegada del nuevo año, es el momento de hacer balance y ver cuáles han sido los lugares más demandados por los españoles a lo largo de 2015 a la hora de viajar. [Leer más]

Un restaurante en la cárcel

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Un restaurante en la cárcel

-«en cárcel»- es un restaurante único en Italia: se encuentra en el interior de la prisión de Bollate, en la periferia de Milán. Cuatro reclusos ofician de camareros y otros... [Leer más]

Dani García, dos estrellas Michelin, desembarca en Madrid con su restaurante BiBo

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Dani García, dos estrellas Michelin, desembarca en Madrid con su restaurante BiBo

El chef Dani García, que cuenta con dos estrellas Michelin, desembarca en Madrid con la apertura de BiBo en el que invertirá dos millones de euros, según ha informado en... [Leer más]

Los precios hoteleros suben un 8% en España

noticias

Los precios hoteleros suben un 8% en España

Según datos del último estudio tHPI de trivago.es, los precios... [Leer más]

El Celler de Can Roca, medalla en Bellas Artes

noticias

El Celler de Can Roca, medalla en Bellas Artes

El Consejo de Ministros ha aprobado la concesión de la Medalla al Mérito en las Bellas Artes, en su categoría de oro, al restaurante El Celler de Can Roca,... [Leer más]

Un portal donde te ofrecen dormir en habitaciones en hoteles de lujo a precio reducido y con compañía

curiosidades

Un portal donde te ofrecen dormir en habitaciones en hoteles de lujo a precio reducido y con compañía

El sistema de funcionamiento de Winston Club es muy sencillo. Antes que nada, el viajero debe darse de alta en el... [Leer más]

Ya no habrá que robar los jabones de los hoteles: ahora se podrán duplicar

curiosidades

Ya no habrá que robar los jabones de los hoteles: ahora se podrán duplicar

La revolución tecnológica genera inventos insospechados. El mundo de las impresoras 3Dha abierto las puertas a la reproducción, de un modo sencillo, de múltiples objetos... [Leer más]

Los extranjeros salvan la facturación a los hoteleros

noticias

Los extranjeros salvan la facturación a los hoteleros

Los hoteles españoles registraron en noviembre un total de 15,8 millones de pernoctaciones, un 5,1% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos de la Encuesta de Ocupación... [Leer más]

Finalizamos el año con 680 restaurantes con Q de Calidad

noticias

Finalizamos el año con 680 restaurantes con Q de Calidad

¿Qué es la "Q" de Calidad Turística? La “Q” aporta a los establecimientos turísticos que la ostentan: PRESTIGIO, DIFERENCIACIÓN, FIABILIDAD,... [Leer más]

Londres nombrada la ciudad más innovadora del mundo en 2015

curiosidades

Londres nombrada la ciudad más innovadora del mundo en 2015

Londres ha sido coronada como la ciudad más innovadora del mundo este 2015, de acuerdo al ranking Innovation Cities de 2thinkow.. [Leer más]

El turismo gastronómico consolida su reputación online

noticias

El turismo gastronómico consolida su reputación online

El fuerte crecimiento en el volumen opiniones de clientes en Internet, respecto a los restaurantes de 20 destinos gastronómicos de España, permite... [Leer más]

III Foro Internacional de emprendedores, Basque Culinary Center

noticias

III Foro Internacional de emprendedores, Basque Culinary Center

El 1 y 2 de febrero, el Basque Culinary Center celebrará la tercera edición de su Foro Internacional de Emprendedores, un encuentro especial para el aprendizaje... [Leer más]

Las Casas Rurales alcanzan un 46,54% de ocupación durante la Navidad de 2015

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Las Casas Rurales alcanzan un 46,54% de ocupación durante la Navidad de 2015

Según los datos que hemos obtenido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante la Navidad de 2015 se sitúa en... [Leer más]

Las fiestas y las comidas de empresa crecen este mes de diciembre

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Las fiestas y las comidas de empresa crecen este mes de diciembre

La Hostelería sigue afianzando el crecimiento en este 2015. El último mes, con el puente de la Constitución y la Purísima, las comidas... [Leer más]

Planet Ocean Underwater: el primer hotel submarino del mundo

curiosidades

Planet Ocean Underwater: el primer hotel submarino del mundo

El título de primer hotel de lujo submarino del mundo está en manos del Planet Ocean Underwater que cuenta con la protección de la... [Leer más]

Los Mil Mejores Restaurantes del Mundo, según 'La Liste'

noticias

Los Mil Mejores Restaurantes del Mundo, según 'La Liste'

El restaurante del hotel de Ville, en Crissier (Suiza) del chez Benoît Violier, ha sido elegido como el mejor del mundo por  [Leer más]

Joan Roca, nuevo presidente de Basque Culinary Center

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Joan Roca, nuevo presidente de Basque Culinary Center

Basque Culinary Center ha nombrado a Joan Roca nuevo presidente de su Consejo Internacional. El chef, que ya formaba parte del Consejo Internacional desde 2013,... [Leer más]

Burgos y Dénia logran el título de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la Unesco

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Burgos y Dénia logran el título de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la Unesco

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) ha aprobado hoy la inclusión de Burgos y Denia, en su Red de Ciudades... [Leer más]

Los retos de la hostelería contemporánea en Saborea España

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Los retos de la hostelería contemporánea en Saborea España

Saborea España llega a un año más a madridfusión bajo un concepto atractivo y actual, los días 25, 26 y 27 de enero que año tras año se consolida como... [Leer más]

  Madrid celebra la apertura del Novotel más grande del mundo

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Madrid celebra la apertura del Novotel más grande del mundo

Tras un año de reforma y seis meses de cierre, Novotel Madrid Center abre sus puertas en el centro de Madrid. La propiedad del emblemático Hotel Convención ha realizado una... [Leer más]

InteriHOTEL 2016 ya tiene el 50% de los espacios reservados

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InteriHOTEL 2016 ya tiene el 50% de los espacios reservados

En tan solo quince días, InteriHOTEL, evento especializado en interiorismo de hoteles, tiene ocupado ya más del 50 % del espacio de exposición. Todas las empresas... [Leer más]

Bares con su propia fábrica de cerveza artesana: una tendencia que se afianza en España

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Bares con su propia fábrica de cerveza artesana: una tendencia que se afianza en España

Los bares con fábrica de cerveza artesana propia comienzan a despegar en España en un modelo de emprendimiento que se asienta, pero que también sufre dificultades para... [Leer más]

Paradores impulsa su oferta gastronómica con el chef dos estrellas Michelín, Mario Sandoval

noticias

Paradores impulsa su oferta gastronómica con el chef dos estrellas Michelín, Mario Sandoval

La compañía ha hecho una potente apuesta por su área de restauración este año con el lanzamiento de sus tres tipos de restaurantes: Especia, Marmitia y Tamizia. Mario... [Leer más]

4 de cada 10 viajeros desconocen si un alojamiento rural es ilegal

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4 de cada 10 viajeros desconocen si un alojamiento rural es ilegal

Escapadarural.com, el portal especializado en turismo rural que cuenta con la mayor oferta nacional de casas rurales (90% de total), se caracteriza por su compromiso con la legalidad de los... [Leer más]

Vodafone y Orange compran los derechos de la liga de fútbol en hostelería para las próximas tres temporadas

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Vodafone y Orange compran los derechos de la liga de fútbol en hostelería para las próximas tres temporadas

La LFP ha adjudicado los derechos de emisión y de explotación comercial de la imagen de su competición a varios operadores, repartiendo la oferta en varios lotes. El llamado ‘Lote... [Leer más]

Los 'detalles' más valorados en los apartamentos vacacionales

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Los 'detalles' más valorados en los apartamentos vacacionales

Espaguetis, videojuegos, cápsulas de café, barbacoa, billar o bicicletas son sólo algunos de los servicios extra más apreciados por los huéspedes en los apartamentos vacacionales, según una... [Leer más]

Irlanda obligará a los restaurantes a incluir el número de calorías

curiosidades

Irlanda obligará a los restaurantes a incluir el número de calorías

Los restaurantes irlandeses estarán obligados a incluir el número de calorías que tienen los menús a partir del próximo año. Así lo ha confirmado su ministro de Sanidad, el democristiano... [Leer más]

El Salón H&T diversifica sus sectores y crea un área específica de máquinas de 'vending'

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El Salón H&T diversifica sus sectores y crea un área específica de máquinas de 'vending'

El Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, H&T, tendrá una zona exclusiva para máquinas de 'vending', además de diversificar... [Leer más]

HOREQ 2016 sigue sumando proveedores de la hotelería

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HOREQ 2016 sigue sumando proveedores de la hotelería

A poco menos de dos meses de la convocatoria, que está encontrando una magnífica acogida entre proveedores de la hotelería y sector turístico, uno... [Leer más]

Los Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin de España 2016

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Los Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin de España 2016

Los Restaurantes Bib Gourmand, establecimientos que los inspectores de la guía roja han considerado para recibir esta distinción por ofrecer un menú con una buena relación... [Leer más]

La hostelería española prevé crecer alrededor de un 3,5% el próximo año

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La hostelería española prevé crecer alrededor de un 3,5% el próximo año

AECOC, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reunió el pasado domingo en Barcelona a más de 50 altos cargos directivos y expertos en hostelería y restauración en la jornada... [Leer más]

Las tres nuevas claves de la adaptación tecnológica en hoteles

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Las tres nuevas claves de la adaptación tecnológica en hoteles

A menudo se habla de “adaptación digital” aplicada a sectores concretos, como la hostelería y el turismo. Pero, ¿qué significa adaptar nuestro negocio al mundo digital? La... [Leer más]

Los hoteles con mejor reputación de España

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Los hoteles con mejor reputación de España

El buscador de precios de hoteles trivago.es publica el ranking inaugural de reputación online de hoteles. El ranking muestra la valoración... [Leer más]

España suma 60,8 millones de turistas internacionales hasta octubre, un 4,42% más

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España suma 60,8 millones de turistas internacionales hasta octubre, un 4,42% más

España recibió 60,83 millones de turistas extranjeros en los diez primeros meses del año, un 4,42% más que en el mismo período en 2014, según los datos avanzados de la Encuesta de... [Leer más]

Madrid ya casi dobla a BCN en inversión hotelera

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Madrid ya casi dobla a BCN en inversión hotelera

Madrid ya casi dobla a Barcelona en inversión hotelera. La capital captura un 14% del gasto en proyectos alojativos, frente a un 8% la ciudad condal. Los expertos calculan que los fondos... [Leer más]

La música, inversión en los sentidos y experiencia del huésped

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La música, inversión en los sentidos y experiencia del huésped

El sector hotelero busca servicios y productos innovadores... [Leer más]

El chef extremeño Juan Manuel Salgado representará a España en la edición europea de 'Bocuse D'Or'

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El chef extremeño Juan Manuel Salgado representará a España en la edición europea de 'Bocuse D'Or'

El chef extremeño Juan Manuel Salgado representará a España en la edición europea del concurso 'Bocuse D'Or que se... [Leer más]

El Black Friday o cómo pagar un 40% menos en el hotel

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El Black Friday o cómo pagar un 40% menos en el hotel

Las cadenas hoteles más importantes del país se han sumado al 'Black Friday' y ofrecen a sus clientes los mejores precios para alojarse en sus habitaciones que podrán... [Leer más]

La hostelería alcanza el 7,6% del PIB

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La hostelería alcanza el 7,6% del PIB

En 2014 volvieron a cerrar bares y restaurantes, mientras que continuaron aumentando los hoteles y principalmente los establecimientos de restauración colectiva, según se desprende del  [Leer más]

La lista de todos los restaurantes con Estrella Michelín de España 2016

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La lista de todos los restaurantes con Estrella Michelín de España 2016

España suma 16 novedades en la edición 2016 de la Guía Michelin, hasta un total de 188 espacios gastronómicos galardonados. Como novedades de este año, sin ningún... [Leer más]

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos colaborará en la próxima edición del Salón H&T, en marzo de 2016

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La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos colaborará en la próxima edición del Salón H&T, en marzo de 2016

H&T, Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, contará en su próxima edición con la colaboración de la Confederación Española de... [Leer más]

Premio #CocineroRevelación Madrid Fusión 2016 Relación de candidatos

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Premio #CocineroRevelación Madrid Fusión 2016 Relación de candidatos

Madrid Fusión anuncia la selección de jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de CONSERVAS CUCA optarán al Premio Cocinero Revelación 2016, en la XIV edición de este... [Leer más]

Marca España y la Real Academía de Gastronomía presentan el portal Gastromarcaespana.es

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Marca España y la Real Academía de Gastronomía presentan el portal Gastromarcaespana.es

El día 19 de Noviembre se ha presentado Gastromarcaespana.es, un espacio digital creado en colaboración con el... [Leer más]

Se busca al mejor cocinero joven del mundo 2016: S.Pellegrino

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Se busca al mejor cocinero joven del mundo 2016: S.Pellegrino

Este concurso, con el que la marca italiana de agua pretende apoyar a los talentos emergentes, divide el mundo en 20 regiones (la nº 5 es España y Portugal) e involucra como jurado a un... [Leer más]

Los hoteles se rinden a la tendencia muppie

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Los hoteles se rinden a la tendencia muppie

Los muppies se han instalado en nuestra sociedad y lo cierto es que dentro de cada uno de nosotros existe algo de esta generación.  [Leer más]

Marriott, de un bar familiar al gigante hotelero actual

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Marriott, de un bar familiar al gigante hotelero actual

Él no lo verá, pero su pequeña obra se ha convertido en la más grande. El modesto local que abrió en 1927 con intención samaritana de misionero mormón, un root beer o... [Leer más]

Marriott compra Starwood por 11.320 millones de euros y crea la mayor cadena hotelera del mundo

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Marriott compra Starwood por 11.320 millones de euros y crea la mayor cadena hotelera del mundo

Marriott ha comprado Starwood Hotels por 12.200 millones de dólares (unos 11.320 millones de euros) para crear la mayor cadena hotelera del... [Leer más]

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