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Castilla y León

Setas Marineras y Trampantojos micológicos

Publicado: 2017-10-16

Los hosteleros de Soria vuelven a dar un giro de 360º a sus creaciones gastronómicas en la décima edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, que se celebra del 20 al 29 de octubre....

Abierto plazo inscripción Buscasetas

Publicado: 2017-10-06

El 25 de septiembre se ha abierto el plazo de inscripción para los establecimientos hosteleros interesados en participar en la XVI edición de las Jornadas...

Castilla y León ofrecerá formación a los equipos de los grandes restaurantes de la Comunidad

Publicado: 2017-10-02

Castilla y León ofrecerá formación a los equipos de los grandes restaurantes de la Comunidad, tanto por volumen de negocio como por reconocimiento gastronómico, para diseñar tablas de...

I Muestra Internacional de Cocidos con Historia 'Burgos entre cucharas'

Publicado: 2017-09-15

“Burgos entre cucharas” es la I Muestra Internacional de Cocidos con Historia que se celebrará en noviembre en la ciudad castellana. Toda una experiencia gastronómica...

Abierto el plazo para participar en las primeras jornadas de cocina con ibérico de Salamanca

Publicado: 2017-08-09

Hasta el próximo 17 de agosto está abierta la convocatoria para participar en las primeras Jornadas de Cocina con Ibérico, Gastroibérico Week, que incluirán...

Julio González y Javier Mayoral representarán a Castilla y León en el concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’

Publicado: 2017-06-13

35 sumilleres de Castilla y León han participado hoy en la octava semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ que se ha celebrado esta...

I Ruta de Tapas del Espárrago de Tudela

Publicado: 2017-05-03

La Asociación 'Asparragus de Tudela de Duero', impulsora de la Marca de Garantía del Espárrago, ha presentado la I Ruta de Tapas en el que participan 25 establecimientos...

La feria del vino de la DO de León abre sus puertas

Publicado: 2017-05-02

Una feria que ya es una gran tradición para la Denominación de Origen Tierra de León. Desde el 5 al 7 de mayo los leoneses y visitantes podrán degustar los vinos de las 11...

Feria del Chorizo en La Bañeza

Publicado: 2017-04-27

Los días 29 y 30 de abril y 1 de mayo de 2017, se celebra la VI Feria del Chorizo en La Bañeza. El Ayuntamiento, junto con varios productores, quieren dar a conocer y exaltar los...

Santo Domingo II se alza con la mejor croqueta profesional de Soria

Publicado: 2017-04-26

El restaurante Santo Domingo II de Soria se ha alzado con el premio a la mejor croqueta profesional 2017 mientras que El Fogón de Salvador ha ganado la categoría popular en...

La I Feria de Hostelería de Segovia reúne a proveedores y hosteleros

Publicado: 2017-02-12

La Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia (AHIS) ha presentado la nueva Guía de Proveedores de Hostelería de Segovia y la I Feria de Hostelería de...

'Placer Otoñal', tapa campeona del Concurso Nacional de Valladolid

Publicado: 2016-11-12

Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio de Cáceres, ha sido proclamado campeón de España por su tapa ‘Placer otoñal’....

Jornadas gastro-micológicas de las setas de Castilla y León: Buscasetas.

Publicado: 2016-10-31

Ya están en marcha la XV edición de las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas, que desde hace 3 lustros organiza la Junta de Castilla y León en colaboración con la...

Hosteleros de Burgos se disputarán en la primera quincena de noviembre el premio a la mejor tortilla de patatas

Publicado: 2016-10-17

La Asociación para la Promoción y Defensa de la Patata de la provincia de Burgos ha convocado ya el III Concurso de Tortilla de Patata, dirigido a los...

Delicias seteras: reinterpretando la gastronomía micológica

Publicado: 2016-10-17

Las lluvias y el frío, que ya han llegado, son la señal inequívoca de que pronto en las cocinas hará su aparición uno de los productos más versátiles y con más variedades: las setas y los...

II Feria de Enoturismo Ruta del Vino de Rueda

Publicado: 2016-05-25

La Ruta del Vino de Rueda celebra, del 26 al 29 de mayo, su II Feria de Enoturismo, que tendrá a Medina del Campo como principal foco de...

Los restaurantes de CyL se podrán especializar como asador, mesón, bodega o micológico

Publicado: 2016-04-21

Los establecimientos de restauración de Castilla y León se podrán especializar para promover la calidad del sector turístico regional como asador o mesón además de como...

Las Jornadas Gastronómicas Cervantinas suman 27 restaurantes y bares de Valladolid

Publicado: 2016-04-17

Valladolid recordará al autor de 'El Quijote' durante las 'Jornadas Gastronómicas Cervantinas' que se desarrollarán entre...

La Feria de la Trufa de Soria programa ponencias y un concurso gastronómico y prevé reunir a más de 5.000 visitantes

Publicado: 2016-02-19

La localidad de Abejar (Soria) acoge mañana la decimocuarta edición de la Feria de la Trufa de Soria, un referente sobre el producto soriano a nivel nacional e...

Soria y el arte culinario de la Trufa Negra

Publicado: 2016-02-08

La época de la Trufa Negra llega a su mayor esplendor en Soria y, por eso, los chefs sorianos se afanan en homenajear a este hongo que tan gratas sorpresas suele aportar a los platos. Creatividad...

La ruta del 'gin-tonic' llega a 44 bares de Valladolid

Publicado: 2016-01-03

Valladolid alberga durante estas fechas navideñas el Tercer 'Tour de Gin-Tonics Premium', una iniciativa promovida por Gregorio Díez de la mano de Macaronesian Gin, Vodka Spagnolo y Fever-Tree...

De tapas por León hasta el 8 de diciembre

Publicado: 2015-12-01

León acoge hasta el próximo 8 de diciembre la Feria de la Tapa 2015, organizada por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de León (APHT).

La XIV edición de las Jornadas Gastronómicas de la Micología 'Buscasetas' comienzan el 31 de octubre

Publicado: 2015-10-30

Un total de 219 restaurantes de la Comunidad participan en las XIV Jornadas Gastronómicas Buscasetas, organizadas por la Delegación Castellana y Leonesa Euro-toques y promovidas por la...

La VIII Semana de la Tapa Micológica de Soria arranca con 'fuerza' y vende 45.000 tapas el primer fin de semana

Publicado: 2015-10-28

La VIII Semana de la Tapa Micológica de Soria ha arrancado con "mucha fuerza" y el primer fin de semana de este evento gastronómico ha superado las cifras del pasado año, ya que los...

El cocinero Nacho Manzano será el presidente del jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2015 de Valladolid

Publicado: 2015-09-23

El cocinero asturiano Nacho Manzano será el presidente del jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2015 de Valladolid, además de que formará parte del jurado de...