El ocio nocturno denuncia que se está criminalizando al sector
Noche Madrid y España de Noche, asociaciones de empresarios del sector del ocio nocturno, han reclamado este lunes a las administraciones que “segmenten y diferencien” los brotes en los botellones o fiestas irregulares de los que se producen en empresas y locales... [ Leer más]
Los peores augurios en la hostelería se están confirmando a causa de los rebrotes
Compatibilizar el cómo frenar los brotes con que el país siga económicamente en marcha, está resultando una tarea complicadísima. Los últimos focos nos llevan a reuniones familiares y de amigos, a locales de copas, restaurantes y discotecas. [ Leer más]
José Andrés, premio Basque Culinary World Prize 2020
El chef José Andrés ha sido el ganador del Basque Culinary World Prize 2020 por la "respuesta contundente, global e inspiradora" que ha dado a través su ONG World Central Kitchen durante la crisis de la COVID-19, al repartir... [ Leer más]
Las pernoctaciones en hoteles bajaron un 95,1 % en junio
Las pernoctaciones en hoteles bajaron en junio un 95,1% respecto al mismo mes de 2019 y se quedaron en 1,82 millones, al tiempo que el número de viajeros alojados fue de 920.778, menos del 10% de los registrados un año antes, según la encuesta de establecimientos hoteleros... [ Leer más]
El Gobierno descarta una bajada del IVA en la hostelería
La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha descartado este miércoles una bajada del IVA en el sector de la hostelería, apuntando que "no está en la agenda" del Gobierno porque supone un esfuerzo presupuestario "importante" [ Leer más]
El 20% de la hostelería continúa sin abrir por falta de clientes
A los hosteleros les está costando arrancar a pesar del repunte que tuvieron durante la desescalada. Un 20% permanece cerrado, otro 50% ha abierto aunque con fuertes pérdidas y el resto se mantiene pese a que tienen menos clientes, en parte, por el teletrabajo. El... [ Leer más]
El lío de los aforos en la hostelería: cada comunidad ha puesto sus restricciones
Superado el estado de alarma, la hostelería afronta una nueva etapa marcada por el reto de retomar la actividad a niveles similares a los del verano anterior, aunque para ello afronta una dificultad añadida:... [ Leer más]
Bares y restaurantes piden ser declarados Patrimonio de la Humanidad 2020
La Plataforma Juntos por la Hostelería ha impulsado la campaña #SoyPatrimonio2020 para que la hostelería española sea declarada Patrimonio de la Humanidad 2020, una iniciativa que pretende reconocer el papel cultural, social y económico... [ Leer más]
El Gobierno rectifica y autoriza la reapertura de discotecas, plazas de toros y casinos
El Gobierno ha autorizado la reapertura de discotecas, plazas a la actividad de casinos y salones de juegos durante las fases 2 y 3 de la 'desescalada', según una [ Leer más]
Chefs estellados opinan que': El delivery de calidad ha llegado para quedarse'
La comida de calidad a domicilio ha crecido exponencialmente en estos días, pero aún está por ver si es un parche o ha venido para quedarse. Sobre el delivery han discutido esta tarde en Gastronomika Live Manuel Domínguez (Lúa), Roberto Ruiz (Punto MX) y... [ Leer más]
Storyous presenta OneMenuQR, nueva tecnología móvil para la recuperación del sector de la hostelería
Storyous, empresa... [ Leer más]
La seguridad de hoteles y establecimientos turísticos en el punto de mira
Mientras los hoteles y establecimientos... [ Leer más]
La entrada de turistas cae en junio un 97,7% y el gasto baja un 98,6%
La entrada de turistas extranjeros... [ Leer más]
S.Pellegrino lanza el movimiento #ApoyoARestaurantes
Durante los últimos 120 años, S.Pellegrino... [ Leer más]
Cómo transformar los espacios comunes: Guía Actiu para crear entornos hospitality seguros y funcionales
Actiu, líder español en... [ Leer más]
Los rebrotes de coronavirus se suceden por toda España: 'Están siendo una puñalada mortal para la hostelería'
Los rebrotes de coronavirus se suceden por... [ Leer más]
El grupo de comida a domicilio Just Eat Takeaway.com presenta su nueva identidad visual
Just Eat Takeaway.com, la firma global... [ Leer más]
Mychef gana el prestigioso premio internacional Red Dot por su diseño industrial
Red Dot ha premiado este... [ Leer más]
La facturación de la hostelería cae un 60% en pagos con tarjetas en junio
La facturación de la hostelería ha... [ Leer más]
Ricard Camarena se volverá a subir a los escenarios de Mediterránea Gastrónoma
Ricard Camarena no podía... [ Leer más]
El gobierno no descarta ampliar los ERTE en hostelería y comercio
La ministra de Industria, Comercio y Turismo,... [ Leer más]
CEHAT solicita al Ministerio de Turismo medidas inmediatas ante la falta de rigor en la concesión de los sellos ’Responsible tourism’
A través de un artículo publicado hoy, 14 de... [ Leer más]
España, el destino elegido por el 75% de los españoles para este verano
Según el último estudio... [ Leer más]
Nace la Organización Mundial del Enoturismo y su sede se instala en España
Un total de 24 países vinculados al mundo... [ Leer más]
Los hornos Mychef 'covid free', la solución más segura para restaurantes y hoteles
El mundo de la cocina está de enhorabuena... [ Leer más]
«Volvemos a disfrutar juntos»: el homenaje de la ONCE a la hostelería española
La ONCE pretende dar ánimos a la hostelería... [ Leer más]
Seguridad y socialización, claves en la reinvención hotelera
Los hoteles abren sus puertas... [ Leer más]
Jornada Quedamos con QdeQuesos y el Queso en la Hostelería
El sector del Queso como protagonista... [ Leer más]
Los españoles consideran más seguro el entorno rural para sus vacaciones de verano
La llegada del verano es el momento más... [ Leer más]
Turismo lanza el distintivo ‘Responsible Tourism’
La Secretaría de Estado de Turismo ha creado... [ Leer más]
La Hostelería reduce el volumen de negocio en Abril por encima del 90%
La facturación de la hostelería descendió... [ Leer más]
Crecen las reservas online a los restaurantes un 74% tras el confinamiento
Transcurrido el primer mes de desescalada y... [ Leer más]
La intención de gasto de los españoles se desploma un 32% para este verano por el coronavirus
Según El Observatorio Cetelem Estacional... [ Leer más]
Juan José Hidalgo (Globalia): 'Estamos secos. Sin ayudas, vamos a durar menos que un telediario'
El presidente y fundador de Globalia,... [ Leer más]
Fundación Mahou San Miguel destina 1 millón euros para impulsar la contratación y la formación de jóvenes en hostelería
La emergencia sanitaria causada por el... [ Leer más]
La hostelería, con 30.765 contratos en mayo, lidera el crecimiento de la contratación
Randstad ha llevado un estudio sobre... [ Leer más]
Just Eat, nuevo miembro de Hostelería de España, crea una guía de inicio en el reparto a domicilio
Just Eat, la compañía líder del sector de... [ Leer más]
El sector hostelero estima una pérdida de 400.000 empleos de media este año por el Covid-19
El sector... [ Leer más]
La Fundación Dieta Mediterránea anima a disfrutar de los restaurantes y de su gastronomía
La Fundación Dieta... [ Leer más]
Europastry y la app BR Bars & Restaurants se alían para potenciar la transformación digital del canal Horeca
BR Bars & Restaurants,... [ Leer más]
Unilever Food Solutions lanza la campaña “Lo remontaremos entre todos” con la que prevé formar a 35.000 restauradores
Unilever Food Solutions (UFS)... [ Leer más]
Los hosteleros prevén que un 20 % de bares y restaurantes desaparecerán tras el covid-19
La patronal Hostelería de España... [ Leer más]
El gobierno fija la distacia social en 1,5 metros
El Real Decreto-ley 21/2020, de 9 de junio, de... [ Leer más]
Las dudas con los ERTE retrasan las aperturas en la hostelería
La incertidumbre creada en torno a los... [ Leer más]
Final GMchef 2020 el concurso Gastronómico de Gros Mercat
El concurso gastronómico GMchef,... [ Leer más]
Agua gratis en los bares y restaurantes por ley
El Consejo de Ministros ha aprobado el... [ Leer más]
El sector hostelero denuncia que los créditos avalados por el ICO 'no están llegando al sector'
La hostelería lanza un SOS al... [ Leer más]
Pernod Ricard invitará 100.000 copas para reactivar la hostelería
Pernod Ricard, la compañía... [ Leer más]
Just Eat ya dispone de la nueva funcionalidad de Instagram para apoyar a los restaurantes locales
Just Eat ya tiene disponible... [ Leer más]
Una empresa española ofrece al sector turístico y hostelero un sistema de desinfección activa frente a virus ya empleado por la NASA
Con el objetivo de garantizar una... [ Leer más]
Cómo optimizar el espacio de un restaurante pequeño
Mucha gente cree que, al abrir un restaurante,... [ Leer más]
El 80% de las empresas de ocio nocturno irán a concurso si no recibe ayudas del gobierno
El 80% de empresas del ocio nocturno deberá ir a concurso de acreedores si no reciben las prometidas ayudas económicas por parte del Gobierno. La patronal del sector, Spain Nightlife, ha... [Leer más]
Ferran Adrià explicará el proyecto de elBulli1846 desde Cala Montjoi en Gastronomika 2020
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 va perfilando el programa con el que este año mostrará desde la web la diversidad de la gastronomía mundial en un... [Leer más]
Fira de Barcelona lanza un foro sobre el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía
Con el objetivo de contribuir a la recuperación del sector en el contexto actual, Fira de Barcelona organizará el 28 y 29 de septiembre FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and... [Leer más]
Potentes ventiladores de techo para exteriores
En verano y debido a las altas temperaturas es fácil sudar al aire libre, sobretodo cuando no corre nada de aire. Un ventilador de techo es una buena manera de poner remedio al calor sofocante y... [Leer más]
Kike Sarasola abre su nuevo hotel en la Gran Vía de Madrid: Room Mate Macarena
Room Mate Hotels, la cadena hotelera de diseño fundada y presidida por Kike Sarasola, ha abierto su sexto hotel en Madrid: Room Mate Macarena. Situado en plena... [Leer más]
España celebra Día de la Tapa y confía en su papel para reactivar el consumo
España celebra hoy un “atípico” Día de la Tapa por la covid-19, aunque autoridades y hosteleros han coincidido en señalar a este elemento de la gastronomía nacional... [Leer más]
Hotel Bodega Tío Pepe, primer Sherry Hotel del mundo
González Byass, bodega familiar fundada en 1835, ha abierto el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer ‘sherry’ hotel del mundo en Jerez de la Frontera, según ha... [Leer más]
Drama en la hostelería: 65.000 negocios hosteleros desaparecerán en 2020 y la cifra podría ascender a 85.000
El sector de la hostelería estima un descenso de 65.000 establecimientos hosteleros en 2020. En el escenario actual, 40.000 negocios ya han echado el cierre y se prevé que... [Leer más]
La realidad virtual llega al sector hotelero para mejorar la experiencia del cliente
En la actualidad, la realidad virtual es una innovación en el sector turístico que deja un impacto positivo a usuarios y empresarios, que pueden brindar un mejor servicio a... [Leer más]
'La ruta del Ibérico' reparte gratis un millón de tapas en 2.400 establecimientos
ASICI, a través de su marca Jamones Ibéricos de España, ha lanzado una campaña de apoyo al sector hostelero con la que también busca incentivar el consumo de productos ibéricos. Como primera... [Leer más]
Coca-Cola crea una plataforma para la digitalizar las cartas de la hostelería
Dentro del compromiso con sus clientes y en la búsqueda de iniciativas que les permitan generar negocio, Coca-Cola European Partners ha decidido acompañar a los establecimientos... [Leer más]
Las empresas muestran interés por el único gran evento nacional del sector de 2020
Las empresas del sector de la hostelería y la restauración ya están mostrando un gran interés por la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del... [Leer más]
Abierto el plazo de inscripción para los Premios Nacionales de Hostelería 2020
HOSTELERÍA DE ESPAÑA, organización empresarial que representa a más de 300 mil establecimientos hosteleros de nuestro país, ha convocado los Premios Nacionales de... [Leer más]
Potes, Capital del Turismo Rural 2020
La localidad cántabra de Potes ha sido elegida por los viajeros como el mejor destino para una escapada lejos de la gran ciudad. Encajada entre cuatro valles, en el... [Leer más]
La Organización Interprofesional del Vino de España amplía su plan de formación online dirigido al sector de la Hostelería
Con una... [Leer más]
Groupe GM se reafirma en su esfuerzo por el medioambiente con el programa Care About Earth
Como principal proveedor internacional de productos de cortesía, Groupe GM se esfuerza continuamente por cuidar el medioambiente lo máximo posible. La continua crisis medioambiental ha llevado a... [Leer más]
Casi un tercio de los bares y restaurantes de España sigue sin abrir
En la semana del 14 al 21 de junio ya había abierto el 67% de los bares y restaurantes de España, frente al 62% de la... [Leer más]
Los españoles piden un 'delivery' más sostenible
El reparto de comida a domicilio ha sido para muchos restaurantes una vía para mantener sus negocios durante el confinamiento y, para la población, una manera de salir de la rutina de la... [Leer más]
Safe Smile, una solución para el sector hostelero
Safe Smile está diseñada para jefes de sala, sumillers, chefs y personal de cocina. Destaca por un innovador diseño, ergonómico y muy cómodo para los profesionales del... [Leer más]
‘Juntos con la Hostelería’ da asesoramiento gratuito para impulsar la apertura de bares y restaurantes
Gestionar correctamente una cuenta de resultados, llevar a cabo un control semanal de las compras, conocer las diferentes opciones del mercado en materia de financiación o gestionar... [Leer más]
La lista Opinionated About Dining anuncia los mejores restaurantes europeos de 2020
La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha dado a conocer la lista de los Top 100+ European Restaurant que distingue a los mejores restaurantes de... [Leer más]
Septiembre gana a julio como mes preferido para viajar este año
Ante la inminente finalización del Estado de Alarma en todo el país y, por tanto, la llegada de la libertad de movilidad entre Comunidades Autónomas y también al extranjero en los países que... [Leer más]
'Chefs contra el desperdicio'
Con motivo de esta fecha, Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos, ha lanzado la... [Leer más]
Ferran Adrià: «El mayor impacto de esta crisis para la restauración será la del teletrabajo»
El chef y fundador de elBullifoundation, Ferran Adrià, y el director general de AECOC, José María Bonmatí, analizaron el futuro de la hostelería tras la... [Leer más]
Bonificaciones y ayuda a la contratación en hostelería
El sector de la hostelería es uno de los más cruciales para la economía española. La crisis sanitaria del coronavirus ha puesto en jaque a muchos autónomos de este sector,... [Leer más]
Mise en Place: manual de gestión de un restaurante
CaixaBank y elBullifoundation se han unido para desarrollar un manual sobre el proceso que requiere el inicio de un proyecto de restauración. Su nombre: Mise en Place. Y va... [Leer más]
La hostelería dejará de ser el principal motor de empleo del verano
Este año la hostelería no va a ser el principal motor de empleo del verano, como suele pasar. Es otra consecuencia, la enésima, de la crisis generada por el... [Leer más]
Ibiza sin discotecas?
Las discotecas no han abierto aún este año en Ibiza. La COVID-19 ha hecho cancelar las fiestas de inauguración que empiezan en el mes de mayo y la temporada entera está en... [Leer más]
El sector hotelero prepara la nueva normalidad
Conscientes del proceso de adaptación del sector y con el fin de realizar un profundo análisis actual y de sus previsiones de futuro, la Cámara Oficial de Comercio, Industria y... [Leer más]
Web check-in, control de distancias y dispensadores de gel, las medidas de seguridad con mayor adopción en los hoteles
Los hoteles se preparan ya para la llegada de los primeros turistas del verano, y lo hacen con decenas de nuevas medidas y protocolos de seguridad: según un informe sobre 32.000... [Leer más]
Los hosteleros acusan a Illa de favorecer el botellón al impedir abrir al ocio nocturno
La patronal Hostelería de España ha acusado este jueves al Ministerio de Sanidad de “promover la proliferación del botellón” al no permitir abrir a los establecimientos de... [Leer más]
Los locales de ocio nocturno no podrán abrir finalmente en la Fase 3
Los locales de ocio nocturno finalmente no podrán abrir sus puertas en las zonas que entran en la Fase 3 de la desescalada, según la orden publicada este sábado en el BOE, a... [Leer más]
Pautas de limpieza pos-COVID-19 para las gobernantas de un hotel
La Asociación Española de Gobernantas de Hotel y Otras Entidades ha publicado una guía que resume cómo actuar en un hotel ante el coronavirus. Cualquier mezcla con... [Leer más]
Los hosteleros de toda España trasladan al Gobierno sus reivindicaciones
Un total de 50 asociaciones provinciales de hostelería, con el apoyo de HOSTELERÍA DE ESPAÑA, patronal del sector, han hecho entrega hoy al Gobierno de un manifiesto con las... [Leer más]
El sector del ocio nocturno: dividir las pistas de baile es 'inviable'
Sobre las medidas elaboradas por el Instituto para la Calidad Turística Española ICTE para locales de ocio nocturno, la patronal estatal del ocio nocturno Spain Nightlife y la Asociación... [Leer más]
