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Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2020.

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Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2020.

Los Restaurant & Bar Design Awards es concurso reconocido mundialmente dedicado al diseño de espacios. En esta su duodécima edición, el certamen ha vuelto a premiar los mejores proyectos internacionales de arquitectura y diseño realizados en el sector de la... [ Leer más]

Premios Nacionales de Hostelería 2020

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Premios Nacionales de Hostelería 2020

HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha dado a conocer quiénes son los ganadores de la decimocuarta edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2020. A pesar del difícil momento que está atravesando la hostelería esta edición pretende destacar ejemplos en las diferentes... [ Leer más]

13 de ocubre 2020: 'Día de la hostelería', este año más que nunca

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13 de ocubre 2020: 'Día de la hostelería', este año más que nunca

Los negocios de hostelería son la espina dorsal de nuestra economía. A escala personal, no obstante, negocios como las cafeterías, los restaurantes y las tiendas de barrio tienen para nosotros una importancia mayor todavía. Nos ofrecen las opciones que nos permiten elegir... [ Leer más]

Juntos por la Hostelería propone al gobierno un Plan Estratégico para la Gastronomía de España

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Juntos por la Hostelería propone al gobierno un Plan Estratégico para la Gastronomía de España

La plataforma JUNTOS CON LA HOSTELERÍA, formada por HOSTELERÍA DE ESPAÑA, FIAB y AECOC, mantuvo en la tarde de ayer una reunión con representantes del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, en la que presentaron su Plan Estratégico de Gastronomía que busca poner en... [ Leer más]

La hostelería no se recupera, factura un 50% menos que antes del covid

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La hostelería no se recupera, factura un 50% menos que antes del covid

El mercado de la restauración en España ha ido recuperando progresivamente sus ventas desde que se fueran retirando las restricciones impuestas como consecuencia de la crisis de COVID-19, pero el sector ha frenado la mejora de su actividad en las últimas semanas, coincidiendo... [ Leer más]

Si se sube el IVA cerrarán 130.000 negocios hosteleros

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Si se sube el IVA cerrarán 130.000 negocios hosteleros

Si hay un sector donde la crisis del coronavirus está golpeando con fuerza ese es la hostelería, que sigue de capa caída ante el repunte de los casos positivos en distintos puntos del territorio español. Un escenario que se suma a la amenaza... [ Leer más]

La patronal hostelera crea una comisión para recurrir las medidas sanitarias

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La patronal hostelera crea una comisión para recurrir las medidas sanitarias

Las 50 organizaciones territoriales que forman Hostelería de España han acordado la creación de una comisión jurídica interritorial que estudie acciones legales ante la entrada en vigor de las nuevas medidas sanitarias. [ Leer más]

Las ayudas que restaurantes y bares pueden solicitar según su comunidad

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Las ayudas que restaurantes y bares pueden solicitar según su comunidad

La gran mayoría de administraciones autonómicas han potenciado su línea de ayudas y subvenciones con el objetivo de apoyar a los autónomos y pequeñas y medianas empresas afectadas por la propagación del coronavirus. Entre las ayudas, destaca la inyección... [ Leer más]

El ocio nocturno denuncia que se está criminalizando al sector

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El ocio nocturno denuncia que se está criminalizando al sector

Noche Madrid y España de Noche, asociaciones de empresarios del sector del ocio nocturno, han reclamado este lunes a las administraciones que “segmenten y diferencien” los brotes en los botellones o fiestas irregulares de los que se producen en empresas y locales... [ Leer más]

Los peores augurios en la hostelería se están confirmando a causa de los rebrotes

noticias

Los peores augurios en la hostelería se están confirmando a causa de los rebrotes

Compatibilizar el cómo frenar los brotes con que el país siga económicamente en marcha, está resultando una tarea complicadísima. Los últimos focos nos llevan a reuniones familiares y de amigos, a locales de copas, restaurantes y discotecas. [ Leer más]

José Andrés, premio Basque Culinary World Prize 2020

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José Andrés, premio Basque Culinary World Prize 2020

El chef José Andrés ha sido el ganador del Basque Culinary World Prize 2020 por la "respuesta contundente, global e inspiradora" que ha dado a través su ONG World Central Kitchen durante la crisis de la COVID-19, al repartir... [ Leer más]

Las pernoctaciones en hoteles bajaron un 95,1 % en junio

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Las pernoctaciones en hoteles bajaron un 95,1 % en junio

Las pernoctaciones en hoteles bajaron en junio un 95,1% respecto al mismo mes de 2019 y se quedaron en 1,82 millones, al tiempo que el número de viajeros alojados fue de 920.778, menos del 10% de los registrados un año antes, según la encuesta de establecimientos hoteleros... [ Leer más]

El Gobierno descarta una bajada del IVA en la hostelería

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El Gobierno descarta una bajada del IVA en la hostelería

La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha descartado este miércoles una bajada del IVA en el sector de la hostelería, apuntando que "no está en la agenda" del Gobierno porque supone un esfuerzo presupuestario "importante" [ Leer más]

La carta digital es más que un código QR

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La carta digital es más que un código QR

El impacto del Covid-19 en nuestra sociedad ha... [ Leer más]

La industria del sector, contra la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas

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La industria del sector, contra la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas

La industria de bebidas refrescantes alerta de que la subida del IVA a las bebidas azucaradas “da la puntilla a la hostelería” “Es injusto, discriminatorio y con un... [Leer más]

Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos

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Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos

Euskadi Basque Country ha cerrado este viernes su edición más especial, la primera de cinco días de duración, “la más real de todas”, comentaba Bittor Arginzoniz. En un... [Leer más]

Euskadi y Navarra premian a los hosteleros de Valladolid

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Euskadi y Navarra premian a los hosteleros de Valladolid

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid recibirá el Premio de Honor en el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra Euskal Herriko Pintxo Txapelketa... [Leer más]

El valor de las marcas de Fast Food decrece por primera vez en 10 años

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El valor de las marcas de Fast Food decrece por primera vez en 10 años

Según el Ranking Global BrandZ™ de Kantar y WPP, el valor de las marcas de Fast Food más valiosas del mundo en 2020 decreció por primera vez desde... [Leer más]

El sector de la restauración perderá más de 15.000 millones en ventas en 2020

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El sector de la restauración perderá más de 15.000 millones en ventas en 2020

El sector de la restauración española cerrará el ejercicio 2020 con una caída de su facturación de entre el 40 y el 47 % debido a la covid-19, lo que supone una merma de... [Leer más]

Conoce las 3 mejores opciones para regalar esta Navidad

noticias

Conoce las 3 mejores opciones para regalar esta Navidad

Demostramos afecto a nuestros seres queridos a través de los detalles. Se acerca la temporada navideña y es un buen momento para... [Leer más]

El presidente de los hosteleros, Yzuel Sanz: 'Vamos a ser el desastre, somos los más tontos de Europa'

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El presidente de los hosteleros, Yzuel Sanz: 'Vamos a ser el desastre, somos los más tontos de Europa'

Jose Luis Yzuel Sanz, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, cree que en la pandemia de coronavirus al sector de la hostelería se le está... [Leer más]

Ingrid Serra, del restaurante Tickets, gana el XVII Premio Internacional de Cocina con AOVE

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Ingrid Serra, del restaurante Tickets, gana el XVII Premio Internacional de Cocina con AOVE

La cocinera sueca Ingrid Serra del restaurante Tickets (Barcelona) se ha hecho con los 8.000... [Leer más]

Hoteles y alojamientos turísticos exigen corredores seguros para salvar la temporada invernal

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Hoteles y alojamientos turísticos exigen corredores seguros para salvar la temporada invernal

El desplome del turismo internacional provocado por pandemia constituye uno de los principales factores por los que la industria turística se encuentra hoy al borde del... [Leer más]

Los 10 mejores restaurantes del mundo y de España, según Tripadvisor

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Los 10 mejores restaurantes del mundo y de España, según Tripadvisor

La web de viajes TripAdvisor ha anunciado los ganadores de sus premios anuales Travellers' Choice Restaurantes. Basado en un año completo de... [Leer más]

Ideas de negocio: Comida móvil

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Ideas de negocio: Comida móvil

Este tipo de negocio está resurgiendo con mayor popularidad, realmente ha alimentado a generaciones de comensales. Y si multiplicamos las siguientes opciones con la gran variedad de... [Leer más]

La hostelería se concentra en Madrid el 9 de septiembre en defensa del sector

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La hostelería se concentra en Madrid el 9 de septiembre en defensa del sector

Los hosteleros han convocado un acto de reivindicativo el 9 de septiembre en Madrid, bajo el lema “Salvemos la Hostelería y los locales de ocio nocturno”, en... [Leer más]

St.Moritz Gourmet Festival: El festival gastronómico más glamouroso del mundo

curiosidades

St.Moritz Gourmet Festival: El festival gastronómico más glamouroso del mundo

St.Moritz Gourmet Festival, es un evento que desde hace más de 26 años reúne alta gastronomía, nieve y estilo en un exclusivo centro alpino. Durante nueve días se suceden... [Leer más]

La pandemia destruye 265.000 empleos en hostelería y 423.000 siguen en ERTE

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La pandemia destruye 265.000 empleos en hostelería y 423.000 siguen en ERTE

La hostelería registró en julio una caída del número de afiliados a la Seguridad Social de casi un 15%, lo que equivale a la destrucción de 265.000 empleos vinculada... [Leer más]

Los premios de Tripadvisor enumeran los 25 mejores hoteles 2020, según las valoraciones de los viajeros

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Los premios de Tripadvisor enumeran los 25 mejores hoteles 2020, según las valoraciones de los viajeros

Son muchas las opciones de alojamiento que se pueden encontrar en España, que varían mucho en función de las necesidades y preferencias, los destinos elegidos,... [Leer más]

Los hoteles de lujo son los que mas se resienten por la caída del turismo

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Dramática. Así es la situación que pintan los responsables de algunos de los mejores hoteles de España. Muchos, tras dar por perdida la temporada turística de 2020, en un... [Leer más]

Se cierran todas las discotecas y bares de copas y se prohíbe fumar en la calle si no hay distancia

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Se cierran todas las discotecas y bares de copas y se prohíbe fumar en la calle si no hay distancia

La proliferación de rebrotes de coronavirus por toda España y el ascenso imparable de nuevos contagios en los últimos días han llevado al Ministerio de Sanidad a adoptar nuevas medidas para... [Leer más]

Zero waste: una tendencia ecológica que impera en algunos restaurantes

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Zero waste: una tendencia ecológica que impera en algunos restaurantes

El zero waste es una filosofía que se basa en el desperdicio cero. Es decir, abarca recetas en las cuales se aprovecha todo lo que normalmente tiramos, ya sea por su... [Leer más]

La reapertura de  bares y restaurantes sigue estancada

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La reapertura de bares y restaurantes sigue estancada

Las reaperturas de bares y restaurantes se han estancado durante las últimas semanas, con un 84% de los establecimientos que han recuperado actividad y un sector que en su conjunto ha... [Leer más]

El primer robot camarero, cocinero o asistente para bares y restaurantes en España

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El primer robot camarero, cocinero o asistente para bares y restaurantes en España

La hostelería es uno de los sectores más importantes de nuestro país, sin embargo, el contexto actual de la COVID-19 ha obligado a establecer una serie de protocolos para disminuir el riesgo de... [Leer más]

El 80% de las empresas de ocio nocturno irán a concurso si no recibe ayudas del gobierno

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El 80% de las empresas de ocio nocturno irán a concurso si no recibe ayudas del gobierno

El 80% de empresas del ocio nocturno deberá ir a concurso de acreedores si no reciben las prometidas ayudas económicas por parte del Gobierno. La patronal del sector, Spain Nightlife, ha... [Leer más]

Ferran Adrià explicará el proyecto de elBulli1846 desde Cala Montjoi en Gastronomika 2020

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Ferran Adrià explicará el proyecto de elBulli1846 desde Cala Montjoi en Gastronomika 2020

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 va perfilando el programa con el que este año mostrará desde la web la diversidad de la gastronomía mundial en un... [Leer más]

Fira de Barcelona lanza un foro sobre el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía

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Fira de Barcelona lanza un foro sobre el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía

Con el objetivo de contribuir a la recuperación del sector en el contexto actual, Fira de Barcelona organizará el 28 y 29 de septiembre FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and... [Leer más]

Potentes ventiladores de techo para exteriores

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Potentes ventiladores de techo para exteriores

En verano y debido a las altas temperaturas es fácil sudar al aire libre, sobretodo cuando no corre nada de aire. Un ventilador de techo es una buena manera de poner remedio al calor sofocante y... [Leer más]

Kike Sarasola abre su nuevo hotel en la Gran Vía de Madrid: Room Mate Macarena

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Kike Sarasola abre su nuevo hotel en la Gran Vía de Madrid: Room Mate Macarena

Room Mate Hotels, la cadena hotelera de diseño fundada y presidida por Kike Sarasola, ha abierto su sexto hotel en Madrid: Room Mate Macarena. Situado en plena... [Leer más]

España celebra Día de la Tapa y confía en su papel para reactivar el consumo

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España celebra Día de la Tapa y confía en su papel para reactivar el consumo

España celebra hoy un “atípico” Día de la Tapa por la covid-19, aunque autoridades y hosteleros han coincidido en señalar a este elemento de la gastronomía nacional... [Leer más]

Hotel Bodega Tío Pepe, primer Sherry Hotel del mundo

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Hotel Bodega Tío Pepe, primer Sherry Hotel del mundo

González Byass, bodega familiar fundada en 1835, ha abierto el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer ‘sherry’ hotel del mundo en Jerez de la Frontera, según ha... [Leer más]

Drama en la hostelería: 65.000 negocios hosteleros desaparecerán en 2020 y la cifra podría ascender a 85.000

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Drama en la hostelería: 65.000 negocios hosteleros desaparecerán en 2020 y la cifra podría ascender a 85.000

El sector de la hostelería estima un descenso de 65.000 establecimientos hosteleros en 2020. En el escenario actual, 40.000 negocios ya han echado el cierre y se prevé que... [Leer más]

La realidad virtual llega al sector hotelero para mejorar la experiencia del cliente

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La realidad virtual llega al sector hotelero para mejorar la experiencia del cliente

En la actualidad, la realidad virtual es una innovación en el sector turístico que deja un impacto positivo a usuarios y empresarios, que pueden brindar un mejor servicio a... [Leer más]

'La ruta del Ibérico' reparte gratis un millón de tapas en 2.400 establecimientos

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'La ruta del Ibérico' reparte gratis un millón de tapas en 2.400 establecimientos

ASICI, a través de su marca Jamones Ibéricos de España, ha lanzado una campaña de apoyo al sector hostelero con la que también busca incentivar el consumo de productos ibéricos. Como primera... [Leer más]

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