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La alta gastronomía intenta resistir ante la covid-19 mientras espera la vuelta del turismo

noticias

La alta gastronomía intenta resistir ante la covid-19 mientras espera la vuelta del turismo

Gran afectada por la pandemia, la alta gastronomía aguarda la flexibilización de las restricciones tanto en España como en el exterior, ya que muchos dependen del movimiento de los turistas; los chefs quieren ser optimistas, pero, como muchos, viven un 2020 “que mejor que no hubiera... [ Leer más]

Los hosteleros españoles afrontan un escenario 'desolador' y reclaman ayudas directas

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Los hosteleros españoles afrontan un escenario 'desolador' y reclaman ayudas directas

La hostelería española se enfrenta a una situación “desoladora e injusta” por el cierre del sector en varias comunidades autónomas debido a la pandemia y reclama al Gobierno ayudas directas y una baja fiscalidad para sobrevivir y superar cuanto antes la crisis. [ Leer más]

Estos son los 50 mejores bares del mundo en 2020

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Estos son los 50 mejores bares del mundo en 2020

Ya ha salido la lista de los 50 mejores bares del mundp del 2020, y se nos han puesto los dientes largos porque habrá que esperar a visitarlos por culpa de las restricciones por la pandemia, al menos los europeos. Como Connaught, en Londres, que es el número uno. [ Leer más]

Dark kitchen: lo nuevo de las cocinas sin restaurante

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Dark kitchen: lo nuevo de las cocinas sin restaurante

La dark kitchen está haciendo que el servicio de delivery tome cada vez más relevancia en el sector logístico. Esto se debe a tendencias como el hecho de que recibir el pedido a domicilio se ha convertido en el factor más importante para el 62% de los... [ Leer más]

Cómo podemos incorporar el 'delivery' a nuestro negocio

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Cómo podemos incorporar el 'delivery' a nuestro negocio

El servicio de comida a domicilio, comúnmente llamado delivery, sigue funcionando en España. El Artículo 10.4 del  [ Leer más]

Los Hostelco Awards premian y homenajean al sector de la hostelería en su año más difícil

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Los Hostelco Awards premian y homenajean al sector de la hostelería en su año más difícil

Los Hostelco Awards 2020 han querido reconocer especialmente el esfuerzo de todas las empresas y profesionales que integran el sector de la hostelería, uno de los más afectados por la crisis sanitaria generada por la Covid-19. Los galardones, otorgados... [ Leer más]

El sector del ocio nocturno cree que no llegará a final de año y se verá obligado al cierre definitivo

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El sector del ocio nocturno cree que no llegará a final de año y se verá obligado al cierre definitivo

El sector del ocio nocturno estima una caída de las ventas desde marzo a diciembre de este año del 84,52%, lo que supone 12.600 millones de euros de pérdidas. En concreto, el informe muestra que el 88,7% de los establecimientos permanecen... [ Leer más]

Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2020.

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Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2020.

Los Restaurant & Bar Design Awards es concurso reconocido mundialmente dedicado al diseño de espacios. En esta su duodécima edición, el certamen ha vuelto a premiar los mejores proyectos internacionales de arquitectura y diseño realizados en el sector de la... [ Leer más]

Premios Nacionales de Hostelería 2020

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Premios Nacionales de Hostelería 2020

HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha dado a conocer quiénes son los ganadores de la decimocuarta edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2020. A pesar del difícil momento que está atravesando la hostelería esta edición pretende destacar ejemplos en las diferentes... [ Leer más]

13 de ocubre 2020: 'Día de la hostelería', este año más que nunca

noticias

13 de ocubre 2020: 'Día de la hostelería', este año más que nunca

Los negocios de hostelería son la espina dorsal de nuestra economía. A escala personal, no obstante, negocios como las cafeterías, los restaurantes y las tiendas de barrio tienen para nosotros una importancia mayor todavía. Nos ofrecen las opciones que nos permiten elegir... [ Leer más]

Juntos por la Hostelería propone al gobierno un Plan Estratégico para la Gastronomía de España

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Juntos por la Hostelería propone al gobierno un Plan Estratégico para la Gastronomía de España

La plataforma JUNTOS CON LA HOSTELERÍA, formada por HOSTELERÍA DE ESPAÑA, FIAB y AECOC, mantuvo en la tarde de ayer una reunión con representantes del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, en la que presentaron su Plan Estratégico de Gastronomía que busca poner en... [ Leer más]

La hostelería no se recupera, factura un 50% menos que antes del covid

noticias

La hostelería no se recupera, factura un 50% menos que antes del covid

El mercado de la restauración en España ha ido recuperando progresivamente sus ventas desde que se fueran retirando las restricciones impuestas como consecuencia de la crisis de COVID-19, pero el sector ha frenado la mejora de su actividad en las últimas semanas, coincidiendo... [ Leer más]

Si se sube el IVA cerrarán 130.000 negocios hosteleros

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Si se sube el IVA cerrarán 130.000 negocios hosteleros

Si hay un sector donde la crisis del coronavirus está golpeando con fuerza ese es la hostelería, que sigue de capa caída ante el repunte de los casos positivos en distintos puntos del territorio español. Un escenario que se suma a la amenaza... [ Leer más]

La patronal hostelera crea una comisión para recurrir las medidas sanitarias

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La patronal hostelera crea una comisión para recurrir las medidas sanitarias

Las 50 organizaciones territoriales que forman Hostelería de España han acordado la creación de una comisión jurídica interritorial que estudie acciones legales ante la entrada en vigor de las nuevas medidas sanitarias. [ Leer más]

La carta digital es más que un código QR

noticias-empresa

La carta digital es más que un código QR

El impacto del Covid-19 en nuestra sociedad ha... [ Leer más]

El boom del ‘delivery’ salva a la restauración

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El boom del ‘delivery’ salva a la restauración

El confinamiento de primavera afectó fuertemente al consumo fuera del hogar, que cerró el primer semestre del año con una caída del 44%, perdiendo más de 7.000 millones de... [Leer más]

Estufas para exteriores: ¿Eléctricas o a gas?

tendencias

Estufas para exteriores: ¿Eléctricas o a gas?

En el mercado existe una amplia variedad de estufas para exteriores. Pero estas se dividen principalmente en dos tipos según su fuente de alimentación: eléctricas o a gas. Cada... [Leer más]

Condo-hoteles, una apuesta a futuro?

tendencias

Condo-hoteles, una apuesta a futuro?

La necesidad de mejorar y buscar la especialización o el toque diferenciador en el sector hotelero hace que cada vez más a menudo vayan surgiendo nuevos términos. Últimamente había sido el... [Leer más]

Guía Michelin 2021: la edición más compleja de este referente gastronómico

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Guía Michelin 2021: la edición más compleja de este referente gastronómico

La gala de la guía Michelin de este año no será como la de ediciones anteriores. Con la que está cayendo, suerte ha habido de que finalmente se edite. Pero los responsables... [Leer más]

Comunicado conjunto del sector de la restauración y Adigital sobre la situación de la hostelería

noticias

Comunicado conjunto del sector de la restauración y Adigital sobre la situación de la hostelería

Los abajo firmantes solicitan que las Comunidades Autónomas apliquen medidas coordinadas y proporcionadas para la hostelería y mantengan los servicios de restauración de recogida y entrega a... [Leer más]

Se lanza Horeca Challenge para buscar e impulsar soluciones a la hostelería

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Se lanza Horeca Challenge para buscar e impulsar soluciones a la hostelería

Mediapro, Damm y Familia Torres han lanzado Horeca Challenge para respaldar al sector de la restauración, una convocatoria destinada a empresas emergentes que desarrollen... [Leer más]

El sector de la hostelería solicita 8.500 millones de euros para proteger más de un millón de empleos

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El sector de la hostelería solicita 8.500 millones de euros para proteger más de un millón de empleos

A causa de la crisis, el sector se enfrenta a una caída sin precedentes desde hace meses. A día de hoy se han cerrado más de 65 mil negocios hosteleros... [Leer más]

Cierra y presenta concurso el mítico Zalacaín de Madrid,

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Cierra y presenta concurso el mítico Zalacaín de Madrid,

El restaurante Zalacaín de Madrid, el primero que consiguió tres estrellas Michelin y entre cuyos fogones se crearon acuerdos, charlas e imágenes para la posteridad, ha cerrado... [Leer más]

La hostelería perderá en torno al 30% de los negocios pero los que se puedan mantener y renovar saldrán reforzados

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La hostelería perderá en torno al 30% de los negocios pero los que se puedan mantener y renovar saldrán reforzados

El presidente del grupo Osborne, Ignacio Osborne, y su consejero delegado, Fernando Terry, han sido los invitados de excepción del primero de los Desayunos para... [Leer más]

Google lanza una campaña para impulsar la hostelería a través de la digitalización

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Los bares y restaurantes son encuentros y celebraciones, pero también son comidas de negocios, aventuras gastronómicas y consuelo ante la derrota de tu equipo favorito.... [Leer más]

La incidencia del Covid en la hostelería en bares y restaurantes produce menos del 3,5% de los casos

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La incidencia del Covid en la hostelería en bares y restaurantes produce menos del 3,5% de los casos

En bares y restaurantes se ha producido menos del 3,5% del total de casos de Covid-19 detectados en España desde el mes de mayo. El 3,5%. Esa cifra se reduce... [Leer más]

La industria del sector, contra la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas

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La industria del sector, contra la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas

La industria de bebidas refrescantes alerta de que la subida del IVA a las bebidas azucaradas “da la puntilla a la hostelería” “Es injusto, discriminatorio y con un... [Leer más]

Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos

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Euskadi Basque Country ha cerrado este viernes su edición más especial, la primera de cinco días de duración, “la más real de todas”, comentaba Bittor Arginzoniz. En un... [Leer más]

Euskadi y Navarra premian a los hosteleros de Valladolid

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La Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid recibirá el Premio de Honor en el Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra Euskal Herriko Pintxo Txapelketa... [Leer más]

El valor de las marcas de Fast Food decrece por primera vez en 10 años

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Según el Ranking Global BrandZ™ de Kantar y WPP, el valor de las marcas de Fast Food más valiosas del mundo en 2020 decreció por primera vez desde... [Leer más]

El sector de la restauración perderá más de 15.000 millones en ventas en 2020

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El sector de la restauración española cerrará el ejercicio 2020 con una caída de su facturación de entre el 40 y el 47 % debido a la covid-19, lo que supone una merma de... [Leer más]

Conoce las 3 mejores opciones para regalar esta Navidad

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Conoce las 3 mejores opciones para regalar esta Navidad

Demostramos afecto a nuestros seres queridos a través de los detalles. Se acerca la temporada navideña y es un buen momento para... [Leer más]

El presidente de los hosteleros, Yzuel Sanz: 'Vamos a ser el desastre, somos los más tontos de Europa'

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Jose Luis Yzuel Sanz, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, cree que en la pandemia de coronavirus al sector de la hostelería se le está... [Leer más]

Ingrid Serra, del restaurante Tickets, gana el XVII Premio Internacional de Cocina con AOVE

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La cocinera sueca Ingrid Serra del restaurante Tickets (Barcelona) se ha hecho con los 8.000... [Leer más]

Hoteles y alojamientos turísticos exigen corredores seguros para salvar la temporada invernal

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El desplome del turismo internacional provocado por pandemia constituye uno de los principales factores por los que la industria turística se encuentra hoy al borde del... [Leer más]

Los 10 mejores restaurantes del mundo y de España, según Tripadvisor

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La web de viajes TripAdvisor ha anunciado los ganadores de sus premios anuales Travellers' Choice Restaurantes. Basado en un año completo de... [Leer más]

Ideas de negocio: Comida móvil

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Este tipo de negocio está resurgiendo con mayor popularidad, realmente ha alimentado a generaciones de comensales. Y si multiplicamos las siguientes opciones con la gran variedad de... [Leer más]

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Los hosteleros han convocado un acto de reivindicativo el 9 de septiembre en Madrid, bajo el lema “Salvemos la Hostelería y los locales de ocio nocturno”, en... [Leer más]

St.Moritz Gourmet Festival: El festival gastronómico más glamouroso del mundo

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St.Moritz Gourmet Festival: El festival gastronómico más glamouroso del mundo

St.Moritz Gourmet Festival, es un evento que desde hace más de 26 años reúne alta gastronomía, nieve y estilo en un exclusivo centro alpino. Durante nueve días se suceden... [Leer más]

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La hostelería registró en julio una caída del número de afiliados a la Seguridad Social de casi un 15%, lo que equivale a la destrucción de 265.000 empleos vinculada... [Leer más]

Los premios de Tripadvisor enumeran los 25 mejores hoteles 2020, según las valoraciones de los viajeros

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Son muchas las opciones de alojamiento que se pueden encontrar en España, que varían mucho en función de las necesidades y preferencias, los destinos elegidos,... [Leer más]

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