Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK
News andalucia News aragon News canarias News cantabria News castilla-y-leon News castillala-mancha News cataluna News ceuta News comunidad-valenciana News comunidad-de-madrid News extremadura News galicia News islas-baleares News la-rioja News melilla News navarra News pais-vasco News principado-de-asturias News region-de-murcia
Algunos de los errores más cometidos en los escandallos de los restaurantes

tendencias

Algunos de los errores más cometidos en los escandallos de los restaurantes

El escandallo, es un aspecto fundamental e imprescindible en la gestión en hostelería y cocina, con el que controlamos qué precio poner a nuestros platos para que sean rentables, así cómo... [Leer más]

Abiero el plazo para participar en el Concurso de Cocina Joven con 'AOVE' FuturoChef 2018

noticias

Abiero el plazo para participar en el Concurso de Cocina Joven con 'AOVE' FuturoChef 2018

En el marco de la décima edición de Futuroliva tendrá lugar el II Concurso de Cocina Joven con AOVE FuturoChef. Desde ahora y hasta el próximo... [Leer más]

Las Casas Rurales alcanzan un 74,4% de ocupación durante la Semana Santa de 2018

noticias

Las Casas Rurales alcanzan un 74,4% de ocupación durante la Semana Santa de 2018

Según los datos que hemos recogido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante la Semana Santa de 2018 alcanza un 74,4%,... [Leer más]

La OAD revela los mejores restaurantes europeos en las categorías 'Tradición y Producto' y 'Clásicos' 2018

noticias

La OAD revela los mejores restaurantes europeos en las categorías 'Tradición y Producto' y 'Clásicos' 2018

presenta cambios en una de sus emblemáticas listas. La que conocíamos como Top 100+ Restaurantes Clásicos y Patrimoniales Europeos ahora se divide en dos listas... [Leer más]

Miniature tributará su reconocimiento 2018 a la figura y trayectoria de Roser Torras

noticias

Miniature tributará su reconocimiento 2018 a la figura y trayectoria de Roser Torras

Miniature Pintxos Congress tributará en esta edición 2018 un sincero reconocimiento a la figura y trayectoria de Roser Torras, una de las personalidades más... [Leer más]

El anuncio de la lista Top 100+ European Restaurants tendrá lugar en Londres el próximo 23 de abril

noticias

El anuncio de la lista Top 100+ European Restaurants tendrá lugar en Londres el próximo 23 de abril

Opinionated About Dining (OAD) anunciará la lista Top 100+ European Restaurants de este año en Londres en el marco de un banquete colaborativo en el Gran... [Leer más]

Up 'Gourmet Pay' agiliza el pago en restaurantes con su nueva aplicación móvil

noticias-empresa

Up 'Gourmet Pay' agiliza el pago en restaurantes con su nueva aplicación móvil

Up SPAIN, filial española del grupo Up , cuyo producto estrella es Cheque Gourmet (formato cheque y tarjeta), lanza Up... [Leer más]

Cubrir puntas trabajo de a través una empresa de trabajo temporal

noticias-empresa

Cubrir puntas trabajo de a través una empresa de trabajo temporal

Mientras mucha gente todavía está debatiendo si ya hemos salido de la crisis o si por el contrario todavía estamos sumidos  en ella, en [Leer más]

Cómo le podemos sacar rendimiento a nuestra terraza todo el año?

tendencias

Cómo le podemos sacar rendimiento a nuestra terraza todo el año?

La terraza es ese espacio que todos buscamos con el buen tiempo. Cuando vamos a un restaurante, nos gusta estar al aire libre y disfrutar de un buen ambiente. La forma en... [Leer más]

HIP entrega 'Los Oscar' de la Hostelería

noticias

HIP entrega 'Los Oscar' de la Hostelería

El pasado 20 de febrero, en el transcurso de una cena de gala, fueron entregados los nuevos Oscar para el sector de la hostelería, los Horeca New... [Leer más]

El Chef Martín Berasategui recibirá el I Premio de Honor Marbella All Stars

noticias

El Chef Martín Berasategui recibirá el I Premio de Honor Marbella All Stars

Marbella All Stars entregará por primera vez su Premio de Honor al chef español con más estrellas Michelin, un total de ocho y el único que cuenta con dos restaurantes con tres. Un Premio... [Leer más]

El Mejor Sumiller de España se elegirá en el Salón de Gourmets

noticias

El Mejor Sumiller de España se elegirá en el Salón de Gourmets

El miércoles, 9 de mayo, se vuelve a celebrar en el 32 Salón de Gourmets el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor donde más de 50 profesionales... [Leer más]

Qué es lo que más valoran los huéspedes a la hora de elegir un hotel?

tendencias

Qué es lo que más valoran los huéspedes a la hora de elegir un hotel?

Es evidente que el negocio fundamental de un establecimiento hotelero es el alquiler de habitaciones. Y para que el negocio crezca, es necesario que los... [Leer más]

Completado el espacio expositivo de Restaurama a 2 meses de su inauguración

noticias

Completado el espacio expositivo de Restaurama a 2 meses de su inauguración

Restaurama 2018 ha alcanzado la plena ocupación de superficie contratada a falta de dos meses para su celebración, con lo que ya hay lista de espera para exponer en el salón,... [Leer más]

La guía Michelin Francia solo incluye dos nuevos restaurantes de 3 estrellas

noticias

La guía Michelin Francia solo incluye dos nuevos restaurantes de 3 estrellas

La prestigiosa guía gastronómica Michelin incluyó en su exclusiva lista de tres estrellas en Francia 2018 a dos restaurantes: "La Maison des Bois", de Marc Veyrat, y... [Leer más]

Alberto Meléndez gana el Bartalent al mejor camarero español

noticias

Alberto Meléndez gana el Bartalent al mejor camarero español

Alberto Meléndez, camarero del Mesón las Duelas y Bar Coctelería Ipanema, de Algeciras, ha conquistado el prestigioso título de Bartalent 2017... [Leer más]

La restauración organizada prevé crecer un 4,6 % en este 2018

noticias

La restauración organizada prevé crecer un 4,6 % en este 2018

Las cadenas de restauración organizada en España vieron cómo sus ventas subían un 6,5 % en 2017. Y prevén que aumenten en torno a un 4,6 % a lo largo de este... [Leer más]

El 65 % de los restaurantes tiene web propia y el 83% usa las redes sociales

noticias

El 65 % de los restaurantes tiene web propia y el 83% usa las redes sociales

El 83 % de los restaurantes españoles tiene presencia en redes sociales y el 65,6 % tiene su propia página web, según se desprende de la encuesta realizada por la Federación... [Leer más]

Comienza la segunda edición de hospitality innovation planet

noticias

Comienza la segunda edición de hospitality innovation planet

Este lunes abre sus puertas en Ifema Hospitality Innovation Planet 2018 (HIP2018), la feria de referencia del sector de la hostelería y de la restauración, que hasta el... [Leer más]

La Beca 50 Best BBVA recibe más de mil candidaturas

noticias-empresa

La Beca 50 Best BBVA recibe más de mil candidaturas

Más de mil aspirantes a chef y estudiantes de hostelería de todo el mundo se han inscrito al programa de becas que BBVA lanzaba a principios de enero... [Leer más]

Dom Pérignon crea el primer Lodge efímero de lujo en las pistas de Baqueira Beret como homenaje a su Segunda Plenitud

noticias-empresa

Dom Pérignon crea el primer Lodge efímero de lujo en las pistas de Baqueira Beret como homenaje a su Segunda Plenitud

Jon Kortajarena y Miguel Ángel Silvestre, acompañantes de excepción de los primeros invitados al The Dom Pérignon Lodge en su gran noche de... [Leer más]

Qué es el coaching empresarial y cómo aplicarlo en mi empresa

noticias-empresa

Qué es el coaching empresarial y cómo aplicarlo en mi empresa

Vamos a explicar que es el coaching aplicado al mundo empresarial y como puede ayudarnos a resolver problemas en el día a día de nuestra empresa... [Leer más]

Las ventas en bares y restaurantes crecieron un 2,5% en 2017 en España

noticias

Las ventas en bares y restaurantes crecieron un 2,5% en 2017 en España

Los españoles aumentaron en 2017 sus salidas a bares y restaurantes y gastaron más en cada visita, un comportamiento que llevó al mercado de la restauración a cerrar su tercer... [Leer más]

Abierta la convocatoria para el 25 concurso de Cortadores de Jamón/ Dehesa de Extremadura

noticias

Abierta la convocatoria para el 25 concurso de Cortadores de Jamón/ Dehesa de Extremadura

El Salón de Gourmets convoca, junto con Dehesa de Extremadura, el 25 Concurso de Cortadores de Jamón, que tendrá lugar el 7 de mayo a las 11:30 en el Escenario... [Leer más]

Carta de vinos: ¿Qué debemos de tener en cuenta?

tendencias

Carta de vinos: ¿Qué debemos de tener en cuenta?

Pocas cosas prestigian más a un restaurante que una buena carta de vinos cuando la misma es cuidada, seleccionada y equilibrada, con representación de distintas zonas nacionales e incluso... [Leer más]

Los hermanos Roca, primeros españoles en cocinar en la cena de los Óscar de Elton John

noticias

Los hermanos Roca, primeros españoles en cocinar en la cena de los Óscar de Elton John

La concurrida cena benéfica que Elton John organiza cada año en Hollywood durante la gala de los Óscar tendrá por primera vez sabor español, ya que se encargarán de ella... [Leer más]

Madrid acogerá el primer Congreso sobre Derecho y Gastronomía

noticias

Madrid acogerá el primer Congreso sobre Derecho y Gastronomía

Este miércoles se ha presentado en Madrid el primer encuentro internacional en el que se mezclarán la economía y el derecho. Se trata del I Congreso Europeo de Derecho y... [Leer más]

HostelShow celebrará su segunda edición los días 7 y 8 de noviembre en Madrid

noticias

HostelShow celebrará su segunda edición los días 7 y 8 de noviembre en Madrid

La Nave de Madrid acogerá la 2ª edición de HostelShow durante los días 7 y 8 de noviembre de este año. Conocida también como la Nave Boetticher, este magnífico espacio... [Leer más]

España triunfa en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía

noticias

España triunfa en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía

España se ha hecho con varios de los premios que concede anualmente la Academia Internacional de Gastronomía, con sede en París, que han recaído en el maître Abel Valverde,... [Leer más]

Tendencias en restauración 2018

tendencias

Tendencias en restauración 2018

Según el informe global de tendencias de comidas y bebidas 2018 de la empresa Mintel, el... [Leer más]

HIP se convertirá en la gran cita de la innovación en España en 2018 para el sector Horeca

noticias

HIP se convertirá en la gran cita de la innovación en España en 2018 para el sector Horeca

Hospitality Innovation Planet, la cumbre anual de innovación para el sector Horeca se celebrará del 19 al 21 de febrero de 2018 en Ifema - Feria de Madrid,... [Leer más]

España: punto caliente para el sector HORECA

noticias

España: punto caliente para el sector HORECA

La hostelería española vive su gran momento, dejando atrás los años de crisis y consolidando su posición como uno de los grandes motores de crecimiento de nuestro país. La... [Leer más]

Concurso Camarero del Año 2018

noticias

Concurso Camarero del Año 2018

Concurso Camarero del Año es un concurso transparente y prestigioso para camareros y personal de sala profesionales residentes en España. La profesión de sala es clave en... [Leer más]

7.000 restaurantes en España ya forman parte de la plataforma de comida a domicilio Just Eat

noticias-empresa

7.000 restaurantes en España ya forman parte de la plataforma de comida a domicilio Just Eat

Just Eat, la plataforma de comida a domicilio que empezó a operar en el mercado español en 2010, ya cuenta con 7.000 restaurantes adheridos a su plataforma ( [Leer más]

La gastronomía y la innovación aplicada a la hostelería, protagonistas de la nueva edición del Salón H&T

noticias

La gastronomía y la innovación aplicada a la hostelería, protagonistas de la nueva edición del Salón H&T

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, regresa al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) entre los días 5 y 7 de febrero con más de 180 empresas especializadas en la... [Leer más]

La gastronomía está de luto: Muere el cocinero francés Paul Bocuse

noticias

La gastronomía está de luto: Muere el cocinero francés Paul Bocuse

Paul Bocuse, impulsor de la "nouvelle cuisine" francesa y el cocinero más célebre de su país, murió hoy a los 91 años de edad, anunció su familia a los... [Leer más]

Una fábrica de cerveza en pleno Soho malageño

noticias-empresa

Una fábrica de cerveza en pleno Soho malageño

Cruzcampo sigue ahondando en su relación con Málaga. Esta vez lo hace con un restaurante, que también es fábrica de cerveza, y en el que los maestros de la compañía van a... [Leer más]

El 70% de las reservas 'online' de restaurantes se hicieron con el móvil

noticias

El 70% de las reservas 'online' de restaurantes se hicieron con el móvil

El 70% de las reservas 'online' de restaurantes durante 2017 se hicieron a través del móvil, según se desprende de los datos ofrecidos por la plataforma de reservas... [Leer más]

Las prohibiciones para fumar en restaurantes y bares reducen el tabaquismo

noticias

Las prohibiciones para fumar en restaurantes y bares reducen el tabaquismo

Las prohibiciones para fumar en restaurantes y bares reducen el riesgo de tabaquismo especialmente entre los graduados universitarios, según un estudio de la Universidad de... [Leer más]

FITUR 2018 acogerá el I Gran Debate de Formación Hotelera en España

noticias

FITUR 2018 acogerá el I Gran Debate de Formación Hotelera en España

La 38 edición de la Feria Internacional de Turismo – FITUR – tendrá lugar en IFEMA del 17 al 21 de enero y el I Gran Debate de la Formación será el próximo 18 de enero,... [Leer más]

¿Cómo se consiguen rentabilizar las copas dando tapas gratis?

curiosidades

¿Cómo se consiguen rentabilizar las copas dando tapas gratis?

La práctica de incluir una tapa fría o caliente con la consumición es toda una tradición en muchas ciudades españolas como Granada o Alcalá de... [Leer más]

Sercotel Hotels incorpora nuevo establecimiento junto al Aeropuerto de Madrid

noticias-empresa

Sercotel Hotels incorpora nuevo establecimiento junto al Aeropuerto de Madrid

La cadena hotelera española Sercotel Hotels continúa creciendo en España y anuncia la incorporación del hotel Sercotel Madrid Aeropuerto a su cartera de... [Leer más]

José Carlos Fuentes sustituye a María Marte como chef ejecutivo en el Club Allard de Madrid

noticias

José Carlos Fuentes sustituye a María Marte como chef ejecutivo en el Club Allard de Madrid

José Carlos Fuentes es el nuevo chef ejecutivo de El Club Allard.Su actual Chef María Marte inicia su proyección... [Leer más]

El sector de la hostelería genera más del 12% del empleo total creado en 2017

noticias

El sector de la hostelería genera más del 12% del empleo total creado en 2017

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en la hostelería se elevó en 2017 un 4,9% de media respecto al año anterior, hasta superar los 1,5 millones de... [Leer más]

 ‘Live Gastronomy’: lo mejor de la alta gastronomía se reúne en Hostelco

noticias

‘Live Gastronomy’: lo mejor de la alta gastronomía se reúne en Hostelco

El salón Hostelco reunirá a chefs de primer nivel en el área 'Live Gastronomy', entre los que destaca Nando Jubany (restaurante Can Jubany), Andoni... [Leer más]

La exención fiscal en los menús del día pasa de 9 a 11 euros diarios

noticias

La exención fiscal en los menús del día pasa de 9 a 11 euros diarios

Las principales entidades patronales del sector de la hostelería y la restauración han recibido con "satisfacción" la decisión del Ministerio de Hacienda de elevar la... [Leer más]

Los 10 mejores hoteles del mundo de 2017 según Travel + Leisure

noticias

Los 10 mejores hoteles del mundo de 2017 según Travel + Leisure

La publicación de viajes Travel + Leisure ha publicado el World’s Best Awards, el listado de los 100 mejores... [Leer más]

Las reservas para cenar en Nochevieja en restaurantes se elevan un 22%

noticias

Las reservas para cenar en Nochevieja en restaurantes se elevan un 22%

Las reservas para celebrar la cena de Nochevieja en restaurantes en España se han disparado un 22% en 2017, según los datos ofrecidos por ElTenedor, la plataforma de reservas de restaurantes... [Leer más]

Las Casas Rurales alcanzan un 81,56% de ocupación durante la Nochevieja de 2017

noticias

Las Casas Rurales alcanzan un 81,56% de ocupación durante la Nochevieja de 2017

Según los datos que hemos obtenido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante la Nochevieja de 2017 alcanza... [Leer más]

Aumenta la recaudación en la restauración casi un 5 % en 2017

noticias

Aumenta la recaudación en la restauración casi un 5 % en 2017

El sector de la restauración en España ha visto en 2017 cómo por cuarto año consecutivo crece su facturación y cerrará el año en torno a los 23.100 millones de... [Leer más]

El chef Joan Roca, protagonista de la próxima edición de Gastromarketing

noticias

El chef Joan Roca, protagonista de la próxima edición de Gastromarketing

Málaga se convertirá el próximo mes de febrero en capital de la alta cocina con la celebración conjunta de H&T, Salón de Innovación en Hostelería y Turismo, y... [Leer más]

Las reservas de grupo en restaurantes se disparan un 140% en Navidad, con un gasto medio de hasta 35 euros

noticias

Las reservas de grupo en restaurantes se disparan un 140% en Navidad, con un gasto medio de hasta 35 euros

Las reservas de grupo para las comidas y cenas de Navidad se han disparado un 140% respecto al año pasado y se espera que este crecimiento se mantenga hasta el final del periodo navideño, con un... [Leer más]

Berasategui abre Melvin su tercer restaurante en Tenerife, el noveno en España

noticias-empresa

Berasategui abre Melvin su tercer restaurante en Tenerife, el noveno en España

Martín Berasategui acaba de inaugurar su tercer restaurante en la isla de  Tenerife.... [Leer más]

Candidatos al Premio Cocinero Revelación 2018

noticias

Candidatos al Premio Cocinero Revelación 2018

Madrid Fusión 2018, el congreso gastronómico que se celebra del 22 al 24 de enero de 2018, anuncia la selección de jóvenes profesionales que bajo el... [Leer más]

Se busca representante español para el Bocuse d'Or 2018

noticias

Se busca representante español para el Bocuse d'Or 2018

La Academia Nacional Bocuse d'Or España, dirigida por el cocinero español con más estrellas Michelin, Martín Berasategui, busca representante para la próxima edición del... [Leer más]

Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018

noticias

Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018

Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018 y la mayoría buscará la comida local, según un estudio efectuado entre 19.000 viajeros de 26 países... [Leer más]

THE DRINKS SHOW, una cita ineludible sobre coctelería, destilados y mixers premium

noticias

THE DRINKS SHOW, una cita ineludible sobre coctelería, destilados y mixers premium

Dentro del marco de Madrid Fusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, se celebrará los próximos 22, 23 y 24 de enero THE DRINKS SHOW, el... [Leer más]

Restaurama: Una gran cita para la hostelería

noticias

Restaurama: Una gran cita para la hostelería

Restaurama, salón del foodservice y la alimentación fuera del hogar dentro de Alimentaria, contará este año con más de 300 empresas expositoras y 9.500 metros... [Leer más]

La Seguridad Social perdió 12.773 ocupados en noviembre por la hostelería

noticias

La Seguridad Social perdió 12.773 ocupados en noviembre por la hostelería

La Seguridad Social perdió 12.773 afiliados en noviembre frente al mes anterior, hasta dejar el total de ocupados en 18.417.756, con un fuerte descenso del empleo en la... [Leer más]

Recomendaciones para controlar la calidad de la fritura

tendencias

Recomendaciones para controlar la calidad de la fritura

El recalentamiento sucesivo del aceite genera compuestos llamados polares (monoglicéridos, diglicéridos, ácidos grasos libres, dímeros, compuestos oxidados, etcétera) que son... [Leer más]

Las Casas Rurales alcanzan un 65,24% de ocupación durante el Puente de Diciembre

noticias

Las Casas Rurales alcanzan un 65,24% de ocupación durante el Puente de Diciembre

Según los datos que hemos recogido en Tuscasasrurales.com, la ocupación de las casas rurales durante el Puente de Diciembre de 2017 se sitúa en un... [Leer más]

El empleo en hostelería y restauración crecerá un 38% en Navidad

noticias

El empleo en hostelería y restauración crecerá un 38% en Navidad

El aumento de ofertas de trabajo en los sectores de la hostelería y la restauración durante 2017 hace prever un crecimiento de empleo del 38% para esta Navidad, según datos del... [Leer más]

La 'rebeldía' de la cuarta generación de cocineros protagoniza Madrid Fusión

noticias

La 'rebeldía' de la cuarta generación de cocineros protagoniza Madrid Fusión

La gran cita con la gastronomía que se celebrará del 22 al 24 de enero con Japón como país invitado. Así lo ha dado a conocer la organización, que ha avanzado que... [Leer más]

Nace la primera plataforma de certificación y reservas de restaurantes con opción sin gluten

noticias

Nace la primera plataforma de certificación y reservas de restaurantes con opción sin gluten

Uno de los grandes retos a los que se está enfrentado la hostelería en los últimos tiempos es la adaptación a las alergias e intolerancias... [Leer más]

6 errores comunes en promociones en pizarras para restaurantes

noticias

6 errores comunes en promociones en pizarras para restaurantes

Para crear buenas acciones de marketing es esencial ponerse en el lugar de nuestro cliente: hoy buscamos un nuevo restaurante ¿cuál elegir? Frecuentemente, un menú o una promoción en... [Leer más]

España, es el país europeo que más gasta en bares

noticias

España, es el país europeo que más gasta en bares

El gasto en la vivienda --que incluye la propia renta del hogar, agua, electricidad o gas, entre otros-- representa casi una cuarta parte del gasto total en consumo de las familias de la Unión... [Leer más]

¿Pagar al reservar en un restaurante?: Ferrán Adriá cree que es positivo

tendencias

¿Pagar al reservar en un restaurante?: Ferrán Adriá cree que es positivo

El cocinero Ferrán Adriá ha defendido hoy que se cobre al cliente por adelantado cuando hace una reserva para evitar la “sangría... [Leer más]

Las pernoctaciones hoteleras suben un 1,1% en octubre, pero bajan en Cataluña

noticias

Las pernoctaciones hoteleras suben un 1,1% en octubre, pero bajan en Cataluña

Las pernoctaciones hoteleras subieron un 1,1 por ciento interanual en octubre y sumaron siete meses al alza, una tendencia positiva que no se cumplió en Cataluña, donde... [Leer más]

Hostelco invitará a más de 400 compradores nacionales e internacionales

noticias

Hostelco invitará a más de 400 compradores nacionales e internacionales

El salón de hostelería Hostelco, que se celebrará del 16 al 19 de abril de 2018 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, organizará encuentros entre las... [Leer más]

La hostelería crecerá un 4% en España este año impulsada por el consumo diurno

noticias

La hostelería crecerá un 4% en España este año impulsada por el consumo diurno

El sector español de la hostelería crecerá un 4% este año gracias al empuje del consumo diurno, que aumentó un 6% en el primer semestre, según el informe 'La nueva... [Leer más]

El café favorito de los canadienses aterriza en España: así será el primer Tim Hortons

curiosidades

El café favorito de los canadienses aterriza en España: así será el primer Tim Hortons

Tim Hortons es una emblemática cadena de cafeterías, todo un icono para los canadienses, que abrirá el próximo 15 de diciembre su primer local en España.... [Leer más]

Desvelados los restaurantes con Estrellas Michelin en 2018 de España

noticias

Desvelados los restaurantes con Estrellas Michelin en 2018 de España

Rodeada de la habitual expectación mediática y del sector, la presentación de los nominados este año a las estrellas de la Guia Michelín ha corrido a cargo de su director,... [Leer más]

Madrid Fusión 2018: Concursos #MF18

noticias

Madrid Fusión 2018: Concursos #MF18

Listado de concursos que se celebrarán durante la XVI edición de madridfusión que tendrá lugar del 22 al 24 de enero de 2018. [Leer más]

 Éxito del Fòrum Gastronòmic Girona

noticias

Éxito del Fòrum Gastronòmic Girona

El Fòrum Gastronòmic Girona se celebró en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias del 19 al 21 de noviembre  convirtiendo así a la ciudad de Girona en... [Leer más]

La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’

noticias

La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’

La DO Cava convoca el concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’, una apuesta del Consejo Regulador del Cava por integrar el Cava como cóctel entre... [Leer más]

IV Encuentro de la Industria Hotelera, Gastronómica y Turística del Uruguay

noticias

IV Encuentro de la Industria Hotelera, Gastronómica y Turística del Uruguay

EXPO HOTEL UY es un evento dirigido a los protagonistas de la industria hotelera, gastronómica y turística del Uruguay, donde proveedores de equipamientos, servicios e insumos... [Leer más]

Un hotel canario, el primero en España que 'contrata' a un robot

curiosidades

Un hotel canario, el primero en España que 'contrata' a un robot

Un hotel canario ha sido el primero en España en "contratar" a un robot. Original de Japón, el robot 'Pepper' es un humanoide fabricado en serie capaz de comunicarse e... [Leer más]

David Andrés, segundo chef de ABaC, gana la final ibérica del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017

noticias

David Andrés, segundo chef de ABaC, gana la final ibérica del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017

David Andrés, del restaurante ABaC de Barcelona, se ha proclamado este lunes en Madrid ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017región... [Leer más]

Abre sus puertas el primer restaurante nudista en París

curiosidades

Abre sus puertas el primer restaurante nudista en París

O'Naturel es el primer restaurante nudista en la capital francesa. Los... [Leer más]

Elena Arzak, galardonada en los premios Gastronomía en Femenino

noticias

Elena Arzak, galardonada en los premios Gastronomía en Femenino

La cocinera guipuzcoana Elena Arzak figura entre las merecedoras de la primera edición de los premios Gastronomía en Femenino. La asociación Jeunes Restaurateurs, que suma 175... [Leer más]

Autónomos de hostelería y comercio en caída libre

noticias

Autónomos de hostelería y comercio en caída libre

La Unión de Profesionales y Trabajadores Autónomos ha informado del desplome en el empleo de autónomos, sobre todo el sector de la hostelería y el comercio. Durante el mes de octubre,... [Leer más]

Algunos consejos para reducir el desperdicio alimentario en la hostelería

tendencias

Algunos consejos para reducir el desperdicio alimentario en la hostelería

Los bares, cafeterías y restaurantes generan aproximadamente el 12% del desperdicio alimentario de Europa. Aunque esta cifra tan sólo representa una pequeña parte del... [Leer más]

María José Huertas, premio JRE España a la Mejor Trayectoria como Sumiller

noticias

María José Huertas, premio JRE España a la Mejor Trayectoria como Sumiller

La sumiller de La Terraza del Casino, María José Huertas, ha recibido este lunes en Barcelona el premio a la Mejor trayectoria Sumiller/Sala en la primera... [Leer más]

La final del Concurso European Young Chef Award 2017 ya tiene ganador

noticias

La final del Concurso European Young Chef Award 2017 ya tiene ganador

Las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar han acogido la final de la... [Leer más]

Hoy comienza el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

noticias

Hoy comienza el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

Valladolid vuelve a convertirse en referencia nacional de la gastronomía a través de la celebración de un concurso que tiene a las tapas y los pinchos como grandes protagonistas. Este año,... [Leer más]

Impresionantes ventiladores de Casa Bruno en la Giardina de Zurich

noticias-empresa

Impresionantes ventiladores de Casa Bruno en la Giardina de Zurich

La feria de jardinería "Giardina" en Zurich atrajo este año a alrededor de 67.000 visitantes que buscaban inspiración para la vida al exterior antes del... [Leer más]

El Gran Sol de Hondarribia gana el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria

noticias

El Gran Sol de Hondarribia gana el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria

Una brocheta de langostinos y bacon en tempura con algas wakame sobre pan de cebolla ha permitido al bar Gran Sol de Hondarribia (Gipuzkoa) ganar el XII Campeonato de Pintxos de Euskal... [Leer más]

Anterior 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | Siguiente