La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles

La mejores recetas de Internet: recetas fáciles y recetas no tan fáciles | P.28

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Recetas tradicionales: Cocido de garbanzos

Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. En cuanto al tipo de garbanzos a utilizar, pues decir...

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Nuestras tapas: Chorizo al vino

Los chorizos al vino son una de las tapas más tradicionales de la gastronomía española y acostumbra a tomarse a modo de tapa o apertivo acompañado de una cerveza bien fría....

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Una receta fácil: Brócoli con patatas y queso al horno

Para hacer brócoli con patatas y queso al horno, se deben cortar las patatas y el brócoli en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja para horno. Luego, se agrega sal, pimienta y aceite de...

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Recetas tradicionales: Dentón al horno

El dentón al horno es una receta típica de las comarcas del Campo de Cartagena y el Mar Menor, que resulta de muy fácil elaboración y se suele degustar principalmente en verano. Este pez...

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Nuestras tapas: Gambas en gabardina

La gamba es un marisco muy preciado en España y existen muchas técnicas para cocinarlas para que queden espectaculares. Una técnica muy conocida es la...

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Recetas tradicionales: Patatas a la importancia

Las patatas a la importancia es un plato de patatas oriundo de la Provincia de Palencia, pero que es muy popular en el resto de la cocina española (sobre todo en Madrid)....

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Receta de Navidad: Cochinillo confitado

A pesar de lo que pueda parecer, preparar el cochinillo confitado es sencillo, aunque es una receta que nos llevará tiempo. Por regla general se consume principalmente, durante todo el...

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Nuestras tapas: Croquetas de chipirones en su tinta

Esta receta de croquetas tiene la característica de que su interior parecen negras por la tinta de los calmares. Al servírlas es conveniente acompañar con un cuenco con alioli.

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Recetas del mundo (México): Frijoles con chile

Mientras que los orígenes del chile con carne parecen ser de México con influencia estadounidense, hay evidencia significativa de que la idea original y la receta provienen de...

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Recetas sabrosas: Huevos Benedict o Benedictinos

Los huevos Benedictinos (en inglés, eggs Benedict) son un plato que consiste en dos mitades de un muffin inglés, una tostada, u otros tipos de panes,...

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Postres del mundo (Portugal): Baba de Camelo

El origen de la Baba de Camelo (baba de camello) no se conoce con certeza, pero una de las versiones dice que una señora que tenía visitas en casa, se inventó esta mousse con los ingredientes...

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Nuestros postres: Buñuelos de manzana

Los buñuelos de manzana son una variante de la receta tradicional de buñuelos a la que se le pone rodajas de manzana y resulta una mezcla de sabores realmente deliciosa. Esta receta se...

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Recetas sabrosas: Ravioli de Salmón ahumado

El salmón es uno de los pescados más nobles que existe en el reino de la naturaleza. Nos permite saborear todos los nutrientes y grasas esenciales que nuestro cuerpo necesita.

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Recetas del mundo (Alemania): Ensalada de patatas alemana (kartoffelsalat)

Esta ensalada alemana de salchichas y patata es una de las más típicas que existe. Su elaboración es sencilla y nos permite disfrutar de un plato de tapeo o primero de lo más...

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Recetas básicas: Lentejas con verduras

La mayoría de legumbres necesitan un remojo previo a su cocción, ¡pero no así las lentejas! Las lentejas son la legumbre comodín para solucionar cualquier comida en un momento. Combinan bien...

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Recetas de pescado: Rape en salsa de nuez

El rape es un pescado blanco de agua salada. Se arrastra por el fondo mediante el movimiento de sus aletas pectorales para buscar comida. Aunque su alimentación se basa en...

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Recetas del mundo (Polonia): Bigos

El bigos se puede considerar el plato nacional de Polonia, aunque también es tradicional en Lituania, Bielorusia y Ucrania. Está compuesto de col agria muy similar al chucrut...

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Okroshka (Rusia): la sopa más refrescante para los rusos

Okroshka es la sopa más refrescante que se sirve en las mesas de las familias rusas cuando llega el calor. Para elaborarla se utilizan ingredientes muy similares a los que se echan en una...

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Recetas tradicionales: Olla podrida

Olla podrida es el nombre popular de un guiso original de la cocina española presente ya en la gastronomía de la Edad Media, y encuadrado dentro de la familia de los cocidos....

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Recetas con estrellas: Pastel de cabracho por Juan María Arzak

El pastel de cabracho es un clásico de la cocina española, fue inventado por el prestigioso cocinero vasco Juan María Arzak basándose en la receta del pudin de merluza de la...

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Recetas tradicionales: Trucha escabechada

La técnica del escabeche tiene su origen en la cocina árabe, y consiste básicamente en el marinado de carnes y pescados en un caldo elaborado con vinagre, aceite frito, laurel y otras...

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Recetas del mundo (Portugal): Caldo verde

Esta receta un plato muy habitual en las celebraciones de los días del patrón de los diferentes municipios de Portugal. El caldo verde es una sopa hecha con patatas, cebollas, berzas y trozos...

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Postres del mundo (Reino Unido): Crumble

El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca (generalmente mantequilla) y azúcar. Todo ello se introduce en el horno. Se...

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Recetas sabrosas: Costillas de cerdo a la miel y mostaza

Las costillas de cerdo con miel y mostaza son ese tipo de recetas que necesitan cocinarse muy bien para que la carne quede totalmente jugosa y que se...

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Recetas tradicionales: Manitas de cerdo

Las manos de cerdo (denominadas también como manitas de cerdo) son las patas del cerdo. Suelen ser empleadas en diversas gastronomías.En la cocina española consumidas de forma...

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Recetas sabrosas: Arroz con bogavante

El arroz con bogavante, en su punto, es un plato delicioso y aunque pueda parecer difícil, es uno de los arroces más sencillos de hacer. La clave de esta receta es disponer de buenos...

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Recetas del mundo (China): Solomillo de cerdo agridulce

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo. El...

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Recetas tradicionales: Pastel de carne picada y patata

Este pastel se prepara desde hace siglos. Se sospecha que su origen reside en el cottage pie, un plato tradicional de la gastronomía británica, y que existe desde el siglo XVIII. De...

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Receta de la mejor Tapa del mundo 2018

«Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche» de Shuyun Chen ha dado a Nueva Zelanda el primer premio del II Concurso Mundial de Tapas...

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Postres navideños: Intxaursalsa, crema de nueces tradicional vasca

La intxaursalsa es un postre típico de Navidad en los caseríos vascos desde hace más de 150 años, especialmente en la zona de Gipuzkoa. La crema se elabora a base de nueces machacadas, leche,...