recetas
Este es un guiso tradicional de Almería, que integra elementos simples combinados con una exquisita sazón lo que lo hace un plato inolvidable.
Leer másrecetas
El Sabich o Sabih es un tipo de bocadillo o sándwich que fue llevado por los judíos iraquíes a Israel cuando emigraron en los años 1940-1950. Y al parecer, se convirtió en una comida de venta...
Leer másrecetas
Hay pocos cortes de carne tan de moda como el tomahawk, rotundo y sin concesiones, con forma de hacha rudimentaria y un peso que puede llegar al kilo o kilo y...
Leer másrecetas
Esta receta con aroma thai es realmente muy fácil y rápida de preparar. El jengibre y el curry son el complemento perfecto para esta sopa, pues ayudan a potenciar todo su sabor.
Leer másrecetas
El stamppot es un plato típico holandés que consiste en puré de papas mezclado con verduras, como col rizada, zanahorias, cebollas o apio. Se suele servir con salchichas o carne ahumada.
Leer másrecetas
Marruecos es uno de los países donde el consumo de té es de los más altos del mundo, pero es en el norte del país que se siente el aroma a menta, el ingrediente principal para una de las...
Leer másrecetas
El gazpacho es una receta que podemos hacer con multitud de otros ingredientes vegetales: tanto frutas como verduras y hortalizas. Esta vez probamos con zanahoria como base principal.
Leer másrecetas
Las acelgas son ricas en vitaminas y minerales, se pueden cocinar de muchas maneras e incluso añadirlas a una ensalada. Pero en esta receta las haremos rellenas de jamón y...
Leer másrecetas
El verdadero origen del " Wiener Schnitzel" - escalope vienés - se ha convertido en un tema de debate entre los historiadores culinarios vigoroso en los últimos tiempos. Una...
Leer másrecetas
El besugo es un pez de cuerpo alto y comprimido. Se caracteriza por tener una mancha negra sobre la aleta pectoral a la altura de la línea lateral y aletas dorsales continuadas (los radios...
Leer másrecetas
La fruta con chocolate siempre queda bien y con el plátano de Canarias 'Ideal' Además podemos incluir también algún otro ingrediente a gusto.
Leer másrecetas
Lo mejor es que esta ensalada está deliciosa al combinar diferentes texturas que contrastan muy bien en conjunto.
Leer másrecetas
El níscalo o robellón es un hongo muy apreciado y de sabor intenso que se recolecta en otoño. Aprovecha su temporada para degustarlo en un guiso como este o para confitarlo y conservarlo más...
Leer másrecetas
Los crostini (‘tostaditas’ en italiano) es un aperitivo italiano consistente en pequeñas rodajas de pan tostado o a la parrilla con ingredientes encima. Estos pueden incluir una variedad de...
Leer másrecetas
Juntamos dos de los alimentos más tradicionales de las recetas más especiales de la cocina catalana, los caracoles y los pies de cerdo. Es cierto que no son alimentos universales y tanto tienen...
Leer másrecetas
Ciertamente el origen exacto es un tanto incierto pero es típico en la costa blanca alicantina (Alicante, Guardamar, Torrevieja,..), así como en la costa de Castellón y del sur de...
Leer másrecetas
A la hora de los arroces, el berberecho siempre se ha considerado el hermano pobre de la almeja. Creo que la elaboración que nos ocupa cambia este concepto, permitiendo a este arroz con...
Leer másrecetas
Esta es una receta tradicional, al más puro estilo de las típicas roquillas que nos hacían nuestras abuelas o madres. Además, en España, este postre es típico de la Semana Santa, aunque hoy...
Leer másrecetas
El rodaballo es un pescado azul que tiene grandes propiedades. Sus puntos fuertes están en los minerales, en el potasio, en el fósforo y en el selenio, que ayuda a la creación de enzimas...
Leer másrecetas
Las patatas son ricas en hidratos de carbono y fundamentales en la dieta familiar. Prácticamente no tienen grasa, son ricas en fibra, vitamina C y potasio. Y...
Leer másrecetas
Ambas frutas son ideales para preparar el cuerpo para todas las actividades del verano. Y una forma muy saludable de refrescarse e hidratarse.
Leer másrecetas
Esta receta es muy original. Existen muchos tipos de flanes, de huevo o de vainilla, pero esta receta tan innovadora también está deliciosa y es muy fácil de preparar. Tiene una textura suave...
Leer másrecetas
El tabernero es un pisto típico de los bares de toda Almería. Por regla general, esta deliciosa tapa se sirve encima de una rebanada de pan tostado, lo que la...
Leer másrecetas
Esta es una auténtica exquisitez de la cocina africana, especialmente de Marruecos. Limones en conserva o Hamad Mraquade. Son limones que se someten a un proceso de...
Leer másrecetas
El arroz a la toledana es uno de los platos estrella de la provincia. Es una nuestra propuesta muy tradicional aunque menos conocida que otros platos típicos de Toledo. La peculiaridad de...
Leer másrecetas
El bacalao a la tranca, un plato típico de Zamora que puede recordar a muchas otras elaboraciones regionales, de ingredientes humildes, pero con un resultado sabrosísimo. Como suele...
Leer másrecetas
La coliflor rebozada es plato muy fácil de hacer y que puede ayudar a que los niños coman verdura. Se trata de una receta rápida y...
Leer másrecetas
El crespo (Pollo frito crujiente) es un plato común de la gastronomía cantonesa del sur de China. El pollo se fríe de forma que la piel queda extremadamente crujiente, pero la carne blanca...
Leer másrecetas
Dabiz Muñoz es el hombre del momento. O más bien el cocinero del momento. Recientemente ha recibido 2 importantes reconocimientos: encabezar el Top 100 de los mejores...
Leer másrecetas
Batata harra (literalmente "patatas calientes") es un plato típico de la cocina libanesa. Consiste principalmente en patatas, pimiento, cilantro, chilli, y ajo que se frie todo junto en aceite de...
Leer másLeganés acaba de estrenar estas primeras Jornadas Gastronómica de platos de...
José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid, ha acudido a la inauguración...
Los premios anuales de la Academia de la Gastronomía se consolidan como gran...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
Un asesor gastronómico es un profesional especializado en el campo de la...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...
El salón líder y referente internacional del sector de la piscina habilita un...