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Las últimas tendencias del turismo lo confirman: cada vez más viajeros optarán por un viaje ecológico, y ya dos tercios de los turistas prefieren reservar un hotel ecológico...
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El Food Service es un servicio de producción y distribución que consiste en la obtención por parte de los negocios hosteleros de alimentos ya preparados o listos para cocinar...
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Hoy en día tener una buena reputación online se ha convertido en un factor indispensable para los negocios. En hostelería son muchos los competidores directos que se pueden...
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El próximo 5 de marzo se celebra el Día de la Eficiencia Energética, una jornada que trata de concienciar sobre la importancia de utilizar la energía de...
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Para nadie es un secreto que el uso de las redes sociales se incrementó, de forma considerable, durante la pandemia. El caso que más destaca es el de TikTok, que pasó de ser un espacio en el...
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Estados Unidos sigue adelante con su campaña de vacunación masiva contra la COVID-19. La ciudad de Nueva York ha comenzado ya a vacunar a sus trabajadores de bares y...
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El 2020 ha sido un año especialmente marcado por la pandemia mundial del COVID-19. Una situación excepcional que ha traído consigo una crisis sanitaria que ha causado importantes estragos en...
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El neuromarketing gastronómico es una técnica que cada vez se usa más en hostelería para intentar conseguir conocer mejor los perfiles de los consumidores y...
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Lo primero que hay que aclarar, es que dentro del sector food truck, hay 2 formatos de negocios diferentes. Por una parte están los food truckers, es decir los...
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Salir a comer a un restaurante hoy en día es una experiencia completamente diferente a lo que era a principios de año. Aforos reducidos, medidas de bioseguridad y un universo de...
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En el mercado existe una amplia variedad de estufas para exteriores. Pero estas se dividen principalmente en dos tipos según su fuente de alimentación: eléctricas o a gas. Cada...
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La necesidad de mejorar y buscar la especialización o el toque diferenciador en el sector hotelero hace que cada vez más a menudo vayan surgiendo nuevos términos. Últimamente había sido el...
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El servicio de comida a domicilio, comúnmente...
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Según el Ranking Global BrandZ™ de Kantar y WPP, el valor de las marcas de Fast Food más valiosas del mundo en 2020 decreció por primera vez desde...
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Este tipo de negocio está resurgiendo con mayor popularidad, realmente ha alimentado a generaciones de comensales. Y si multiplicamos las siguientes opciones con la gran variedad de...
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La fuerte sacudida que ha supuesto el coronavirus para todos los negocios, con especial incidencia en los turísticos, está obligando a mucho de ellos a transformarse, aunque sea...
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El zero waste es una filosofía que se basa en el desperdicio cero. Es decir, abarca recetas en las cuales se aprovecha todo lo que normalmente tiramos, ya sea por su...
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González Byass, bodega familiar fundada en 1835, ha abierto el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer ‘sherry’ hotel del mundo en Jerez de la Frontera, según ha...
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En la actualidad, la realidad virtual es una innovación en el sector turístico que deja un impacto positivo a usuarios y empresarios, que pueden brindar un mejor servicio a...
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Según el último estudio de Privalia parte de Veepee -el outlet de moda online líder en España-, “El impacto que tendrá el coronavirus en la planificación y...
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CaixaBank y elBullifoundation se han unido para desarrollar un manual sobre el proceso que requiere el inicio de un proyecto de restauración. Su nombre: Mise en Place. Y va...
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Glamping, llamado también boutique camping, luxury camping, comfy camping e incluso posh camping es una variante del turismo de naturaleza que ofrece al viajero...
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Además de la calidad de la comida, si queremos ser un restaurante de éxito, debemos vigilar que la limpieza sea exquisita, para evitar problemas legales y aumentar la...
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La protección de la salud se ha convertido en el nuevo requisito y reclamo turístico. Un anticipo de lo que vendrá tras la pandemia se observa en las cadenas que...
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Mientras por aquí algunos ya se animan a hablar de terrazas reabiertas en junio y un verano en el que los restaurantes estarán operativos pero con menos espacio para los comensales,...
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“Llena tu mesa de Andalucía” es la nueva campaña de la Consejería de Agricultura que bajo el hashtag #ConsumeAndalucía, el Gobierno regional pretende...
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Las empresas de catering, pueden ser vendedores independientes o individuos dentro de un departamento particular de una instalación, como un hotel o...
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Instagram es una de las piezas clave a la hora de atraer marketing positivo y orgánico, es la principal red social hoy para captar y fidelizar clientes en restauración. Es por ello que en esta...
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De todos es conocido el eslogan publicitario que una cadena de pizzas utilizó para darse a conocer y posicionarse en el mercado español: “El secreto está en la masa”....
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Los visitantes que acudan a Fitur, del 22 al 26 de enero, podrán descubrir el espacio #TechYhotel, de FiturTechY. Un espacio destinado a que...
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