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Tendencias hostelería | Página 3

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Manual de Protocolo: métodos de servir la mesa

Una vez que nos han entregado las cartas (primero a las señoras), y nos han tomado nota del menú elegido (lo que se conoce como "comanda"), entra en escena el servicio a la...

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Para trabajar en DiverXo se ha de tener hambre en los ojos

Ocho años después de abrir el restaurante en un modesto local de Madrid, su joven creador dirige un equipo de 70 personas, ha inaugurado un espacio en Londres y...

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Los hoteles con tecnología más innovadores del mundo

Hoteles atendidos por robots, habitaciones que funcionan como un laboratorio tecnológico o gadgets de tecnología wearable a disposición de los clientes, son solo algunas de las...

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Los hoteles madrileños promocionarán el ´brunch´ durante el mes de noviembre.

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) organiza, por segunda vez, una acción para promocionar el ´brunch´ en los establecimientos hoteleros de la región bajo el nombre...

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´Pop-up´, un nuevo concepto de restaurante

Comer o cenar en un almacén abandonado son sólo algunas de las posibilidades que ofrecen determinados  chefs de reconocido prestigio internacional. Envueltos de cierto aire de clandestinidad,...

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La nueva web de esmadrid.com permitirá hacer reservas en restaurantes y hoteles

La web oficial de turismo de la ciudad de Madrid, www.esmadrid.com, estrena diseño y anuncia la posibilidad, en breve, de realizar reservas en buena parte de los espacios gastronómicos de la...

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Cómo rentabilizar el menú de tu restaurante

Cuando se habla de marketing para restaurantes, todo el mundo suele pensar en la imagen, el logo, las fotos, las apariciones en prensa, etc.. Y muchas veces se olvida...

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Consejos de cómo acoger al turista chino en el hotel

En la siguiente infografía, realizada por HotelREZ Hotels & Resorts, se aconseja a los hoteleros cómo acoger al turista chino, qué hacer y qué no para satisfacerle durante su estancia en...

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Hoteles sólo para adultos: una tendencia en auge

Son una tendencia que cada año tiene un mayor auge tanto en el sector turístico español como en el internacional. Son los hoteles solo para adultos; hoteles donde no hay niños y todo está...

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10 ‘apps’ para encontrar los mejores restaurantes a buen precio

Dicen que la playa y la piscina abren el apetito. Hacer turismo gastronómico, degustando los platos típicos de cada localidad que se visita, puede ser un gran plan para el verano, pero si nos...

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5 Falsos mitos de las redes sociales para empresas turísticas

Mucho hablamos de la importancia de las redes sociales para el sector turístico...

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Ideas para mi local: Innovación y tecnología en la hosteleria

El otro dia un amigo me sobornaba con una buena copa a cambio de un brainstorming de ideas para mejorar e innovar el funcionamiento de su establecimiento hostelero (lease “bar”). Algo tan...

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Hotel De las Letras, primer hotel español en ofrecer servicio check in online

El Hotel De las Letras inaugura en julio de 2014 su nuevo servicio de check in online previo a la llegada al hotel. Es así el primer hotel español en incorporar este servicio por el cual el...

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Discreción y privacidad, un concepto innovador de hotel

Máxima intimidad y lujo, es lo que puedes encontrar en los hoteles como el Zouk y el nuevo LOOB. Una mezcla de privacidad y confort que puedes disfrutar con...

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Marketing de influencia: una nueva oportunidad para los hoteles

Aunque en muchos sectores ya se han puesto en marcha estrategias basadas en el marketing de influencia, el sector hotelero se mantiene reticente a su aplicación como una herramienta que realmente...

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En redes sociales ¿qué prefieres, seguidores o clientes?

Cuando en las empresas pensamos en redes sociales uno de los primeros indicadores que todos miran (y de los que algunos sacan pecho) es el número de fans que tienen. En el caso de las...

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Alta cocina española de barra en EEUU

Arrasan en Nueva York y Washington. Elaboran cocina española de vanguardia en versión genuina. Los pocos comensales se sientan en taburetes y los cocineros ejercen de camareros. Acumulan...

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¿Qué le pasa a la web de mi hotel que nadie reserva?

Muchos hoteleros se hacen esta pregunta cuando mira sus webs y no encuentran la razón de que las visitas no se traduzcan en reservas. Signos inequívocos son que los teléfonos echen...

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¿Cómo debe reaccionar mi hotel ante un comentario negativo?

Casi todos los hoteleros en su actividad diaria, tanto offline como online, seguro que ha tenido que lidiar alguna que otra vez con críticas, comentarios negativos o actitudes poco...

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Sin comentarios no hay reserva, según TripAdvisor

TripAdvisor ha anunciado los resultados de un estudio independiente que pone de manifiesto la importancia de...

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Una de cada cuatro visitas a la web de un hotel es a través del móvil

La compañía especializada en marketing online hotelero Buuteeq ha publicado un 

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Estrategias para aumentar el tráfico a la web de mi hotel

La mayoría de hoteleros solemos centrar nuestra estrategia de comercialización online en las OTAs o IDS, porque son una muy buena ayuda para cualquier empresa turística que quiera...

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La luz, el color y el olor en el restaurante: tan importantes como el menú

Luz, colores y olores forman parte de la vida cotidiana de los seres humanos. En todos los continentes del mundo, no importa el idioma, raza, clima o tierra, se les ha dado un significado. Para...

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¿Cómo será la habitación de hotel del futuro?

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha presentado en Fitur un prototipo de habitación tecnológica llamado ITH Gateroom, en colaboración con el estudio de diseño Serrano Brothers. El...

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Un paso más hacia el check in móvil

De entre la multitud de posibles aplicaciones de la tecnología móvil al mundo hotelero, parece que la opción de hacer que el cliente realice un check in a través de...

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Los retos de la hostelería en 2014

El sector de la hostelería en España no ha pasado precisamente por sus mejores momentos en los últimos años, afectado por una insistente crisis económica...

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El 2014, ¿el despegue definitivo de las redes sociales?

No cabe duda de que desde que nacieron las redes sociales, no solo se ha modificado nuestra forma de relacionarnos con nuestros amigos y conocidos, sino que también lo ha hecho la forma...

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Las tendencias tecnológicas que están revolucionando el turismo

A medida que las tecnologías aplicadas al turismo avanzan a un ritmo imparable, a muchos hoteleros les cuesta mantenerse al día con todos los cambios que suceden a su alrededor, cuanto menos...

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La cocina tradicional con producto local vuelve a las mesas en 2014

El gusto por lo "retro" llegará también a los fogones en 2014. La cocina tradicional, elaborada con producto autóctono y servida en formato de tapa o raciones para compartir ganará terreno a...

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Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa...

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