Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa ensalada de pasta es un plato fresco y perfecto para los días de calor, que no quiere decir que no podamos disfrutar de él durante todo el año.
La ensalada de pasta es un plato muy sano. La pasta es rica en hidratos de carbono y al añadir productos como tomate, pimiento, bonito, lechuga, huevo…resulta completísima.
En cuanto a la salsa de yogur decir que es una salsa sabrosa y poco calórica, ligera y fresca. Podemos hacer infinidad de versiones porque al yogur le podemos añadir todo tipo de hierbas aromáticas y especias.
Es recomendable utilizar pasta corta (macarrones, tiburones, lacitos,…)
(4 raciones)
1/4 Kilo Pasta alGusto
100 Gramos Jamón York
1 Cebolla pequeña
2 Tomates de Ensalada
4 Palitos de Cangrejo
1 poquito de Perejil
Para la Salsa
1 Yogur Natural
1 Jugo del Limón
3 Cucharadas de Mayonesa
1/2 Vaso del Caldo de la Cocción Frio
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
Pimienta Blanca Molida
Sal
Ponemos en una olla agua con un golpe de aceite, sal y unas hojas de laurel. Una vez que empiece a hervir añadiremos la pasta y la coceremos el tiempo que marque el fabricante.
Sacaremos y enfriaremos rápidamente.
Partimos el jamón york en cuadrados medianos
Pelamos los tomates y los partimos en cuadrados pequeños.
Pelamos la cebolla y la partimos en cuadrados pequeños
Limpiamos los palitos de cangrejo y los partimos en cuadrados pequeños
Limpiamos el perejil y lo picamos bien picado
Preparación de la Salsa de Yogur
En el vaso de la batidora añadiremos el Yogurt, el jugo de limón, las cucharadas de aceite de oliva, las cucharadas de mahonesa, el medio vaso de la cocción del a pasta ya fría, el perejil ya picado, el golpe de sal y de pimienta y batimos bien todo.
Debe de quedar una crema ligera.
Elaboración:
En un bol grande o en la misma olla de la cocción de la apasta, añadiremos la pasta fría, la cebolla, los tomates, el jamón york y los palitos de cangrejo, movemos bien para dejarlo todo bien mezclado y
Seguidamente añadiremos la salsa que tenemos en el vaso de la batidora y mezclamos bien todo, meteremos en la nevera y serviremos bien frio.
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...